Rybová polievka s zemiakovými knedľami je prvým pokrmom z jedla, ktoré vás zanecháva, a nenechajte sa to vystrašiť. Druhý deň som varela polloch v poľštine s kašou zemiakov, samozrejme, tam bol rybí vývar a niektoré zemiaky. Nadbytočný vývar môže byť vždy zmrazený až do lepších časov, a môžete ho okamžite dať do práce - variť chutnú rybia polievku! Bramborové knedle v tomto receptúre, sú tiež knedley, sú tiež knedlíky, veľmi podobné talianskym gnocchi - jemné a chutné. Je potrebné pridať knedlíky na takmer pripravenú polievku na samom konci varenia tak, aby nevareli mäkký. Aby nedošlo k pôde vašich rúk v zemiakovom cesta, vezmite dve čajové lyžičky - jednu lyžičku cesta a druhá pomôžte ju vložiť do vriacej polievky. Takže knedlíky si zachovajú svoj tvar a nevyzerajú ako hrozné príšery z podmorského sveta.
Rybia polievka s zemiakovými knedľami- Doba pečenia: 30 minút
- porcia: 3
Zloženie pre ryžovú polievku s zemiakovými knedľami
- 1,2 l rybieho vývaru;
- 120 g mrkvy;
- 70 g cibule;
- 110 g celej stopky;
- 300 g varených zemiakov;
- 1 kuracie vajce;
- 30 gramov pšeničnej múky;
- 20 gramov zelenej cibule;
- 20 g kôpru;
- 15 g masla;
- soľ, korenie, olej na vyprážanie.
Spôsob varenia rybacej polievky s zemiakovými knedľami
Výroba zemiakového cesta na knedle. Mash varené zemiaky, pridajte surové vajce a soľ podľa chuti. Môže sa použiť aj na výrobu cesta a zemiakov.
Zmiešajte zemiaky s vajíčkom, až kým hladké, naliať pšeničnej múky a dôkladne premiešať, aby sa hladké cesto bez múky hrudky.
Vyberáme misku s cestom na knedličky v chladničke, keď varíme polievku. Ak chcete vyrobiť rovnaké malé knedle pripraviť dve malé lyžice, s ich pomocou, všetko sa ukáže ľahké, rýchle a krásne.
Mash varené zemiaky 
Zemiaky zmiešajte s vajíčkom a múkou 
Pripravte dve lyžice na tvarovanie knedlíkovKmeň rybieho vývaru, zahrejte na varenie a odložte sušienku.
Ak nie je hotová vývar pre rybiu polievku s zemiakovým knedlíkom, potom je ľahšie ju variť - dať niekoľko kusov rýb do hrnca, pridať banda petržlenu, malú cibuľu, pár hrášku a bobkový list, nalejte vodu. Soľ na chuť, priveďte do varu a varte na nízkej teplote 20 minút.
Vývar, môžete použiť staré alebo variť novéV panvici nalejte nejaký rastlinný olej na vyprážanie (bez zápachu). Potom topíme lyžicu masla. V roztopenej masle si cibuľu nakrájajte na malé kocky.
Cibuľu vložte do panvice s maslomPridajte cibuľovú mrkvu a celery stonky, nakrájajte na kocky, nakrájajte na tenké prúžky. Smažte zeleninu 15 minút, kým nie sú mäkké.
Pridajte mrkvu a zeler, preskočte 15 minútPotom vylejte horúcu rybí vývar, opäť všetko priveďte do varu, soľ na chuť, varíme na nízkej teplote 10 minút.
Naplňte zeleninu vývarom a varíme 10 minút5 minút pred pripravenosťou položíme zemiakové knedle do hrnca, akonáhle plávajú na povrch a polievka začne vriec znova, odstráňte panvicu z kachlí.
Pridajte na polievkové zemiakové knedleJemne nakrájame banda zelenej cibule a kôpru, pridáme zeleninu do našej rybacej polievky s zemiakovým knedlíkom a jemne premiešame.
Pridajte zeleninu do polievkyPodávané rybie polievka so zemiakovými knedľami na stolíku horké, sezóna s kyslou smotanou a korením s čerstvo mletým čiernym korením. Bon appetit!
Rybí polievka s zemiakovým knedlíkom je pripravená!Najchutnejšia rybia polievka sa podľa môjho názoru získava v rybích vývaroch z tresky alebo iných bielych rýb s podobnými spotrebiteľskými vlastnosťami. Čo si myslíš?
