Zemiaky (Solanum tuberosum), tiež nazývané hľuzy nesúce solanum, sú typom hľuzovitých bylinných trvaliek patriacich do čeľade Solanum zo Solanaceae. V roku 1596 Caspar Baugin, ktorý bol švajčiarskym anatomistom a botanikom, ako aj systematickým rastlinným svetom, dal bramboru svoj moderný vedecký názov. Súčasne Karl Linnaeus, ktorý tvorí vlastnú klasifikáciu rastlín, dal toto meno do nej. V Rusku sa táto rastlina nazýva zemiak - slovo pochádza z talianskeho "tartufolo", ktoré sa prekladá ako "hľuzovka". Rodinou tejto rastliny je Južná Amerika, na jej území a dnes sa môžete stretnúť s divými zemiakmi. Ľudia začali rásť aspoň pred 9000 - 7000 rokmi a stalo sa to na území moderného štátu Bolívia, zatiaľ čo indické kmene používali zemiaky ako jedlo a tiež ho zbožňovali. Hľuzy tejto rastliny pomohli merať čas Inkov, faktom je, že sa varili asi 1 hodinu. Predpokladá sa, že zemiaky prišli do Európy vďaka španielskemu historikovi a prvému kronikárovi Conquista Pedro Cieza de Leon, ktorý sa vrátil z Peru v roku 1551Už zo Španielska sa táto kultúra dostala do Talianska, Holandska, Anglicka, Nemecka, Belgicka, Francúzska a neskôr do iných európskych krajín. Ale najprv sa v Európe pestovali zemiaky ako okrasné exotické rastliny. Všetko sa zmenilo po tom, čo francúzsky agronom Antoine-Auguste Parmantier dokázal, že hľuzy zemiakov majú vysokú chuť a výživné vlastnosti. V dôsledku toho sa počas života tohto agronóga podarilo prekonať skorbut a hladomor v provinciách vo Francúzsku. Na území Ruska sa táto kultúra objavila za panovania Petra I. Poľnohospodárska politika ruského štátu 19. storočia prispela k zvýšeniu výsevu zemiakov. Už na začiatku 20. storočia sa táto kultúra považovala za jeden z hlavných potravinárskych výrobkov. A v roku 1995 sa prvýkrát pestovali zeleninu vo vesmíre a to bol zemiak.
Funkcie zemiakov
Zemiakové puzdrá majú výšku približne 100 cm, ich rebrové výhonky sú holé a ich spodná časť, ponorená do zeme, tvorí stolóny, ktoré môžu dosiahnuť pol metra. Na koncoch stolónov sú vytvorené hľuzy, ktoré sú modifikované obličky, obsahujú škrobové bunky, ktoré sú uzavreté v tenkej škrupine pozostávajúcej z korkového tkaniva.Tmavozelené nepárové listové dosky sú zvislé. Na vrcholoch výhonkov sú klapky, pozostávajúce z kvetov bielej, ružovej alebo fialovej farby. Ovocie je jedovatý multi-sadenice, dosahuje priemer 20 mm v priemere, je sfarbený tmavo zelený a vyzerá podobne ako malý paradajok. Alkaloid solanín je súčasťou zelených tkanív, chráni ho pred baktériami a niektorými škodcami. Solanín v niektorých prípadoch môže byť vyvinutý v hľuzách, v súvislosti s týmito koreňovými plodinami, ktoré majú prozelen použitý na varenie, je extrémne nežiaduci.
Zemiaky sú chované nielen ako jedlo, ale aj na predaj. Na ich reprodukciu vegetatívnou metódou, menovite koreňmi alebo ich časťami. Táto rastlina sa dá množiť semenami, ale toto sa robí iba v prípade chovného pokusu alebo ak potrebujete ušetriť, pretože zemiaky sú niekoľkonásobne drahšie ako semená. Tiež plus množenie semien v tom, že nemusia byť uložené v pivnici. Ak sa na pestovanie odrodových zemiakov použijú semená, v tomto prípade bude možné aktualizovať celý sadový materiál, čo je skutočnosť, že semená majú na rozdiel od hľúz veľmi vysokú odolnosť proti vírusom a baktériám.Je však potrebné poznamenať, že je pomerne ťažké pestovať zemiaky zo semien a neskúsený záhradník nemusí byť schopný to urobiť. V tomto ohľade experti odporúčajú použiť overený a spoľahlivý spôsob, a to pestovanie zemiakov z hľúz.
