Táto neobvyklá pochúťka sa často pripravuje v južných oblastiach našej krajiny, kde každoročne dozrieva bohatá úroda ovocia. Ak žijete na severe, nebuďte príliš leniví kupovať ovocie v obchode - figový džem vám pripomenie horúce letné slnko a poteší v najchladnejších zimných dňoch. Po ochutnávaní raz, budete milovať ovocný dezert s celým svojím srdcom. Túžba znovu sa s nimi zaobchádzať vás dovedie k novým kulinárskym experimentom. Takže si pozrite naše recepty a začnite s nimi prvý výskum.
Zaseknite maticami a fíkmi
Krásna chuť pripomína veľa obľúbených sladkých marmelád. Tento účinok sa dosiahne vďaka skutočnosti, že plody sú varené priamo v kôre. Dezert sa pripravuje pomerne rýchlo a nevyžaduje ochranu. Uchovávajte v chladničke, uzatvorenej bežnými plastovými krytmi.
zloženie:
- figy - päť kilogramov;
- cukor - päť kilogramov;
- citrón;
- lieskové orechy - 700 gramov;
- voda - jeden liter.
Skúste nahradiť lieskové orechy vlašskými orechmi. Sme si istí, že oceníte novú chuť známej pochúťky. Takéto džem sa často pripravuje pomocou dule.V tomto prípade sa ovocie má odoberať v rovnakom pomere a množstvo cukru je regulované v súlade s osobnými preferenciami.
Ponúkame vám jednoduchý spôsob varenia figového džemu. Podrobný recept s obrázkami vám pomôže pochopiť všetky detaily a nuansy jednoduchého procesu.
Pridajte cukor do ovocia a nechajte ich stáť najmenej osem hodín. Keď uplynul správny čas, vyplňte fig s vodou a odošlite ho do kachlí. Varenie ovocia až do úplného rozpustenia cukru. Štvrtinu hodiny po varení vypnite teplo a ochlaďte budúcu zaseknutú zmes na izbovú teplotu.
Nalejte matice do panvice a varíme potraviny ďalších 15 minút. Nechajte uvíznutie vychladnúť, potom pridajte nakrájaný citrón, predbežne olúpaný a lúpaný. Varenie fíg naposledy a uistite sa, že hmotnosť je dostatočne viskózna.
Nechajte upečený džem do sterilizovaných nádob a dôkladne ho uzavrite. Keď sa sladký dezert ochladí pri izbovej teplote, pokrývajte pokrmy s viečkami a odošlite ich do spodnej časti chladničky.
Azerbajdžanský recept na figový džem - video
Zrnko sliviek a fíg
Nádherný dezert, ktorý sme popísali nižšie, získal porovnanie s podobnými výrobkami na niekoľkých miestach naraz. Po prvé, nie príliš veľa cukru je zahrnutý v tomto recept na fajčenie fig. Po druhé, pochúťka prekvapí bohatou arómou škorice a klinčekov. A nakoniec, je pripravená veľmi jednoducho, bez toho, aby ste potrebovali niekoľko kuchárov.
zloženie:
- slivka, figy, cukor - 500 gramov každého výrobku;
- mletá škorica a klinček - jedna čajová lyžička;
- zhelfiks s pektínom - jedna polievková lyžica;
- vápno.
Pre tento recept zapadajú všetky citrusy. Takže môžete bezpečne nahradiť vápno citrónom alebo pomarančom. Samozrejme, chuť každého nového dezertu sa bude líšiť od pôvodného dezertu.
Takže variť džem s figami a slivkami.
Slivky sú nakrájané na polovicu a kosti odstránené. 
Na figách nakrájajte chvosty, odstráňte kôru z vápna a vytlačte šťavu. Nakrájajte ovocie na kúsky, preložte do hlbokej panvice a nalejte do 50 ml vody. Pridať tu kôru.
Varenie ovocia pod vekom na nízkej teplote, občasné miešanie a miesenie lyžičkou. 
Keď sa plody trochu zhoria, nalejte do nich limetovú šťavu a pridajte jednu lyžicu želatínovej zmesi.Umiestnite obsah panvy na varenie a pridajte cukor.
Varte varenie ďalších 40 minút, potom ju rozotrite na dobre umyté a sterilizované plechovky, utiahnite viečka. Uložte zaseknutie s figami a slivkami v chladničke.
Fig a hroznový džem - video
Arménsky video recept na zaseknutie figov
Výhody a škody fíg
História tejto južnej kultúry spočíva v biblických časoch. Prvé zmienky o figách sa spájajú s starodávnou egyptskou civilizáciou. Potom bol nazývaný figom, karamelou, obr.
Prínosné vlastnosti fíg sú známe aj starým ľuďom. Vitamíny, mikroelementy a veľké množstvo kyseliny listovej obsiahnuté v figách prispievajú k dobrej práci srdca, tráviaceho systému. Je známe, že pravidelná konzumácia fíg pomáha telu bojovať proti zápalovým procesom. Ale kvôli veľkému množstvu cukru sa ovocie neodporúča ľuďom, ktorí trpia cukrovkou a nadváhou.
Čo môžem povedať o fámke? Výhody a škody tohto produktu sú relatívne. Počas varenia vitamíny samozrejme zomrú, ale mikroelementy potrebné pre naše telo sú zachované.Cukor, ktorý sa používa na výrobu zaseknutého mlieka, tiež neprispieva k dobrým vlastnostiam jemnosti.
Ak vezmeme do úvahy všetky tieto skutočnosti, neodporúčame jesť každý deň vo veľkom množstve fík. Spracujte tento výrobok ako liečivo, ktoré zvyšuje váš duch a zlepšuje život.
