Vo väčšine prípadov sa hosteska snaží pripraviť pre rodinu ľahkú večeru, aby mohla dobre spať v noci a mať "dúhové" sny. Kapustová kapusta je považovaná za jednu z najzdravších a najchutnejších jedál, ktoré sa najlepšie hodia na večerné jedlo. Ako viete, kapusta sa používa na prípravu mnohých rôznych jedál, napríklad boršč, kapusta, ruská kapustová polievka, knedle, šaláty. Zoznam môže pokračovať, ale kastról tejto jedinečnej zeleniny je považovaný za najobľúbenejšie jedlo. Okrem toho je veľmi jednoduché a rýchlo sa pripraviť.
Jedlo vzniklo vďaka podnikavým kuchárom, ktorí oceňovali svoju prácu a nevyhadzovali výrobky, ktoré zostali z večere. Vyliali to všetko s rozbitým vajcom, pečené v rúre a vychutnávali si nové lahodné jedlo.
Rastlinná kastrólka "Priateľstvo"
Zelná kastról varená v rúre je voňavé a chutné pečivo. Vďaka jemne zvolenej sade zložiek je koláč voňavá, krásna vzhľad a, čo je najdôležitejšie, užitočná.
Zoznam produktov:
- kapusta (fermentovaná);
- zemiaky;
- veľká žiarovka;
- maslo;
- tvrdé syry;
- paprika;
- soľ.
Tajomstvo na výrobu kapustového koláča je dôsledne sledovať pracovné postupy. Najskôr pripravte zeleninu. Cibuľa je olúpaná a potom jemne narezaná.
Ošúpaná zemiaková struska strúhaná veľkou mriežkou.
Kyslá kapusta sa odstráni zo slaného nálevu, stlačí sa a položí do hlbokej misy.
K tomu pridajte cibuľu, zemiaky, porazené vajcia. Všetko starostlivo zmiešané a solené.
Výsledná kaša sa rozložila na plech na pečenie. Plochu vyrovnajte, posypeme paprikou. Keď sa rúra ohrieva až na 180 stupňov, tam je poslaná kapustová kapusta. Po 25 minútach sa koláč odstráni, posype sa strúhaným syrom a opäť v rúre 5 minút. Takže za 30 minút je pripravovaná stravná večera pre celú rodinu.
Klasika žánru - zelenina s mäsom
Ako ukazuje prax, čerstvá alebo kapusta má vynikajúcu vlastnosť harmonicky sa miešať s inými výrobkami. To je obzvlášť zrejmé pri varení v rúre, kapustovej kapusty s mletým mäsom. Jedlo mierne pripomína plnené kapustu s mäsom, ale je varené oveľa jednoduchšie a rýchlejšie. Takže pre misku je potrebné zostaviť nasledujúce komponenty:
- libra čerstvej kapusty;
- mleté mäso (bravčové mäso, hovädzie mäso, hydina);
- mrkva;
- cibule;
- kyslá smotana;
- vajec;
- olej (rastlinný charakter);
- niekoľko odvetví zelene;
- korenie (prášok);
- soľ.
Štádiá prípravy pozostávajú z operácií:
- Kapusta rezanie ľubovoľné plátky a vylejte vriacou vodou.
- Nalejte olej do panvice. Zlejte kapustu a zamiešajte smažte cez mierne teplo. Výrobok sa neustále mieša, aby sa zabránilo páčeniu.
- Pridajte mrkvu na dusenú zeleninu. Bolo by dobré, keby ste si ju jemne vybrali.
- V ďalšej panici nakrájajte nakrájaný cibuľu. Pridajte plnku. Neustále miešajte, dužte, až kým sa maso nezmení.
- Porazte vajcia v sklenenej nádobe. Potom položíme kyslou smotanou a zmiešame s mixérom.
- Formulár je mazaný. Na spodnej šírke je polovica hmoty. Vyrovnávajte pole a nalejte zmes vajec.
- Zhora pokryte novou vrstvou silového mäsa zmiešaného so zeleninou. Plochu vyrovnajte a 40 minút vložte do rúre kapusta na kapustu.
Odporúča sa vložiť misku do predhriatej pece tak, aby bola dobre upečená, má atraktívny vzhľad a vôňu.
Perfektná lasagna
Zaujímavé pre chuť misky, ktorá sa podobá lasagne, ale bez cestovín, ktoré praktizujú mnohí amatérski kuchári. Zvážte podrobný recept s fotografiou kapustovej kapusty v rúre.
výrobky:
- listy mladých kapust;
- mleté hovädzie alebo bravčové mäso;
- huby;
- tvrdé syry;
- stredná žiarovka;
- niektoré paradajky;
- cesnak;
- vetvička čerstvej petržlenovej vňati;
- rastlinný tuk;
- čierne korenie (prášok);
- soľ.
Pre bešamelovú omáčku:
- maslo;
- mlieko;
- pšeničná múka;
- cibule;
- soľ;
- korenia.
Postup varenia:
- Listy mladých kapusty sa varia vo vriacej vode po dobu 2 minút, potom sa vloží do cedidlá.
- Paradajky sa na pár minút ponorí do teplej vody. Po ochladení odlúpnite a nakrájajte na veľké kocky.
- Olúpané cibuľu a cesnak nakrájame na malé kúsky, položíme na panvu a smažeme.
