Talianske nápady na varenie cestovín

Talianske jedlá sú považované za najznámejšie na svete, pretože sú varené jednoducho a majú vynikajúcu chuť. Cestovina s cestovinami s náznakmi slnečnej krajiny môže byť skvelým zážitkom pre neočakávaných hostí, dobrých priateľov a milých domácností. Hlavná vec je, že jedlo je pripravené bez veľkého úsilia, ale chutí nádherne. Cestoviny sú dokonale kombinované s mäsom, syrom, vajcami, klobásou a zeleninou. Pre fanúšikov skvelých dezertov môžete vyrobiť sladkú kastrinu cestovín, ktorá má neobvykle príjemnú arómu. Zoznámenie sa s rôznymi receptami tohto talianskeho jedla pomôže vytvoriť jedinečné kulinárske dielo.

Najčastejšie sa kastról naleje s mliečnou omáčkou, ktorá pozostáva zo šľahačky s vajcami.

Vynikajúca kombinácia prísad

Jedna z najznámejších jedál v európskych krajinách sa považuje za kastrinu cestovín s hubami. Príjemný zápach, ostrý a šetrný topenie v ústech výrobku zanecháva po jedle nezabudnuteľný dojem. Ak ju chcete vytvoriť, mali by ste zobrať sadu produktov:

• cestoviny akéhokoľvek druhu;
• malé šampiňóny;
• jedna veľká cibuľa;
• cesnak (stačí 2 klinčeky);
• rastlinný olej;
• vysokotučné mlieko;
• pšeničná múka;
• strúhanka;
• tvrdý syr "parmezán";
• muškátový mušt (prášok);
• maslo;
• paprika (čierna alebo červená);
• petržlen (niekoľko vetví);
• soľ.

Varenie začína prípravou zložiek misky.

Krok 1

Cibuľa a cesnak sú olúpané. Huby prezerajú a odstraňujú pozostatky odoziev. Pod silným tlakom vodou umyté petržlenom, zeleninou, hubami. Každý produkt je vysušený na kuchynskom stole alebo bavlnenej obrúske.

Na doske nakrájame cibuľu s prúžkami, šírka každej je približne 1 cm Veľké šampiňóny sú nakrájané na 4 kusy, malé na polovicu. Cesnak prechádza lisom alebo nakrájame na malé kúsky akéhokoľvek tvaru. Zelená petržlenka je jemne brúsená, aby vyzerala krásne v kastróle cestovín.

Tvrdý parmezán sa trení na stredne veľkú strúhadlo v samostatnej miske.

Krok 2

Ak chcete, aby pokrm šťavnatý, pripravte omáčku vopred. Na dne hlbokej panvice položte kúsok masla. Keď sa roztopí, pridajte pšeničnú múku a za neustáleho miešania smažte asi 30 sekúnd.Potom sa mlieko naleje do nádoby v malom prúde. Bez toho, aby ste omrzli omáčku šľahačkou, nechajte ju vriec. Potom odložte teplo, pridajte muštu, slaninu a mletú papriku do kvapaliny. Cook ďalších 5 minút na zmenu konzistencie. Pripravená omáčka je pokrytá vekom, vybratá zo sporáka a odložená.

Krok 3

Ak chcete uvariť lahodnú cestovinovú kastrinu v rúre, sú predvarené. Na tento účel použite hromadné nádoby a postupujte podľa pokynov na varenie uvedených na obale. Zvyčajne sa v mierne teplej varenej v osolenej vode. Hotový výrobok je naklonený do šupky a opláchnutý silným prúdom vody.

Keď je cestovina pripravená, odporúča sa v tom čase zapnúť rúru tak, aby sa ohriala na teplotu nad 200 stupňov.

Krok 3

Rastlinný olej sa naleje do širokej panvice, zohreje sa a položia sa drvené cibule. Smažte až do zlatej kôry.

Pridajte huby, miešajte a duste 10 minút a naplňte zmes cesnakom a zeleninou.

Krok 4

Premyté cestoviny sa zmiešajú so smaženými hubami. Zhora sa nalievajú s predtým pripravenou omáčkou.

Sklená pečiaca pečená múčka. Spodná časť je pokrytá vrstvou strúhanky. Roztierajte cestoviny so šampiňónmi a zakryte ich strúhaným parmezánom. Pošlite do rúry 20 minút. Hotová miska sa rozreže na porcie. Podávame na malých talíroch ako vydarené hlavné jedlo.

