Skupina vtáčích rastlín predtým tvorila svoj vlastný podrod, ktorý je súčasťou rodu Plum, ale teraz tento podrod bol zrušený a klasifikovaný vtáčou čerešničkou ako súčasť podrodu Cherry, z čeľade Plum, rádu Rosaceae.
Máme najbežnejšiu vtáčiu čerešňu, ktorá je rozdelená po celej Eurázii av severnej Afrike, ale vo všeobecnosti je tu asi dve desiatky vtáčikov.
Typy vtáčieho čerešňa s menami
Vtáčia čerešňa je keramická rastlina, ktorá vo voľnej prírode môže rásť až 10 metrov. Táto rastlina je husto rozvetvená a má širokú korunu. Kôra na mladých vetvách má červenavý odtieň. Listy sú pravidelné, podlhovasté, zúbkované, stopkaté.
Kvety sú bielej farby, majú výrazný výrazný príjemný zápach, ktorý bol dokonca spomenutý vo veršoch a piesňach. Ovocie je jedlé drupe.
Docela populárne odrody:
- kolory s ružovými kvetmi
Prunus Maak prirodzený biotop pokrýva východné regióny Ruska a Číny, rovnako ako Kórea. Táto kultúra sa spravidla pestuje pre záhradkárske oblasti a nie kvôli kvitnutiu. Je to pomerne vysoký strom s pyramídovou korunou. Kôra má oranžový alebo žltý odtieň.
Listy sú lesklé, zúbkované, predĺžené, až kým listy nie sú mladé, majú jemnú zelenú farbu, ale s príchodom leta sa tmavia a na jeseň sa stávajú žltými. Kvety sú malé, bez zápachu, tvoria racemes. Bobule čierne, horké.
Vo voľnej prírode, jeho plody sú konzumované medveďmi, a preto názov "medveď bobule". V dôsledku živobytia v nepriaznivých podmienkach je vysoko odolný voči mrazu.
Vtáčia čerešňa Maximovitch tento druh tiež pochádza z Ďalekého východu. Jeho hlavná odlišnosť od príbuzných v záhubách, ktoré sú uložené na bobule. Má malú lístie, ktorá sa znižuje na jeseň. Tiež toleruje mrazy.
Vtáčia čerešňa
Tento druh rastie prevažne vo východných krajinách - Japonsku, Kórei a Číne. V skutočnosti sa tento druh teraz nazýva Cherry melkopilchataya a v skutočnosti je sakura, hoci v Japonsku sa toto slovo nazýva čerešňa.
Tento strom rastie nad 20 ma husto rozvetvený. Má atraktívne lístie, ktorého vrchol mení svoju farbu po celý rok - na jar je bronzovej farby, v lete je oranžová so zeleňou, na jeseň je fialová. Spodná časť je bledšia a pokrytá vilmi.
Kvety sú biele alebo s ružovým odtieňom, malé veľkosti, ktoré tvoria kvetenstvo-štíty. Táto kultúra je počas kvitnutia veľmi pekná, vzory s dvojitými kvetmi majú osobitnú atrakciu. Zlé pre rast v našej klíme.
Bird cherry pennsylvania
Severoamerických druhov, ktoré rastie hlavne v blízkosti riek a na okrajoch. Je to strom alebo ker, ktorý rastie až 10 m. Kôra je červená farba, koruna je oválna, lístie sú podlhovasté, okrúhle, rezané. Kvetenstvo je biele, plody sú jedlé. Odoláva mrazom a suchu.
Vtáčia čerešňa Ďaleký východný druh, ktorý tiež rastie na severe japonských ostrovov. Pomerne nízky strom je až 6-8 m. Vo všeobecnosti je pre nezkušené oko podobný ostatným druhom, ale má väčšie plody čiernej farby.
Ázijské vtáčie čerešne Je veľmi podobný vtákom čerešňa, ale líši sa v červených chlupoch na mladých vetvách, rovnako ako vyššia odolnosť voči mrazu.
Bird cherry magalenka alebo višňa turecká Oblasť distribúcie spočíva na vápencových pôdach na Kaukaze, v Malé a Strednej Ázii, ako aj v Európe. V Európe sa tento druh niekedy nazýva čerešňa sv. Lucie.
Jedná sa o nízký ker alebo strom, ktorý sa líši od iných druhov v štruktúre kvetenstva - v Magalene, jeho kefa je krátka, hustšia a podobná štítu.