- Pridajte nakrájané kúsky rajčiakov, korenie, soľ a varte 20 minút.
- Premyté a sušené huby nakrájané na malé plátky. Ľahko vyprážané, až kým sa neobjaví hnedá kôra.
- Mleté mäso je položené na panvici a vyprážané 5 minút. Potom zmiešajte s hubami. Do zmesi sa pridá petržlenová a paradajková omáčka.
- Ak chcete vyrobiť Béchamel omáčku, topiť maslo, kde je hodená jemne nasekaná cibuľa.
- Keď sa objaví zlatá kôra, pridajte pšeničnú múku. Dôkladne premiešajte.Potom sa mlieko naleje do tenkého prúdu. V rovnakej dobe neustále miešajte omáčku.
- Potom sa vráťte do hrnca kapusty. Listy sú položené na spodnej časti formy, rozotrené omáčkou Bechamel. Roztierajte na vrchu vypchávky z mäsa.
- Posypeme strúhaným syrom, omáčkou a kapustou. Vrstvy sa opakujú niekoľkokrát.
- Horná časť misky sa rozotrie s omáčkou Bechamel a umiestni sa do predhriatej rúry na 180 stupňov. Pečieme asi 40 minút.
- Niekoľko minút pred úplným varením sa lasagna vyberie z rúry, posype sa syrom. Potom pečte nie viac ako 5 minút. Čerstvá kapustová kapusta v rúre pripravená.
Podávajte jedlo na stôl a nakrájajte na čisté časti.
Zdravá biela kapustová miska
Každá žena v domácnosti sa usiluje o kŕmenie rodiny zdravým jedlom, takže si vyberá vhodné výrobky. Vhodnou možnosťou je biela kapustová kapusta, ktorá sa môže uvariť v pomalom sporáku.
Tento druh zeleniny počas tepelného spracovania prakticky nestráca svoje cenné vlastnosti. Podľa vedcov sa to ešte znásobuje.
Zoznam zložiek:
- biela kapusta;
- mrkva;
- cibule;
- vajec;
- pšeničná múka;
- mlieko;
- tvrdé syry;
- rastlinný olej;
- sušienky;
- koreniny;
- kôpru a petržlenu;
- soľ.
Možnosť varenia kapusty kapusty v pomalom sporáku pozostáva z nasledujúcich krokov:
- Prvá vec je starostlivo nakrájať kapustu v rovnakých prúžkoch. Je žiaduce, aby boli približne 5 cm dlhé.
- Potom pripravte inú zeleninu. Odlúpte mrkvu a cibuľu. Skartujte tenké plátky rovnakého tvaru.
- V sklenenej miske porazíme vajcia v hustej pene, pridáme mlieko, soľ, múku. Dôkladne premiešajte.
- V multicookeri vyberte možnosť "Frying". Rastlinný tuk sa naleje do nádoby, nasekajú sa cibule. Keď je mierne vyprážané, pridajte mrkvu a potom kapustu.
- Pripravená zelenina sa rozprestiera z multicookeru na doske a vychladne. Nádoba sa umyje a vysuší. Potom posypeme dno a steny múkou, nalejeme cesto, do ktorého sa položia vyprážaná zelenina, koreniny, byliny a soľ.
- Misa je umiestnená v pomalom sporáku. Vyberte program "Pečenie", nastavte čas varenia - 30 minút. Po pípnutí sa produkt nechá vychladnúť.
- Podávame kastról so zakysanou smotanou a bylinkami.
Múka sa niekedy nahradí krupicou. V dôsledku toho sa jedlo získava nielen mäkké a vzdušné, ale aj príjemné vzhľad.
Gurmánske jedlo na večeru
Niektorí ľudia sa pokúšajú odmietnuť jedlo v noci, aby nedošlo k preťaženiu žalúdka. A to je chvályhodné. Bohužiaľ nie je ľahké udržať dlhú prestávku až do rána. Na vyváženie želaní a potrieb ponúkajú skúsení šéfkuchári najchutnejší recept na kapustovú kapustu. Je pripravený z takých zložiek:
- kapusta;
- kuracie prsia;
- vajec;
- cibule;
- cesnak;
- tvrdé syry;
- domáca kyslá smotana;
- majonézy;
- pšeničná múka;
- rastlinný olej;
- ochutenie;
- niekoľko výhonkov petržlenu, kôpru, bazalky;
- soľ.
Základné princípy tvorby kastról:
- Kuracie prsia nakrájané na malé kúsky. Vložte do misy a naliať marináda pozostávajúca z majonézy, cesnaku, korenín, soli.
- Zelná nakrájaná jemná slama. Potom sa ponorí do soľnej vriacej vody a varí asi 5 minút.
- Jemne nakrájanú cibuľu vyprážané až zlato hnedé.
- Vajcia sa šľahajú na hustú konzistenciu. Pridajte kyslú smotanu, múku, korenie, byliny a korenie. Dôkladne premiešajte. Forma je hojne naolejovaná, posypaná strúhankami. Na dne položte vrstvu kapusty s cibuľou. Dajte na ne plátky marinovaného kuracieho mäsa. Nalejte omáčku hore.
- Pečeme v rúre asi pol hodiny. Niekoľko minút pred varením posypeme strúhaným syrom.
Podávame kapustovú kapustu na porcie, zdobia ju bazalkovými vetvami.
