Zber húb je fascinujúca a užitočná činnosť, ktorá umožňuje meniť menu s chutnými a výživnými jedlami. Huby na Krasnodarskom území predstavujú početné odrody vrátane jedlých a jedovatých druhov. Ak chcete vedieť, ktoré huby môžete jesť, mali by ste starostlivo študovať ich opis a zoznámiť sa s hlavnými charakteristikami, ako aj s miestami, kde rastú jedlé odrody.
Jedlé druhy
Teraz, rovnako ako pred mnohými rokmi, lesy na Krasnodarskom území oplývajú zástupcami húbového kráľovstva. Väčšina húb pestovaných v tejto oblasti je jedlá a dobre známa skúseným znalcom pokojného lovu.
Vďaka pôdnym a klimatickým vlastnostiam regiónu je možné zbierať huby v máji a plodnosť pokračuje až do nástupu hmatateľného jesenného chladenia.
Názov druhu | Latinský názov | Opis obmedzenia | Charakteristiky nohy | Vlastnosti buničiny |
Biele huby | Boletus edulis Fr. | Polosférický alebo konvexný tvar, zmeny, keď je starnutie ploché alebo tlmené; hnedý | Trubicovité, s hustotou v základni, pevná so suchým a matným povrchom so sieťovinou | Mäsité, husté, nemení na rez, s čerstvou chuťou a príjemnou vôňou |
kozák hrabové | Leccinum griseum Sing. | Suchá, mierne zvrásnená, zlatožltá alebo hnedastá | Priamy alebo zakrivený, spodný so zhrubnutím, šupinatý vláknitý typ | Silný a mäsitý, s vláknitými, belavými sivými, tmavne pri rezaní |
Yezhovik žltá | Hydnum repandum Fr. | Silný, konvexný, nerovný tvar, žltkastý alebo ružovo-žltý s vlnitými okrajmi | Cylindrická, zužujúca sa k základni, ružová farba | Rovnako farebné s maslom uzáveru |
Zrná maslo | Suillus granulatus | Slizničné, polosférické alebo vankúšové, žlto-červené alebo hnedasté farbenie | Priama alebo mierne zakrivená, valcová | Mäsité, žlto-biele sfarbenie bez výraznej chuti |
Pravidelný steh | Gyromitra esculenta | Skladané, nepravidelne tvarované, hnedasté alebo hnedé | Vyfukovaný, nerovný tvar, skosený drážkovaný typ | Tenké, voskové, krehké, s vôňou vlhkosti |
Jedovaté odrody
Počet nepožívateľných druhov húb dosahuje stoviek. Niektoré typy jedovatých húb vo vzhľade a vôni sú veľmi podobné jedlým. Obzvlášť nebezpečné sú takéto exempláre pre organizmus dieťaťa. teda Je potrebné zabezpečiť, aby deti neskúšali "na jazyku" žiadne huby v lese.
Čo jedlé huby (video)
Je dôležité si uvedomiť, že tento líška je veľmi ľahko zameniť s Clitocybe Orange, a jedovaté huby kategória zahŕňa všetky muchotrávka a húb žltnutie a veľmi podobný medu šampiňóny jesennom lozhnoopenok síry-žlté.
