Pri dodržiavaní technológie kultivácie, včasného zberu a riadneho uchovávania môžu plody niektorých odrôd ležať až do marca, ak nie sú, samozrejme. Zvyčajne jesť tieto paradajky na novoročné sviatky.
Opíšem odrody neskorých zrejúcich paradajok, ktoré sme zažili - to sú "Long Kiper", "New Year's" a "Farm Salt". Všetky z nich sú charakterizované vysokou hustotou, veľkou hrúbkou steny ovocia a malými semennými komorami. Plody týchto odrôd sú žlté. Treba poznamenať, že ich chuťové vlastnosti sú v porovnaní s obľúbenými obľúbenými položkami nevýznamné, ale v šalátoch alebo v druhých horúcich jedlách ich použitie bude oveľa lacnejšie ako nakúpené paradajky zakúpené v novom roku.
Okrem toho sa odrôd rajčiakov vyznačujú skrátenými skladovacími obdobiami: "Žirafa", "Vasilisa", "Podzymniy", "Rio Grande" a ďalšie.
Teraz o vlastnostiach technológie.Hlavnou podmienkou dlhodobého skladovania je včasné čistenie. Je potrebné zabrániť, aby sa plody stali žltými na puzdrách. Zhromažďujte nezrelé paradajky jemne, nerozdrvte a nechajte iné mechanické poškodenie.
Plody "dlho-bežiacich paradajok" by mali byť uložené v jednej alebo dvoch vrstvách v škatuliach, pri izbovej teplote nie vyššej ako osemnásť stupňov Celzia. Optimálna teplota bude v rozmedzí desať až pätnásť stupňov.
