Ak si myslíte, že by huba mala mať guľatý klobúk na hrubom alebo tenkom rameni a hnedožltú alebo bielu farbu hríbového tela, potom vás tento článok aspoň prekvapí. Ukázalo sa, že Matka Príroda má veľmi bohatú predstavivosť, inak, odkiaľ by vyšli neobvyklé jedlé huby? Úžasné tvary pripomínajúce cudzie bytosti, alebo jednoducho beztvaré masy, kričiace sfarbenie, podivné klobúky a nohy a ich nedostatok - to sú exempláre, o ktorých sa dnes bude hovoriť. Prinášame preto do pozornosti tie najpodivnejšie huby našej planéty, ktoré sa môžu napiť, a to aj napriek ich občas veľmi úžasnému vzhľadu.
Krásne saprofyte Sarkostsifa šarlátová
Na začiatku jari v takmer všetkých krajinách a kontingentoch na padlých stromoch rastú celé rodiny Sarcoscypha ala. Na malom belavom stonke je pripevnený hlboko konkávny uzáver, jeho tvar je skôr ako miska. Vo vnútri je jasne červená, vonkajšie "steny" majú svetlejší odtieň. Niektorí pestovatelia húb tvrdia, že príjemne voňajúce, tvrdé sarkoscyfie telo je celkom jedlé, ale väčšina strán obísť tieto huby, pretože sú príliš malé a rovnako skôr tvrdé.
Pokiaľ ide o konkávne viečko a jasné sfarbenie, huba sa nazýva aj šarlátová elfová misa.Je pozoruhodné, že rastú len v ekologicky čistých oblastiach, vyhýbajú sa lesným pásom okolo veľkých ciest a miest, kde je vzduch znečistený všetkými druhmi emisií.
Elegantná móda - bambusové huby
Ak niektoré huby majú nohu zdobené krúžkami, potom s bambusovým hríbom je celá sukňa čipky a je veľmi dlhá, takmer na zem. Farba je zvyčajne biela, ale existujú prípady v žltej alebo ružovej sukni. Treba poznamenať, že na začiatku má huba tvar vajca, z ktorého potom vystupuje vysoká až 25 cm biela noha s malým konvexným klobúkom namaľovaným hnedým.
Povrch viečka je sieťovina, pokrytá nepríjemnou vôňou, nazelenalá, hlien, ktorý priťahuje hmyz. V čínskej kuchyni sa bambusové huby považujú za pochúťku pre jemnú a ostrú štruktúru buničiny.
Latinský názov húb znie ako Hinduatus fallus, ale najčastejšie sa vyskytuje ako:
- bambusové huby;
- dámu so závojom;
- diktioforová sieť;
- dievča z bambusu;
- sladká dáma je vonná v bambusu;
- bambusový ženšen.
Afrodiziakum húb a zrelosti - Veselka
Iný typ falusu je známy ako Veselka. Rozvíja sa tiež: po prvé, hubové telo má tvar vajíčka,z ktorého huba samotná vyrastie na vysokom stonku s malým konvexným viečkom olivovo-hnedej farby. Avšak rýchlosť ramena je úžasná: trvá to len pol hodiny, kým noha úplne vyjde z vajíčka.
Čiapka je pokrytá slizovitým kvetom a zápachom nechutný, priťahujúcim hmyz. Taktiež rozširujú spóry v celom lese pri odstraňovaní hlienu. Bez neho sa na viečku objavia dobre viditeľné bunky.
Veselka je jedlý neobvyklý hríb, okrem toho, že má afrodiziakálne vlastnosti, ale iba ak používate mladé exempláre (vajíčka) a vyberáte z nich škrupinu.
Fialový zázrak ametystový lak
Na konci leta v lese, vo vlhkých pustinách, narastá ametystový lak (aka lilac) - malé huby na tenkej stonke s otvoreným klobúkom. Hríbové telo je úplne maľované v lila-fialovej farbe, dokonca aj taniere pod čiapkou, ktoré jemne klesajú na nohu, sú jediné, čo zaniknú starými exemplármi. Jedlá jedlá sú tiež fialové, s príjemnou chuťou a vôňou.
Jedovaté hubové huby sú veľmi podobné starým lakom. Môžete to rozoznať podľa charakteristického nepríjemného zápachu reďkovky a dosiek čisto bielej farby (v ametystovom laku sú mierne purpurové).
Obrovský šampiňón alebo lagermania gigant
Jeden z najväčších húb na svete je obrovský zástupca rodiny šampiňónov lagermania. Táto jedinečná huba sa často nachádza v stepiách a lúkach stredného Ruska. Nemá žiadne nohy a samotné hubové telo sa javí ako obrovské kruhové vajce, ktoré stratili vyhynutý dinosaur, alebo niečí hlava, pre ktorú je huba populárne označovaná ako "hlava". A za to, že v období dažďov sú bolesti hlavy, nazývajú sa pláštenkami.
Hlava veľkosti inšpirovať rešpekt: existujú vzorky, ktorých priemer presahuje 0,5 m, a to pri zohľadnení skutočnosti, že sú jedlé. To je naozaj úlovok, takže chytiť! Je ľahké určiť zrelosť huby: mladý golovki by mal byť biely, s rovnakou farbou mäsa, v starých škrupina tmavne a mäso sa stáva prvou zelenožltej a nakoniec nahnevanou.
Nie je možné jesť staré bolesti hlavy - ich buničina obsahuje veľké množstvo toxínov, čo vedie k otravám a príznaky sa nezobrazia okamžite, ale až druhý deň.