Sadenie zemiakov na otvorenom teréne
Zemiaky sú vysadené v otvorenej pôde v posledných aprílových alebo prvých - v máji, po dobrých poveternostných podmienkach a veľkosť listov na brezi sa bude rovnať malej minci. Musíte tiež skontrolovať pôdu v hĺbke 100 mm, mala by byť ohriata na 10 stupňov.
Pred výsadbou je potrebné spracovať hľuzy a mala by byť tiež zapojená do prípravy pôdy na mieste. Materiál na výsadbu sa odporúča vybrať na jeseň v procese zberu. Koreňové plodiny sú ideálne na pestovanie, ktoré sa odoberajú z úplne zdravých rastlín, ktorých hmotnosť by sa mala rovnať 70-100 gramom. Veľmi malé hľuzy sa neodporúčajú na pestovanie, inak záhradník nie je len riziko, že zostane bez plodiny, ale aj kvôli tomu môže byť pozorovaná degenerácia odrôd. Hľuzy vybrané na osivo, je potrebné rozšíriť na svetlo a musíte počkať, kým sa nezmätia.Takto pripravený výsadbový materiál sa líši tým, že sa udržiava oveľa lepšie a dlhšie a hlodavci ho obchádzajú. V posledných zimných týždňoch je potrebné prehliadnuť sadenicový materiál a je potrebné odstrániť všetky klíčky, ak nejaké (môžu byť použité na pestovanie sadeníc). 4-6 týždňov pred vysadením odstráňte sadenicový materiál zo skladu a umiestnite ho na dobre osvetlenom a chladnom mieste (12 až 15 stupňov), kde hľuzy budú klíčiť. Na to sa odporúča, aby boli položené na podlahe v jednej vrstve alebo umiestnené v škatuliach, každá vrstva by mala byť nalievaná rašelinou alebo vlhkými pilinami. Po chvíli skontrolujte korene, ak majú silné výhonky a dosahujú dĺžku 10-15 mm, to znamená, že už môžu byť vysadené. Ak je sadivový materiál už pripravený na vylodenie, ale je ešte skoro zapojiť sa do výsadby, odporúča sa dočasne odstrániť na tmavé miesto. Pred nalodením je potrebné ošetriť hľuzy rastovým stimulujúcim činidlom, napríklad roztokom Appin alebo Zircon.
Pravidlá vysádzania jari
Ak bol sadenicový materiál zo zemiakov kúpený v roku výsadby a jeho kvalita je pochybná, potom sa v tomto prípade odporúča spracovať z infekcií, kvôli tomu sa korene udržiavajú na tretiu hodinu s roztokom kyseliny boritej (1%) alebo sú ponorené do mierne horúceho (40 až 43 stupňov) vody počas 20 minút.
Pôda pre zemiaky
Na výsadbu používajte slnečný pozemok od severu na juh. Zemiaky rastú najlepšie v pôde s pH 5-5,5, ale môžu sa pestovať aj v kyslej pôde. Táto zeleninová plodina uprednostňuje ľahkú a strednú pôdu: piesočnatú, černozemovú, hlinitú a piesočnatú. Keď sa pestuje v ílovej ťažkej pôde, rozvoj koreňových plodín sa výrazne zhoršuje v dôsledku veľmi vysokej hustoty pôdy a nedostatočného vzduchu. A ak takáto pôda obsahuje aj veľké množstvo vlhkosti, môže to spôsobiť hnilobu a ublížiť puzdrá.
Príprava miesta na pestovanie zemiakov by mala robiť na jeseň. Ak to chcete urobiť, vykopáte ju do hĺbky 0,3 metra s prevrátením lôžka, odstráňte z neho všetku trávu a pridajte 100 gramov popola a 3 kilogramy humusu do pôdy na 1 metr štvorcový.
