Môžete pripraviť sladkosť z akejkoľvek záhradnej alebo zeleninovej plodiny. Jedným z týchto kulinárskych výsledkov je džem s džemom. Žiadna snaha, minimálna cena, jednoducho kombinujte dužinu bobuľa s cukrom a voila, pol litrovej pohára radosti z vášho stola. 90% tekvicového zloženia je voda, čo znamená, že dokonale absorbuje šťavu a arómu všetkých blízkych prísad. Preto môže byť tekvice úspešne uzavretá s rôznymi druhmi ovocia a bobúľ. Recept na zubný džem pomôže recyklovať suroviny pomocou konvenčnej panvice alebo pomalého sporáka, ak je k dispozícii.
Tekvicová kultúra je namočená s užitočnými prvkami. Predstavujeme ho v strave, nezameriavajte pozornosť len na príjemnú chuť. Tekvica má pozitívny vplyv na zrak, trávenie, krvný obeh a imunitu. Pektíny, ktoré tvoria plod, odstraňujú cholesterol, toxíny a dokonca aj rádioaktívne látky. Vitamíny A, B, C, D, PP, T, železo, draslík, vápnik a ďalšie látky napĺňajú telo energiou a normalizujú metabolizmus. Určite by ste mali jesť aspoň jednu tekvicovú misku, medzi ktorou je aj džem.
Klasická dýňová džbán
Tí, ktorí kladú otázku: "Ako variť džem vďaka?" Sú vybavené detailným jednoduchým receptom bez akýchkoľvek nečistôt a ťažkostí. Zložky obsahujú 1 kg tekvice a cukru, rovnako ako 1,5 šálky vody.
Príprava:
- Rozpustite cukor vo vriacej vode, čím získate sirup na varenie ovocia.
- Odstráňte kôru z tekvice a zbrane vyhoďte.
- Mäso nakrájajte na 2-centimetrové kocky.
- Pridajte sirup a variť, kým nie je pripravený.
- Hot dýňová zmes nalejte do sterilných nádob a dôkladne zatvorte. Nie je nutné zabaliť a otočiť. Len nechajte ju vychladnúť a vložte do špajzu, a v zime jesť sladkú buničinu s čajom.
Pripravenosť na zaseknutie je určená hnedou farbou.
Dýňový džem v pomalom sporáku
Prečo nepoužívať moderné kuchynské vybavenie, ktoré uľahčuje varenie? Dýňový džem v pomalom sporáku - ovocie takej kulinárskej tvorby. Bude potrebovať 800 gramov tekvice, libru cukru, piesku. Polovica čajovej lyžičky koreňového zázvoru, niekoľko gramov kyseliny citrónovej a veľká lyžica vody pomôžu cítiť nezvyčajné. Varenie v pomalom sporáku nie je ťažké, takže môžete pridať jablko alebo iné ovocie. Na tekvicu džem a jablká bude potrebovať jedno jablko.
Príprava:
- Apple umyť, otočte pri rezaní blokov, odstráňte semienka. Odstráňte kôru nemusíte, pretože obsahuje veľa užitočných vecí. Umiestnite ovocie do misky s viacerými variťami.
- Zbavte sa tekvica kôry a semien, nakrájame na kocky strednej veľkosti. Nalejte ich na jablko a zakryte cukrom.
- Zmiešať ingrediencie, pridajte ananás a zázvor. Čas: 1 hodina vylúhovať Táto podmienka budúcnosť tekvicového džemu.
- Akonáhle je zmes bude dostatočným množstvom tekutín, nastaviť časovač na 1:00, odstavec "hasiace". V prípade, že tekvica je hustá v štruktúre, treba miešať pri potlačení. V prípade nedostatočného provarkoy počas tejto doby bobule, zvýšenie času do 20 minút.
- Vysuňte multi-sporák a vychutnajte si sladkosť. Hot tekvica a jablkový zmes môže byť rozšírený v bankách a uzavrieť na zimu.
Množstvo cukru v tomto recepte môže užívať kedykoľvek, v nadväznosti na ich vlastných preferencií, čo je najdôležitejšie, nepreháňajte to s kyselinou citrónovou.
