Čerešňa, ktorá je typom sliviek, je podobná svojmu tvaru, ale jeho chuť a farba je trochu iná. Preto je potrebné vychutnať tak neobvyklú a príjemnú chuť nielen v lete, ale aj pripraviť na zimu kompozíciu čerešňovej slivky. Výsledná sada vitamínov bude podporovať vaše telo počas chladného času. Jedna pohár každé ráno je dosť, aby sa cítil svieži a sústredený celý deň.
Prečo je čerešňová slivka užitočná?
Plody čerešnej slivky neobsahujú veľa cukrov, ale obsahujú dostatočné množstvo kyseliny citrónovej, askorbovej a kyseliny jablčnej, vitamínov A, B, E, PP, pektínu, horčíka, fosforu, železa, sodíka, draslíka a vápnika. Tieto vitamíny zlepšujú stav pokožky, spomaľujú proces starnutia a tiež zabraňujú negatívnym vonkajším faktorom ovplyvňovať telo.
Čerstvo odtrhnutá čerešňová slivka ošetruje avitaminózu, žalúdok, stimuluje činnosť čriev. Šťavy a čerešňové slivky, zachované na zimu, sa používajú na prechladnutie, pretože kvalitatívne odstraňujú rádionuklidy z tela. Vďaka draslíku v plodoch je možné zabrániť arytmii a posilniť srdcový sval. Relaxačné a upokojujúce zložky čerešnej slivky pomáhajú obnoviť nervový systém.
Aj kosti tohto chutného ovocia majú pozitívny účinok.Čerešňa je spracovaná na olej na kozmetiku, napríklad mydlo. A shell sa používa ako základ pre aktívne uhlie.
Ako zatvoriť čerešňové slivky?
Všetky vyššie uvedené, príjemne ovplyvňujúce látky na tele, stačí zachovať na zimu. Koniec koncov, obdobie zrenia príslušného ovocia začína v júni, niekedy dokonca aj v auguste. A chcete si v zime vychutnať vôňu sladko-sladkej chuti. Ak chcete zavrieť kompót z čerešnej slivky doma, musíte niekoľkokrát variť alebo uvariť vodu. Po tejto úprave s horúcou teplotou sa musíte ihneď vrátiť do nádob. Jedná sa o jednoduchý recept na čerešňové slivky na zimu.
Pri príprave takého nápoja, z kuchynského náradia, budete potrebovať len panvicu, v ktorej sa vaří slivka alebo čerešňa. Pred začatím umývania pohárov so sódu. Ak nie je sóda, potom jeho vlastnosti môžu byť nahradené horčicou. Nemôžete použiť typické čistiace prostriedky, špatne umývané nádoby so svojimi zvyškami, môžete zmeniť konzerváciu na jed. Potom sterilizujte nádoby a veká, aby ste predišli narušeniu zásobovania počas skladovania.Takýto postup je potrebný na neutralizáciu mikroorganizmov na stenách sklenených nádob a vetiev. Prerušenie konzervovaných plechoviek môže tiež spôsobiť nedostatočné tesnenie viečka na krku.
Vždy otočte nádobu po jej prevrátení a skontrolujte, či kvapalina nevyteká cez možné spodné otvory.
Existuje niekoľko možností na varenie kompótu. Napríklad namiesto bežnej panvice príde záchranný pomalý sporák. Ale konzervovanie kompote z tohto typu sliviek je tak jednoduché a ľahké, že by ste nemali dostať žiadne ďalšie kuchynské spotrebiče, a potom trpieť s čistením, ak môžete urobiť s jednou panvicou.
Ako variť čerešňové slivky?
Tento recept zahŕňa varenie kompótu a jeho následné použitie bez dlhodobého skladovania. V zime, v zapečatených pohároch, môžete tiež ušetriť varenú čerešňovú slivku.
Proces varenia - 30 minút:
- Umyte čerešňovú slivku, rozdeľte ju na dve časti a odstráňte kosť.
- Napíšte 3-litrovú hrniec so studenou vodou z vodovodu a do nej vložte pripravené ovocie.
- Nalejte 5 lyžíc cukru a varte zložky. Varíme 20 minút.
- Vypnite teplo a nechajte výrobky naplniť.Nakrájajte kompót cez sito. Varená čerešňová slivka nie je nutné vyhodiť, je pripravená na jesť alebo ju pridať do iných jedál.
- Bon appetit!
Tortový kompót na zimu bez sterilizácie
Proces konzervovania - 20 minút:
- Pripravte 2 kg čerešnej slivky: umyte a rovnomerne vložte do čistých troch 3-litrových nádob.
- Do každej nádoby nalijeme 150 g pohára cukru a štipku kyseliny citrónovej.
- Privarujte 6 litrov vody a prelejte obsah. V tej istej hodine pootočte veko, otočte ho a zabaľte ho do teplej polohy.
- Po jednom dni vložte poháre do bežnej polohy.
- Kompozit žlté čerešňové slivky je pripravený.
V trojlitrovej nádobe sa umiestni na vrchol 2,4 kg priemernej veľkosti čerešňovej slivky.
Tortový kompót na zimu so sterilizáciou
Pred konzerváciou sa zhromaždené plody premyjú a sušia. Kameň sa neodstráni.
Sterilizujte sklenené nádoby pre potraviny.
Vložte čerešňovú slivku na 1/3 plechovky a zaistite ju samostatne na vidličku. Tento postup je potrebný na väčšie nasýtenie kompótu s čerešňovou slivkovou šťavou.
Pripravte studenú vodu, ktorá pridáva cukor na chuť a nalejte zmes pohárov. Alebo pridajte cukor priamo do nádoby a nalejte vodu s nádobou zložiek.
Banky sú vložené do hrnca s vodou a proces sterilizácie kompótov začína.Jeho trvanie závisí od veľkosti plechoviek.
Na konci sterilizácie sa dostanú prostriedky, otočte viečky a nechajte ich vychladnúť. Cherry plum kompót na zimu s kameňom je pripravený na použitie.
Sterilizácia plechoviek s obsahom je nasledujúca: 10 minút sa vynakladá na spracovanie 0,5 litrových nádob, 15 minút na nádoby na liter a tak ďalej.
Čerešňové slivky
Proces konzervovania:
- Vyprázdnené čerešňové plody naplnené polovičné sterilizované poháre.
- Varte vodu a nalejte do nádoby, zatvorte nylonový kryt. Nechajte ovocie s vodou po dobu 12 hodín.
- Potom, čo sú plechovky úplne ochladené, nalejte do panvice vodu, pridajte cukor na chuť a varte roztok.
- Naplňte nádobu znovu získaným sirupom a viečkami na zimu. Tortový kompót pripravený.
Tortový kompót na zimu môže byť varený nielen vo svojej čistej forme. Ďalšie dary prírody môžu byť pridané k nápoju, napríklad jablko, tekvica, bobule. Tento druh slivky je populárny nielen ako zložka kompótu. Z nej môžete urobiť džem, džem, tkemali, želé, marmelády, adjika a veľa chutných vecí.
Rýchle prázdne miesta a teplé zimy!
