Kto dostal physalis - šťastný. Jeho plody sú konzumované ako čerstvé, tak vo forme kaviáru, želé, uhoriek, džemu a džemu. Je obzvlášť chutné sušené a sušené. Čo je to táto rastlina a odkiaľ pochádza?
Vo voľnej prírode, physalis sa vyskytuje v strednej a južnej Amerike, kde sa chová samo sejba ako burina. Miestne obyvateľstvo, ktoré sa tu už dávno "skopírovalo" do kultúry. V Mexiku, Guatemale, Peru, Venezuele, Kolumbii, Physalis je veľmi populárna: vyvinula sa veľké množstvo odrôd plodín, prispôsobených na pestovanie na pláňach av horách. Odtiaľ je to physalis alebo, ako sa tiež nazýva, mexická rajčiaka, bola zavedená do Severnej Ameriky a do XVII. Storočia do Európy a Ázie. Physalis prenikol do Ruska takmer súčasne s paradajkami, ale nebol veľmi rozšírený. Tak to bolo až donedávna.
Physalis je zeleninová krabica s ovocím. © Leeks 'N' BoundsZáujem o Physalis vzrástol v našej krajine v 20-30. V roku 1926, významný chovateľ S. M. Bukasov pri výlete do Mexika a Guatemaly zhromaždil veľkú zbierku hnízdov vrátane Physalis. Na všetkých experimentálnych staniciach VIR začala študovať Physalis ako zeleninu.Zistilo sa, že tu možno pestovať mexické paradajky, ale najmä úspešne na Ukrajine a na Ďalekom východe. A physalis vystúpil na plantáži. Už v roku 1934 jeho plocha dosiahla 5 000 hektárov, z toho na Ďalekom východe - 3 000 hektárov. O niečo neskôr sa pestovali prvé sovietskych odrôd pre cukrársky priemysel a hlavne na výrobu kyseliny citrónovej. Potom sa záujem o novosť zmiernil, plodiny sa zmenšili a teraz sa Physalis pestuje hlavne v domácnostiach. A to nie je všade.
Physalis je botanický príbuzný zemiakov, paradajok, korenie, baklažán. Existujú tri skupiny Physalis - potraviny (rastlinné), dekoratívne a liečivé.
Samozrejme, zeleninové záhradkári sú najzaujímavejšie pre záhradníkov, najmä mexických, jahodových, peruánskych a niektorých ďalších. Ale najprv niekoľko slov o ozdobné. Sú zastúpené nasledujúcimi druhmi - alkekenghi, flexuosis, franchisee a longifolia. Alkekenghi je známy viac ako čínske lucerny. Poháre sú žlté, oranžové alebo červené. Dekoratívne pretrvávajú počas celého roka. Al-Kekenghi sa ľahko množí semenom a rozdeľuje kefu.Roztomilé v jednom pristátí longifolia. Jeho výška je 2 m, kefka silne vetvi, stonky sú vztyčené, husté, veľké kvety s modrou korunou. Calyx (lucerny) maticovo sfarbené so silne zarastenými rebrami. Kvety majú zaujímavý biologický prvok: otvárajú sa o 12 hodín a zatvárajú sa okolo 16.
Tomatillo alebo Physalis zelenina. © Maggie HoffmanLiečivá a rastlinná látka Physalis má diuretické, choleretické, hemostatické a analgetické vlastnosti. Zvlášť široko používaný v tradičnej medicíne krajín strednej a južnej Ameriky. Navyše alkekenghi, pretermisa a franchising poskytujú organické farbivá.
V našej krajine je zelenina Physalis reprezentovaná ročnými odrodami. Podľa biologických vlastností potravín Physalis sú rozdelené podľa miesta pôvodu na juhoamerické a mexické.
Juhoamerické formy majú malé, sladké a voňavé bobule. Rastliny sú sebestačné, s husto pubescentnými stonkami a listami. Máme tento tvar reprezentovaný odrôd jahody a peruánskej Physalis.