Má mnoho foriem na pestovanie v záhrade:
- plač,
Vtáčie čerešne neskoro Severoamerický pohľad. To je tak nazvané kvôli tomu, že kvitne neskoršie príbuzní a jeho bobule dozrievajú až do konca leta. Jedná sa o vysoký strom alebo rozširujúci ker s kôrou z hlbokej tmavé čerešňovej farby.
Lístie je kopijovité, nahé, horná polovica je tmavšia ako spodná časť. Kvety bez vône majú bielej farby, tvoria kvetenstvo púčikov. Bobule sú čierne, majú trpkú chuť.
Prunus panenský
Aj americký vzhľad. Takmer sa nelíšia od obyčajných vtákov. Rozdiel medzi nimi je v obličkách - vo Virginii sú malé a zaostávajú za výstrelom, zatiaľ čo v bežnej veľkosti väčšej ako 1 cm a priľahlej k pobočkám.
Najobľúbenejšia odroda tohto druhu je vtáčia čerešňa Schubert - kultúra s lesklými zelenými listami, ktoré sa na jeseň stávajú červenofialovou. Biele kvety tvoria púčiky.
Aj v kultúre sú hybridy získané prechodom rôznych druhov rozšírené.Medzi nimi sú napríklad červenohnedé druhy,
- Sibírska krása - Bush s pyramídovou korunou. Spočiatku má zelené listy, ale od polovice leta sa stávajú fialové.
Vtáčie čerešne červené pristátie a starostlivosť
Zasadením vtáčieho čerešňa na jar alebo na jeseň. Vybrala si priestranné, dobre osvetlené miesto s neutrálnym alebo mierne kyslým prameňom. Vtáčia čerešňa miluje vlhkosť, často rastie na brehoch riek, preto je žiaduce, aby podzemná voda alebo nádrž bola blízko miesta. Ak rastlíte v tme, bude to príliš pozdĺžne a bobule sa objavia na vrcholoch vetví, čo spôsobí ťažkosti pri zberu.
Sadenice tejto rastliny majú vysokú mieru prežitia, aj keď nie sú pripravené špeciálne pôdne zmesi. Je vykopaná jama na výsadbu, berúc do úvahy veľkosť koreňov sadenice, trochu humusu alebo rašeliny s minerálnym dresingom sa položí na dno jamy. Nepoužívajte veľké množstvá organickej hmoty pri pestovaní vtáčieho čerešňa, pretože to bude mať nepriaznivý vplyv na jeho kôru.
Pred vysadením by mali byť sadenice vyšetrené na prítomnosť slabých koreňov a odrezané. Medzi stonkami si vyberajte niekoľko najsilnejších - sú rozrezané na 70 cm a zvyšok je odrezaný.
Chokeberry je tiež členom rodiny Pink, pestuje sa pri výsadbe a starostlivosti na otvorenom poli bez veľkých ťažkostí, ale stále potrebujete poznať niektoré nuansy. Odporúčania týkajúce sa pestovania a starostlivosti nájdete v tomto článku.
Zavlažovanie tresiek
Po výsadbe je kefka dobre napojená a oblasť je pokrytá rašelinovým mulčovacím materiálom.
Starostlivosť o vtáčie čerešne je jednoduché. Mladé sadenice by mali byť napojené a uvoľniť pôdu vedľa nich, rovnako ako zbaviť buriny. Staršie kríky musia byť krájané a oplodnené a tiež ošetrené ochrannými liečivami proti škodcom.
Zakorenené rastliny sa napojujú dvakrát alebo trikrát mesačne, ale ak je vonku horúco a nie je dážď, potom by sa malo zalievanie vykonávať častejšie. Ak z času na čas prší, potom z nich môže mať dostatok vlhkosti.
Hnojivo pre vtáčie čerešne
Niekoľkokrát za rok by sa mala použiť na balení dávky komplexného minerálneho hnojiva s minimálnym obsahom dusíka.
Prerezávanie čerešne
Pri starostlivosti o vtáčiu čerešňu je potrebné vykonávať sanitárne čistenie každú jar na jar, zbaviť sa zlomených a suchých konárov a tých, ktoré robia korunu príliš silnou.Rezané plochy by mali byť ošetrené záhradným ihriskom.
Ak chcete dať korune podobu kefa, musíte urobiť vhodné prerezávanie. Napríklad, ak chcete získať korunku v tvare misy, na stromčekovom musíte odstrániť všetky výhonky okrem hlavnej. Keď pobočky začnú rásť, medzi nimi ponechajú 4 najsilnejšie, umiestnené približne v rovnakej vzdialenosti. Zostávajúce vetvy sú úplne odrezané.
