Fanúšikovia húb v nedávnej dobe sa nemôžu vždy pochváliť veľkými zásobami tejto pochúťky. Že počasie je nepriaznivé, potom trpia strachom z zhromažďovania jedovatých húb, pretože sú plné škodlivých látok kvôli blízkosti železníc alebo diaľnic. Ale mnohí ľudia jednoducho obdivujú huby v rôznych formách - solené, nakladané, sušené a vyprážané. Samozrejme, tam sú remeselníci, ktorí sa naučili pestovať huby doma. Napríklad šampiňóny s dobrou starostlivosťou a správnou údržbou poskytujú dobré výnosy. Iba tento proces trvá veľa času, trpezlivosti a úsilia a je výhodnejšie pestovať šampiňóny v priemyselnom meradle.
Hlivy ústrené sú lesné huby, ktoré rastú v prírodných podmienkach počas dlhého obdobia (od skorého jari až do neskorého jesene). Zberatelia húb milujú ich na chuť, výživu a pohodlie zhromažďovania, keďže huby ustríc rastú vo veľkých skupinách na pahorkoch ponechaných vŕbovou, osika, topol a líp. Huby sa nachádzajú v takmer každej lesnej oblasti.
Vzhľad ustríc huby, alebo skôr ich farba, sa mení s vekom.Tmavé hladké čiapky mladých húb postupne získavajú šedivý odtieň a neskôr sa takmer úplne bieli. Priemerný priemer uzáverov je od 5 do 15 cm. Podľa chuťových vlastností huby ustricovitých pripomínajú biele huby a môžu byť vynikajúcou alternatívou k šampiňónom.
Užitočné vlastnosti ustríc húb
- Obsahujú takmer všetky vitamíny skupiny B.
- Vo svojom zložení - provitamín A, kyselina nikotínová, kyselina askorbová.
- Prispievajte k zníženiu hladiny cholesterolu v krvi.
- Normalizácia krvného tlaku.
- Zvyšuje imunitu a odolnosť tela voči výskytu nádorov rôznych typov.
- Podporovať vylučovanie škodlivých rádionuklidov.
Ako pestovať ustríc huby doma
Pozorovatelia húb dlho skúmajú podmienky na pestovanie húb v lese a dávajú tieto poznatky do praxe, prispôsobujú svoje domáce pozemky na chov hlivy ustríc. Starostlivosť o ne je jednoduchá a nevyžaduje veľké investície do materiálov.
Nákup a skladovanie mycélia
Mycelium je základom rastúcich húb, takže jeho kvalita by mala byť na vysokej úrovni. Je veľmi dôležité, aby zloženie mycélia nebola nečistotami iných typov húb a neexistuje najmenší náznak prítomnosti patogénov.Toto je potrebné zohľadniť pri nákupe a používať iba služby špecializovaných predajní. Počet mycélií závisí od oblasti, v ktorej sa plánuje pestovať hlivy ustríc. Podmienky skladovania - chladná miestnosť alebo nižšia polica chladničky. Maximálna skladovateľnosť je 90 dní.
Príprava miesta a pôda
Pôda na pestovanie ustríc môže byť umiestnená v spoločnej zeleninovej záhrade a ovocné stromy v okolí nebudú zasahovať, pretože difúzne osvetlenie je ideálne pre huby. Potrebujete len pripraviť potrebný podklad. Preto musíte z lesa priviesť mŕtvy strom alebo vetvy mŕtvych stromov (lípa, vŕba, breza alebo osika). Môžete použiť pahýly týchto stromov, len nakrájané na malé kúsky. Na začiatku jari, všetky tieto drevené polotovary (v mokrom stave) by mali byť umiestnené v miestnosti s pozitívnou teplotou (napríklad v pivnici alebo v suteréne) a nasýtené ich myceliom. Prítomnosť pokrytia tohto postupu je dobrovoľná. Keď mycelium zakopne na polotovary, čo na nich naznačuje veľký počet bielych vlákien, môžete začať pripravovať na výsadbu.
pristávacia
Najprv musíte vytvoriť otvory vo vybranej oblasti a potom ich vložiť do drevených polotovarov. Dno otvorov sa odporúča zakryť dobrou vrstvou humusu a zmesou zeminy a pilín. Hlavnou starostlivosťou o hríbové postele je včasná a pravidelná hydratácia.
zalievanie
Objem závlahovej vody na štvorcový meter je minimálne 5 litrov (v lete). Povinné zavlažovanie je potrebné aspoň raz za 7-10 dní. Postele by mali byť vždy vo vlhkom stave.
úrodu
Na začiatku pestovania húb na jar as náležitou starostlivosťou a údržbou lôžok môže prvá zbierka húb páčiť ich majiteľom na konci leta - na začiatku jesene. Skúsení záhradníci a záhradníci sa odporúčajú, aby sa nestretli so zberom, aby sa dala možnosť pestovať väčšinu húb a porovnať ich vonkajšie vlastnosti. To je potrebné, aby sa zabránilo náhodnému zasiahnutiu nepožívateľných jedincov. Je lepšie rezať najväčšie huby s veľkým priemerom čiapočky.
Existuje niekoľko spôsobov, ako pestovať ustríc hlivy. Môžete napríklad organizovať celé pestovanie húb vo veľkých miestnostiach s umelým osvetlením alebo ich pestovať v pravidelnej nádobe na parapete.Ale vyššie uvedená metóda je stále najoptimálnejšia pre milovníkov záhrady a záhrady. Po rozširovaní húb ustrice môžete opäť presvedčiť o ich výživovej hodnote a obrovských výhodách. Ustrice huby - hodná náhrada za šampiňóny.
