Existuje veľa ľudí, ktorí sú nadšení vinárstvom a vinárstvom, a to nielen v južných regiónoch. Neustále hľadajú a niekedy nájdu odrody hrozna vhodné na pestovanie vo svojej oblasti. Jedným z takýchto nálezov bola čierna vinica Livadia, ktorá sa dnes pestuje aj severne od strednej zóny.
Vytvorenie vynikajúceho chovateľa
Odroda Black Livadia bola vytvorená v Magarachovom inštitúte vynikajúcim chovateľom, fyziologom a genetikom hrozna, teoretikom viniča a praktizujúcim Pavlom Yakovlevichom Golodrygom.
Chovateľ v práci
Odroda, ktorú chová, je slávna a obzvlášť milovaná vinármi a vinármi. Livadian black je nenáročný. Jeho plody harmonicky kombinujú sladkosť a kyslosť, majú intenzívnu farbu bobúľ a džúsu, arómu muškátového orecha. Bobule tejto odrody sú ideálne na výrobu kvalitných vín na osobnú spotrebu a na predaj.
Čo je dobré Livadia čierna
Livadia čierna - odroda vína. Chovala sa krížením odrôd Magarach 124-66-26 a Metru Vaagas. Kríky strednej sily. Kvety tohto hrozna sú bisexuálne. Malé valcové zhluky s niekoľkými krídlami majú nízku hustotu. Vyzreté okrúhle alebo mierne pretiahnuté bobule Livadia sú čiernej farby tmavej farby a pokryté hustým jarným kvetom, vďaka ktorému sú sivé.
Pruin je voskový povlak, ktorý pokrýva bobule tenkou vrstvou, ktorá ich chráni pred mechanickým poškodením, nepriaznivými meteorologickými účinkami, odparovaním vlhkosti a poškodením mikroorganizmami. Vďaka prameňom bobúľ sú pri zbere, preprave a skladovaní menej poškodené. Listy a výhonky hrozna majú rovnakú ochranu.
Na poschodí sú čierne bobule Livadia sladké a kyslé. V dezertných vínach z nich sa pociťujú tóny čokolády, muškátového orecha a slivky.
Livadia čierna - slávna odroda vína
Livadská čierna v číslach
Kríky tejto odrody sú stredne vysoké, ale vyžadujú oporu. Livadia čierne hrozno dozrieva, ak počítate od času, kedy púčiky začínajú kvitnúť, pohybuje sa od 130 do 140 dní. Toto obdobie sa považuje za najskoršie zo stredných období dozrievania.
Zrelé hrozno na viniči
Priemerná hmotnosť strapca je malá - asi štvrtina kilogramu. Bobule sú tiež malé a vážia 1,5 - 2 gramy. Majú však jedinečnú chuť a zvláštnu vôňu, ktorá sa prenáša na vína z nich vyrobené, ktoré získali najvyššie hodnotenie degustátorov.
V bobuľkách sa za vhodných poveternostných podmienok hromadí 90% šťavy, až 20 - 26% cukru a 7-8 gramov kyseliny na liter. Vo vnútri hrozna 2-3 malé kosti.
Livadia čierna je odolná voči mrazu až -25 ° C a hubovým chorobám. Pri prerezávaní výhonkov na 2-3 púčiky je bežné zaťaženie puzdra až 30 očí.
Livadian black na svojom webe
Livadia black, samozrejme, pestovaná v strednom pruhu alebo na teritóriách, ktoré sa nachádzajú ešte na severe, nebude schopná konkurovať krymským príbuzným v obsahu cukru, ale je celkom vhodná na výrobu dobrého vína.
Livadia čierna odroda miluje teplo a slnko, preto si vyberajú vhodné miesto pre výsadbu na mieste - najteplejší a maximálny slnečný svit, ukladajú podpery, dávajú hnojivá do pôdy.
Ďalšia starostlivosť o toto hrozno je tradičná pre všetky odrody týchto rastlín: pravidelné včasné zalievanie a zálievka, nevyhnutná jesenné prerezávanie.