Druhá vrstva vetví tvorí aj 3-4 vetvy, ktoré budú vzdialené 40 cm od 4 vetvy prvého rádu.
V budúcnosti takto zvyšujú ďalšie dve úrovne pozostávajúce z dvoch alebo troch vetví. Keď sa dokončí proces tvorby koruniek, bude potrebné vykonať prerezávanie, zamerané na odstránenie nadmerného zahustenia.
Mali by ste sa tiež zbaviť koreňových výhonkov, ktoré môžu vytvoriť husté háje vo vašej záhrade.
Vtáčie čerešňové transplantácie
Ak chcete transplantovať krík na iné miesto, je lepšie to urobiť na jar, ale musíte vykopať otvor na transplantáciu na jeseň.
Na jeseň, kedy teplota teplomeru klesne na 5 ° C, je potrebné kopať okolo kríkov alebo stromov pozdĺž okrajov kmeňa stromu a silne ju vodiť. Na jar je nemožné, aby sa pôda rýchlo roztavila, preto sa sneh hodí cez kmeň stromu a pokryje sa praskaním a pilinami.
Keď sa sneh napriek tomu roztopí, je potrebné začať transplantovať, ale pôda v koreňoch by mala byť presne zmrazená v rovnakom čase. Rastlina sa vyberie zo zeme, zviažená s hlineným kusom koreňov s pytlovinou, ktorá je potom nasýtená vlhkosťou. V ďalšej časti je rastlina vysadená pytlovinou.
Na to, aby rastlina stál po postupoch, je potrebné vytiahnuť drôty z drôtu alebo kolíkov, ktoré slúžia ako podpery. Rovnako predtým, než sa zakorenie nesmie dostať na puzdro na priamom slnečnom svetle. Ako môžete vidieť, transplantácia je pomerne problematický postup, takže je najlepšie okamžite vybrať miesto, kde rastlina bude rásť dlhú dobu.
Reprodukcia čerešňových vtákov
Je možné šíriť vtáčiu čerešňu geneticky - prostredníctvom semien a vegetatívne - koreňovými výhonkami, vrstvením, odrezaním a štepením.
Spôsob osiva je nespoľahlivý a nezachováva odrodové vlastnosti rastlín. Vegetatívne metódy sú oveľa lepšie, najmä pre začiatočníkov.
Rezanie je pravdepodobne najjednoduchší spôsob reprodukcie. Na jeseň sa mladý materiál odreže z dĺžky asi 19 cm. Na zimu je zabalený do papiera a ponechaný na mieste s nízkou teplotou.
Na jar, keď je preč hrozbou nočných mrazov, odrezky môžu byť zasadené do zeme, ale 15 dní predtým, než by mali byť ošetrené manganistanom draselným na dezinfekciu a vložené do vody, aby sa začala tvorba koní.
Keď sa korene objavia na vetvách, sú vysadené v pôde. Odrezky je potrebné napojiť a jemne uvoľniť zem vedľa nich. Je lepšie sadiť rastliny naraz na stále miesto kultivácie, pretože sú citlivé na transplantáciu.
Aby sa uchýlila k chovu pomocou odrezkov, na jednej z dolných konárov je vytvorený rez a potom sa spadne do jamy s rašelinou. Ak všetko ide dobre, na jeseň odrezky môžu byť oddelené od rodičov a transplantované na nové miesto.
Vtáčia čerešňa má tiež vysoké percento úspešnej reprodukcie štepením. Štepy sa ľahko uvoľňujú, a preto sa táto rastlina často používa na reprodukciu iných rastlín rodiny Plum.
Choroby vtáčieho čerešňa
Prunus môže byť ovplyvnený niektorými chorobami a škodcami.
Tsitosporoz je huba, ktorá infikuje drevo kvôli tomu, čo vysušuje. Môžete to rozpoznať malé biele útvary na kôre, Počas vlhkého počasia vylučujú vlákna s červeným odtieňom.
Ovplyvnené vetvy by mali byť rezané a spálené, rovnako by sa mali robiť s plodmi pestovanými na chorých vetvách. Na ochranu stromov pred hubami je na jar potrebné ošetrenie Bordeauxovou zmesou a síranom železa a na jeseň na rastliny rozmazať vápnom.
Z dôvodu zapaľovače môže začať hniloby dreva, Ak sa mycélium rozšírilo ďaleko, potom rastlina už nemôže byť zachovaná, ale ak hneď môžete vidieť hubu a zničiť ju, vyrezať niektoré zdravé tkanivá a ošetriť miesto fungicídom, môžete si zachrániť tvoju vtáčiu čerešňu.
