Jemná chuť rebarbory v harmónii s oranžovou. Je nemožné, aby ste to nepoužívali, takže musíte urobiť rebarborný džem s oranžovou farbou. Kyslosť rastliny sa môže zriediť cukrom, ale nie príliš veľa, pretože sladkosť môže zatieniť neobvyklú chuť rebarbory. Pri varení sa stonky zvyčajne dusia v sirupoch s pridaným cukrom, zázvorom alebo ryžami. V priebehu varenia, rebarbora produkuje veľa šťavy, ktorá nevyžaduje pridanie vody. Tento typ pohánkovej rodiny môže byť nielen dusený, ale aj konzervovaný rezeň jam s oranžovou na zimu.
Užitočné vlastnosti zložiek
Jedlá je len stonka rebarbora a listy a korene sú považované za jedovaté. Mladé výhonky, ktoré obsahujú vitamíny B, C, PP, uhľohydráty a užitočné mikroelementy sa používajú v potravinách. Vďaka karoténu, fosforu, horčíku, draslíku obsiahnutému v rastline, obličkách, črevách, anémii a tuberkulóze sa liečia. Uchádzači o nízku kyslosť, uistite sa, že vstúpiť do stravy rebarbora.
Hlavnou výhodou pomaranča je jeho držanie veľkého množstva vitamínu C, ktoré má priaznivý účinok na celé telo: upokojuje, normalizuje nervový systém, stabilizuje metabolizmus.Oranžová sa odporúča pre nedostatok vitamínov, cukrovku, horúčku a iné ochorenia.
Na nasýtenie tela vitamínovým kokteilom musíte kombinovať tieto užitočné darčeky prírody. Recepty na rebarboru a pomarančový džem sú dosť ľahké a sú prístupné detailným popisom pre každého. Je lepšie pripraviť sladké jedlo v máji až júni, kedy je rebarbora ešte mladá.
Neodporúča sa používať diabetické diabetiky a alergie na citrusy.
Rebarborový džem s pomarančom, varený v panvici
komponenty:
- rebarbora - 1 kg;
- oranžová - 3 kusy;
- cukor - 1 - 1,5 kg.
Podrobný popis s fotografiou:
- Rúru umyte pod tečúcou vodou. Zbavte sa koreňov a letákov. Odlúpnite hornú kôru. Rezané zvyšky nakrájajte na časti 0,5 - 1,0 cm dlhé.
- Kusy položte do hrnca a zakryte určitým množstvom cukru. Nechajte 3 hodiny vytiahnuť šťavu z rastliny pod vplyvom cukru.
- Pomaranč očistite. Kôra nakrájajte na strúhadlo.
- Rozdrvené kusy kôry premiešajte do rebarbory. Vložte hrniec obsahom do ohňa a začnite ho zahriať.
- Oddeľte mäso pomaranča od bielych priečok a nakrájajte na malé kúsky.Nalejte rezy do vriaceho rebarbora a pomarančového džemu a varte 15 minút.
- Nalejte horúcu zmes cez sterilizované nádoby a utiahnite veko. Zber v zime v službách!
Obvykle pomer rebarbory: cukor trvá 1: 1.
Rebarborový džem s pomarančom, varený v pomalom sporáku
Slávne kuchynské spotrebiče, ktoré uľahčujú čas strávený domácimi v kuchyni, často pomohli pri konzervovaní. Varenie rebarbory a pomarančového džemu v pomalom sporáku netrvá veľa času a úsilia. Výsledok nebude horší ako štandardný recept na varenie v hrnci. Vytiahnite jednotku a dôrazne prejdite na proces, ktorý je vedený receptom uvedeným nižšie.
komponenty:
- rebarbora - 0,5 kg;
- oranžová - 2 kusy;
- cukor - 0,8 kg.
Podrobný popis s fotografiou:
- Osušte umyté stonky rebarbory a nakrájajte na malé kúsky.
- Nalejte cukor na reznú plochu po dobu, kým sa neuvoľní veľa kvapaliny. Obvykle trvá tento postup 3-12 hodín.
- Oranžové pomaranče nakrájajte na malé kúsky bez kôry. Do zaseknutého papiera sa môže pridať oranžová škrupina, ale táto možnosť je voliteľná.
- Zmiešajte pomaranč so sladkou rebarborovou hmotou a všetko umiestnite do misky s viacerými varnými doskami.V menu vyberte "Stewing" a varte asi hodinu.
- Výsledné pyré z horúceho ovocia sa naleje do sterilizovaných pohárov a pokryje sa viečkom z cínu. Nie je potrebné sa obrátiť. Je hotovo.
Mínus zákalu v pomalom sporáku je malý objem misky. V dôsledku toho sa sladký dezert trochu ukáže, alebo bude potrebné pripraviť džem v niekoľkých návštevách.
Rebarborový džem s pomarančom a banánom
V dvoch zložkách: rebarbora a oranžová, prečo nie pridať sladké ovocie - banán. Spolu s priaznivými vlastnosťami hlavných zložiek banán pomáha pri zvyšovaní hemoglobínu vďaka hojnej prítomnosti železa. Okrem toho je sladkosť tohto ovocia nahradená veľkým množstvom cukru v počte zložiek. Preto sa ubezpečte, že ste vyskúšali rezeň s pomarančom a banánom.
komponenty:
- rebarbora - 1,0 kg;
- oranžová - 2 kusy;
- banán - 2 kusy;
- cukor - 0,6 kg.
Podrobný popis s fotografiou:
- Vymytý rebarbora rozrezaný na kúsky.
- Zakryte cukrom a odstráňte cez noc.
- Pripravte ovocie. Odlúpte banány a nakrájajte na krúžky. Oranžová farba nie je jasná, ale ihneď rozrezaná na kruhy so šupkou.
- Hrniec s infúziou rebarbora získať, miešať ovocie a dať na kachle. Varíme 5 minút.
- Vopred balené v bankách a korkové.
- Bon appetit!
Rebarborový džem s pomarančom a zázvorom
Pre ľudí s chorobami v kĺboch, srdci, cievach, ktoré majú choroby, ako sú trombóza, artritída, cukrovka, je logické pridať korenie zázvoru do riadu. Zmierňuje bolesť a pomáha liečiť pľúcne ochorenia. Zachovanie zimy by sa preto malo robiť takto: rezeň s džemom pomaranča a zázvorom.
komponenty:
- rebarbora - 2 kg;
- oranžová - 2 kusy;
- cukor - 2 kg;
- čerstvý koreň zázvoru - 100 gr.
Podrobný popis s fotografiou:
- Vyčistite stopky rebarbory na kusy. Naplňte cukor a odložte ju na 8 hodín, aby ste získali šťavu.
- Pečieme zázvor a nakrájame na malé kúsky.
- Z oranžovej nepotrebujete odstrániť šupku, ale rozrezať len na podiel.
- Vložte do mixéra a rozomlejte dve zložky: zázvor a pomaranč.
- Získajte už kvapalnú rebarborovú hmotu, premiešajte pozemné komponenty a vložte do kachlí. Varte až 40 minút.
- Prelejte banky a korku. Rebarborový džem s pomarančom a zázvorom je pripravený. Majte pekný čajový večierok!
Zázvor zvyšuje telesnú teplotu, preto je pre chrípky kontraindikovaný zázvor zázvoru.