Potom môžete sadiť zemiaky
Najlepšie zo všetkého je, že táto zeleninová plodina rastie v oblasti, kde sa pestovali uhorky, zelenina, repa, kapusta a sideráty. Pre jeho výsadbu nie sú vhodné pre tie oblasti, kde sa predtým pestovali členovia sleďovej rodiny (sladká paprika, zemiaky, paradajky a baklažány).
Pravidlá pristátia
Výsadba zemiakov vyprodukovaných na mokrej pôde. Hĺbka vrtov je ovplyvnená zložením pôdy. Takže, čím ťažšie a hustejšie je pozemok na pozemku, tým menšia bude hĺbka zálohy. Napríklad, ak je pôda piesčitá alebo piesčitá, potom hľuzy by mali byť prehĺbené o 10-12 centimetrov, a ak hlinité pôdy - o 4-5 centimetrov. Metóda výsadby je tiež priamo spojená so zložením pôdy. Ak je zem svetlá (piesočná, čierna zem, piesok alebo hlina), potom sa pri vykládke zemiakov vytvoria drážky alebo dierky, ale ak je hustá, vlhká a dobre sa nezohrieva, potom sa uchýlite k výsadbe hrebeňmi. Ak sa používa hladké výsadba, korene by mali byť rozložené pozdĺž drážok alebo jamiek, zatiaľ čo najprv je potrebné vrhnúť jednu hŕstku popola z dreva, čo je považované za najlepšie hnojivo tejto plodiny. Vzdialenosť medzi jamkami alebo medzi zemiakmi v brázde by mala byť asi 0,35 m, zatiaľ čo rozstup riadkov nie je menší ako 0,7 m, v dôsledku toho je dostatok pôdy pre záhradníka počas vyklízania kríkov.Na ťažkej pôde sa výsadba uskutočňuje pomocou kultivátora, sú vyrezané hrebeňmi, ktorých výška by nemala byť väčšia ako 12 cm a ich šírka je asi 0,65 m. Na hlinenej pôde sú koreňové plodiny zakotvené v hĺbke od 60 do 80 mm a na piesčitých hlinách 80-100 mm od vrcholu hrebeňa.
V posledných rokoch stále viac a viac často záhradníci začali pestovať zemiaky pod slamou. To je veľmi jednoduché: zemiaky sú rovnomerne rozložené na povrchu pozemku, po ktorom sú posypané pomerne silnou vrstvou slamy. Vzhľadom k tomu, rastú kríky, musíte topiť slamku. Táto nezvyčajná cesta má zjavné výhody, konkrétne, že zemiaky sú čisté a vynikajúco kvalitné a je veľmi ľahké ich vykopať. Ale on, podobne ako iné metódy, má určité nevýhody: myši radi žijú v slame a sú príliš suché.
Pestovanie zemiakov
Ak chcete pestovať zemiaky v otvorenej pôde, musia byť dobre a správne udržiavané a mali by sa spustiť predtým, ako sa rastliny objavia. Miesto by malo byť uvoľnené a vyčistené včas, v tomto prípade sa korene v zemi dostanú do vzduchu. Pred výskytom výhonkov je možné uvoľniť povrch zeme hrebeňom.Po zdvihnutí zemiakov je potrebné pravidelne uvoľňovať povrch pôdy medzi radmi, a to by sa malo vykonať vždy, keď pršú dážď alebo výsadba. Nedovoľte, aby sa kôra objavila na pôde.
Je pomerne ľahké starať sa o zemiaky: treba ich včas zavlažovať, uvoľňovať, odstrániť burinu, spodiť, kŕmiť a ošetrovať škodlivým hmyzom a chorobami.
Ako vodu
Predtým, ako sa puky začnú formovať na kríkoch, nie je potrebné túto kultúru vyplachovať. Avšak hneď ako začne začínajúce obdobie, treba dbať na to, aby bola pôda na mieste vždy vlhká. Zavlažovanie by sa malo vykonať až po vysušení pozemku na mieste až 60-80 mm. Zalievanie by malo byť vykonané večer, zatiaľ čo v rovnakom Bush je odobratý 2 až 3 litre vody. Keď je miesto napojené, malo by sa uvoľniť jeho povrch.
