Spočiatku bolo možné sa s touto rastlinou oboznámiť ako s kvetinou a až neskôr som sa dozvedela, že tam sú druhy záhrad. Ide o portulac.
Ako kvetina je zaujímavá s jasným farebným vzhľadom: žltá, červená alebo svetlá ... Rovnako ako kvety, ktoré kvitnú od začiatku leta do jesene. Obzvlášť dobré sú veľké kvety Portulaca na nízkych zelených kobercoch slnečných alpských skalných svahov.
Portulaca (Portulaca)Pokiaľ ide o záhradnú škvŕnku, tento listnatý korenie, ktorý sa vyznačuje jeho kyslým chuťou, považujú indickí a iránski kulinárski odborníci za neodmysliteľnú súčasť jedál. V rôznych krajinách sa listy portulaca vkladajú do šalátov a zmes so šťavou a petržlenovou vňaťou dodáva jedinečnú chuť slávnej francúzskej polievke.
Od dávnych čias boli chválené liečebné vlastnosti a vysoká nutričná hodnota purslanu. Šťava, hojne vylučovaná listami a stonkami, zmiešaná s medom, je výborným liekom na prechladnutie. Zlomeniny a modriny sa tiež spracovávajú touto zmesou. Kompresia, namočená v šťave, odstráni teplo. V starých časoch, ak nebolo dostatok pšenice, sa pri príprave chleba používali mleté semená purslane, pridané do obilia. Moderní záhradníci nevedia skoro nič o tejto zelenine, hoci R.I. Schröder v knihe Ruská záhrada, publikovaná v minulom storočí, napísala: "Rastlina toleruje transplantáciu dobre, a preto ju možno pestovať prostredníctvom sadeníc." Semená v moskovskej provincii prakticky nezrestania. Existujú dva druhy purslane: zelená a žltá, druhá sa používa častejšie. Semená sa uchovávajú 2-3 roky, sú veľmi malé a rastlina sa veľmi rozširuje, takže výsev by mal byť zriedkavý.
Portulaca (Portulaca)Neľutujte, ak chcete časť lôžka vyčleniť na portulaku, a ty, ak dostanete semená, bude zásobovať tak ďaleko od zbytočného korenia.
Autor: I. Sterkin.
