Ako mango rastie? Túto otázku pravdepodobne položili všetci, ktorí vyskúšali exotické tropické ovocie prvýkrát. Rastlina s mäsitým ovocím - pomarančovým alebo načervenalým, voňavým a šťavnatým, vo vnútri kyslou sladkou a zvonka zelenkavo červenou - je to strom alebo krík? Z ktorých krajín sa ovocie dodáva do regálov v supermarketoch? A je možné pestovať plodnice plné plodov z podlhovastých semien - semien mangového ovocia - doma?
Mango - ovocná a okrasná rastlina
Mango alebo mangifer sa pestuje ako ovocná a okrasná rastlina. Stále zelené stromy Mangifera indica (indický mango) patria do čeľadi Sumakhovy (Anacardium). Majú lesklé tmavo zelené (alebo s načervenalým odtieňom) lístie a dorastajú do gigantických rozmerov. Ale so správnym a pravidelným prerezávaním môže byť dosť kompaktný.
Kvitnúce mango strom je nezabudnuteľný pohľad. To je posiate veľkými ružovými kvetenstvo-panicles, ktoré vyžarujú jedinečnú arómu. Preto sa rastlina pestuje nielen kvôli získavaniu ovocia, ale aj na použitie v krajinnej architektúre (pri zdobení parkov, námestí, osobných pozemkov, súkromných skleníkov, zimných záhrad atď.). Koniec koncov, jeho hlavným cieľom vo vyvážajúcich krajinách je poľnohospodárstvo.
Rastie teda zelené (filipínske) mango
Krajiny a regióny rastu
Mangifera pochádza z vlhkých trópov Assamu v Indii a z barmských lesov. Je považovaný za národný poklad medzi Indiánmi a Pakistanom. Pestuje sa v tropickej Ázii, na západe Malajzie, na Šalamúnových ostrovoch a na východe od Malajského súostrovia, v Kalifornii (USA) a tropickej Austrálii, na Kube a na Bali, na Kanárskych ostrovoch a na Filipínach.
India je považovaná za najväčšieho dodávateľa manga na svete - ročne poskytuje trhu viac ako trinásť a pol milióna ton tohto ovocia. Mango sa pestuje v Európe - na Kanárskych ostrovoch av Španielsku. Ideálne podmienky pre rastlinu - horúce podnebie bez príliš veľkého dažďa. Napriek tomu, že na pultoch supermarketov nájdete mangovú šťavu arménskeho pôvodu, mangifer v Arménsku nerastie.
Môžete sa s ňou stretnúť:
- v Thajsku - klíma krajiny je ideálna pre tropické rastliny. Obdobie zberu manga je od apríla do mája a Thajčania si radi vychutnávajú zrelé ovocie;
- v Indonézii, ako aj na Bali je sezóna výlovu manga jeseň-zima, od októbra do januára;
- vo Vietname - zima-jar, od januára do marca;
- v Turecku - mangifer nie je veľmi častý, ale pestuje sa a dozrieva v strede alebo na konci leta;
- v Egypte - mango dozrieva od začiatku leta, júna, do jesene, do septembra, dokonca sa vyváža do iných krajín;
- V Rusku - na juhu Stavropolu a na Krasnodarskom území (Soči), ale skôr ako okrasná rastlina (kvitne v máji a ovocie nesie do konca leta).
Plody indického manga na strome
Rod má viac ako 300 druhov, niektoré odrody sa pestovali pred niekoľkými tisíckami rokov. V tropických krajinách môžete vyskúšať mango Alfonso, Bauno, Quini, Pajang, Blanco, voňajúce, fľaškové a ďalšie, v Rusku indické mango s načervenalým sudom a juhoázijské (filipínske) mango.
Mangifer je veľmi citlivý na chlad, preto sa v stredných zemepisných šírkach môže pestovať iba vo vyhrievaných izbách - zimných záhradách, skleníkoch, skleníkoch. Stromy potrebujú veľa svetla, ale nepotrebujú bohatú pôdu.
Na mladých stromoch bude mať negatívny vplyv na kvety aj krátkodobý pokles teploty vzduchu pod plus päť stupňov Celzia a ich plody zomrú. Dospelé mango vydrží krátkodobo malé mrazy.
