Táto krásna a chutná huba, ktorá nikdy nie je červená, je obľúbená odberateľmi húb a gurmánmi. Je vždy príjemné si všimnúť, ako jasne červená líška klobúk vyzerá z machu. Lístky sa sušia a nakladajú, zberajú sa vyprážané a solené. Pripravte polievky a koláče, pridajte do ovsenej kaše a naplňte ich palacinkami. Neexistuje však žiadna chutnejšia jablka ako smažené lišty so zemiakmi a cibuľou. Pikantné vajcia sú tiež uznávanou pochúťkou.
Chanterelle vulgaris. © StrobilomycesO výhodách lienok
Lemovka je bohatá na vitamíny, mikroelementy a aminokyseliny. Jasne červená farba mrkvy kvôli vysokému obsahu užitočného karoténu. Huba sa používa na prevenciu rôznych ochorení, pri liečbe pečene, hepatitídy C, očných ochorení. Lemovka pomáha bojovať proti zápalovým procesom, inhibuje rast mnohých patogénov, zlepšuje imunitu. Pred pár desiatkami rokov to bola obyčajná huba, rozšírená v našich lesoch. Dnes, v blízkosti hlavných miest, lišajka sa stala vzácnosťou, rovnako ako iné cenné huby.
Chanterelle Formosa, © Sava KrsticAko pestovať lienky na webe?
Huby a ustrice húb pestované vo veľkých húb farmách sú už dlho známe.Lesné huby sa zatiaľ v priemyselnej výrobe tak často nenachádzajú, ale kvalifikovaní pestovatelia amatérskych húb na svojich pozemkoch úspešne pestujú ušľachtilé hubové huby: hríbové huby, hríbovité huby a hríbovité huby. Pálenec, ktorého rod zahŕňa až šesťdesiat druhov, je zriedkavým návštevníkom zeleninových záhrad, ale ak vytvára potrebné podmienky, je reálne získať dobrú úrodu zo svojho pozemku.
Lounka Cinnabar-červená, © BobzimmerLuská húb tvorí mykorhizu - hubovitý mycelium rastie do koreňového systému stromu. Mycorrhiza je symbiotická forma, rastlina dodáva hubám živiny, mycelium dodáva minerály koreňom partnera, zlepšuje dodávku vlhkosti. Najlepším partnerom lienky je borovica a smrek, huba môže spolupracovať s dubom, bukom a niektorými inými druhmi stromov. Pokusy o "priateľstvo" lesné huby so záhradnými stromami sú odsúdené na zlyhanie.
Takže poznáme základný stav, bez ktorého nemožno pestovať líšku: pestovanie húb by malo byť umiestnené pod partnerským stromom. Ak nie je, budete musieť vysadiť. Je lepšie vybrať mladý strom v húbovom lese, ihneď s myceliom.Mycelium sa nachádza vo vzdialenosti 15-20 cm od povrchu, je žiaduce nerušiť koreň huby. Je potrebné vziať so stromom niekoľko vreciek hornej vrstvy lesnej pôdy a ihličnatých postelí. Vypestovať lesný strom s hubou je lepšie v čiastočnom odtieni pozemku. Pri výsadbe by sa mycelium malo nachádzať v lesnej pôde, uzavretej zhora ihličnatými ihličkami. Mycélium netoleruje sušenie a podmáčanie, takže pravidelné zavlažovanie sa musí vykonávať pravidelne. Nie je potrebné oplodniť pôdu: lienka dostane živiny z koreňov partnera.
Lemovka je šedá. © ArchenzoAk sa na lokalite už pestuje borovica, smrek, iné lesné stromy, môžu sa k nemu pestovať lišty. Okrem toho smrek môže byť modrý, a borovica, výnos nezávisí od odrody a poddruhu stromu. Existujú dve metódy: vysádzanie mycélia a naočkovanie spór.
Pri výseve zvoľte čiapky starých, prezretých z gastronomického hľadiska, huby. Niektoré z húb milenci sa odporúča, aby jednoducho vyhodiť viečko pod stromom, iní odporúčajú namočiť do vody, a druhý deň, dobre premiešajte, nalejte roztok miesta pristátia. Hlavnou podmienkou je ďalej udržiavať konštantnú úroveň vlhkosti: sušenie alebo nadmerné povlakovanie zničí sadivový materiál.
Líšok biely. © Daniel NicholsonSpoľahlivejšou a rýchlejšou cestou je pestovať mycelium, vykopané v lese. Vykopávajú jamy pod symbiont stromu, hĺbka je asi 20 centimetrov, veľkosť v pláne nie je dôležitá, ale zvyčajne je to 15x15 cm. Mycelium je umiestnený spolu s lesom, pokrytý mechom, ihličnatými listami alebo vrhmi listov. Režim zavlažovania je rovnaký ako pri výsadbe spór. Čas pristátia od júna do septembra. Existuje jedna jemnosť: mycelium sa musí pripraviť pod stromom toho istého druhu, ktorý bude slúžiť ako symbiotický partner.
Ak sa tieto podmienky budú dodržiavať, najmä režim vlhkosti, začiatkom júna budúci rok bude možné vychutnať si lišty z vlastnej záhrady.
