Fazuľa (Phaseolus) je typový rod rodiny strukovín. Kombinuje približne 90 druhov, ktoré sa nachádzajú v prírode v teplých oblastiach oboch hemisfér. Grécke meno phaseolus v preklade znamená "prow, boat", s najväčšou pravdepodobnosťou je to kvôli skutočnosti, že fazuľa tejto rastliny má podobný vzhľad ako loď. Bernardino de Sahagun, ktorý bol misionárskym a španielskym františkánskym mníchom, ktorý v 16. storočí žil a pracoval v Mexiku, opísal aztécke dôkazy o rozmanitosti druhov a vlastnosti fazule v celkovom príbehu Nové španielske Španielsko. Táto rastlina je pôvodne z Latinskej Ameriky. Táto kultúra prišla do Ruska z Turecka a Francúzska v 16. storočí, spočiatku pestovala iba ako okrasná rastlina. Dnes medzi záhradkármi, fazule červené alebo viackveté (Phaseolus coccineus) sú pomerne populárne, kríky zdobia kvety farby ohňa, táto rastlina sa tiež nazýva "turecké fazule". Ako záhradná plodina začala rásť v 18. storočí. Dnes sú spoločné záhradné fazule (Phaseolus vulgaris) veľmi bežné medzi záhradkármi, tento druh má mnoho odrôd a odrôd, pestuje sa ako semená a ovocie. Fazuľa je reprezentatívna v top 10 najužitočnejších zeleninových plodín.Je to nenáročné, takže pestovať ho v otvorenej pôde je veľmi jednoduché. Ak chcete získať bohatú úrodu, musíte poznať niektoré funkcie.
Stručný opis pestovania
- pristávacia, Výsev v otvorenej pôde sa vykonáva v máji po zahrievaní zeme v hĺbke od 10 do 12-15 stupňov.
- svetlý, Miesto by malo byť dobre osvetlené.
- prízemný, Zem musí byť výživná a priepustná pre vodu, zatiaľ čo jej pH je 6-7.
- zalievanie, Pred začatím tvorby púčikov je potrebné krúživú vodu krčiť, ale zriedka dosť (nie viac ako raz za 7 dní). Počas vytvárania 4 alebo 5 listových platní by sa malo úplne zastaviť zavlažovanie a malo by sa obnoviť až po kvetení kukurice a množstvo vody by sa malo postupne zvyšovať.
- Zahltenie a uvoľňovanie, Keď je sadenica vysoká o 7 centimetrov, musí byť kvetinová záhrada uvoľnená po prvýkrát, druhýkrát - pol mesiaca po prvom, a vy musíte hromadiť kroviny. A pred uzatvorením riadkov sa povrch lôžka po tretíkrát uvoľní, zatiaľ čo puzdrá sú opäť rozsypané.
- Podväzkový pás, Táto kultúra si vyžaduje podporu, ktorej výška by mala byť asi jeden a pol metra. Mali by ťahať drôt.Na upevnenie stoniek fazule na koľajnice potrebujete použiť lano alebo povraz. Môžete tiež nastaviť stávku v blízkosti každého kríža a stúpacie stonky tejto rastliny budú na ňom stúpať.
- umelé hnojivo, Počas vytvorenia prvej skutočnej listovej dosky musí byť rastlina kŕmené superfosfátom, zatiaľ čo počas tvorby púčikov draselnou soľou. Počas tvorby fazule je potrebné oplodniť popol z dreva. Hnojivá obsahujúce dusík nie sú v takejto kultúre potrebné, pretože extrahujú tento prvok nezávisle.
- rozmnožovanie, Semená.
- Škodlivý hmyz, Bean weevil, záhradné húsenice a kapusta.
- choroba, Anthracnóza, bakterióza, vírusová mozaika.