Cestovina na cestoviny pripravená podľa tohto receptu sa vyznačuje vynikajúcou chuťou húb a zeleniny v tandeme s aromatickými koreninami. Môžete doplniť jedlo bielym polosladkým vínom, nakladaným kapustovým šalátom alebo čerstvými uhorkami.

Ak chcete naplniť misku, môžete pripraviť omáčku miešaním vajec a kyslou smotanou. Tento typ omáčky nepotrebuje tepelné spracovanie.

Vynikajúci tandem - kuracie mäso s talianskymi cestovinami

Fanúšikovia talianskej kuchyne si určite vychutnajú recept na varenie cestovín a kurčiat v rúre. Pôvodná kombinácia produktov dáva jedlo jedinečnú chuť. Pre potraviny je potrebné brať:

• špagety;
• tvrdé syry;
• vajec;
• kuracie mäso;
• krém;
• zelenina (uhorky, kapusta, paradajky);
• majonézy;
• koreniny;
• rastlinný tuk;
• soľ.

Keď kuchári vedia, ako robiť cestoviny v kastróle, nebojí sa fantaziť tým, že urobia nasledovné:

1. Špagety sa varia v soľnej tekutine až do varenia.
2. Beat vajíčka do hustej peny, miešajte so smotanou, pridajte korenie, soľ, syr.
3. Nalejte špagetovú zmes vajec a dobre premiešajte.
4. Formulár rúry na pečenie a šírenie budúcej pekárne.
5. Plátky, predvarené kuracie mäso, jemne nakrájanú zeleninu sú umiestnené na vrchole.
6. Čerstvé paradajky nakrájané na tenké plátky. Dajte mäso a uhorky na vrchol a potom vytvorte majonézovú sieť.
7. Kastról je pokrytý vrstvou strúhaného syra a vložený do rúry.

Misky sa varia približne za 40 minút. Keď sa objaví zlatá kôra, je pripravená. Podávajte prednostne horúci.

Ak v chladničke nie je žiadne mäso, môžete si vyrobiť cestovinovú kastrólku s vajcom, ktorý má jemnú chuť.

Výživné jedlo na jedálenský stôl

Niekedy je každý deň ťažké vymýšľať nové jedlá na večeru. Bolo by žiaduce, aby boli nielen výživné, ale aj užitočné. Skvelým riešením je uvariť v rúre cestoviny a mleté ​​mäso. Niektorí ľudia volajú toto jedlo "Lasagna". Bude to vyžadovať súbor zložiek:

• cestoviny na každú chuť;
• mleté ​​mäso (kurča, bravčové mäso, hovädzie mäso);
• vajec;
• cibule;
• syr (tvrdý);
• kyslá smotana (môže byť smotana);
• krupice;
• olej (živočíšny pôvod);
• soľ;
• korenie (korenie, bazalka, chmeľ-suneli).

Začnite pripraviť pokrm pečenia mäsa. Za týmto účelom vložte do panvice panvicu. Keď sa roztopí, pridajte cibuľu a pasterizujte, až kým sa neobjaví hnedá kôra. Ďalej, v nádobe rozložte mäso, premiešajte a smažte na pokojnom ohni až do úplného varenia.

Cestoviny sa nalejú do vriacej soľnej kvapaliny a varia sa asi 15 minút. Hotový výrobok sa preleje do šupky, premyje sa vodou a niekoľko minút sa nechá tekutina úplne sklo.

V závislosti od typu vybraných cestovín sa čas varenia produktu mení. Pri odrodách tvrdej pšenice to vyžaduje oveľa viac času na ich uvedenie do stavu pripravenosti.

Cestoviny sa dajú do pečeného mäsa a dôkladne sa zmiešajú. Pridajte soľ a korenie. Zmes je umiestnená v hlbokej forme, ktorá je hojne naolejovaná a posypaná krupicou. Horná misa misky je veľkoryso pokrytá syrom, strúhaným s veľkou základňou a poslaná do horúcej rúry. Doba varenia nie je kratšia ako 40 minút. Hotová miska sa podáva v chladenej forme, rozrezaná na porcie.Zelení milovníci môžu zdobiť kastról s bazalkovými vetvami.

Klasická syrová kastról

Keďže talianske cestoviny sú považované za jednoduché jedlo, varené sú rôzne. Klasické cestoviny a syrová kastról zostávajú nezmenené.

