Casseroles s takým chutným a užitočným výrobkom, čo je tvaroh, zaujmú čestné miesto v notebooku každej dobrej domácnosti. V obvyklých klasických receptúrach môžete pridať neobvyklú prísadu a tradičné tvarohové koláče sa premenia na úžasné kulinárske majstrovské dielo. Existuje mnoho rôznych spôsobov, ako pripraviť takéto užitočné pečivo. Tvarohové koláče sú nielen sladké, ale aj so zeleninou, mäsom, zeleninou. Táto jedla je vhodná na raňajky alebo večere.
Tvarohový koláč "Ananás"
Deti obdivujú konzervované ananásy a hrozienka, takže jedenie takého zdravého jedla bude s veľkým potešením. Áno, a dospelí členovia rodiny určite chvália vaše úsilie.
- 2 šálky domáceho tvarohu;
- polovica plechoviek konzervovaného ananása;
- 2 veľké kuracie vajcia;
- 130 g cukru;
- 50 g krupice;
- 60 g hrozienok;
- štipka vanilínu;
- 20 g citrónovej kôry.
Postup varenia:
- Jedno vajce je dôkladne prebité s cukrom a ostatné necháva mast 'pečenie.
- Hrozienka sa má jemne umyť v teplej vode a vysušiť.
- Rezané domáce syry rozrežte cez malé mriežky mlynčeka na mäso, pridajte citrónovú kôru, hrozienka, vanilín a hmotnosť vajec.Zmes miešajte, až kým nebude hladká a potom posypte krupicou.
- Na plechu na pečenie pokrytej papierom na pečenie umiestnite časť tvarohu, ananás bez tekutiny a jemne položte cesto lyžičkou alebo špachtľou.
- Pečieme v rúre s priemernou teplotou necelú hodinu, periodicky kontrolujeme dostupnosť pečenia.
Tvarohový koláč s citrónom
Ideálne pre večerné čajové pitie.
zloženie:
- polovica malého citróna;
- 15 g sódy;
- 90 g cukru;
- 50 g pšeničnej múky;
- jablko;
- 2 šálky domáceho tvarohu;
- 30 g hnedého cukru;
- 3 kuracie vajcia;
- 60 g mastnej kyslej smotany;
- štipka vanilínu.
Postup varenia:
- Chrumkavý syr dobre drví až do homogénnej hustej hmote.
- Pridajte žĺtky vajec, cukru, uhličitanu uhličitého uhličitanu sodného, kyslej smotany a vanilínu. Miešajte špachtľou.
- Veverky šľahačka a pridať do malých porcií do cesta. Mierne premiešajte, aby ste nerušili štruktúru.
- Malé malé množstvá namáčajte maslom a položte jednu tretinu pripraveného cesta. Ak chcete dezert dobre, môžete posypať trochu múky.
- Odstráňte jablká z jadra a nakrájajte na tenké prúžky.
- Citrón s vriacou vodou, sušený a tiež nakrájaný na tenké plátky.
- Z jablkového a citrónového prúžku zatočte malé ruže a zatlačte ich na tvarohovú hmotu.
- Posypeme hnedým cukrom a necháme 25 minút v horúcej peci.
Klasický tvaroh s pridaním hrozienok a múky
Kastról z tvarohu je jednou z obľúbených lahôdok detí na raňajky. Zvláštna pompka kastról dostane, ak v jej zložení pridať trochu manga. Takéto raňajky sa pripravujú ľahko a budú vyhovovať chuti celej rodiny.
Pre varenie budete potrebovať:
- tvaroh - 220-240 g;
- kyslá smotana (22% obsah tuku) - 60-100 g;
- kuracie vajcia - 1-3 kusy;
- krupice - 50 - 75 g;
- cukor - 40-65 g;
- soľ - na špičke noža;
- hrozienka - 120-160 g;
- Slnečnicový olej - 15-25 g.
Príprava:
- V cukre pridajte vajcia a rošt dobre.
- Výsledná hmotnosť zmiešaná s tvarohom a soľou.
- V tvarohu pečieme opláchnuté hrozienka a nalejeme kyslou smotanou a postupne naplníme mango.
- Sklenené pekáče by sa mali rozotrieť so slnečnicovým olejom a rovnomerne rozložiť na výsledné cesto z tvarohu.
- Nechajte stáť 12-17 minút.
- Počas tejto doby je potrebné zohriať rúru na teplotu 190-210 stupňov.
- Ponorte riad s kastrolom do rúry a pečte 33-47 minút (pri pečení, uistite sa, že misa nie je spálená).
Pečená kastrólka bude ružová a svieža a jej vôňa zvíťazí. V miske z tvarohu by mal byť pridaný trochu soli kvôli tomu, že tvaroh je nekvasený.
Chlebový syr "Lesná polievka" s malinami, čučoriedkami a sušenými marhúľami
Pridávanie lesných plodov úplne mení chuť, prináša nové poznámky a príchute.