Hilling zemiaky
V priebehu času budú musieť rastúce kríky potrebovať hluk, aby to urobili, pod základňou zemiakov by sa museli zdvihnúť na zem a chytiť ich medzi radmi. Následkom toho bude sprisahanie vyzerajúce komby, aj keď sa použije metóda hladkého pristátia.Hrdzavé kríky sa nerozpadnú a budú mať aj aktívnejšie rastúce stolóny a prispievajú k tvorbe plodín. Pre sezónu k zemiakovému kríkovi potrebujeme aspoň 2 krát. Prvé hluk sa vykonáva po výške kríkov 14-16 cm a rastliny sa musia naplniť 15-20 dní pred kvetom. Kalenie kríkov je najjednoduchšie, keď sú napojené alebo bude pršať.
umelé hnojivo
Kŕmiť túto kultúru pomocou organických látok, konkrétne: roztoku kuracieho hnoja alebo kaše. V prípade potreby sa rastliny kŕmia roztokom minerálnych hnojív. Ale skôr ako začnete kŕmiť, mali by ste premýšľať o tom, aké je zloženie pôdy a koľko hnojiva sa na ňu aplikovalo pred sadením zemiakov. Snažte sa nerušiť rovnováhu živín v pôde, pamätajte, že použitie veľmi veľkého množstva hnojív bude mať veľmi negatívny vplyv na kvalitu plodiny.
Spracovanie zemiakov
Boj so zemiakovým broukom Colorado
Pri pestovaní zemiakov by sme mali byť pripravení na to, že zemiakový chrobák z Colorada môže žiť na kríkoch. Preto potrebujete vedieť, ako s tým zaobchádzať.Môžete sa uchýliť k tradičným metódam, na to na pozemku so zemiakmi, musíte pestovať nealkohol alebo môžete ošetriť povrch parcely s popolom, ktorý musíte najprv triediť. Tiež tento škodca môže strašiť fazuľa alebo fazuľa, ktorá by mala byť zasadená okolo obvodu miesta. Aj pre brouka môže urobiť neobvyklú návnadu. Aby ste to urobili, 15 dní pred sadením zemiakov by malo byť na pozemku pestované niekoľko koreňových plodín, väčšina chrobákov bude lietať na pestovaných kríkoch a budú musieť byť vykopané a zničené spolu s škodcami. Ak sa ľudové metódy ukázali ako neúčinné, spracujte rastliny pomocou Aktar, Prestige alebo Confidor.
Škodcovia a choroby zemiakov s fotografiou
Zemiaky sa môžu ochorieť neskorou plesňou, rhizokonóziou, makrosporózou, chrastavom, rakovinou, hnilobou kmeňov, fomózou, hnedou škvrnou a listovým bronzom. Je veľmi dôležité poznať prvé príznaky týchto ochorení:
Rhizoctonia
V chorých kríkoch dochádza k poškodeniu cievneho systému koreňov, ako aj výhonkov, vďaka čomu sa tvoria hľuzy na listoch v sínusoch.Zvýšené puzdrá oslabené, tenké a ich farba je nahradená svetločervenou.
Fitosporoz
Na lístie a výhonky postihnutých kríkov sa nachádzajú hnedé škvrny rôznych tvarov so svetlo zeleným okrajom. Zároveň sa na nesprávnom povrchu listov objaví nádych farby svetla, ktorý obsahuje spóry huby, pôvodcom tohto ochorenia.
Kmeňová hniloba
V infikovanej rastline začnú stonky a lístie slabnúť. V spodnej časti výhonov sa vytvárajú tmavé sfarbenia, na ktorých sa na vzdušných častiach kríža objavujú nekrotické škvrny s okrajom žltej farby.