Kapsy kvety najčastejšie ovplyvňujú vtáčie čerešne. V dôsledku tejto choroby kvety zomrú a nedávajú ovocie. Ak choroba postihla ovocie, budú mať nepravidelný tvar a bez semien. Je potrebné bojovať s touto hubou vykonaním dezinfekčného ošetrenia sulfátom železa.
Červené miesto na listoch to je tiež huba, ktorá sa prejavuje ako červené škvrny na lístie. Aby sa zabránilo ochoreniu, na jar, pred rozkvitnutím pukov, je potrebné ošetriť síran meďnatý. V prípade potreby sa opakované ošetrenia vykonávajú 15-20 dní po kvete.
Vtáčie čerešne škodcovia
Medzi škodcami bežné vošky, bed bugs, weevils, mlynárik ovocný, Je lepšie predchádzať ich vzniku a vykonať ochranné ošetrenie dvakrát počas vegetačného obdobia - na jar s rozkvitnutím listov a po skončení kvitnutia.
Spracovanie sa uskutočňuje spoločnosťou Karbofos, ktorá sa s týmito škodcami dobre stará. Roztok sa pripraví miešaním 60 g liečiva v 10 litroch vody. Každý krík alebo strom strávia asi dva litre.
Vtáčie čerešne užitočné vlastnosti a kontraindikácie
Listy a bobule vtáčieho čerešňa sa už dlho používajú v tradičnej medicíne, pretože majú veľa užitočných vlastností a dlho sa používajú vo forme tinktúr, odvarov a vody.
Listy, kôra a plody tejto rastliny majú množstvo látok, ktoré majú adstringentné, dezinfekčné, antipyretické a diaforetické účinky. Infúzie a odvar z rôznych častí tejto rastliny sa používajú ako prostriedok proti nachladnutiu, hnačke, intestinálnym spazmom, konjunktivitíde, stomatitíde, tonzilitíde.
Zloženie bobuľových jamiek obsahuje veľké množstvo kyseliny prussovej, takže je najlepšie sa ich zbaviť pri varení jedál a nápojov. Je tiež lepšie nechať v dome bukety vtáčieho čerešňa, pretože spôsobujú bolesť a závrat.
Keďže vo všetkých častiach tejto rastliny sú alkaloidy, nepoužívajú sa v medicíne a pri liečbe ľudovými prostriedkami musí byť mimoriadne opatrný.
Recepty červenej čerešiny
Vtáčie čerešne sú široko používané pri varení na pečenie, konzervovanie a alkoholické nápoje.
Ale nezabudnite na vysoký obsah kyseliny prussovej v kostiach, takže je lepšie sa ich zbaviť, aj keď je to problematické. Ak varíte plody s kamienkami, nechajte ich uchovávať dlhšie ako šesť mesiacov - osem mesiacov.
Tinktura vtáčieho čerešňa
Z bobule vtáčieho čerešňa môžete urobiť chutnú tinktúru. Aby ste to urobili, vezmite 400 gramov bobuľovitých plodov, pol litra vodky alebo losos a 100 gramov granulovaného cukru.
Vtáčie čerešne olúpané a zaspávať v kontajneri. Pridajte granulovaný cukor, miešajte a nechajte na pár hodín nechať ovocné šťavy. Potom nalejte vodku, premiešajte s ovocím a nechajte 20 dní v tme a teple. Po troch týždňoch sa hmota prefiltruje a do fliaš. Túto tinktúru môžete uchovávať až jeden rok.
Vtáčie čerešňové kompóty
Na prípravu kompótu vezmite kilogram ovocia, 300 gramov cukru a 1,2 litra vody. Bobule je potrebné umyť, pár minút, aby sa držal v vriacej vode a dostať ju.
Oddelene vytvárajú sirup z vody a cukru, dávajú do neho bobuľové bobule a odchádzajú na noc. Nasledujúci deň sa bobule nachádzajú v sterilizovaných pohároch a sirup je opäť privedený do varu a tiež sa naleje do pohárov plodov.
Pripomíname, že je nežiaduce udržiavať kompotu dlhší čas, inak by sa kyselina začala uvoľňovať z kameňov.
Vtáčia čerešňa
Z vtáčieho čerešňa môžete urobiť vynikajúci džem na zimu. Ak chcete pripraviť, vezmite si cherry a cukor v pomere jeden k jednému.
Bobule sa roztrhne, zbaví sa semien, zmieša sa s cukrom, nechajte na hodinu a potom priveďte k varu, varte 10 minút a nechajte tri hodiny. Takto sa ovocie varí 4 krát 10 minút po vare v intervaloch troch hodín.