Názov druhu | Latinský názov | Opis obmedzenia | Charakteristiky nohy | Vlastnosti buničiny |
Biela bažina | Amanita phalloides | Pologuľovitý alebo plano-konvexný tvar, svetlo zelená alebo krémovo bielej farby so zeleným hnedého centrá, hladké alebo mierne rebrované okraj | Priamy, valcový, zúžené v hornej časti a hľuzovitý v základni, dutý, s prsteňovitým rebrovaným a visiacim závojom | Tenké, mäsité, krehké, biele farbenie |
Satanova huba | Boletus satanas Lenz. | Polformulárne alebo vankúšovité, šedo-belavé farby, nerovnomerné zafarbenie s červenou spodnou stranou | Žlto-načervenalý, pomerne krehký, hlaveň | Hustá, belavá farba, porucha sa začervenala a stmavla |
Prasiatko tenké | Paxillus involutus Fr. | Plochý s strednou dojem, žltohnedá farba, so skrútenými okrajmi, hladký, suchý a matný povrch | Rovná alebo zakrivená, valcová, rovnakej farby s klobúkom | Mäsité, nerozbitné, tmavo krémové farby |
Entholoma jedovatý | Entoloma sinuatutn Kumtn. | Polkulovité alebo konvexné, so strednou tuberkulózou v strede, belavé alebo šedo-žlto sfarbenie | Nesprávny valcový tvar, pevný, s vláknitým-hodvábnym povrchom | Mäsité, husté, biele |
Amanita Amanita Amanita | Amanlta citrtna Gray | Polosférická alebo natažená, bledo žltá so zeleným odtieňom | Priama alebo zakrivená, valcová s postupným zúžením na vrchol | Tenké, mäsité, krehké, biele farbenie |
Rozloha a huby
V oblastiach s vlhkým subtropickým podnebím, najmä na území Krasnodar, rastú na padlých stromoch jedlé a chutné břízy z brezovej kôry. Je dôležité poznamenať, že medzi drevinami húb nie sú prakticky žiadne jedovaté, čo veľmi uľahčuje zber. U ihličnatých stromov sa najčastejšie pestujú kozy a zotrvačníky.
Drevo, habr-dub, borovica, jedľa z buku, bukové lesy a výrub sú bohaté na biela huba, ktoré môžu rásť jednotlivo aj v malých skupinách.
V podhorí, kozák hrabové, ktorý uprednostňuje ílové pôdy a rastie ako jednotlivo, tak v pomerne veľkých skupinách. Nie je ťažké zbierať veľkú žltú ovčiu plodinu v listnatých a zmiešaných lesoch, rovnako ako ihličnany, bez ohľadu na typ pôdy.
Zrná maslo z väčšej časti rastie v podhorí a horských pásoch a najčastejšie sa vyskytuje v borovicových a zmiešaných lesoch s pomerne vlhkou pôdou. Na rovnakom mieste nájdete dubové huby, ktoré rastú veľmi veľkými skupinami. Takmer všade na dreve, častejšie hnilé, je lahodný a veľmi populárny hríbový cesnak.
Podmienky zberu a používania húb
Rozmanitosť druhov húb môže byť územie Krasnodar porovnateľné s Ďalekým východom, ale zvláštnosti pôdnych a klimatických podmienok umožňujú zhromažďovanie ovocných organizmov za pomerne dlhý čas.
Tisíce milovníkov tichého lovu o víkendoch jazdia po prímestských lesných pásoch. V závislosti od špecifických vlastností môže byť zber húb začatý už v májia posledná zber sa musí zhromaždiť pred začiatkom významného jesenného chladenia. Samozrejme, termín pre hlavné stretnutie je približný a môže sa mierne líšiť v závislosti od poveternostných podmienok každý rok.
Názov druhu | kategórie | Podmienky hlavného poplatku | Použitie ovocných telies |
Biele huby | Prvý | Od mája do septembra | univerzálne |
kozák hrabové | Druhý | Od júla do septembra | Varenie, vyprážanie, dusenie, sušenie |
Yezhovik žltá | štvrtý | Od júla do novembra | Varenie, dusenie a vyprážanie |
Zrná maslo | Druhý | Od apríla do novembra | Varenie, vyprážanie, dusenie, sušenie, marinovanie |
Skutočná lienka | Prvý | Od mája do novembra | Varenie, vyprážanie, stewing, marinovanie |
Mastic s dubom | Druhý | Od júna do októbra | morenie |
Moss zelená | Tretí | Medzi májom a októbrom | Varenie, vyprážanie, dusenie, sušenie, marinovanie |
Chesnochnik | štvrtý | Od júla do septembra | Varenie, vyprážanie, dusenie, sušenie |
Podľa skúseného huby, huby najvýhodnejších miest v Krasnodarskom kraji sú dubové lesy v blízkosti riek a Ubinka Křimský, Seversky, Absheron a Tuapse štvrti, Hot Key a destinácie Gelendžik. Významné množstvo mlieka húb, Obabkov, osika, biela Mokhovikov, volnushek molica a rastie blízko Barabinsk. Tu, bez ohľadu na schopnosti mať vždy príležitosť získať bohatú úrodu chutnú a zdravú huby.
Nejedlé huby (video)
Druhov húb (20 photos)