Plody jahody Physalis. © karendotcom127Jahoda Physalis dostala svoje meno pre svoju príjemnú vôňu, pretože silné pubesencia všetkých častí rastliny sa nazýva aj pôrodná. Ľudia sú známi ako hlinené brusnice a hroznové bobule.Strawberry Physalis je ročný, jeho stopka je veľmi rozvetvená, až 50-70 cm dlhá. Bush je takmer plíživý. Listy sú oválne, mierne zvlnené. Táto telocvičňa sa množí semenami, ktoré sa zasielajú do zeme. Nachádza sa v južných oblastiach av severnej časti sa pestuje prostredníctvom sadeníc. Koniec koncov, jahoda Physalis je veľmi náročné na teplo, semená začnú klíčiť pri teplote nie nižšej ako 15 stupňov. Navyše, tento typ Physalis je krátky deň, to znamená, že rastliny sa rozvíjajú dobre len s krátkym južným dnom. V podmienkach dlhého severného dňa sa rozširuje vegetačné obdobie. A len závod, ktorý poskytuje rassadny metódu, umožňuje získať zrelé bobule tu tiež. Sú malé, žlté v jahodníku Physalis. V podmienkach Západného Kazachstanu (Experimentálna stanica Aral VIR), úrodu z krovu na zavlažovanie dosiahla 1,5 kg (300-600 a viac plodov). Najzaujímavejšie odrody - Jahoda a hrozienka. Strawberry Physalis bobule sú sladké, vitamínovité, čerstvé deti veľmi milujú. Z nich môžete uvariť džem a hrozienka. Pred použitím nevyžadujú blanching, pretože na ovocie nemajú lepkavú látku, na rozdiel od mexických a peruánskych.
Fell pre našich záhradníkov a Peruvian Physalis. Pochádza z Peru, kde sa pestuje ako bobuľová plodina. Vznikla v Rusku na začiatku 19. storočia. Nie je ešte široko používaný, čo je spôsobené jeho biológiou. Táto továreň je veľmi náročná na ohrev. Aj v južných a subtropických oblastiach sa množia sadením. Semená klíčia pri teplote 20 stupňov. Rastliny vyžadujú vlhkosť a pôdu. Listy Peruvian Physalis sú veľké, kvety sú malé, bledo žlté s tmavohnedým bodom na základni. Bobule sú malé, uzavreté v zarastenej maticovej farbe. Chuť sladkých a kyslých bobúľ s vôňou ananásu. Existujú formy s miernou oranžovou vôňou. Rastová sezóna je dlhá. Bobule začínajú dozrievať až v druhej polovici septembra. Neskoré dozrievanie ovplyvňuje výťažok. Zaujímavé je, že v subtropických podmienkach nie je Physalis v zimnom období ohrozená zmrazením a v druhom roku života kvitnú na začiatku mája a plody dozrievajú v polovici leta.
Physalis zelenina. © gumové papuče v TalianskuMexická Physalis je širšia. Existuje niekoľko odrôd - rozvetvených, vyčnievajúcich, rozprestierajúcich sa a šikmých.Podľa jeho biologických vlastností je Mexican Physalis blízko paradajok, ale v porovnaní s tým je odolnejší voči chladu, odolný voči suchu, menej svetlo vyžadujúce. Rastú na všetkých pôdach, s výnimkou vysoko kyslého, fyziologického roztoku a nadmerného nasiaknutia. Vysoká tolerancia voči suchu spôsobená silným koreňovým systémom. Ako rastlina tolerantná voči odtieňom sa tento physalis dobre správa; cíti medzi radmi iných kultúr. Zvýšená odolnosť voči chladu umožňuje Mexican Physalis pohybovať sa ďaleko na severe. Trpí tým istými chorobami ako rajčiaky - neskorá blata, čierna noha a medzi škodcami postihnuté drôtené červy a zimné kopyty.
Tvar puzdra je vzpriamený, naklonený a polopriepustný. Existujú tiež výrazné rozdiely vo výške: nízke rastúce kríky dosahujú iba 30-50 cm, vysoké 120-125 cm. Zvlášť veľké rozdiely medzi odrodami sú pozorované v farbe vrcholov: je tmavozelená, zelená, žltkastá, fialová. Hmotnosť ovocia dosahuje 50-60 g. Na bushi je od 50 do 500. Výnosy sú odrody Moskvy skoro, zemné huby, cukrovinky a miestne žlté kvety, chované v oblasti Amur.
Rôzne formy, typy a odrody Physalis umožňujú pestovateľom zeleniny vybrať si to, čo najviac vyhovuje v špecifických podmienkach.
