Rhubarb - chutné a zdravé

Pin
Send
Share
Send

Rebarbora je nielen chutná, ale má aj liečivé vlastnosti. Číňania už dlho používajú rebarbári, ako aj vo varení, ako aj v medicíne. Až do 18. storočia bol tento výrobok dovezený z Číny do Ruska, potom začali lekárnikov pestovať na vlastné účely a potom všetci, ktorí chceli vidieť rebarboru na stole.

Rebarbora (Rheum) - rod bylinných rastlín čeľade pohánky. Na liečivé účely sa pestuje druh Rhubarb (Rheum officinale), vlnitý rebarbora sa bežnejšie používa pri varení (Rheum rhabarbarum) a Rhubarb (Rheum palmatum).

Rastlinné druhy sa líšia od lekárskych vzhľadov: v prvom rade sú listy celokrajné, v druhej sú palmové alebo lalokovité.

Rebarbory. © David Morris

Rebarbora je veľká, viacročná rastlina s dobre vyvinutým koreňovým systémom, má silný koreň. V potravinách sa používajú mäsité semienka, z nich je možné vyrábať kompót, varené kissel, kandizované ovocie a koláče. Stonky obsahujú vysoké hladiny kyseliny askorbovej, cukru, rutínu a pektínu. To sú mladé stonky, ktoré by mali byť konzumované., ako sa nahromadila stará kyselina šťavelová, nebezpečná pre zdravie.

Rebarbora je náročná na zloženie pôdy, ťažké hliny, piesčité a bažinaté pôdy nie sú vhodné pre ňu.Je to veľmi chladná a vlhko lákavá rastlina, ale netoleruje stagnujúcu vodu. Rebarbora sa množí zasiatím semien na jar a v druhej polovici leta, a tiež v zime, sadenice jednoročných rastlín alebo vegetatívne.

Rezy rebarbory ​​sa objavujú 8 až 20 dní po zasiatí. V prvom roku života rebarbora tvorí iba 3 až 4 malé bazálne listy, ktoré zomrú na zimu. V druhom roku rastie v druhej polovici apríla, ale rozvíja sa veľmi pomaly. Do konca vegetačného obdobia tvorí silné bazálne listy. Začína kvitnúť v treťom roku života a jeho vývoj ide dosť rýchlo - kvitne v polovici júna a do konca júna začne dozrievanie semien.

Rebarbory. © BotBln

Na liečivé účely sa používa hlavne rebarbora. Vzhľadom na vysoký obsah glykozidov majú prípravky z koreňa rebarbory ​​dvojité použitie: vo veľkých dávkach, ako laxatíva, v malých dávkach ako adstringent. Rebarbora pomáha pri zápche, plynatosti, intestinálnej atónoch, v týchto prípadoch ako preháňadlo vo forme prášku, tinktúry alebo rebarbovej šťavy. Pacienti náchylní na hemoroidy a krvácanie, tento liek je kontraindikovaný.

Pri dlhodobom používaní rebarbory ​​nie je vylúčená závislosť a následné oslabenie terapeutického účinku, preto sa odporúča alternatívne rebarbické prípravky alternovať s inými, napríklad purgénmi alebo rakytníkmi.

Ako laxatívny prášok rebarbora trvá od 0,5 do 2 gramov. za deň. Ako tinktúra - 120g. za deň. Vo forme šťavy 250-500gr.

Prášok z rebarbora sa používa ako antichitické a choleretické činidlo, pomáha všeobecnému posilneniu tela pri chorobách, ako je tuberkulóza a anémia. Pri liečbe mladých pacientov by mal byť rebarát opatrne používaný kvôli tej istej kyseline šťaveľovej, ktorá môže spôsobiť ťažkú ​​otravu.

Rebarbora, všeobecný pohľad na kvitnúcu rastlinu (vpravo) a kvetenstvo (vľavo)

Pri príprave liečivého prípravku z rebarbory ​​je potrebné vyčistiť koreň v septembri, premyje sa, nakrája sa na kúsky, suší sa na slnku a potom sa vysuší pri teplote + 6 ° C.

Infúzia sa pripravuje takto: 2 polievkové lyžice nakrájaných koreňov sú naparované na 250 g. vriacej vody. Prášok je taktiež veľmi jednoduchý: sušené a drvené koreňové rezivo v mlynčeku na kávu a droga je pripravená.

Kontraindikácie: Vo veľkých dávkach môžu lieky spôsobiť zvracanie, hnačka, kolikooobraznye bolesť brucha, tenesmus, zvýšený prietok krvi do panvových orgánov.Aby sa tomu zabránilo, dávka preháňadla sa vyberá individuálne. Prípravky rebarbory ​​sú kontraindikované pri akútnej apendicitíde a cholecystitíde, akútnej peritonitíde, obštrukcii, obmedzovaní čreva a krvácaniu z gastrointestinálneho traktu. Opatrnosť počas tehotenstva.

Pin
Send
Share
Send

Sledujte video: Opečený chlieb s pomazánkou z bielych bôbov a rajčatového kroupotu (Smieť 2024).