Viete, prečo sa biely hríb nazýva aj kráľ medzi ostatnými hubami? Tento čestný titul získal za vynikajúci vzhľad a vynikajúci vkus. Neskúša hořký, nedáva kvas, má nádhernú arómu a dokonalú štruktúru.
Okrem špeciálnej chuti sa biela huba môže pochváliť množstvom užitočných vlastností. Po prvé, je ľahko absorbovaný telom a má pozitívny vplyv na imunitný systém, vytvára silnú obranu proti baktériám, vírusom a karcinogénom. Jeho enzýmy prispievajú k rýchlemu rozkladu tukov a vlákien. Po druhé, biela huba je užitočná pre ľudí trpiacich anémiou a aterosklerózou. Lecitín, ktorý je súčasťou produktu, neumožňuje ukladanie cholesterolu na stenách krvných ciev. Po tretie, biela huba obsahuje veľké množstvo síry a polysacharidov a pomáhajú s rakovinou.
Biele huby nie sú vysoko kalorické. Na 100 gramov produktu je len 30 kalórií. Preto ju môžu používať ľudia s nadváhou. V tomto prípade spôsob pečenia húb záleží.
Biele huby sa vo varení používajú vo veľkej miere.Používa sa v smažených, varených, dusených, sušených a nakladaných. Populárne omáčky a rôzne dresingy hríbov. Rozhodli sme sa, že na zimu pripravíme horké huby v nakladanej forme. Na novoročný stôl bude najviac vítaný pohár bielych húb. Ponúkame vám marinované biele huby so škoricou.
Varenie nakladaných húb nie je vôbec ťažké. V čase, keď celý proces trvá asi hodinu a pol. Náš recept je pre jeden kilogram húb.
Zloženie: biele huby 1 kg, lyžica cukru, 2 lyžice soli, lyžička škorice, tri klinčeky, korenie, 3 bobkový list.Takže v prvom rade musia byť huby očistené a rezané. Malé mladé huby sú ideálne na marinovanie. Ak sú veľké, použijú sa iba ich čiapky, ktoré sa majú rozrezať na štyri kusy. Veľmi malé čiapky nemusia byť rezané.
Kefujte huby 
Rezané hubyPripravené huby by mali byť varené v nasolenej vode asi dvadsať minút. Hoď ich do vriacej vody. Skontrolujte, či pripravenosť môže byť vizuálne, väčšina húb by mala ísť na dno panvy.
Varenie húb 
Cook marináduSúčasne s hubami položte guláš do marinády. To je veľmi výhodné, pretože obe huby a marináda budú pripravené takmer súčasne. Vezmite si hrniec a nalejte do neho jeden liter vody. Keď to sa varí, pridajte polievkovú lyžicu cukru, dve polievkové lyžice soli, lyžičku škorice, klinček tri, sladkú papriku a bobkový list tri. Varenie marinády trvá 15 minút a odstráňte ju z tepla. Pridajte dve čajové lyžičky octu alebo tri lyžice pravidelného octu.
Naplňte plechovky hubami 
Nalejte marinádu 
Sterilizujte poháre s hubamiRoztierajte huby na sterilizované nádoby a nalejte ich marinádou. Ak sú huby zbierané po dlhú dobu, môžete pridať do každej nádoby na lyžicu slnečnicového oleja, a dať im sterilizujú po dobu dvadsiatich minút s kapucňou viečkami. Po sterilizácii otočte nádoby a otočte ich hore nohami nahor. Zabalte konzerváciu a nasledujúci deň uložte na tmavé miesto. Bon appetit!
Marinované biele huby so škoricou