Bean funkcie
Fazuľa rastlinnej kultúry je vzpriamené alebo lezenie travnaté trvalé alebo ročné rastliny. Na krušových listoch každá z lalokov má pazúry. Kvety sú súčasťou racemes, sú tvorené v dutinách. Plody sú lastúrniky, obsahujú veľké semená, sú od seba oddelené hubovitými neúplnými priečkami. Každá fazuľa váži asi 1 gram.Odborníci nazývajú túto rastlinu "mäso zdravých ľudí", pretože sú výživné a obsahujú veľké množstvo bielkovín a dokonca aj fazuľa je veľmi užitočná. Táto rastlina je krátky deň plodiny, bude trvať nie viac ako 12 hodín svetla za deň pre ovocie dozrieť v čase a zberu byť vysoké. Výhodou fazule je jeho seba-opelenie. Na jednom mieste môžete pestovať rôzne odrody fazule, zatiaľ čo oni nebudú pereopilyatsya.
Zalievanie fazule v otvorenom teréne
Kedy rastliny fazuľa v zemi
Výsev fazule na otvorenom teréne začína v máji, zatiaľ čo zem v hĺbke 10 centimetrov sa nutne musí zahriať na 12-15 stupňov. Tiež vrátiť jarné mrazy by mali zostať pozadu. Táto kultúra spravidla začína zasiať počas kvitnutia gaštanu. Výsev vertikálnych odrôd by sa mal uskutočniť o 7 dní skôr ako siatie lezenia. Klíčky môžu byť pestované ako druhá plodina po zozbieraní zeleninových rastlín, ktoré dozrievajú prvými dňami v júli. Semená fazule sa majú robiť v niekoľkých fázach: 1 krát za 1,5 týždňa od druhej polovice mája do prvých dní v júli.Často hrach a fazuľa rastú okolo jabloní, pretože tento strom je schopný chrániť strukoviny pred poryvom chladného vetra.
Pred začiatkom výsevu musíte najskôr pripraviť semená a pôdu. K tomu, tesne pred výsadbou, semená musia byť vyriešené, potom sú naliate vodou na noc na opuch. A ráno, tesne pred sejbou musí byť osivo ponorené do roztoku kyseliny boritej (1 gram látky na polovicu vodu) po dobu piatich minút, toto ošetrenie ochráni semená pred väčšinou chorôb a škodcov.
Vhodná pôda
Táto kultúra sa neodporúča pestovať na hlinenej pôde, pretože veľmi pomaly prechádza vodou a stagnácia tekutiny v pôde poškodzuje túto kultúru. Takáto rastlina tiež negatívne reaguje na pôdu, ktorá obsahuje veľké množstvo dusíka, pretože je schopná extrahovať túto látku nezávisle od vzduchu.
Na pestovanie tejto plodiny sa najlepšie hodia dobre osvetlené oblasti so spoľahlivou ochranou pred nárazmi vetra. Pôda by mala byť výživná, ľahká a priepustná, zatiaľ čo podzemná voda by mala byť veľmi hlboká a pH pôdy by malo byť 6-7.Odporúča sa pestovať túto plodinu aj v oblastiach s chudobnou pôdou, ktorá nebola oplodnená dlhú dobu, pretože je rovnako ako všetky strukoviny siderátom a dobrým predchodcom pre rôzne rastlinné plodiny.
Príprava miesta na jeseň. Preto je potrebné vykopať pôdu do hĺbky bajonetu s lopatou, a to za 2 polievkové lyžice. l. Dolomitová múka, 1 polievková lyžica. l. dvojnásobný superfosfát, 4 kilogramy kompostu alebo humusu, 1 lyžička. l. dusičnan amónny, ½ lyžičky. l. potašová sóda alebo chlorid draselný na 1 metr štvorcový pôdy. Alebo môžete pridať 30 gramov superfosfátu, 1/2 lyžice kompostu alebo humusu, rovnako ako 20 gramov popola z dreva na 1 štvorcový meter zeme. Dobrými prekurzormi tejto kultúry sú: kapusta, paradajky, zemiaky, baklažány, papriky a uhorky. Fazuľa sa neodporúča pestovať v tých oblastiach, kde sa predtým pestovali zástupcovia rastlinnej rodiny, napríklad hrach, šošovica, sója, arašidy, fazuľa a fazuľa. Také pozemky je možné použiť na pestovanie fazule až po 3 alebo 4 rokoch. Vedľa fazule môžete pestovať repu, paradajky, kapustu, mrkvu, cibuľu a uhorky.
