Casseroles z cukety - jedlo nízke kalórie, zatiaľ čo veľmi chutné. Táto zelenina je perfektne kombinovaná s mäsom a mletým mäsom, obilím a inou zeleninou.
Pečené cukety a mleté mäso v rúre
Na prípravu môžete použiť mrazené cukety, takže kastról je možné variť po celý rok. Plnenie mäsa môže byť ľubovoľné: mäso z ovocia, jemne nakrájané surové alebo varené mäso. Milovníci rýb môžu bezpečne používať mäso z mäsa z rybieho mäsa - ide tiež o cukety.
Kastról klasický
zloženie:
- mladé cukety (cukety) - 1,1 kg;
- mleté mäso - 470 g;
- veľké paradajky, zrelé - 1 kus;
- drvená cibuľa a mrkva - 100 g;
- kyslá smotana - 50 ml;
- strúhaný syr - 130 g.
Kroky na prípravu:
- Zucchini nakrájame na rovnaké kúsky malých rozmerov, paradajky - polovice. Zmiešajte, pridajte soľ a korenie, vložte do nádoby na pečenie prvej vrstvy.
- Mleté smažte v malom množstve rastlinného oleja po dobu 5 minút, pridajte cibuľu a mrkvu, variť ešte 5 minút. Dajte na vrchol cukety.
- Osušte misku s kyslou smotanou, posypte syrom.
Teplota je 160 stupňov. Čas je 30 minút.
V parochni by ste mali starostlivo používať paradajky. Veľké množstvo paradajok spôsobí, že pripravené jedlo bude veľmi kyslé.
Kastról s cukety a zemiaky
Požadované produkty:
- malé drobky - 3 ks;
- zemiaky - 450 g;
- silové mäso - 330 g;
- zrelé paradajky - 300 g;
- malá biela žiarovka;
- cesnak rozdrvený - 30 g;
- prírodný jogurt (kyslá smotana) - 220 ml;
- strúhaný syr - 170 g;
- zelenina, korenie, rastlinný olej.
Ako variť:
- Cibuľa do hnedej až do priehľadnej, pridajte mleté mäso, soľ, korenie, varíme 15 minút.
- Z cukríkov nakrájané na plátky (hrúbka 0,5 cm).
- Odlúpte paradajky a zemiaky a nakrájajte ich na kruhy.
- Zmiešajte cesnak s mliečnou základňou.
- Hrubé mastnoty mastné. Podkladové vrstvy položte - zemiaky, mleté mäso, cuketu, paradajky, syr. Každá vrstva mastnoty cesnaku plnenie, posypeme čerstvými bylinkami.
Teplota je 180 stupňov. Na prípravu trvá minimálne 40 minút.
Plátky cuketou je lepšie pre-smažiť v suchom rožku - tak si zachovajú svoj tvar, keď pečené, pripravené jedlo bude vyzerať zaujímavé.
Recept na pečivo z cukety, mletého mäsa a baklažánu
Cuketa a baklažán - ideálna kombinácia pre lahodnú a voňavú kastrinu. Syry a vlašské orechy poskytujú zdokonalenie jedla a originalitu.
Aké produkty sú potrebné:
- cuketu - 450 g;
- baklažán - 400 g;
- silové mäso - 360 g;
- zrelé paradajky -900 g;
- Bulharský korenie - 280 g;
- cesnak rozdrvený - 40 g;
- rozdrvená cibuľa - 140 g;
- drvené vlašské orechy - 55 g;
- soľ, korenie, byliny, rastlinný olej.
Etapy prípravy:
- Džúsky a baklažány rozrezané na okrúhle plátky (hrúbka asi 1 cm). Zalievanie zmesi so soľou, nechajte na štvrťhodinu, opláchnite vodou, vysušte papierovou utierkou.
- Pridajte cibuľu, pridajte mlynček, varíme 12 minút.
- Z polovice paradajky na kašu, pridajte do vypchávky, nechajte zmes vrieť, odstráňte z tepla, pridajte jemne nakrájanú bulharskú papriku.
- Rezané zvyšky paradajky nakrájame na polkruhy.
- V hlbokej forme na pečenie položte výrobky vo vrstvách - eggplants, paradajky, cukety. Nalejte omáčku, pridajte cesnak, vlašské orechy a zeleninu. Môžete posypať kastról s strúhaným syrom (to bude trvať asi 120 g).
Teplota je 185 stupňov. Doba varenia je približne 50 minút.
Môžete položiť zeleninu nie vo vrstvách, ale umiestnite ich do vertikálnej podoby. Toto jedlo pôsobí veľmi pôsobivo.
