Rastlinná guláš s jablkami na zimu - lahodný rozmanitý cuketu, sladké papriky, paradajky a jablká. Jablká sú bohaté na pektín, takže guláš je hustý, kyslá sladký. Aby bolo možné udržať prázdne miesta a banky nevybuchnú, odporúčam vám, aby ste pridali ocot a sterilizačnú nádobu vložili. Tieto jednoduché manipulácie umožňujú uložiť spracovanú plodinu až do jari bez straty chuti. Namiesto zvyčajného octu, odporúčam vám použiť jablko alebo víno, takže sa ukáže ako chutnejšie.
Rastlinná guláš s jablkami na zimu - neobvyklé a veľmi chutnéMimochodom, s touto gulášom sa vyrábajú chutné sendviče. Smažte toast v hriankovačke, položme na chlieb pár lyžičiek cuketou s jablkami, potom kúsok varenej klobásy alebo smaženého vajca, taký sendvič - prsty yum!
- Doba pečenia: 60 minút;
- množstvo: 3 plechovky s objemom 0,5 l
Zloženie pre zeleninovú guláš s jablkami
- 1,5 kg cuketu;
- 1 kg jabĺk;
- 300 g mrkvy;
- 250 g cibule;
- 500 g červených paradajok;
- 300 gramov papriky;
- 3 lyžičky. paprikové vločky;
- 100 ml rastlinného oleja;
- 60 gramov cukru;
- 25 g soli;
- 45 ml vínneho octu.
Spôsob varenia zeleninového guláša s jablkami na zimu
Potom položte nakrájanú zeleninu a ovocie do hlbokej pekáča alebo hrnca s hrubým dnom. Začneme ako vždy s cibuľou.Bez tejto zložky nemôže urobiť žiadne jedlo z rastlín.
Takže, vložte do panvice jemne nakrájanú cibuľu.
Vložte do panvice jemne nakrájanú cibuľuOdstráňte zeleninovú škrabku tenkou vrstvou kôry z mrkvy, potom rozotrite mrkvu na veľkú rastlinnú strúhadlo a hodíme do panvice na cibuľu.
Pridajte strúhanú mrkvuZrelé červené paradajky (môžete prezrieť, ale bez hniloby a príznaky znehodnotenie), nakrájame na kocky, pošlite na cibuľu a mrkvu. Namiesto rajčiakov môžete použiť hotové rajčiakové pyré alebo cestoviny.
Kocky rajčiaky a loď na zvyšok zeleninyČervená paprika - sladká a mäsitá, nakrájajte na polovicu, odstráňte jadro so semenami, umyte studenou vodou. Nakrájajte jemne korenie, hádzajte po rajčiakoch.
Do panvice pridajte jemne nakrájanú paprikuZeleninový škrabák odstráňte šupku z cukety, nakrájajte ovocie na dve časti, odstráňte jemné prostredie semenami. Buničina cuketa rozrezaná na kocky, vložte do hrnca.
Jablká starostlivo umyť, vystrihnúť jadro. Vystrihnite ovocie spolu so šupkou, ako aj cuketou. Pridajte nakrájané ovocie na ostatné zložky zeleninového guláša na zimu s jablkami.
Potom nalejte rastlinný olej do panvice, nalejte cukor a soľ. Namiesto zeleniny môžete použiť olivový olej alebo kukuričný olej. Môžete tiež variť s nerafinovanou slnečnicou, ak máte radi vôňu semien.
Pridajte cuketu 
Vystrihnite jablká, vložte do panvice 
Pridajte maslo, soľ a cukorUzavretú nádobu zatvorte tesne, varíme guláš po malom ohni 45 minút po varení.
Stew zeleninový guláš s jablkami 45 minútNalejte do dusené vločky sladkej papriky a nalejte vínny ocot, dôkladne premiešajte, zahrejte na varenie znova, odstráňte z tepla.
Pridajte papriku a vínny ocot, odstráňte z tepla po vareDôkladne umyté nádoby sa sterilizujú nad parou. Varujte viečka. Zacvičujeme cuketami s jablkami v pohároch, kompaktujeme ich, čistým nožom odstraňujeme dutiny, ak sa vytvárajú v pohároch. Pevne naskrutkujte uzávery, sterilizujte vo vriacej vode po dobu 12 minút (pollitrové nádoby).
Chladené prípravky zo zeleninového guláša s jablkami na zimu môžu byť uskladnené v mestskom byte na tmavom, suchom a chladnom mieste mimo radiátorov ústredného kúrenia.
Rastlinná guláš s jablkami na zimu môže byť uskladnená pri izbovej teploteBon appetit!