Nevyhnutné zložky jedla:

• cestoviny (rohy, špirály, škrupiny);
• mlieko;
• kus masla;
• tvrdé syry;
• strúhanky;
• suchá horčica;
• pol čajová lyžička horúcej omáčky;
• paprika, pre fanúšikov (nie zásadne);
• soľ.

Pokyny na varenie:

1. Najskôr varte cestoviny v nasolenej vode a umyte, aby sa nelepili.
2. Priveďte mlieko do varu. Do nej vložte horčicový prášok (0,5 lyžičky), omáčku, soľ.
3. V cestovinách hádzať maslo a kus strúhaného syra. Zmiešané.
4. Hlboké formy mastné a roztierali cestoviny do nej. Horná časť je pokrytá syrom a naliata s korením mliekom.
5. Breadcrumbs sú zmiešané s maslom a roztierané cestoviny. Posypeme paprikou.
6. Misky sa pečú v rúre asi 30 minút.

Ak chcete získať zlatú kôru, forma je žiaduce dať na 2-minútový gril.

Podobne je pripravená kastról makarónov so syrom a vajíčkom, ktorý sa pridáva do mliečnej omáčky. Samozrejme, že je najskôr šľahaná šľahačkou, aby sa získala homogénna kvapalina.Výsledkom je, že jedlo získa žltý odtieň, čo je pre deti obzvlášť potešiteľné.

Klobása a cestoviny, ako v starých dobách

Je veľmi užitočné variť cestoviny a klobása klobása, keď to musíte urobiť v zhone. Skladá sa z týchto zložiek:

• špagety alebo dlhé výhonky;
• klobása pre každú chuť;
• maslo;
• tvrdé syry;
• paradajková omáčka;
• majonézy;
• soľ.

Jednoduché kroky k dosiahnutiu cieľa:

1. Prvá vec je varené cestoviny v soľnej vode.
2. Klobása (salámy môžu byť) rozrezané na malé štvorce.
3. Klobása sa vypráža v masle v panvici a ochutia omáčkou. V spodnej časti kontajnera na pečenie pridajte varené cestoviny. Potom vrstvu klobásy.
4. Horná časť misky je pokrytá vrstvou strúhaného syra.

Pečieme pekáč v rúre 20 minút. 10 minút pred pripravenosťou sa vrchol rozmieša s majonézou zmiešanou s paradajkovou omáčkou. Podávajte teplé.

Miska sa dá pripraviť z včerajších cestovín, ktoré zostali po večeri.

Gurmánske jedlo z lásky

Vynikajúce vydarené jedlo určite ocení domácnosti, keď prídu domov po aktívnom pracovnom dni.Hrnček na cestoviny pripravený v multicooker je vytvorený z takých jednoduchých komponentov:

• cestoviny akéhokoľvek druhu, ale s malou dĺžkou;
• kuracie mäso;
• omáčka (najlepšie rajčiaky);
• veľká cibuľa;
• tvrdé syry;
• rastlinný olej;
• koreniny;
• soľ.

Pre vynikajúce jedlo je žiaduce použiť cestoviny z tvrdej pšenice.

Postupná technológia vytvárania jedla pozostáva z nasledujúcich operácií:

1. Pripravte mäso. Kuracie mäso a cibuľa sú nakrájané na miniatúrne kocky. Potom vložte do nádoby s viacerými utierkami, zapnite možnosť "Frying" a zhnite 15 minút.
2. Zmiešajte cestoviny s hotovým mletým mäsom. V miske zázrakov si naleje olej. Vložte surové cestoviny na dno, presuňte mäso a pokrývajte múky.
3. Liatia. Paradajková omáčka sa zriedi malou vodou. Pridajte korenie, vzhľadom na preferencie domácností. Výsledná tekutina sa naleje cestovinami v pomalom sporáku.
4. Sýrsky náter. Horné misky pečivo pokryté strúhaným syrom, na vytvorenie lahodnej kôry.
5. Spustite multivarki. Kastról je pokrytý vekom, potom je program Pečenie nastavený na pol hodinu. Po pípnutí sa pekáč opatrne odstráni z panvice, roztiahne sa na malé časti. Pri servírovaní zdobia vetvička čerstvej petržlenovej vňavky.

Sledujte video: Jazdenka VW Passat B8 (2014 - súčasnosť) - (Apríl 2024).