Kastról pre deti
Je veľmi ťažké, aby malé deti nakŕmili zeleninu. Ale tento originálny, voňavý kastról s kuriatkami je príjemný pre všetky deti.
Čo potrebujete:
- taverna mladá - 150 g;
- mleté kurča (alebo nakrájané kurča) - 55 g;
- vaječné prepelice - 4 kusy;
- mlieko - 70 ml;
- prírodný jogurt (nízkotučná kyslá smotana) - 30 ml;
- strúhaný syr - 45 g;
- greeny.
Ako variť:
- Z niekoľkých kruhov cuketa nakrájame figúrky pomocou formy na sušienky. Zvyšok odrežte malými kockami.
- Pripravte si omáčku - presuňte vajcia, mlieko, jogurt, porazte vidličkou, pridajte syr a zeleninu.
- Misa smažte až do varenia.
- Maste tvar s maslom, položte kocky cukety, mletie, naliať omáčku, zdobiť figuríny z rastlinnej drene.
Teplota je 180 stupňov. Kastról bude pripravený za pol hodinu.
Squashové kazety v multivariačnej podobe
Mleté mäso a cuketu - dobrá kombinácia. Nakrájaným mäsom sa miska plní a zelenina nasýti telo so všetkými potrebnými vitamínmi.
Recept na cukrárske koláč s mletým mäsom a paradajkami
Klasický recept na šťavnatú diétnu kastrinu dopĺňa malé množstvo ryže. Môžete použiť kukuričné zrná.
Čo potrebujete:
- stredne veľké cuketu, strúhané - 2 ks;
- mleté kurča - 270 g;
- vajcia šľahačka - 1 kus;
- strúhaný syr - 70 g;
- zrelé paradajky - 400 g;
- ryža - 125 g;
- rastlinný olej, soľ.
Ako variť:
- Ryža nalejte 150 ml vriacej vody, nechajte 25 minút. Vypustite vodu, premiešajte s mletým mäsom.
- Olúpané paradajky nakrájané na plátky.
- Pripravte náplň: miešajte syr a vajce.
- V miske multivarky sa rozloží múčka na squash, na vrchole - zmes ryže a mletého mäsa.
- Roztierajte paradajky a nalejte ich.
- V režime "pečenia" varíme 50 minút.
Ak sa v receptúre na pečivo používa strúhaná cuketu, je potrebné z nej vytlačiť prebytočnú šťavu - takže pokrm nebude vodnatý, jeho konzistencia bude hustá.
Kastról "Rainbow"
Táto jasná, šťavnatá jedla sa stane dôstojnou výzdobou slávnostného stola.
Čo potrebujete:
- cuketu - 300 g;
- zemiak lúpaný - 300 g;
- silové mäso - 550 g;
- Paradajky - 240 g;
- Bulharský korenie v rôznych farbách - 2 ks;
- konzervovaná alebo čerstvá kukurica - 130 g;
- fazuľové vlákniny -160 g;
- vajcia - 1 kus;
- mlieko - 55 ml;
- soľ, korenie, byliny, rastlinný olej.
Kroky na prípravu:
- Cuketa a paradajky nakrájame na malé kocky, premiešame, dajte do misy multivarka.
- Režim "vyprážanie" nastavte na 30 minút, zeleninu vyprážajte 10 minút.
- Pepř nakrájaný na polkruhy, fazuľa - malé kusy strednej veľkosti.
- Brambory nakrájame na platne, miešame so zeleninou.
- Pripravte plnivo - zmiešajte vajce, mlieko, soľ, korenie, ľahko porazte vidličkou.Polovica plniek zmiešaná s mletým mäsom, zvyšok - so zemiakmi.
- Mleté mäso zmiešané s vyprážanou zeleninou.
- Dal v miske puding multivarki vrstiev: polku zemiaky, korenie, polovica z mäsa, zemiakov, kukurice, fazule.
- Nastavte režim pečenia, varíme 1 hodinu.
Pripravený kastról opatrne extrahovaný z multivark, naliať kyslou smotanou, zdobiť zeleňou.
Do kastróla bolo ľahšie odstrániť z misy multivarki, môžu byť vopred stanovené na spodnej strane puzdra nádoby na pečenie.
Pečená cuketa s mletým mäsom a paradajkami (video)
Casseroles z cukety sú skutočným bohom. Každý recept môže byť zmenený v závislosti od predvolieb chuti. Plnky môžete nahradiť uzeninami, používať obľúbené cereálie a sezónnu zeleninu.