Pravidlá pristátia
Bush odrody sú zasiate do hĺbky 50 až 60 mm, zatiaľ čo vzdialenosť medzi kríkmi by mala byť od 20 do 25 cm, a vzdialenosť medzi radmi - asi 0,4 metra. Pri výseve horolezeckých odrôd by vzdialenosť medzi rastlinami mala byť od 25 do 30 cm a vzdialenosť medzi radmi asi 0,5 m. V jednej jamke sa vysadia 5 alebo 6 semien. Po vyzeraní sadenice je v jednej diere potrebné zanechať len 3 z nich, najsilnejšie, zatiaľ čo extra by mali byť transplantované. Plodiny je potrebné napojiť a potom sa pôda tiahne dozadu s opačnou stranou hrablice. Ak existuje nebezpečenstvo návratu jarných mrazov, musí byť povrch lôžok pokrytý fóliou.
Starostlivosť o bôb
Aby sa objavili rastlinné semenáče bôbov, musia byť zastrčené. Potom budú musieť byť kríky systematicky napojené, buriny, spud, kŕmiť, uvoľniť povrch pôdy, väzbu stoniek na podpery. Do kríkov bolo viac rozvetvených a fazuľa dozrievala rýchlejšie, špičky výhonkov potrebujú uviaznuť.
Ako vodu
Pred začatím tvorby pukov sa má zavlažovanie vykonávať len vtedy, keď je to potrebné (nie viac ako raz za 7 dní). Zavlažovanie by malo byť hojné, ale presné množstvo vody závisí od pôdy a počasia. Pôda by mala byť mierne mokrá.
Potom, čo sadenice tvoria 4 alebo 5 pravých listových platní, je potrebné zastaviť zavlažovanie. Keď kvitnú, je potrebné zalievať. Potom sa postupne zvyšuje počet zavlažovaných a použitých vôd, preto je potrebné ich zvýšiť dvakrát. Dažďová voda je najlepšie vhodná na zavlažovanie, ale na to môžete použiť aj vodovodnú vodu, ale najskôr ju treba nalievať do veľkej nádoby, kde by mala zostať aspoň 24 hodín, čo jej umožní usadiť sa dobre. Keď je postel napojená, odstránenie burín a uvoľnenie povrchu pôdy medzi radmi je oveľa jednoduchšie.
Prvýkrát sa povrch pôdy v záhrade posteľ je hlboko uvoľnený po sadeníc je 70 mm vysoká. Po pol mesiaci sa pôda opäť nie je veľmi hlboko uvoľnená súčasne, musíte nahromadiť kríky. Predtým, ako sa zbierajú fazule, musí byť tretí raz uvoľnená zem a puzdrá sa znova zhromaždia.
Kŕmenie fazule
Keď sa vytvorí prvá skutočná listová doska, kefy sa budú musieť kŕmiť superfosfátom (na 1 m2 plochy od 30 do 40 g). A počas tvorby púčikov by sa mala do pôdy pridávať draselná soľ (na 1 štvorcový meter plochy od 10 do 15 gramov). Počas dozrievania fazule sa do pôdy zavádza popol z dreva.Je lepšie nepoužívať hnojivá obsahujúce dusík na kŕmenie tejto plodiny. Faktom je, že fazuľa môže nezávisle odoberať dusík zo vzduchu a ak je v pôde veľa tohto prvku, bude to spôsobovať silný rast zelene, čo bude mať veľmi negatívny vplyv na zber.