Na dozrievaní zostávajú na viniči iba tie najlepšie zhluky, ktoré merajú ich počet podľa veku kríkov. Uistite sa, že ste odstránili suché listy. Je to prevencia chorôb a ochrana proti hmyzím škodcom a ďalšie osvetlenie plodov.
Dôležité: Po dozrievaní strapcov Livadia čiernej sa plodina musí zozbierať včas, inak sa bobule začnú rozpadať a ich kvalita sa výrazne zníži v chuti a vzhľade.
Po orezaní Livadia na jeseň sa odstráni z podpery, ohne sa na zem a na zimu sa zakryje.
Napriek vysokej odolnosti tejto odrody proti hubovým chorobám by sme nemali zabúdať na možnosť výskytu chorôb, ako sú apoplexia, múčnatka, hniloba biela. Existujú tiež hmyz - nosorožec, vošky, červy, komáre, červy - ktoré môžu veľmi poškodiť plodinu a samotné rastliny. Prevencia týchto porúch normálneho života rastlín je:
- prísne dodržiavanie poľnohospodárskej technológie;
- včasná aplikácia potrebných hnojív;
- odstránenie suchého lístia a buriny;
- pravidelné spracovanie vinice fungicídmi a insekticídmi.
Recenzie vinárov a vinárov
Podľa môjho názoru toto tvrdenie nie je pravdivé, pretože v zime 2014 - 2015 moja neschválená Liga majstrov dôkladne stuhla napriek neprítomnosti silných mrazov (maximum bolo -18 stupňov za veľmi krátku dobu, údaje z archívu počasia na webovej stránke rp5) a napriek dobrým zrelé víno. Minulý rok (asi -25 minimum) a toto (asi -22 minimum) jeden neobsadený rukáv prezimovaný 5 plus. Odolnosť Livadie v mraze proti mrazu je v mojich podmienkach lepšia ako odolnosť voči Citronu.
Sheva//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1470-p-3.html
Čo chcem pridať k Livadia čiernej Samare. Jedna z najsľubnejších odrôd. Dozrie v polovici septembra. Maximálne množstvo dosiahlo 29 Bri v regióne Samara 1. októbra. S kyslosťou 6-8. Preukázal úplný integrovaný odpor voči plesniam a oídiu. Minimálne ovplyvnené šedou hnilobou, dokonca aj minulý rok. Muscat je mierny. Suché víno v roku 2016 je celkom slušné. Skúsenosti ukázali, že na mokrej jeseň nestačia antokyány na dezertné vína. Dobre vníma expozíciu hlavne. Stratí veľa antokyanov počas obdobia starnutia a my musíme pracovať týmto smerom. Dobré oddelenie s Ruby Golodrigim. Odroda je zle študovaná z hľadiska výroby vína. Podľa môjho názoru je to najťažšia rozmanitosť. Pomerne vysoká produktivita. So 600 kríkmi v priemere asi 4 t vína. Puzdro má tvar ventilátora so 4 až 6 rukávmi, orezávanie na 3,4 púčikov. Odroda s veľkým potenciálom úrody. Ak je to potrebné, kríky sa ľahko otáčajú za 10 - 15 kg.
nažka krídlatá//www.forum-wine.info/viewtopic.php?f=70&t=1107
Otázka sa teda týkala Livadia čiernej a je vhodná na dezert a vôbec nie je vhodná na suché vína. (suché víno s muškátovým orieškom, je to ako sleď s cukrom :)) ... alebo nerozumel som, čo sa plánuje na výrobu vína ... Trochu mi chýba téma .... Stále mám mladého Livadiana ... ale tí, ktorí rodia ovocie, tento rok uviedli, že muškát nebol bol ... Ale má zložitú arómu ... prerezávať tóny .... no, všeobecne sa nebudem hádať, ale čo je to polosladka horšia ako dezert ????
Sania//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1335.html
Väčšina vinárov pestujúcich Livadia čiernu a vinári, ktorí ju používajú, súhlasia s vyhliadkami tejto odrody. Väčšina charakteristík tohto hrozna je skutočne pozitívna a dokonca vynikajúca. Ale, samozrejme, čím ďalej sa pestuje čierna severná Livadia, tým menej by sa malo očakávať absolútne stelesnenie všetkých jej vlastností.