Dýňový džem s pomarančmi
Sladký-sladkú chuť tekvica môže riediť, a nie v jej citrusov. Jam z tekvice s pomaranča a citróna - čajový bezkonkurenčná lieku.Na 1 kilogram bude 1 pomaranč a citrón. 800 gramov cukru pomôže premeniť suroviny na džem. Okrem získavania novej vetvy chuti sa tiež zvyšuje užitočnosť zaseknutého papiera. Hojná prítomnosť vitamínu C, kyseliny askorbovej, vlákniny, antioxidantov, beta-karoténu napĺňa farbu s ešte väčšími výhodami.
Príprava:
- Viacvláknové, príjemne žlté bobule zbavujú semien a kôry. Celulóza rozrezaná na stredne veľké kocky.
- Odlúpnite pomaranč, odstráňte semená a nakrájajte jemne. Tiež urobte s citrónom, len nechajte kôru.
- Zmiešajte ingrediencie a zakryte ich cukrom cez noc.
- Ráno uveďte budúci tekvicový džem s pomarančmi a citrónom na sporáku, miešajte, varte 40 minút.
- Hot jam zabalený v brehoch a pevne utiahnite viečka. Otočiť a zabaliť nestojí za to.
Dýňový džem so sušenými marhúľami
Dýňový džem so sušenými marhúľami je receptom na najchutnejší liek, ktorý vyžaduje 1 kilogram tekvicovej buničiny a 0,3 kilogramu sušených marhúľ na vytvorenie. Ak chcete oživiť džem, pomôžte libru cukru.
Príprava:
- Umyte a vyčistite tekvicu. Rozdelte na dve polovice a zbavte sa semien. Strihajte mäso.
- Premeniť sušené marhule na tenké slamky.
- Zmiešajte časti tekvicového džeme a zakryte cukrom niekoľko hodín.
- Akonáhle je veľké množstvo šťavy, môže byť tinktúra zaslaná do sporáku na pomalom oheň. Zmiešajte ingrediencie, priveďte do varu. Vypnite oheň a počkajte, kým sa tekvicová zmes ochladí pod vlastnou silou, potom znovu varte. Postup sa opakuje dvakrát.
- Umiestnite horúcu zaseknutú nádobu na nádoby a odstreďte.
Tekvica je považovaná za hotovú, ak sa začala premeniť na zmes z pyré.
Video recept na džem s džemom
Niekoľko tipov na konzervovanie džemov
- Pred začatím práce umyte sklenené nádoby so sódom. Nemôžete ich čistiť čistiacimi prostriedkami, ak nie sú úplne vymyté, zvyšné častice budú mať vplyv na skladovanie zásob v budúcnosti.
- Nasleduje sterilizácia kontajnerov. Tento postup je potrebný na odstránenie baktérií, ktoré môžu spôsobiť botulizmus. Sterilizácia sa vykonáva bežným spôsobom, pričom nádoba sa umiestni na kanvicu. Pri pôsobení horúcich teplôt zomierajú všetky mikróby, postačuje 5-minútová liečba. Moderné metódy ponúkajú sterilizáciu sklenených nádob pomocou pecí, mikrovlnných rúr. Takéto možnosti sú tiež účinné a prijateľné vo všetkých rodinách.
- Akékoľvek konzervovanie zahŕňa dve možnosti: provarku ingrediencie pred vstupom do pohára a sterilizácia pohárov s obsahom prísad potom. Prvá metóda zmení džús na chrumkavú látku, ktorá je priaznivá pre džem. Ak chcete udržiavať plátky tekvicových buničiny v ich vlastnej forme, potom je lepšie využiť druhú možnosť - sterilizáciu plechoviek s obsahom.
- No a konečná fáza: valcovanie. Späť v uplynulom desaťročí, obmedzenie bolo vykonané len s plechovkami pomocou švov. Teraz existuje veľa foriem a typov plechoviek s krkom so špirálami na krútenie rovnakých vetiev. Skladovanie v týchto nádobách nie je menej spoľahlivé ako pri štandardných viečkach a je najvhodnejšie na uchovávanie džemu.
Dýňový džem na zimu sa považuje za povinnú slaninu. Koniec koncov, tekvica je lacné a cenovo dostupné bobule. Pri varení je známy svojim ľahko spracovateľným ovocím bez ohľadu na jedlo. Výsledné džem na jeho základe s ostatnými plodmi je tak chutné a voňavé, že sa raz vyskúšali, každým rokom sa k nemu vrátite.
