Hrozno "Isabella", je jedným z mála prírodných krížencov, vytvorenými samotnou prírodou. Bobule tejto odrody sú široko používané ako suroviny nielen pre slávne kvalitné víno, ale aj pre kompoty alebo džemy.
História chovu
Prirodzený hybrid založený na druhu "Vitis labrusca" a druhu "Vitis vinifera" ("Vitis vinifera") bol objavený v Severnej Amerike a stal sa veľmi populárny v mnohých krajinách sveta, vrátane na území Sovietskeho zväzu. Hrozno Isabella nie je pestované v oblastiach, ktoré sa pestujú v Gruzínsku, Abcházsku, Azerbajdžane, Dagestane, na Krasnodarskom území, ako aj na Kryme av Moldavsku.
Názov "Isabella" bol získaný po objavení tejto formy hrozna na území Dorchester v roku 1816. Brooklynský amatérny miláčik William Price dal meno nájdeniu na počesť manželky jeho priateľa - Isabelle Gibbs, ktorá bola slávnou južnou krásou.
Známe synonymá odrody sú:
- "Isabelle" (tiež "Izabella", "Fragola") v Taliansku;
- "Albany Surprise" na Novom Zélande;
- "Seksarda" alebo "Bangalore-Blue", na území Indie.
V Rusku je odroda dopytu amatérskych záhradníkov Černozemu, Moskovskej oblasti a Sibíru, kde sa často pestuje ako nestrážená kultúra.
Hrozno "Isabella": rysy kultivácie (video)
Charakteristika odrody
Široká dopyt po strapcoch "Isabella" od výrobcu aj spotrebiteľa z dôvodu možnosti použiť celý rad nielen čerstvé, ale aj na výrobu vína, ktoré sú spevnené šťavy, chutné a zdravé džem. Okrem toho je vinič veľmi dekoratívny.
Biologický opis
Kroviny môžu byť silné a stredne vysoké. Listy sú stredne veľké alebo veľké, takmer neporušené. Spodná časť listov je pokrytá dostatočne silný druh batt pohlavnej zrelosti. Zastrešenie sa vyznačuje pomerne dobrým starnutím.
Typ kvitnutia je bisexuálny. Zosky majú strednú veľkosť, valcovitý tvar. Zriedka môže byť prítomnosť charakteristických krídel. Vine zrejúce kefa má priemernú hustotu, ale môže byť uvoľnený. Bobule nespĺňajú tesne.
Technické vlastnosti plodov
Bobule sú stredne veľké, majú charakteristický guľatý tvar. Pekne slizký buničina má veľmi výraznú jahodovú harmonickú chuť, pokryté čiernou kožou, pevné, ale úplne zjedená.Kôra je veľmi ľahko oddelená od zrelej buničiny.
Obsah cukru v šťave získanej v štádiu plnej zrelosti bobúľ je v priemere 18%. Kyslosť hroznovej šťavy sa môže pohybovať od 6 do 8 g / l. Zrelé bobule obsahujú príliš veľa sacharidov pri nedostatočne vysokej kalorickej hodnote. 100 g buničiny tejto odrody je:
- proteíny rádovo 0,60 g;
- tuky s asi 0,25 g;
- uhľohydrátov v poradí 16,63 g, čo je takmer 6% dennej dávky.
Kalorický obsah hrozna hrozna "Isabella" je 65,88 kcal alebo 275 kJ.
Výhody odrody
Známa odroda hrozna "Isabella" má okrem univerzálnosti aplikácie veľký počet výhod, známe mnohým amatérskym záhradníkom a skúseným vinárom z rôznych krajín:
- môže sa kultivovať vo forme druhu;
- výhonky rastú veľmi dobre;
- zvýšená odolnosť proti plesniam, oidium (v menšom rozsahu) a sivá hniloba;
- výnos až do 50 kg a viac, pri dodržaní režimu zavlažovania;
- má zvýšenú odolnosť voči koreňovému typu phylloxera;
- zvýšená odolnosť voči mrazu v zime.
Navyše, zrelé zväzky sú dlhodobo dokonale chránené na kríkoch.
Výhody a škody
Hrozno je veľmi užitočné bobule. Nie je výnimkou a odroda "Isabella", ktorej zrelé bobule sú:
- schopnosť normalizovať krvný tlak;
- významné množstvo antioxidantov a anthokyanínu, ktoré majú priaznivý účinok na ľudské telo;
- pozitívny vplyv na krv a cievny systém tela;
- vlastnosť zvýšiť hemoglobín kvôli vysokému obsahu železnej šťavy.
V zrelých bobúľach tohto druhu hrozna obsahuje katechíny, polyfenoly, vitamíny, minerály a ďalšie zložky, ktoré sú pre ľudské telo nenahraditeľné. Spotreba hrozna "Isabella" má priaznivý vplyv na pracovnú kapacitu a umožňuje, bez použitia liekov, zvýšiť imunitu. Šťava z stonky hrozna má rovnaké vlastnosti ako tinktúra echinacea. Listy sa používajú ako nádherný prírodný prostriedok proti kašľu a nachladnutiu v období nachladnutia.
