Tvarohový koláč s tvarohom, ananásom a kokosom v európskych krajinách. Tento neuveriteľne chutný dezert sa práve topí v ústach, ananás v náplni zostáva šťavnatý, skrátka len kúsok z toho, čo najlepšie zo sladkého koláča, bude dôstojným záverom sviatočného sviatku. Ak chcete vytvoriť shortcake, potrebujete špeciálny odnímateľný formulár pre koláče s odnímateľným dnom, pretože jeho základňa je krehká. Receptové zložky sú uvedené pre tvar s priemerom 25 centimetrov.
Shortcake s tvarohom, ananásom a kokosom - tortu z tvarohuMaslo v koláčovom cesta je možné nahradiť margarínom, ale aj chutné.
- Doba pečenia: 1 hodina a 15 minút
- Počet dávok v balení: 8
Zloženie na výrobu krátkeho koláča s tvarohem, ananásom a kokosom.
Zložky na prípravu krátkeho pečiva:
- 210 g pšeničnej múky;
- 4 g prášku do pečiva;
- 125 g masla;
- 1 vajce;
- štipka jemnej soli;
- pohánka alebo hrášok na pečenie.
Zložky na prípravu sendvičových obložení:
- 300 gramov mäkkého tvarohu;
- 50 g masla;
- Pšeničná múka;
- 100 gramov cukru;
- 2 vajcia;
- 30 g kokosových čipov;
- 150 g konzervovaného ananásu;
- vanilkový extrakt.
Sendvičový koláč s tvarohom, ananásom a kokosom
Varenie pečeného cesta na koláče
Zmiešajte pšeničnú múku s práškom na pečenie v hlbokej miske, pridajte nakrájané studené maslo. Ak chcete, aby steklo z jemnejšieho cesta bolo jemné, nemôžete ho hneď dlhšie miesiť a olej sa prednostne nebude ohrievať ručne. Najlepším spôsobom miešania múky a masla je zemiaková kaša.
Pšeničnú múku premiešajte s práškom do pečiva. Pridajte masloKeď sa maslo a múka zmení na takú drvinu, môžete cesto ďalej variť.
Zmiešajte múku a masloVložte do misy 1 celé vajce a 1 žĺtok, rýchlo premiešajte ingrediencie lyžičkou.
Pridajte 1 celé vajíčko a 1 žĺtok. Rýchlo premiešajteTesne miesiť, 20 minút odstrániť v chladničke, pokryté lepiacou fóliou tak, aby nebolo pokryté kôrou.
Hotové tortu pripravené v chladničkePosypte stôl múkou, rozviňte guľatú palacinu s hrúbkou 4-5 milimetrov, vložte ju do formy a stlačte okraje na bok. Nerovný okraj v tomto štádiu nemusí byť rezaný, cesto "sedí" počas pečenia.
Tečieme cesto, vložíme cesto a položíme do pekáčaDajte pečenie papier na cesto, nalejte pohánka alebo hrach, pošlite do rúry na vyhrievaný na 180 stupňov Celzia po dobu 15 minút. Jedná sa o stredné pečivo, je vykonané tak, že dno koláča nie je namočené.
Papier na cesto sme vložili na pečenie a vyplnili ju obilninami. Formulár sme vložili s krátkym krúžkom do rúryPríprava náplne na sušienku s tvarohem
Kým pečivo je pečené, robíme náplň. Zmiešajte v miske vajcia a cukor.
Zmiešajte vajcia v miske s cukromPridajte mäkký tvaroh.
Pridajte do misy tučný tvarohNalijte pšeničnú múku, pridajte niekoľko kvapiek vanilkového extraktu.
Pridajte múku a vanilkový extraktZmiešajte ingrediencie šľahačkou, pridajte konzervované ananasy.
Zmiešajte ingrediencie šľahačkou, pridajte konzervované ananasyPotom vylejte kokosové čipy, znova premiešajte náplň a môžete ďalej variť pečivo.
Naliať kokosové čipy a dobre premiešaťVarenie pieskový koláč s tvarohom, ananásom a kokosom
Vyberieme formu z rúry, jemne nalejeme do pohánky.Rozložíme koláč na koláč, rozdeľujeme rovnomerne, opäť ho posielame do dobre vyhrievanej rúry (teplota 175 stupňov Celzia).
V pripravenom koláči sme posunuli vývar z tvarohu, ananásu a kokosového orecha a nechali sa pečaťVarenie 30 minút. 10 minút pred pripravenosťou roztopíme maslo v hrnci, nalejeme vrchol koláča roztaveným maslom a posypeme štipkou cukru.
10 minút pred pripravenosťou nalejeme vrchol koláča roztaveným maslom a posypeme cukromPripravený koláč sa musí úplne ochladiť vo forme. Potom dajte na nádobu, odstráňte krúžok a presuňte koláč na dosku špachtľou. Tento dezert sa podáva na stôl so šľahačkou.
Shortcake s tvarohom, ananásom a kokosomSendvičový koláč s tvarohom, ananásom a kokosom je pripravený. Bon appetit!