Jednoduché a chutné recepty zo šalátov s Pekingovou kapustou, fotografické možnosti na servírovanie jedla

Peking alebo čínska kapusta je nielen výživná, ale má aj liečivé vlastnosti. Vzhľadom na jeho zloženie a nízku kalóriu sa odporúča v dietetike.

Pekingka je tak šťavnatá a jemná, že sa s ňou nemôže porovnávať žiadna iná kapusta. Preto s ňou vynašiel toľko lahodných a zároveň jednoduchých pri príprave občerstvenia a šalátov.

Povedzte, ako môžete rýchlo, jednoducho a lahodne pripraviť šaláty z tejto zeleniny, ukážeme fotku ich podania.

Zloženie, prospech a ujma

Pechenka má vo svojom zložení súbor minerálov:

• selén;
• draslíka;
• meď;
• zinok;
• vápnik;
• železo;
• margene ;,
• sodného;
• meď;
• fosfor.

Aj v nej sú vitamíny skupiny B, vitamíny C, K, A a PP.

Použitie peknej kapusty je nespochybniteľné. Pomáha riešiť rôzne choroby:

• posilňuje imunitný systém;
• pomáha pri liečbe vredov;
• liečí diabetes,
• posilňuje krvné cievy a steny srdca;
• normalizuje činnosť tráviaceho traktu;
• Je užitočná pri chronickej gastritíde;
• čistí krv;
• zmierňuje alergické reakcie;
• normalizuje tlak;
• zlepšuje spánok;
• neutralizuje stres;
• zmierňuje bolesti hlavy;
• odstraňuje trosky;
• bojuje so zápchou;
• urýchľuje metabolizmus.

Pekingová kapusta na 100 gramov produktu s obsahom kalórií iba 16 kcal má 1,2 gramu bielkovín, 0,2 gramov tuku a 2,0 gramov sacharidov. teda veľa diétnych menu nečiní bez tohto unikátneho produktu.

Ale Peking kapusta nie vždy prináša len výhody, nevhodné použitie tejto zeleniny môže poškodiť telo. Napríklad pekinku nemožno kombinovať s mliečnymi výrobkami, môže spôsobiť rozrušenie žalúdka. Je kontraindikovaný pri kolitíde a enterokolitíde.

Ľudia s gastritídou a vysokou kyslosťou používajú tento výrobok len v obmedzených množstvách, pretože kyselina citrónová v jej zložení vyvoláva exacerbácie.

Možnosti varenia

Ďalej zistíte, čo môže byť kombinované s peknou kapustou a aké jednoduché šaláty je možné pripraviť z nej.

So šunkou

S paprikou

• 200 gramov pekingu;
• veľká červená paprika;
• 300 gramov šunky;
• 3 polievkové lyžice. lyžice olivového oleja;
• nádoba na kukuricu;
• 100 gramov ruskového chleba.

varenie:

1. Moja pepř, vystrihnite jadro, nakrájajte na malé kúsky.
2. Rozobrali kapustu na listoch, odstránili sme biele hrubé oblasti, nakrájame malými slamkami.
3. Šunku nakrájame na tenké brusochki.
4. Pridáme balík sušienok.
5. Všetko zmiešame v miske s hlbokým šalátom a nalejeme ju olivovým olejom.

Z videozáznamu sa dozviete, ako urobiť šalát z Pekingovej kapusty s bulharským korením "Kaleidoskop":

So šunkou a horčicovým dresinkom

• 400 gramov pekingu;
• 200 gramov šunky;
• 200 gramov zeleného hrášku;
• petržlen a kôpor na polovicu lúča.

náplň:

• nízkotučná smotana 5 polievkových lyžíc;
• čierna mletá paprika;
• Francúzska horčica so zrnami - 1 polievková lyžica.

varenie:

1. Kapusta sa vyčistí od jadra a rozdrví sa tenkými prúžkami.
2. Šunka sa nakrája na kocky alebo kocky.
3. Zrušte zeleninu.
4. Všetko premiešajte v miskách a pridajte hrášok.
5. Porazili sme v hrnčeku kyslou smotanou a horčicou, trochu podsalivaem a korením.
6. Šalát naplníme pripravenou omáčkou.

