Chren zlepšuje chuť do jedla, zvyšuje sekréciu tráviacich štiav, stimuluje peristaltiku žalúdka a čriev, chráni črevá pred infekčnými chorobami a parazitmi, zlepšuje mikroflóru, dodáva vitamíny a má množstvo užitočných vlastností.
Odporúča sa jesť pred jedlom čajovú lyžičku strúhaného chrenu s cukrom alebo medom (s touto zmesou môžete rozložiť chlieb). Čerstvá šťava z chrenu a jej vodné roztoky zvyšujú sekréciu kyseliny chlorovodíkovej v žalúdku a pomáhajú pri liečbe gastritídy s nízkou kyslosťou žalúdočnej šťavy. Esenciálne oleje odďaľujú vývoj Staphylococcus aureus a Escherichia coli.
V ľudovej medicíne sa užíva chrenová šťava s medom alebo cukrom v prípade ochorenia pečene, dna a šťavy zmiešanej s alkoholom (denaturovaný alkohol) sa počas reumu trie.Korene chrenu, varené s pivom a bobuľami borievky, konzumované s kvapkami. Používa sa tiež ako choleretikum, antiscorbutikum a diuretikum pre kameň v močovom mechúre.
Čerstvá koreňová šťava má vysokú fitontsidnost, ktorá škodí mikroorganizmom. Aplikujte na opláchnutie úst a hrdla so stomatitídou, bolesťami hrtana, faryngitídou.Ako vonkajšie činidlo sa infúzia chrenu alebo kaše používa na hnisavé rany, radikulitídu, pleurisitu, zápal pľúc, myozitídu. Křen sa trení a roztiahne na plátno handričku môže byť použitý ako horčica omietka. Na prevenciu prechladnutia s hypotermiou sa odporúča použiť horúcu časť chrbta, chodidiel a nôh nohy na strouhaný chren. Predpokladá sa, že komprese pomáha zbaviť sa kataru horných dýchacích ciest. Ako posilňujúci prostriedok sa odporúča chren pre ľudí, ktorí sa venujú psychickej a fyzickej práci.
Čerstvá šťava z chrenu v bulharskej ľudovej medicíne sa používa na liečbu hniezdnej alopécie: oblasti bez vlasov jedenkrát alebo dvakrát denne, navlhčite šťavou z chrenu, trením až kým sa koža nerozsvieti. Používa sa tiež na liečbu seborrhy. Za týmto účelom sa 100 g medu zmieša so 100 g čerstvej šťavy z koreňov chrenu a vezme 1-2 lyžičky denne. Môžete pripraviť infúziu koreňov na suché hroznové víno: 100 g strúhaných koreňov nalejte dve poháre vína. Táto zmes sa infunduje niekoľko dní a potom sa spotrebuje 1 lyžička 2 krát denne.
Dráždivý účinok chrenu na sliznicu žalúdka a čriev, obličky, takže ani zdraví ľudia by nemali zneužívať túto korenie.Neodporúča sa pre ľudí s nadváhou, pretože už majú zvýšenú chuť do jedla. Nie je dovolené jesť chren s gastritídou, enteritidou, kolitídou, peptickým vredom, ochorením pečene a obličiek.
Chren (Armoracia)© Bogdan
Chren (lat. Armorácia) - malý rod viacročných bylinných rastlín z čeľade kapusty (Brassicaceae).
Křen je trvalka dvojzrnná kruciferná rastlina. Jeho vlasť - juhovýchodný región európskej časti Ruska. Slovania ju rastú od V. storočia.
Křen je cenná rastlinná a liečivá rastlina. Křen sa pestuje kvôli silnému, valcovitému, mäsitému koreňu, ktorý sa používa ako jedlo a pikantná rastlina, ktorá je prospešná pre zdravie. Koreň z chrenu má ostrý, štipľavý zápach. Jeho chuť je najprv sladká, neskôr ostrá a horiaca.
Horiaca chuť chrenu je spôsobená rozkladom glykozidu sinigrínu a obsahu esenciálneho oleja. Horčičný olej, ktorý má antimikrobiálny účinok, sa uvoľňuje z strúhaného chrenu. Křen obsahuje významné množstvo vitamínu C, soli vápnika, draslíka, sodíka a iných látok.
Chren (Armoracia)Výber miesta a pôdy pre chren
Křen - mrazuvzdorná rastlina.Rastú na miestach, kde je dostatok vlhkosti. Stonka dosahuje výšku 0,6-1 m. Koreň je zlatohnedý, biely vo vnútri. Listy oštep, tmavo zelené, veľké. Kvety sú biele, zhromaždené v zriedkavej kefke. Chren môže rásť na jednom mieste až na 5 rokov alebo viac, odporúča sa však pestovať ho v každoročnej plodine, pretože inak, od druhého roka, jeho korene sú rozvetvené, menšie a stávajú sa nevhodné na ľudskú spotrebu.
Pod touto rastlinou musíte vziať úrodnú pôdu dobre naplnenú organickou hmotou s hlinitou alebo piesčitou hlinitou pôdou, sušené rašeliniská sú tiež vhodné., Na ťažkých hlinených pôdach sú korene vytvorené drevnaté, veľmi horké.
Kŕmenie chrenu vegetatívne, to znamená časti koreňov. Výsadba je nakrájaná na malé kúsky 3-4 cm dlhá a zasadená na záhrade skoro na jar. Na jeseň sa vytvárajú mladé ročné rastliny na segmentoch, z ktorých sa zberá sadenica normálnej dĺžky. Najlepším výsadbovým materiálom sú segmenty ročných koreňov s priemerom 0,5-1 cm, dĺžka 25-30 cm.