Podväzkový pás
Počas vysádzania horolezeckých odrôd fazuli v blízkosti kríkov je potrebné vytvoriť podperu, ktorej výška by mala byť asi 150 centimetrov. Na nainštalovaných podperách je potrebné lano alebo drôt utiahnuť, pričom musí byť umiestnené horizontálne. Na týchto laniach bude potrebné viesť stočky navíjania krov.
Môžete pestovať túto kultúru pomocou hniezd, aby sa to stalo, keď sa objavia semenáčiky, nemali by byť zriedené, rastú v hustom kroví. V blízkosti Bush musíte nastaviť stávku stromu, je to pre neho krútiť výhonky. Potom okolo bush je potrebné nainštalovať 3 alebo 4 vodidlá o výške dva metre, potom ich vrcholy sú viazané, zatiaľ čo dizajn by mal mať podobný vzhľad ako indický wigwam. Podpora by nemala byť vyrobená z kovu alebo plastu, pretože výhonky nie sú schopné vyliezť na nich.
Choroby a škodcovia z fazule
Škodlivý hmyz
Najčastejšie fazuľové kríky sú zranené záhradou a lopatou, a tiež zrnami fazule. Lopatky usporiadajú svoje vajcia-kladenie na nadzemných častiach Bush, a po chvíli sa objavia larvy, ktoré jesť kvety, zeleniny a ovocie.
Fazuľa je chyba, ktorá sa dostane do zeme spolu so semenami. Takáto chyba ničí ovocie zvnútra.
choroba
Ak sa takáto kultúra zaoberá nesprávne alebo nie je v súlade s agrotechnickými pravidlami, môže to byť ovplyvnená bakteriózou, antracnózou alebo vírusovou mozaikou.
Nebezpečenstvo bakteriózy spočíva v tom, že môže zničiť fazuľovú kukuricu, zatiaľ čo jej patogény zostávajú životaschopné mnoho rokov a vyvíjajú sa v pôde a zvyškoch rastlín.
Ak je anhydrolóza ovplyvnená antraknózou, na jej povrchu sa objavia hnedé škvrny, ich tvar môže byť okrúhly alebo nepravidelný, zatiaľ čo žily na listových listoch sú hnedé, listy sú žlté a na nich sa objavujú otvory, po ktorých zomrie. Na povrchu ovocia sa objavujú škvrny bledo červenej, červenej alebo hnedej farby, v priebehu času sa stávajú vredy.
Pri poškodení mozaiky sa na povrchu listových platní tvoria nekrotické škvrny a žily sa odfarbia.
Spracovanie fazule
Ak sú fazuľa infikované vírusovou mozaikou, je už nemožné ju vyliečiť, pretože choroba sa považuje za nevyliečiteľnú. Aby ste predišli potrebe správnej starostlivosti o fazuľa, musíte dodržiavať pravidlá striedania plodín a nezabúdať na prípravu semien pred prípravkom.
Porážka bakteriózy alebo antracnózových bôbov sa tiež dá vyhnúť tým, že sa zabezpečí, aby sa kultúra riadne starala. Ak sa však kríky zhoršia, postihnuté časti alebo rastlina sú úplne odstránené z miesta a zničené. Potom by sa kríky a záhradné postele mali striekať roztokom Bordeaux (1%). Treba však poznamenať, že je lepšie včas vykonať preventívne ošetrenie kríkov a lôžok na hubové choroby, než potom rozstreknúť fazuľa chemickými prostriedkami. Je potrebné postriekať rastliny a povrch pôdy okolo nich roztokom Fitosporinu, čo by sa malo robiť v jarnom období po rozseve sadeníc o výške 12 až 15 centimetrov a tento postup sa opakuje po zbere.Ak budete dodržiavať preventívne opatrenia, ako aj dodržiavať pravidlá striedania plodín a poľnohospodárstva, vďaka tomu budú kríky veľmi odolné voči všetkým chorobám.