Gernicium koralové červené huby
Medzi nezvyčajnými jedlými hubami existuje jeden druh, ktorý nikdy nebude zmätený s ostatnými. Ľudia, ako je on jednoducho neexistujú v prírode - to je korálek. Hríbovité telo je jednoducho obrovský, rozvetvený keb s mnohými rovnými alebo zakrivenými pazúrikmi.Najčastejšie je Bush biely, ale môže byť krém. Nie každý sa môže stretnúť s koralovou geríciou, pretože je to veľmi vzácny hríb. V Rusku rastie hlavne na Ďalekom východe, na Krasnodarskom území, na Sibíri. Rastú na stromoch a pahýroch, len na listnatých druhoch. Mladé, voňavé a pružné mäso je biele, menej čerstvé alebo žltkasté, cíti dobre a veľmi chutné, ale staré huby sú ťažké.
Koralová huba, tak ako sa nazýva aj gerícia, má iné názvy založené na jej formách. Takže, medzi zberačmi húb, je známy ako lotyšský orchid, alebo rozvetvený gertizium.
Obrie hríbovité hríbové kvitnutie
Na koreňoch ihličnatých stromov rastie obrovský vlnitý šupin. Svojím charakterom je to parazit, pretože ničí strom, vyvoláva chorobu červenej hniloby, ktorá vedie k smrti hostiteľa. Hmotnosť jednej huby dospelého môže dosiahnuť 10 kg a šírka - viac ako 0,5 m.
Rastú ako hustý bush, ktorý je v princípe tvorený malými hubami s vlnitými zakrivenými hlavami, ktorých priemer nepresahuje 5 cm. Hríbová kefa má zaoblený tvar a je veľmi kučeravá, pre ktorú dostala svoje meno.A to sa často nazýva kapusta (huba, bór alebo zajac). Huba je jedlá: mladé, krehké mäso je veľmi chutné a voňajúce ako orechy, ale stáva sa tvrdé v starých postrekoch.
Huba kapusta je chránená červenou knihou, pretože je na pokraji vyhynutia.
Ľanový kužeľ
Medzi hubami so zaujímavými formami stojí za vyzdvihnutie flaxenoise kužeľa - veľmi zábavné huby s klobúkom, ktorý vyzerá ako borovicový kužeľ. To je konvexné a všetky pokryté váhy, ktoré visí od okrajov čiapky, a je tiež na nohe. Nie menej zaujímavé a farby: mladé shishkogriby šedo-hnedé, ale vyrastajú, stávajú sa čokoládovou čiernou. Maso takej zázračnej huby je, akokoľvek zvláštne, svetlo, ale pri rezaní sa najprv zmení na červenú a potom sa tiež stáva tmavá, takmer čierna s fialovým odtieňom. Vydáva charakteristický zápach húb.
Shishkogrib pripísané podmienene jedlé huby: nemôžu byť otrávené, ale nie každý má rád vláknité mäso.
Tremella oranžová
Zvláštne, ale želé-ako beztvaré hmoty na stromoch je jedlý oranžový tremor húb. Zdá sa, samozrejme, nie veľmi: lepkavé trepotvorné hubové telo s veľkosťou až 10 cm, mierne priehľadné, maľované žltooranžovou farbou.
V suchom lete sa takmer všetka kvapalina z tremla odparuje a huba sa mení na druh kôry, ale po silných dažďoch opäť napučiava a získava rovnakú želatínovú štruktúru. Ale jasne oranžová farba v daždivom letnom období zmizne a uvoľní sa do bielej, takmer priehľadnej farby.
Dromalka sa často vyskytuje aj na určitom pojme - a tak sa prejavujú jeho prirodzené parazitické vlastnosti. Mladé želatinové huby sú považované za pochúťku, najmä v Číne, kde sú varené polievky. Staré huby pre kulinárske majstrovské diela nie sú vhodné - sú veľmi húževnaté.
Mokrukha smrek - huba v sklenenej čiapke
V ihličnatých lesoch pod jedlemi sa na prvý pohľad stáva obyčajne obyčajný hríb zvaný mokruha smrek. Ale ak nájdete mladé huby, nebojte sa z hlienu závoja, úplne pokrývať čiapku a prenášať nohu. Zdá sa, že huba sa nasadila na sklenenú čiapku alebo na skafandr. Ako roste, priehľadný závoj sa pretrhne a jeho zvyšky sú viditeľné iba na nohe. V tejto podobe, mokruha jedľa tiež vyzerá veľmi krásne: klobúk je maľovaný fialovo-hnedej farby.Buničina huby je svetlá, vonia dobre a je veľmi chutná.
Zriedkavé huby sarkozómové
Hnedé sudy, naplnené tmavou kvapalinou a pokryté lesklým diskom na vrchole - je ťažké si predstaviť nezvyčajnejšiu hubu. Jedná sa o unikátny globulárny sarkozóm, uvedený v Červenej knihe. Môžete ju nájsť len medzi húštami machu, v neprístupnom lese častejšie. Sarkozóm sa považuje za podmienenú jedlá (niektorí gurmáni smažia ovocie a trvajú na tom, že je veľmi chutný v tejto forme), ale hlavná hodnota húb spočíva v kvapaline. Má liečivé vlastnosti a je široko používaný v tradičnej medicíne.
Zhrnutie, môžeme povedať jednu vec: nie všetko, čo vyzerá divne, je v skutočnosti taká. Neobvyklé huby sú jedlé a dokonca aj veľmi chutné, ale ak si nie ste istí, či ich jedláte a neviete ako ich variť, nemali by ste byť ohrození. Zbierajte iba známe huby a varte ich dobre, aby ste sa vyhli nepríjemným následkom.