Video: ako mango rastie
Strom s dlhou životnosťou
Tienisté mangové stromy so širokou zaoblenou korunou dorastajú do výšky dvadsiatich metrov a viac, vyvíjajú sa veľmi rýchlo (ak majú dostatok tepla a svetla a vlhkosť nie je príliš vysoká) a žijú dlho - na svete existujú dokonca tristo rokov staré exempláre, ktoré sú dokonca v takom úctyhodnom veku. niesť ovocie. Prístup k vode a užitočným minerálom v pôde k týmto rastlinám zabezpečujú dlhé korene (kľúčové), ktoré rastú pod zemou do hĺbky päť až šesť alebo dokonca deväť až desať metrov.
Mangy sú vždy zelené a neopadavé, veľmi krásne stromy. Sú dekoratívne po celý rok. Listy zrelých mangov sú podlhovasté, tmavo zelené a pod nimi omnoho svetlejšie, s dobre viditeľnými bledými pruhmi, hustými a lesklými. Mladé lístie výhonkov má červenkastú farbu. Kvetenstvo sú podobné pancierám - pyramidálnym - majú počet až dvesto tisíc žltých, ružovkastých alebo pomarančových a niekedy aj červené kvety. Ale len niekoľko z nich (dve alebo tri na kvetenstvo) je opeľovaných a prinášajú ovocie. Existujú odrody, ktoré vôbec nevyžadujú opelenie.
Pyramídové kvetenstvo manga
V podmienkach zvýšenej vlhkosti a veľkého množstva zrážok mangifer neprináša ovocie. Plody sa neviažu ani vtedy, keď teplota vzduchu (vrátane noci) klesne pod plus dvanásť stupňov Celzia. Mango stromy začínajú kvitnúť a prinášať ovocie až päť až šesť rokov po výsadbe. V skleníku alebo doma vidíte kvety a plody mangifer, iba ak sa sadenice kupujú štepené alebo vysadené samostatne. Zároveň sledujte potrebné parametre vlhkosti a teploty vzduchu, starostlivo ošetrujte a upravujte.
V krajinách, kde sa pestuje mangifer, tvorí celé mangové lesy a považuje sa za rovnakú poľnohospodársku plodinu ako tá naša, napríklad pšenica alebo kukurica. V prírodných podmienkach (vo voľnej prírode) môže rastlina dosahovať až tridsať metrov na výšku, má priemer koruny až osem metrov, listy kopijovité dorastajú do výšky štyridsať centimetrov. Plody po opelení kvetov dozrievajú do troch mesiacov.
Iba v podmienkach pestovania sa dajú získať dve plodiny manga, pričom v divých mangových stromoch sa ovocie pestuje raz ročne.
Takže mangifer kvitne
Mango ovocie
Nezvyčajný vzhľad stromov mangľovníkov vždy priťahuje pozornosť turistov, ktorí prvýkrát navštívia tropické krajiny. Ich plody dozrievajú na dlhých výhonkoch (asi šesťdesiat centimetrov) - bývalých pancierách - vždy dva alebo viac, majú podlhovastý tvar (zakrivené, vejcovité, sploštené), dĺžku až dvadsať dva centimetrov a asi sedemsto gramov.
Kôra ovocia - lesklá ako vosk - je zafarbená v závislosti od druhu rastliny a stupňa zrelosti ovocia - v rôznych odtieňoch žltej, oranžovej, červenej, zelenej. Na koncoch ovocia sú viditeľné stopy kvetín. Kôra sa považuje za nepožívateľnú, pretože obsahuje látky, ktoré spôsobujú alergické reakcie.
Indovia a Aziati používajú mango v domácom lekárstve - považujú sa za účinný ľudový liek, ktorý zastaví krvácanie, posilní srdcový sval a zlepší mozgovú aktivitu. Zrelé vybrané mango má lesklý povrch, bez škvŕn a modrín (farba šupky závisí od odrody), ich dužina nie je tvrdá, ale nie príliš mäkká, šťavnatá, voňavá, s vláknitou štruktúrou. Nezrelé mango ovocie je možné zabaliť do tmavého nepriehľadného papiera a uložiť na teplé miesto. Asi po týždni dozrie a bude pripravený na použitie.