So syrom

S pridaním klobásy

• štvrtina hlava pekingu;
• balíček rautových krutónov;
• 100 g tvrdého, teplého syra;
• 100 gramov varenej klobásy;
• banda petržlenu a 6-7 st. lyžice majonézy.

varenie:

1. Zelinu plánujeme s veľkou slamou spolu s bielym stredom.
2. Vrecia veľké syry.
3. Klobásu nakrájajte na tenké dosky.
4. Nakrájajte petržlen.
5. Pridajte rusk a všetko premiešajte v hlbokej miske.
6. Vyplníme majonézou.

S krabovými tyčinkami

• 300 gr. pekinki;
• 150 g tvrdého syra;
• banka kukurice;
• 3 varené kuracie vajcia;
• 200 gr. krabiecke tyčinky;
• 5 polievkových lyžičiek. lyžice majonézy;
• soľ a korenie podľa chuti.

varenie:

1. Zelie nakrájame veľkou slamou.
2. Vačkové vajcia a krabiecke tyčinky sa nakrájajú na kocky.
3. Pridáme kukurice a krutóny.
4. Vrecia veľké syry.
5. Ochutnajte šalát s majonézou a premiešajte.

Z videozáznamu sa naučíte, ako urobiť šalát z Pekingovej kapusty a krabov:

S kukuricou a krutónmi

S cibuľou

• 350 gramov pekingu;
• sladká kukurica;
• 1 hlava cibule, balenie ražných sušienok;
• 150 gramov nízkotučných majonéz;
• zväzok akejkoľvek zelene;
• soľ na chuť.

varenie:

1. Nakrájame kapustové pásy.
2. Cibuľa nakrájaná na polkruhy.
3. Nakrájanú zeleninu nakrájame jemne.
4. Pridáme kukuricu.
5. Všetko zmiešané.
6. Oolenie a obliekanie s majonézou.

S ananásom

• 500 gramov ananásu;
• 2 bulharské papriky;
• polovica pekánskej kapusty;
• banka kukurice;
• balenie sušienok;
• majonéza - 100 gramov.

varenie:

1. Zber kapusty a papriky so slamkami.
2. Ananásové krúžky rozdeľujeme na kusy.
3. Pridáme kukuričné ​​a sušienky.
4. Všetko miešame v miske na šalát.
5. Pridajte trochu soli a pridajte majonézu.

Z videozáznamu sa dozviete, ako urobiť šalát z Pekingu kapusta s ananásom:

S uhorkami

S jablkom

• polovica hlava pekingskej kapusty;
• malá nádoba na kukuricu;
• 3 veľké zelené jablká;
• 1 šalátová uhorka;
• 200 gr. tvrdý syr.

náplň:

• horčica so zrnami;
• olivový olej - 1 lyžica.
• majonéza - 5 lyžíc;
• Jablkový ocot - 1 polievková lyžica.

varenie:

1. Zelie, jablká a uhorky nakrájané na prúžky.
2. Pridajte strúhaný syr a kukuricu.
3. Pripravte omáčku: zmiešajte horčicu, ocot a majonézu.
4. Ochutnajte šalát, premiešajte a vychladzujte.

S zelenou cibuľkou

Tento šťavnatý, ľahký šalát je bohatý na vitamíny a veľmi ľahko sa pripravuje. Nízka hladina kalórií, vhodná na diéty a dni pôstu.

• polovica hlava pekingskej kapusty;
• nádoba na kukuricu;
• 3 varené vajcia;
• 2 okrasné uhorky;
• banda zelenej cibule;
• na polovici kopy kôpru a petržlenu;
• 2-3 lyžice olivového oleja.

varenie:

1. Kapusta s uhorkami shinkuyu malé slamky.
2. Vajcia sú nakrájané na kocky.
3. Nakrájajte jemne nakrájanú cibuľu, petržlen a kôpru.
4. Pridáme kukuricu.
5. Šalím a korenie podľa chuti.
6. Všetko miešame v miske na šalát.
7. Vyplníme ho olejom.

S paradajkami

S listovým šalátom

• štvrtina čínskej kapusty;
• 2 veľké šalátové paradajky;
• zväzok šalátu;
• petržlen (alebo kôpor);
• 5 polievkových lyžičiek. lyžice olivového oleja.

varenie:

1. Listy šalátu a kapusty sú nakrájané na veľké kusy.
2. Rezané paradajky do plátkov.
3. V hlbokom miske pripájame produkty, jemne premiešame, soľujeme a robíme olejom.