Aby sa na lokalite nevyskytovali žiadne lopatky, na jeseň je potrebné vykopať pôdu hlboko. Ak sa však na jar objavia na lôžku, potom by sa kríky mali striekať roztokom gomelínu (0,5%) alebo bitoxibacilínu (1%), tieto lieky sú bakteriálne. Aby sa zrná fazule na lôžku nezobrazovali, je potrebné vysekávať semeno pred sejbou, potom by sa malo namočiť na opuch a potom sa na semená pôsobí kyselinou boritou.
Zber a skladovanie fazule
Ak potrebujete mladé fazuľky na konzumáciu, potom môžete začať vyberať ovocie po uplynutí 14 dní od objavenia sa kvety po dosiahnutí maximálnej veľkosti ovocia a budú veľmi chutné. Ak chcete ostrihať struky, musíte použiť nožnice, vykonajte tento postup raz za dva dni, zatiaľ čo musia byť nasýtené chladom a vlhkosťou v noci. Mladé fazule sa používajú na prípravu zeleninových jahôd, šalátov a polievok a tiež sa podáva v dusenej forme ako príloha pre ryby a mäsové jedlá. Treba poznamenať, že čerstvé mladé fazule nie je možné dlhšiu dobu skladovať.Aby sa predĺžila trvanlivosť takýchto bôbov, musí byť balená alebo zamrznutá.
V prípade, že plodina sa pestuje na obilie, zber sa vykonáva iba 1 krát po úplnom dozretí plodov a za sucha. Na povrchu pôdy sa musia strihať, potom sú zviazané v zväzkoch a potom sú zavesené nadol v dobre vetranej a suchej miestnosti, napríklad v suchom chate alebo v podkroví. Polovica mesiaca potom, ako sú semená úplne zrelé a suché, sú lúpané z luskov a potom sa fazuľa vyberie na skladovanie v sklenenej nádobe, ktorá je skrútená kovovým viečkom. Potom sa nádoby vyčistia na chladnom mieste.
Korene kríkov by mali byť ponechané v zemi, rozkladajúce sa, budú nasýtiť zem dusíkom. Na zbieranie semien pomocou niekoľkých strukov, ktoré rastú v spodnej časti kríkov. Musia byť dôkladne vysušené a potom z nich extrahované fazule, skladované na skladovanie v chladničke na poličke na zeleninu, kde by teplota vzduchu mala byť 5 až 6 stupňov. Materiál osiva zostáva životaschopný 10 rokov.
Typy a odrody fazule
Všetky odrody fazule, určené na pestovanie v otvorenej pôde, sú klasifikované podľa rôznych charakteristík. Napríklad sú rozdelené dozrievaním:
- časné dozrievanie po 65 dňoch;
- stredne skoré - dozrievanie za 65 - 75 dní;
- priemerné obdobie dozrievania - dozrievanie za 75-85 dní;
- stredné dozrievanie - dozrievanie za 85-100 dní;
- neskoré dozrievanie - dozrievajú 100 dní alebo dlhšie.
Rozmanitosť sa rozdeľuje podľa tvaru antény do kvitnutia a kefy. Sú tiež rozdelené do troch skupín podľa ich účelu a chuti na obilniny (škrupina), špargľu (cukor) a polosacharidu.
Škrupina alebo zrná
Zrná odrody sa pestujú, aby sa získali zrná, pretože v lôžku je vnútorná pergamenová vrstva, takže sa nemôžu jesť s plášťom. Vo stredných zemepisných šírkach sa tieto odrody nekultivujú, pretože nemajú čas dozrieť a nezrelé ovocie sa nedá jediť. V teplých oblastiach sa tieto odrody pestujú pomerne úspešne. Najobľúbenejšie odrody:
- Gribovskaya 92, Táto stredná sezónna odroda stredne rozvetvená, dozrieva za 90 dní. Xiphoidné zelené lusky majú dĺžku približne 12 centimetrov.
- Čokoládová dievča, Bush, ktoré majú stredný čas dozrievania, dosiahnu výšku kríkov približne 0,6 m.Hnedé hnedé lusky majú priemernú dĺžku, sú odolné voči rozbitiu.