Pre mnohých vinárov bolo veľkým prekvapením zákaz používania odrôd hrozna Isabella v komerčnom vinárstve v Amerike, čo je dôsledkom prítomnosti veľmi špecifickej arómy, ako aj prekročenie prípustných koncentrácií metanolu vo vínach.Avšak väčšina vinárov a vinárov stále používa túto odrodu na výrobu vysokokvalitných vín a reaguje na zákaz ako protekcionistickej politiky EÚ.
Vysádzanie a starostlivosť
Pred vysadením sadeníc by sa malo vykonať hodnotenie pôdy. Hlinená pôda vyžaduje dobrú drenáž. Prítomnosť veľkého množstva rašeliny v oblasti pod vinohradníctvom vyžaduje pridanie piesku. Na zlepšenie piesočnatých pôd sa používa hnoj alebo kompost.
Vlastnosti výsadby a pestovania hrozna "Isabella" sú nasledovné:
- Miesto pristátia by malo byť charakterizované absenciou stagnácie hmoty studeného vzduchu a blízkosti podzemných vôd;
- vzdialenosť medzi rastlinami v rade je jeden a pol metra av uličke aspoň dva metre;
- dva týždne pred výsadbou je potrebné vyčistiť pôdu kvalitatívne, pridaním vápna v prípade potreby v množstve 0,2 kg na meter štvorcový;
- Výkopové záhony na sadenice hrozna by mali mať rozmery približne 80 x 80 x 80 cm;
- Spodok jamy by mal byť posypaný drenážnou vrstvou o hrúbke 10 cm od malých štrkov, štrku alebo štrku;
- v strede vstupnej jamy je nutné inštalovať drevené zátky alebo hustú výstužou ako nosnej tyči;
- odvodňovanie pôdy vrstva je sypaná hnoj alebo kompost, superfosfát 0,3 kg, 0,1 kg draselné soli a menšieho množstva dreveného popola;
- prípojné vrstva sleduje konvenčné pokropia úrodnú pôdu spustením v strede vstupnej jamy malý rast, ktorý je usadený na koreňového systému sadenice;
- vysádzané sadenice by mali byť hojne zalievať, a potom je potrebné zaplniť pôdy alebo pôdy torfoperegnoem zamulchirovat.
Ďalej starostlivosti je predmetom poľnohospodárskych postupov, predstavil bohatú zálievku počas sucha a kvitnutia, pôdy mulčovanie a krycie mladé rastliny počas zimných mrazov.
Tvorba viniča
Prerezávanie by malo byť vykonávané po jesenné lístie z kríkov a rastlín ísť spiace fázy. Grape "Isabelle" sa týka skupín, v ktorých skratkou vínna réva, ktorá opustila 5 až 8 oči. Skúsení pestovatelia zvyčajne prerezávajú viniča odrody vínnej révy na jar, po dobu asi 30 až 40 dní pred prebudením očká.
Najlepšie odrody vína z hrozna "Isabella"
Odroda "Isabella" odkazuje do jedálne a technológie, čo znamená, že od plody tejto odrody je lepšie vyrábať stolové vína alebo džús, môžete ich použiť čerstvé. Vína z triednej štruktúry a majú svetlo svetlé bobule chuťou charakteristické s príchuťou. V Rakúsku sa z tohto hrozna vyrába jedinečné miestne víno nazvané "Uhudler".
Najznámejšie vína z hrozna "Isabella" sú:
- Moldavské víno je červené polosladké pod značkou "Dolce Vino";
- ružové polosladké víno "Chizay";
- červené suché víno "Radeda" z "Abcházska vína a nápoje";
- červené sladké víno "Kyjev Abcházska".
Vinári amatérsky dospelý a self-made vynikajúce domáce víno z hrozna "Isabella".
Tiež by vás mohlo zaujímať predmetu, v ktorom hovoríme o Odrody "rozruch".
Recenzie záhradníkov
Mnoho pestovateľov a vinárov začal ich záhradné viniča je rastúci bezproblémové a veľmi nenáročný "Isabella", a až potom, čo získal neoceniteľné skúsenosti sa stáva čoraz náročnejšie a moderné odrody alebo hybridy. Táto odroda hrozna rastie na pozemkoch domácnosti pomerne rýchlo a sebavedome. Pri minimálnej údržbe sú výnosy stabilné a vysoké.
Ako vyrobiť víno z hrozna "Isabella" (video)
Hrozno "Isabella" sa rýchlo prispôsobuje a dokonale plodí v rôznych regiónoch a podnebných podmienkach. Kvôli jej kultivácii je potrebné uprednostniť nízko vápenné úrodné pôdy. Podľa záhradkárov táto odroda vykazuje vysokú zimnú odolnosť a ľahko odoláva mrazom až do -30 ° C. Kroviny hrozna "Isabella" nie sú citlivé na vysokú vlhkosť a sú odolné voči hubovým chorobám, čo robí túto odrodu príťažlivou pre vinohradníctvo.