V zime môžete urobiť takú pochúťku s mrazenými bobuľami, ale v lete, nie je príliš lenivý ísť do lesa na čučoriedky alebo maliny.
zloženie:
- 60 gramov malín a čučoriedok;
- 15 g sódy (uhasiť citrónovou šťavou);
- 900 g tukového tvarohu;
- 80 g zemiakového škrobu;
- 120 g jemného cukru;
- 40 g krupice;
- 2 kuracie vajcia;
- 45 g sušených marhúľ;
- 40 g hnedého cukru.
Spôsob prípravy:
- Pomocou mixéra rozmiešajte tvaroh, pridajte vajcia a šľahajte, kým sa zmes nestane rovnomerná a vzdušná.
- Vo výslednej zmesi pridajte škrob, mango, cukor a sódu. Miesiť cesto.
- V ideálnom prípade budete pečený v silikóne, takže stojí za to, aby ste si vyrobili bobule.
- Tesne a bobule položíme do vrstvy, veľkoryso posypeme sušenými marhulkami a hnedým cukrom.
- Varte v horúcej rúre pri maximálnej teplote 250 stupňov asi 40 minút.20 minút pred pripravenosťou znížiť na 180 stupňov.
Tvarohový koláč "Nezvyklý" so syrom na mlieku
Tento recept je ideálny pre ľahký letný obed. Výhody je možné získať nielen z tvarohu, ale aj veľké množstvo zelene, ktorá je neodmysliteľnou súčasťou tohto jedla. Podrobný zoznam fáz prípravy pomôže rozmnožiť ideálnu chutnú pochúťku.
Najlepšia kastról sa ukáže, ak si vezmete čerstvé zeleniny.
zloženie:
- 4 plátky horkého cesnaku;
- 300 g nakladaných uhoriek;
- 40 gramov sušených paradajok;
- 120 g krupice;
- 140 g kyslé mlieko alebo kefír;
- 80 g sladkej papriky;
- 3 šálky nízkotučného tvarohu;
- 300 g bylín (cibuľa, petržlen, kôpor, koriander);
- 10 g sódy;
- 3 kuracie vajcia.
Ako variť:
- V hlbokej miske, nalejte do krupice, vylejte kyslé mlieko a pridajte sódu. Zmes nechajte stáť 25 minút.
- Korenie a uhorky nakrájame na malé plátky.
- Umyte zeleninu, mierne vysušte a rozomlejte.
- V napučanej krupici pridajte tvaroh a vajíčka, rýchlo premiešajte, až kým nebudete hladké. Soľ, nezabúdajte, že uhorka je tiež solené.
- Spojte kúsky paradajok, uhoriek, zeleniny a tvarohu.Na samom konci pridajte pastu cesnaku.
- Zmes jemne premiešajte. Môžete to urobiť špeciálnou špachtľou.
- Tvarohovú aromatickú hmotu vložte do formy, ktorú možno v ideálnom prípade pripraviť pomocou rafinovaného oleja.
- Cook pri nízkej teplote. Po chvíli sa môžete dostať z rúry, husto posypeme strúhaným tvrdým syrom a pošleme späť ďalších 10-15 minút.
Tvarohový syr a zeleninové kastrol s kuracím mäsom
Príprava pekárov s prídavkom mäsa je veľmi populárna, keď je potrebné pripraviť rýchle a uspokojujúce jedlo. Robte to lepšie s kuracím filé alebo šunkou.
zloženie:
- 10 g sódy;
- 55 g múky;
- 2 lyžice rafinovaného oleja;
- 300 g varených kuracie stehná alebo filé;
- 200 g cukety;
- 2 kuracie vajcia;
- 400 g tukového tvarohu;
- soľ a voňavé korenie.
Postup varenia:
- Varené mäso nakrájané na malé kocky.
- Mladá rastlinná dreň sa trení na veľkom strúhadle.
- Vajcia dôkladne poraziť korením a soľou, pridajte tvaroh, maslo, múku. Pádlo alebo lyžicu mierne premiešajte.
- Do tekutého cesta sa pridáva cuketa a mäso a starostlivo skombinujte všetky zložky. Ak sa hmotnosť šíri, môžete sa zbaviť kvapalného stavu, pridať múku, koľko bude absorbovať cesto.
- Malé formy by mali byť pripravené na pečenie s strúhankami a olejom. Naplňte ich o niečo viac ako polovicu testu.
- Rúru v horúcej peci asi pol hodiny môžete skontrolovať dostupnosť palice alebo špáradlá.
Tvarohový koláč ako v materskej škôlke (video)
Varenie nezbaví hostesky veľa času. Mať po ruke zvyšky potravín z chladničky, môže to byť perfektné chutné jedlo potešiť svojho domáceho maznáčika. Hlavným pravidlom tohto kastróla - nielen sledovať recepty, ale tiež vybrať tie prospešné ingrediencie. Tvaroh domov sa hodí najlepšie, bude užitočné vlastnosti tohto produktu pomôže pripraviť výdatné a veľmi chutné jedlo. Experiment v kuchyni s rôznymi komponentmi, pridajte obľúbenú, a váš notebook podpis recept bude celkom iste, s ktorým budete často dopriať svoj domov a prekvapiť svojich hostí s kulinárskymi talenty. Bon appetit!