- Pani snov, Bushová varieta priemerného obdobia dozrievania má dlhé žlté a skôr široké lusky, vo vnútri sú biele semená, ktoré obsahujú veľké množstvo bielkovín.
- balada, Odroda je stredná sezóna, je odolná voči suchu, kríky nie sú veľmi vysoké. V zelených strukoch sú semená béžovej farby, na povrchu ktorých sú fialové škvrny, obsahujú veľa bielkovín.
- zlatý, Výška krovov je asi 0,4 m, v zlatých strukroch zakrivenej formy sú veľmi chutné žlté semená, obsahujú veľké množstvo bielkovín.
- rubín, Bush variácie priemernej doby dozrievania má úzke struky, vo vnútri ktoré sú veľmi chutné semienka.
Ďalšie populárne medzi záhradníkov nasledujúcich tried: Oran, Barbara, orgován, Nerussa, veľkorysý, jin-jang, deň, héliady, jasný, Belozernaya, Ufa a plavá-Pied.
Cukor, špargľa alebo zeleninové bôby
V špargle (cukor alebo zelenina) odrôd vo vnútri lôžka nie je žiadna pergamenová vrstva.V tomto ohľade, ak je to žiaduce, semená môžu byť konzumované s losom. Tieto odrody sú najchutnejšie v porovnaní s inými odrodami a často sú zahrnuté v diétnej ponuke, pretože prispievajú k odstráneniu nadmernej vlhkosti z tela. Panvice môžu byť sfarbené hnedou, zelenou, bielou alebo v rôznych odtieňoch žltej farby. Najpopulárnejšie sú tieto odrody:
- Purpurová kráľovná, Stredná odroda Bush má vysoký výnos, nepríjemnosť a odolnosť proti vírusom. Dĺžka tmavo fialových strukov je asi 15 centimetrov.
- žeriav, Takáto kompaktná odroda má nepríjemnosť a vysoký výnos. Výška krovov je asi pol metra, vláknové struky sú veľmi jemné, sú sfarbené do zelena.
- melódie, Táto kučeravá včasná zrelosť odrody potrebuje podväzok, dĺžka zeleného ovocia je asi 13 cm, sú takmer ploché. Na jednu snímku rastie 8 alebo 9 papriky.
- Olejový kráľ, Časná odroda krov sa vyznačuje výnosom. Žlté struky majú lahodnú chuť.
- Hell Rem, Plody takejto horolezeckej odrody majú chuť na huby.Fazuľa má svetlo ružovú farbu. Polievka, varená s touto fazuľkou, má chuť a vôňu húb.
Nasledujúce odrody sú stále populárne: Winner, Panther, Oleniy Kormel, Caramel, Fatima a Saksa 615.
Semi-cukrová fazuľa
V semiškachovom ovocí nie je pergamenová vrstva veľmi hustá, alebo sa tvorí skôr neskoro. Lusky môžu byť konzumované iba v počiatočnom štádiu vývoja, neskôr tvoria tvrdé vlákna, ktoré nie sú veľmi príjemné na chuť. Populárne odrody:
- druhý, Klíčky z rannej dozrievacej odrody majú zelené struky, ktoré majú dĺžku asi 10 centimetrov, v nich je 5 alebo 6 hnedočervených semien. V ovocí počas technickej zrelosti nie sú žiadne husté deliace plochy, ale tvoria vo fáze biologickej zrelosti.
- podliatina, Odroda Bush má vysoký výnos a odolnosť voči antraknóze a askochytóze. Dĺžka zelených strukov je asi 13 centimetrov, v nich je 5-6 lilac-ružových fazulí.
- Indiana, Táto kerová odroda skorého dozrievania má biele semená s červeným vzorom. V južných oblastiach táto odroda dosahuje 2 krát za sezónu.
Viac populárne odrody, ako sú: Antoshka, Fantasy a Nastena.