V Indii sa mangifer konzumuje v akomkoľvek stupni zrelosti. Plody sa dôkladne umyjú, oddelia sa nožom od kosti, ošúpajú sa a nakrájajú na plátky. Alebo nakrájajú polovicu ovocia na kocky priamo na šupke.
Mango ovocie sa krája na kocky alebo plátky.
V našej rodine každý miluje mango. Jeme čerstvé alebo používame dužinu ovocia v kombinácii s iným ovocím na výrobu vitamínových koktailov alebo smoothies, soufflés, pien, pudingov, domáceho pečenia. Ukázalo sa, že je veľmi chutný. V mangových šalátoch sa dobre hodí k morským plodom a kuracím prsiam. Nepodarilo sa mi však vypestovať strom zo semien, hoci som to niekoľkokrát vyskúšal. Faktom je, že pri preprave nie sú tropické plody úplne zrelé a semená potom klíčia ďaleko od vždy.
Čo chutí mango
Možno chuť manga nemožno porovnávať so žiadnou inou - je špeciálna a jedinečná. Niekedy aromatické, šťavnaté a sladké, niekedy s príjemnou a osviežujúcou kyslosťou. Všetko záleží na stupni zrelosti ovocia, odrody, oblasti rastu. Napríklad v thajských mangách je ľahká ihličnatá aróma. Konzistencia dužiny všetkého ovocia je hustá, jemná, trochu pripomína marhuľu, ale s prítomnosťou tuhých rastlinných vlákien. Čím je kôra manga jasnejšia, mäso z ovocia bude sladšie.
Mango šťava, ak sa náhodne dostane na oblečenie, sa neumýva. Kosť z buničiny je zle oddelená. Buničina chráni semená rastlín (semená vo vnútri ovocia) pred poškodením. Obsahuje cukor (viac v zrelých), škrob a pektín (viac v zelenom), vitamíny a minerály, organické kyseliny a ďalšie užitočné vlastnosti.
Nezrelé mango obsahuje veľa vitamínu C, chutí kyslo. Zrelé mango je sladké, pretože obsahuje veľa cukrov (až dvadsať percent) a menej kyseliny (iba pol percenta).
Mangifera doma
Mango ako okrasná rastlina sa môže pestovať v dome alebo v byte, ale nie v domácnosti alebo v letnej chate (ak sa lokalita nenachádza v oblasti s tropickým alebo subtropickým podnebím). Pre domáce šľachtenie získavajte trpaslicové odrody manga. Mango stromy sa tiež naklíčia z kosti nakúpeného ovocia. Ale ovocie musí byť úplne zrelé.
Mladé sadenice manga pestované doma
Mangifera sa šíri výsevom semien a očkovaním a vegetatívne. Neštepená izbová rastlina pravdepodobne nebude kvitnúť a niesť ovocie, ale aj bez nej bude vyzerať veľmi esteticky príjemne. Spravidla by sa malo poznamenať, že štepené sadenice nie vždy prinášajú ovocie vo vnútorných, skleníkových alebo skleníkových podmienkach.
Trpasličí mango rastie vo forme kompaktných stromov do výšky jeden a pol až dva metre. Ak zasadíte obyčajnú rastlinu zo semien, bude potrebné vykonávať pravidelné prerezávanie korunky. V priaznivých podmienkach rastie mangifer veľmi intenzívne, preto sa obyčajne musí presádzať do väčšieho kvetináča raz ročne a niekoľkokrát do roka prerezávať.
V období intenzívneho rastu sa odporúča hnojiť rastlinu bez hnojenia a dostatočné osvetlenie manga doma rastie s tenkými stonkami a malými listami. V lete je potrebné striekať korunu manga. A v zime umiestnite mangifer bližšie k zdroju tepla.
Video: Ako pestovať mango z kameňa doma
Mango je tropický strom, ktorý prináša chutné, šťavnaté, voňavé ovocie. Rastie v krajinách s teplým, nie príliš vlhkým podnebím, netoleruje chladné počasie. Mangifera sa pestuje aj doma ako okrasná rastlina, zriedka však kvitne a nesie ovocie - iba naštepené stromy, ktoré podliehajú potrebným klimatickým parametrom.