S zelenkami

Tento diétny vegetariánsky šalát je vhodný na nízkokalorickú stravu a používa sa ako chudý jedlo.

• 300 gramov pekingu;
• 2 stredné paradajky;
• malá partia zelenej cibule;
• rastlinný olej;
• šťava z polovice citróna;
• zelené na výber;
• soľ a korenie.

varenie:

1. Zrežeme zeleninu nie veľmi jemne.
2. Pridajte cibuľu a zeleninu.
3. Všetko miešame v miske na šalát.
4. Šalímom, korením, pridajte maslo a šťavu z polovice citróna.

S orechmi

S vlašskými orechmi a mrkvou

• pole kapusty;
• 2 veľké sladké papriky;
• 3 surové mrkvy;
• vlašské orechy - 100 gr;
• shop kyslá smotana - 300 gramov;
• citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžice;
• soľ, sušený tymián a čierny korenie.

náplň: Zmiešajte zakysanú smotanu, citrónovú šťavu, soľ, korenie a tymian.

varenie:

1. Kapusta a paprika nakrájame na pásy.
2. Mrkva mletie na veľkom strúhadle.
3. Vysušíme vlašské orechy v panvici a brúsime ich.
4. Všetko premiešame a sezónne omáčkou.
5. Posypte matice hore.

S pomarančmi a kešu

• 200 gramov pekánskej kapusty;
• 1 veľká oranžová, 100 gramov kešu;
• každý tvrdý syr, 2 polievkové lyžice. lyžice olivového oleja;
• čajová lyžička jablčného alebo vínneho octu;
• 2 čajové lyžičky tekutého medu.

náplň: Zmiešajte ocot, olivový olej, soľ a med.

varenie:

1. Listy kapusty pekáča sú roztrhané.
2. Rozdelíme pomaranč na malé kúsky.
3. Kešu smažiť a brúsiť.
4. Na tanieri roztierajte listy kapusty a kúsky oranžovej.
5. Vylijeme obväz.
6. Tri na vrchole veľkého syr.
7. Posypeme kešu orechy.

Najrýchlejšie šaláty

Stáva sa, že hostia prídu do domu nečakane a tam jednoducho nie je čas na prísť so zložitým pokrmom. V tomto prípade môžete pripraviť ľahké šaláty v zhone.

Spěchajte s uhorkami a vajcami

• polovica hlavy pekinského;
• 2 varené vajcia;
• 2 kusy šalátovej uhorky;
• banda zelene;
• nízkotučné majonézy 4 polievkové lyžice. lyžice;
• korenie a soľ.

varenie:

1. Vajcia nakrájané na kocky.
2. Uhorky nakrájané na tenké plátky.
3. Zelná jemne skartujte.
4. Koprel (petržlen) jemne rozrezaný.
5. Mix v miske na šalát všetky zložky, soľ, korenie, sezón so majonézou, jemne premiešajte.

Okamžitý vegetarián

• 300 gramov pekingu;
• šalátová uhorka;
• 5 polievkových lyžičiek. lyžice olivového oleja;
• 2 čajové lyžičky tekutého medu;
• šťava z polovice citróna;
• sezam, korenie, sušené korenie (oregano, bazalka), soľ.

náplň: Zmiešajte korenie, soľ, korenie, maslo a citrónovú šťavu.

varenie:

1. Nakrájame kapustu a uhorku so slamkami.
2. Sezamový smažiť v panvici bez oleja, až kým nie je žltá.
3. Miešame zeleninu v miskách, pridajte obliekanie, posypeme semiačkami.

Ako slúžiť?

Šaláty z Pekingu slúžia ako nádherné oddelené jedlo a občerstvenie. Ale ako prílohu si môžete uvariť drobnú varenú ryžu.

fotografie

Pozrite sa, ako môžete slúžiť pred podávaním čínskych šalátov z čínskej kapusty, čo bude stáť veľmi málo a chuť je jednoducho chutná:

záver

Dnes ste sa dozvedeli, že pekná kapusta je pre ňu užitočná a škodlivá. S ňou je veľa receptov a my sme s vami zdieľali len niekoľko z nich.Môžete experimentovať s ingredienciami a vytvoriť si vlastné kulinárske diela. Majte pekný chuť a zostaňte zdravými!