Chovatelia po mnoho desaťročí vytvárajú nové odrody a hybridy biele kapusty. Preto sa pri výbere osiva musí brať do úvahy veľa faktorov: doba dozrievania, stupeň skladovania, chuťové vlastnosti, vlastnosti aplikácie. Biela kapusta je na našom stole nenahraditeľnou zeleninou. Neskoršie zrelé odrody Zimovka sú ideálne pre dlhodobé skladovanie. Chuťové vlastnosti tejto kapusty sú ešte častejšie. Kultivujúca Zimovka, skúsení poľnohospodári poskytujú túto plodinu po celú zimu a prvú polovicu jari.
definícia
botanický opis
Objímka je polobruhá, stredná alebo veľká (priemer je od 74 do 119 cm). Listy sú zaoblené, vlnité pozdĺž okrajov, šedo-zelené farby s výrazným voskovým povlakom. Dosky strednej veľkosti, majú dĺžku 40-48 cm a šírku 32-46 cm.
Kochan na Zimovke je okrúhly. Hmotnosť technicky zrelej kapusty sa pohybuje od 2 do 3,6 kg, jednotlivé vzorky môžu mať ešte väčšiu hmotnosť. Vidlice sú veľmi skrútené, medzi listami takmer žiadne medzery. Vonkajší klas je dlhý a vnútorná klietka má strednú dĺžku.
vzhľad
Kapusta Zimovanie má veľmi husté hlavy so strednou veľkosťou.Náter niekdajší nazelenalý-zafarbený s šedavej vonku a žltkasto-biele, keď rez. Vnútorná štruktúra je tenká. Na listoch jasne viditeľné voskovým filmom, existuje non-tuhé žily.
Stručná história chovu
V roku 1963, trieda pásmové, tj vymedzeného regiónu - .. Central, Volga-Vyatka, Volga a Ďalekého východu. Zimovka bola tiež odporúčaná pre Kazachstan.
Výrazné vlastnosti
Zimovanie má tieto jedinečné vlastnosti:
- vysoký stupeň skladovateľnosti - až 7 - 8 mesiacov;
- vysoká hustota hláv;
- zlepšenie chuti počas skladovania.
Klady a zápory
Pozitívne vlastnosti tejto kultúry zahŕňajú:
odolnosť proti chladu (odoláva mrazu až do -6 ° C);- nenáročná kompozícia pôdy, sucho;
- produktivita je od 6 do 7 kg s 1 m2;
- vodca medzi bielou kapustou na obsah kyseliny askorbovej;
- vysoká trvanlivosť, pri ktorej dáva malé množstvo odpadu;
- odolnosť voči praskaniu;
- vynikajúca prenosnosť;
- dobrá imunita, hlava takmer žiadnej náchylnej na bodovú nekrózu a sivú hnilobu.
odolnosť proti chladu (odoláva mrazu až do -6 ° C);Podobné odrody
K odrodám kapusty, ktoré majú podobné vlastnosti, môžete spomenúť:
- Muž perníku.
- Kryumon.
- Amager.
- Glory.
- Moskva neskoro.
Ako odlíšiť od iných druhov?
Pomocou nasledujúcich odporúčaní je možné rozlíšiť kapustu Zimovka od iných hláv:
- Je potrebné dávať pozor na hustotu kapusty: pri priemernej veľkosti by mala byť hmotnosť hlavy 3-4 kg.
- Označte charakteristickú farbu listov: s modrozeleným odtieňom a výrazným voskovým povlakom.
- Hodnotiť listy podľa formulára: v zime sú mierne zvrásnené s vlnitým okrajom.
Účel použitia
Kapusta obsahuje veľké množstvo vitamínov a minerálov, táto odroda je obzvlášť bohatá na kyselinu askorbovú a cukry. Preto sa odporúča používať čerstvú formu z druhej polovice zimy na prípravu polievok, šalátov, koláčov, gulášov, kapustových roliek. Je tiež vhodný na kysnutie a solenie.
záver
Zelná zima sa osvedčila ako mrazuvzdorná, odolná proti chorobám a odroda bezpečná odroda. Voľbou pre pestovanie vo vašej záhrade môžete získať vysoký výnos kvalitných spoľahlivých kapustových hláv.