Na jeseň sa chren aplikuje s hnojom alebo kompostom (1-2 vedierka na 1 metr štvorcový) a minerálne hnojivá (50 g superfosfátu a 20 g chloridu draselného na 1 m2). Silne kyslé pôdy potrebujú vápno.Hnojivo zapečatené lopatou do hĺbky humusovej vrstvy.
Pristávací chren
Na začiatku jari sú výhonky vysadené v otvorenom teréne. Najlepším termínom na pestovanie chrenu je tretie desaťročie apríla, ale môže byť vysadené v lete aj na jeseň. Křen nemá rád tieňovanie, aj keď sa často pestuje medzi ovocím a bobuľovými plodinami. Na výsadbu na 1 m2 M je potrebné pripraviť štyri alebo šesť odrezkov.
Aby sa získali rovnomerné korene chrenu, pred vysadením sa odstránia púčiky v strednej časti rezu, stierajú sa pruhmi, Iba obličky sú ponechané na horných (1-1,5 cm) a nižších (2-3 cm) neskorých odrezkoch. Z horných listov rastú, a od spodnej - korene. Pri výsadbe je dôležité nezamieňať spodnú a hornú časť odrezkov.
Rastlinný chren je najlepšie na hrebeňoch, to je dôležité najmä pre pôdy s plytkou humusovou vrstvou a nadmerne vlhké. Hrebene sú rezané lopatou vo vzdialenosti 60-70 cm od seba. Zasadené rezy pozdĺž hrebeňa šikmo, pod uhlom 45 ° C, takže spodný koniec rezu je pokrytý vrstvou zeminy až 12-15 cm, a vrchol je 3-5 cm od povrchu lôžka. Vzdialenosť medzi odrezkami je 35-40 cm.
Vysadená stonka ľahko zatlačená na vytvorenie dôvernejšieho kontaktu s pôdou.Je potrebné dbať na to, aby odrezky boli správne orientované vzhľadom na hornú a spodnú časť.
Krmivo 1-2 krát počas vegetačného obdobia suché (pred zalievaním) alebo zriedené vo vode minerálnymi hnojivami. Dobrý výsledok sa dosiahne hnojením s organickým hnojivom Agricola Vegeta: 2 lyžice na 10 litrov vody. Strávte 2-3 litre na 1 m2
Chren (Armoracia)starostlivosť
Výsadba chrenu vyžaduje uvoľnenie, obliekanie a zalievanie.
Pri priamych odnože používajú túto techniku, keď sa listy rastliny dosahujú výšky 15-18 cm od koreňa a starostlivo lopatou krajiny, vystavovať ho, poškrabal hrubý handričku a prerušila všetky postranné korene. Potom je koreň opäť pokrytý zeminou.
Táto operácia sa vykonáva v oblačnom počasí alebo večer, potom koreňová plodina rastie veľké a rovnomerné.
sklizen
Listy chrenu začínajú odrážať v auguste a septembri. Používajú sa na morenie a morenie uhoriek a paradajok. Rhizomy sa zozbierajú koncom jesene (koncom októbra) pred zmrazením pôdy alebo začiatkom jari nasledujúceho roka (predtým, než sa objavia listy).
Keď jeseň zber, najprv odrezať listy, a potom odrezky podkopáva záhradné vidly a vyberte ich ručne.Pri čistení chrenu je potrebné starostlivo vybrať všetky oddenky z pôdy, aby sa rastlina nestala škodlivou burinou.
Koža s priemerom 1,5 cm alebo viac je vhodná na konzumáciu, zvyšok sa používa ako sadivo na jar budúceho roka. Korene s priemerom menším ako 0,5 cm prejdú na odpad.
Křen sa skladuje nakrájaný na kusy dlhé 20-25 cm, s hrúbkou 2-3 cm, čistené od bočných koreňov, zviazané v zväzkoch, posypané pieskom a uložené v suteréne. Korene chrenu sú skladované so zemiakmi. Křen rýchlo stráca, takže ľad alebo sneh je prerušovane umiestnený na debny s vyradeným klinom.
Chren (Armoracia)Choroby a škodcovia
škodcu: kapusta alebo kŕdle chrenu (babanuha) je čierny chrobák so zelenkastým odtieňom a hnedými labkami.
Babanuha poškodzuje všetky kapustové rastliny, najmä reďkovky, okrúhlice, reďkovky, okurky, daikon, krez, kapustu, křen.
Chrobák zimuje v pôde, pod rastlinnými odpadmi, v hrudkách hnoja a na iných odľahlých miestach v zeleninovej záhrade.
Na začiatku júna sa chrobáky vynárajú z zimoviska a začnú kŕmiť listami.
Ženy mačali v listoch fossa, kde položili vajcia. Jedna žena je schopná položiť až 400 vajec.
Opatrenia na boj proti listovým chrobákom alebo babanuha: je potrebné odstrániť všetky pozberové zvyšky rastlín z lôžka, aby sa včas riešili buriny (najmä s divými reďkovkami, poľnou horčicou).
Je nevyhnutné vysadiť sadenice čo najskôr.
Efektívne postrekovanie aktellikom (0,15%).
Pôda v lôžkach sa musí vykopať neskoro.
Chren (Armoracia)
