V tomto článku budeme hovoriť o tom, ako variť elegantný džem z cukety s citrónom. Podrobný recept s fotografiami od našich čitateľov nájdete nižšie ...
Moja svokra priniesla z dediny veľa cukety.
Samozrejme, chápem, že jej syn, to je môj manžel, ich zbožňuje v praženej podobe, ale toľko ich nebude jesť ani za šesť mesiacov.
Po tom, čo tchyna odišla, napadlo ma, čo ešte môžete urobiť z nich chutné? Bez toho, aby som premýšľal dvakrát, zavolal som svojmu priateľovi, žije v súkromnom dome, má záhradnú kuchyňu, čo znamená, že určite vie veľa dobrých receptov. Tak sa ukázalo.
Začala mi volať mená, a keď povedala "Zucchini jam", zastavil som ju a požiadal ma, aby som mi o tom povedal viac.
Keď som počul veľa pozitívnych vecí o tejto pochúťke, požiadal som ma, aby som diktoval recept na jej prípravu.
Potom som šiel do kuchyne a začal som variť. Všetko sa ukázalo ako veľmi jednoduché.
Zucchini jam sa ukázalo ako veľmi chutné, voňavé a všetci sa nám páčili bez výnimky.
Chcete chutné? Potom pripravte tento jednoduchý a nákladný nástroj na prípravu financií.
Zucchini jam s citrónom - krok za krokom recept s fotografiami
Potrebné komponenty:
- 1 veľká cuketu (nie je prezretá),
- polovica citróna,
- 1 šálka cukru
Sekvencia varenia
Najprv som dobre umyla cuketu a úhľadne prerezala kôru nôžom na čistenie zeleniny. Odrezal som konce zeleniny obyčajným nožom.
Potom som dal cuketu na veľkú drevenú dosku. Najprv ju rozdelím na dosky s hrúbkou asi 0,5 cm. Potom ich prerezám na prúžky a už ich do kociek.
Mimochodom, po varení sa veľkosť kociek značne znížila, preto odporúčam znížiť túto zeleninu oveľa väčšiu. Ak máte vyvýšený nôž, nakrájajte s ním cuketu.
Nakrájajte citrón do veľkých kúskov.
Vložte kocky cukety do panvy.
Nasypte cukor na vrch.
Dajte panvu na pomalý požiar. Spočiatku zasahujte do budúceho zaseknutia.
Keď sa cukor rozpustí, a squash urobí trochu šťavy, pridajte oheň, prineste zaseknutie do plného varu a potom urobte oheň minimálny.
Varenie zaseknite, až sa cuketa stane priehľadným.
Varil som ich 15-20 minút, ale, ako ste videli z množstva prísad, mal som z nich niekoľko.
Nakoniec vložte citrón do cukety, varenie zaseknite ďalších 5 minút, nič viac.
Potom oddeľte plátky citróna pomocou lyžice a vložte džem do nádoby.
Uzáver naskrutkujte.
Kuchársky džem z cukety s citrónom podľa našich receptov a bon appetite !!!
Viac receptov na zaseknutie a zaseknutie na zimu nájdete tu
