Charlotte na kefíre s konzervovanými marhúľami - jednoduchý domáci koláč s marhuľami. Tento podrobný recept pomôže pripraviť lahodné domáce pečivo pre začínajúceho šéfkuchára a skúsení ženy v domácnosti, myslím, že budú využívať túto príležitosť na potešenie svojich blízkych s voňavým koláčom, ktorý sa pripravuje veľmi rýchlo.
Charlotte na kefíre s konzervovanými marhúľamiHovorí sa, že kuchár v láske nazval toto pečenie na počesť srdca svojej dámy Charlotte. V klasickej verzii charlotte - teplý puding, ktorý je vyrobený z mlieka, cukru, vajec, bieleho chleba a jabĺk a podávaný so šálkou zmrzliny alebo šľahačkou. Časy sa však menia a teraz mnohí volajú jednoduché koláče so šarlotou a nemusíte tráviť veľa času a energie na ich varenie.
- Doba pečenia: 40 minút
- Podávanie: 6
Zloženie na varenie šarlaty na kefír s konzervovanými marhúľami:
- 400 g konzervovaných marhúľ;
- 175 gramov pšeničnej múky;
- 45 kukuričná múka;
- 5 g prášku do pečiva;
- 200 ml kefíru;
- 210 g granulovaného cukru;
- 2-3 kuracie vajcia;
- 30 gramov slnečnicového oleja;
- maslo, práškový cukor, soľ, sóda.
Spôsob varenia šarlotky na kefír s konzervovanými marhúľami
Zmiešajte cesto pre charlottu.V hlbokej miske nalejte kefír, nalejte štipku jemnej soli a cukru.
Zmiešajte cukor a kefír šľahačkou na rozpustenie zŕn cukru.
Na prípravu tejto misky je tiež vhodné kyslé mlieko, ryaženka alebo jogurt. Mliečne výrobky musia byť čerstvé, nepoužívajte kyslé!
Zmiešajte cukor a kefírZlomíme dve dve veľké kuracie vajcia alebo tri malé vajcia do misy a znova ich pretláčame metlou.
Jazdíme v dvoch kuracích vajciach. Miešanie zložiekPridajte rafinovaný slnečnicový olej do tekutých prísad alebo roztavené maslo.
Pridajte masloPreosiať pšeničnú múku, miešať s práškom do pečiva a malým štipkou sódy na pečenie. Pridajte kukuričnú múku. Potom zmiešame tekuté výrobky so suchým.
V rúre reaguje sóda na pečenie s kefír a v kombinácii s práškom na pečenie "cesto".
Preosiať pšeničnú a kukuričnú múku, pridať prášok do pečiva a sóduHneďte hladké, homogénne cesto na šarlatu bez hrudiek (konzistencia hustého kysnutého krému).
Zapnite ju na ohrev rúry na teplotu 180 stupňov Celzia.
Hniesť cesto pre charlottuFormulár namažte nelepivým povlakom s maslom a posypte tenkou vrstvou pšeničnej múky, aby ste zabránili spáleniu šarlaty.
Masu namažte maslom a posypte múkou.Rozširujeme cesto pre charlottu vo forme, distribuujeme rovnomerne.
Rozložíme cesto pre šarlatu do pečiacej miskyKonzervované bezsemenné marhule sa položia na sito na odtok sirupu. Typicky, marhule konzervované polovice a bez semien.
Položte ovocie na cesto a nechajte medzi nimi malú vzdialenosť. Jemne stlačte hornú časť alebo pretrepte formulár na utopené plody.
Potravte marinované konzervy v cestoFormulár sme umiestnili na priemernú úroveň horúcej rúry. My pečieme šarlatu 35 minút. Skontrolujte, či je pripravená na pečenie drevenou tyčinkou - zostane suchá, ak držíte hokejku uprostred šarlaty.
Pečieme karotku s marhúľami po dobu 35 minút pri teplote 180 stupňovOchutnajte šarlatu na grile a pred podávaním posypte práškovým cukrom.
Ochutnajte šarlatu na grile, posypeme práškovým cukrom.K takejto šarlatke sa zvyčajne podávajú guľka smotanovej zmrzliny alebo šľahačkou - tieto výrobky dokonale dopĺňajú lahodný dezert. Nemožno odolávať!
Charlotte na kefíre s konzervovanými marhúľami je pripravená. Bon appetit!
