Tím Solyanka s kuracím a ryžovým arborio je výživným a výživným jedlom. Varenie, keď je v chladničke veľa malých vecí: kúsok cuketou, polovice vidlice z kapusty, všeobecne je vhodná akákoľvek sezónna zelenina, nie je to nič, že sa jedlo nazýva zmgepodge. Arborio ryža vykonáva funkciu huby - pohlcuje všetky šťavy, ktoré sa uvoľňujú pri konzumácii zeleniny, takže hnojivo bude veľmi husté. Zvyčajne dávajú kurčatá vykostené skrátiť čas varenia.
Ak okrem kuracieho mäsa v chladničke je malý kus šunky alebo údenej klobásy, neváhajte a pridajte ich do panvice, bude to len lepšie!
Tím Solyanka s kuracou a ryžovou arboriouExistuje niekoľko druhov solyanka - hustá polievka so silným vývarom a gulášom so zelím, každý z nich je interpretovaný hostesky vlastným spôsobom. A v dôsledku receptov sa ukáže toľko ako talianska minestrone alebo francúzska ratatoua, vyberte si ten, ktorý sa vám páči a môže si dovoliť.
- Doba pečenia: 40 minút
- Podávanie: 4
Zložky pre národné družstvo s kurčaťom a arborio ryžou:
- 0,5 kg stehien;
- 300 gramov kapusty;
- 200 g celej stopky;
- 100 g cukety;
- 80 g cibule;
- 130 g mrkvy;
- 120 g zelených bôbov;
- 150 gramov zemiakov;
- 60 gramov ryže;
- 60 g solené uhorky;
- 2 strúčiky cesnaku;
- 2 papriky;
- 5 g mletej papriky;
- olivový olej, soľ, bobkový list.
Zloženie na výrobu zmesi s arborio ryžouSpôsob prípravy družstva s kuracou a ryžovou arboriou.
Vystrihneme kuracie stehná - odrežime mäso z kostí, odstráňte kožu, nakrájame na malé kúsky. Zaliať 2 lyžice olivového oleja v panvici alebo brojlerovi, mäso vyprážané v malých porciách na každej strane, položte na tanier.
Fry vykostené kurčaČistíme cesnak a čili papriku, na niekoľko sekúnd vyprážame v tej istej panvici, v ktorej sa mäso vyprážalo na ochutenie oleja. Odporúčam vám, aby ste vyčistili papriky zo semien a tenkej membrány tak, aby pokrm nefungovala veľmi korenistá.
Vo výslednom tuku smažte cesnak a paprikuPridajte nakrájanú cibuľu, mrkvu a zeler, nakrájajte na kocky, nakrájajte zeleninu 10 minút, mali by byť mäkké a priehľadné.
Smažte cibuľu, mrkvu a zelerVráťte vyprážané kusy kuracieho mäsa na panvicu, na niekoľko minút ho pripravte všetko dohromady a potom začnite zhromažďovať misku.
Pridajte vyprážané mäsoNajprv pridáme nakrájané nakrájané surové zemiaky a jemne nakrájané kapustu. Bežná kapusta môže byť nahradená čínskou alebo Savoy, ukáže to ešte chutnejšie.
Pridajte nakrájané zemiaky a kapustuPotom dajte zelenú fazuľu a cuketu. Fazuľa môže byť pridaná ako čerstvá, tak aj mrazená. V čerstvej zelenej fazuľi rezu na oboch stranách.
Pridajte zelené fazuľky a cuketyOlúpte solené uhorky, nakrájajte jemne. Pridajte do ostatných zložiek ryžu, uhorky, mletú papriku a 2 bobkový list, všetko soľ na chuť.
Pridajte ryžu, nakladanú uhorku, korenie a soľNalejte asi 100 ml vody alebo vývaru do panvice, zakryte viečkom, varíme na nízkej teplote 25 minút. Ak sa všetka kvapalina odparí, pridá sa trochu teplej vody.
Pridajte vývar alebo horúcu vodu. Opečte 25 minútPosypte hotové jedlo čerstvými bylinkami, napríklad bazalkou, a okamžite slúžte na stôl.
Pripravená polievka z misgepodge s posypané kurča a arborio ryža s čerstvými bylinkamiAk chcete ochutnať koláč národného tímu s kuracím mäsom a arborio ryžou, môžete ochutnať kyslou smotanou alebo pikantným kečupom z paradajok, vychutnajte si jedlo!