Vtáčie čerešňové koláče
Bobule tejto rastliny sa používajú aj pri pečení. Ak chcete urobiť koláč, vezmite:
- 250 gramov bobúľ
- 175 gramov cukru
- Lyžička prášku na pečenie
- 3 vajcia
- 250 gramov múky
- 0,5 litra kefíru
- 0,4 l kyslej smotany
- 20 gramov masla
Vajcia a polovica cukru sa chrlí, aby sa vytvorila biela hmotnosť. Vtáčia čerešňa sa olúpaná a ošúchaná na výrobu zemiakov. Potom sa mleté ovocie, múka, kefír a prášok do pečiva zmiešajú a do tejto hmoty sa nalejú šľahané vajcia.
Pekáč je pokrytý pergamenom a olejovaný. Pečieme na 180 stupňov po dobu 40 minút, ale skontrolujte úroveň pripravenosti s zápasom alebo stlačením cesta - by malo byť v strede.
Zvyšok cukru sa zmieša so zakysanou smotanou. Krémové koláče mastnú v strede alebo nad.
Vtáčie cherry roll
Cesto bude potrebovať:
- Sklo (200 ml) múky
- Sklo granulovaného cukru
- 5 vajec
- Čajový lyžičkový prášok na pečenie na cesto
- Jedna tretia čajová lyžička soli
Porazte vajíčka s cukrom, kým sa nedosiahne biela hmotnosť, pridáme múku, prášok do pečiva, soľ a znovu porazíme.
Cesto sa pečie až do varenia v panvici, ktorá je lemovaná pergamenom. Berte na vedomie, že rúra je potrebná pri vysokej teplote a koláč sa rýchlo upečí. Potom je vytiahnutá, okamžite rozmazaná s náplňou a valcovaná do role.
Na plnenie vezmite 60 gramov múky z vtákov a pohár mlieka. Mlieko sa prinesie do varu, nalejte múku a nechajte ich vychladnúť, aby bolo dobre opuchnuté.
Cherry Wine
Vtáčia čerešňa môže vyrábať víno. Postup pri jeho príprave sa nelíši od varenia vína z ostatných bobúľ.
Budete potrebovať:
- 5 kg ovocia
- 1,5 kg granulovaného cukru
- 5 litrov vody
- 100 g hrozienok
Bobule sú roztriedené a zostávajú len zrelé a neporušené. Umytie ovocia nie je žiaduce, inak sa budú túlať horšie.
Kilo cukru sa zmieša s 3 litrami vody, privedie sa k varu a varí sa 4-5 minút, pričom sa odstráni pena. Sirup sa ochladí na 30 ° C.
Potom sa všetky bobule stláčajú a zmiešajú so sirupom, nepraženými hrozienkami a zvyšnými dvoma litrami vody. Všetko zmiešané, nalial do nádoby so širokým krkom, ktorý je viazaný na gázu. Nádoba je ponechaná v tme a zahrieva sa tri dni, pričom každý deň zasahuje do obsahu.
Keď začne kvasenie, kvapalina sa naleje do fľaše a buničina sa vytlačí, zvyšky z nej vytlačené sa odčerpajú do fľaše. Na nádobu vložili šťavu (je potrebné vyplniť nie viac ako ¾ fľaše) a udržiavajte ju na teplej teplote, aby svetlo neklesalo priamo na kvapalinu.
Po 5 dňoch nalejte 250 gramov granulovaného cukru. Za týmto účelom sa vysuší 250 ml mladiny, rozpustí sa v nej cukor a naleje sa späť, nezabúdajte na opätovné namontovanie zachytávača vody. Po ďalších 5 dňoch pridajte zvyšok cukru rovnakým spôsobom.
Po ukončení kvasenia (vodná pečať zastaví prebublávanie) a sediment v lahvičke sa vyzráža, víno sa dekantuje z sedimentu a do fliaš.
Ak po 50 dňoch fermentácia pokračuje rovnomerne, potom sa sladina musí vyprázdniť do inej nádoby a oddeliť ju od usadeniny, aby sa predišlo vzniku horkosti. Po fermentácii môžete pridať cukor s nedostatkom sladkosti alebo pridať alkohol - pre silu.
Fľaše sa nalejú s nápojom na vrch a nechávajú sa pri teplote asi 10 ° C v tme dva až dva a pol mesiaca. Ak sa v tejto dobe objaví zrazenina, filtrujte víno a nechajte ho znova dozrieť.