Bravčové so zeleninou v rúre - horúce jedlo pre druhú, ktorá je vhodná na večeru alebo na obed. Existujú kombinácie produktov, ktoré sú jednoducho vytvorené tak, aby boli spoločne v tanieri. Napríklad, zmrazený zelený hrášok sám, možno, teší len vegetariánom. Ale ak je vedľa nej zlatý kúsok pečeného bravčového brucha a dusenej mrkvy a to všetko je namočené so šťavami z praženia a dusenia, potom sa postoj k hrášku okamžite mení - stáva sa to najchutnejším prídavným jedlom.
Varenie so zeleninou v rúreToto jedlo v rôznych variantoch je populárne v Českej republike a Nemecku, kde chcú podávať pečené bravčové mäso s studeným pivom.
Bravčové mäso, pečené so zeleninou - jedným z najobľúbenejších jedál domácej varenie, môže byť v kuchárskej knihe receptom "on-duty". Pečené bravčové mäso je jednoduché jedlo, ktoré zaručuje skvelú večeru.
Samozrejme, bravčové mäso a zemiaky ako každý bez výnimky, pretože je veľmi chutné. Ale my všetci milujeme odrody, takže v tomto recept, miesto zemiakov - hrášok a mrkva.
- Doba pečenia: 50 minút
- porcia: 3
Zloženie na bravčové mäso so zeleninou v rúre
- 450 g chudého bravčového brucha;
- 250 g zmrazeného zeleného hrášku;
- 120 g cibule;
- 150 g mrkvy;
- mletá červená paprika, kmín, rastlinný olej, soľ, cukor, balsamikový ocot.
Spôsob varenia bravčového mäsa so zeleninou v rúre
Mäso je rozrezané na porcie, po odrezaní nadbytočného tuku a celého prebytku (filmy, šľachy). Varela som vykostenú slaninu, trvá menej času na varenie.
Potom jemne odpudzujte kúsky mäsa, to môže byť vykonané s tupou hranou širokého noža.
Posypeme mäsom s kmínom, mletou červenou paprikou a soľou. Okrem korenia a rasca môžete maso posypať sušeným tymianom, fenyklom alebo rozmarínom, korením zmesou.
Mäso sa rozreže na porcie 
Bojte bravčové mäso jemne 
Korenie mäsa s korenímMaste formulár s vysokými stranami s rastlinným olejom, položte kusy bravčového mäsa v jednej vrstve.
Vložte mäso do formy v jednej vrstveNakrájame kúsok pergamenu na pečenie, krytie formulára s pergamenom pevne, na hornú stranu pergamenu položíme fóliu.
Rúru ohrejeme na teplotu 170 stupňov Celzia. Formulár sme dali na priemernú úroveň, pripravili sme 35-40 minút.
Pečieme mäso 35-40 minútZatiaľ čo mäso je dusené, pripravte zeleninu samostatne, pretože v kuchyni máme zeleninu so zeleninou.
V panvici, mastné s rastlinným olejom, až kým sa jemné, pridajte jemne nakrájanú cibuľu a mrkvu nakrájame na tenké slamky, sezón so soľou, posypeme zeleninou s štipkou cukru, nalejeme 3 čajové lyžičky balsamikového octu.
V panvici, cibuľke a mrkveNalejte mrazený hrášok v panvici do pripravenej duženej mrkvy, premiešajte a varte všetko dohromady pri strednom ohni po dobu 5 minút.
Pridajte mrazený hrášokFormulár vyberieme z mäsa z rúry, rozotreme zeleninu na varenie na vrch, miešame a vložíme späť do strednej úrovne rúry. Zvýšenie vykurovania na 190 až 200 stupňov. Celé varenie 15 minút.
Pečte zeleninu s mäsom ďalších 15 minútVarenie so zeleninou v rúre sa podáva horúco. Ako som už povedal, hrnček studeného piva v tomto prípade by bol veľmi vítaný. Bon appetit!
Vrecká so zeleninou v rúre je pripravená!Hrášok v tomto receptúre môže byť nahradený zelenými strúčkami, časom sa táto zelenina pripravuje rovnakým spôsobom a chuť v oboch prípadoch je vynikajúca.