Hnedá škvrna
Pacienti v kríkoch na spodných listových doskách vytvárajú sústredné škvrny tmavej farby, po chvíli sa na ich povrchu objaví čierny povlak, ktorý obsahuje spóry huby. Najintenzívnejší vývoj choroby nastáva v horúcom a vlhkom počasí.
chrasta
Infikované zemiaky sú postihnuté podzemnou časťou. Na povrchu koreňových plodín sa objavujú vredy a pri progresii choroby sa zvyšujú a zhlukujú.
macrosporiosis
V postihnutom kríkovi na lístie sa objavujú sústredné škvrny hnedej farby a na koreňoch - hnilobné útvary s nádychom čiernej farby.
gangréna gangréna
Na výhonoch chorých rastlín sa vytvárajú rozmazané škvrny, ktoré majú pretiahnutý tvar a majú pyknidiu. Po progresii ochorenia sa pozoruje ich zmena sfarbenia. Po vykopaní koreňov sa na nich objaví suchá hniloba, ide o škvrnu s priemerom 20-50 mm, ktorý sa nachádza na povrchu hľuzy. V niektorých prípadoch sa zemiakové dutiny objavujú s mycéliom šedej farby.
Rakovina zemiakov
Chorobná rastlina je ovplyvnená celým kerom, iba korene zostávajú nedotknuté. V takých kríkoch rastú tkanivá a objavujú sa rasty, ktoré sú zvonka podobné karfiolom.
Bronzové listy
Toto ochorenie sa vyvíja kvôli nedostatku draslíka. V postihnutom kríkovi je lístie natretá príliš tmavo sfarbená farba, pri progresii ochorenia vyvíja bronzový výbežok a na povrchu sa tvoria nekrotické bodky. V zemiakových kríkoch pestovaných na rašelinovej a piesočnatej pôde je pravdepodobnosť, že bude postihnutá touto chorobou relatívne vyššia.
Ak majú kríky príznaky bronzových listov, môžu sa vyliečiť hnojením pôdy draslíkom.Ďalšie choroby sú hubové a na vyliečenie kríkov je potrebné použiť antifungálne prípravky, napríklad: rýchle, oxid medi, Maxim, Topaz a ďalšie. Ak sa chcete vyhnúť vzniku chorôb v tejto rastline, potom mu poskytnite náležitú starostlivosť, nezabudnite na agrotechnické pravidlá tejto plodiny, nezabudnite spracovať hľuzy pred výsadbou a postupujte podľa pravidiel otáčania plodín.
Škodlivý hmyz môže tiež poškodiť túto plodinu. Najväčším nebezpečenstvom je zemiakový chrobák, ktorý bol podrobne popísaný vyššie, ako aj drôt (larva cvakači), môže žiť v pôde niekoľko rokov. Aby ste sa zbavili drôtov, odporúčame pasce. Na to je potrebné vykopať niekoľko otvorov, ktorých hĺbka by mala byť asi pol metra a v nich by boli položené kusy sladkých koreňových plodín, napríklad mrkva alebo repa. Zhora by mal byť otvor pokrytý štítom vyrobeným z dreva alebo preglejky alebo kovového plechu. Po 2 dňoch musíte vykonať kontrolu pascí, všetka zelenina spolu s škodcami musí byť zničená.
Zber a skladovanie zemiakov
Koľko času zberu
Zvyčajne je možné začať zber zemiakov po vrcholoch na kríkoch žltnú a suchú. Zvyčajne sa zber uskutočňuje 70-100 dní po vysadení hľúz v otvorenom teréne. Aby ste si boli istí, že je čas vykopať zemiaky, mali by sa zo zeme odstrániť niekoľko kríkov, ak korene dozrievajú, potom môžete začať zber. Pamätajte, že zber koreňových plodín by nemal byť odložený až neskôr, pretože ak sú vrcholy úplne suché a hľuzy budú dlho na zemi, ich váha sa výrazne zníži a to negatívne ovplyvní ich schopnosť ukladať.
Skúsení záhradníci odporúčajú, ak je to možné, 15 dní pred zberom, skrátiť vrcholy zemiakov na 10 cm po ich kosení. Potom by ste ju mali zbierať a zničiť, pretože sa môže hromadiť v priebehu sezóny škodlivým hmyzom, rovnako ako patogény chorôb. Zber by sa mal vykonať v slnečnom suchom dni. Pri kopaní kríkov môžete použiť traktor na chodidlách, vidlice s tupými šípkami alebo lopatou. Odstrániť koreňové plodiny sa odporúča nejaký čas opustiť na povrchu miesta, aby mohli vyschnúť.Potom je potrebné ich zozbierať a vylievať do vriec, ktoré sú uložené na stincoch (napríklad v suchom chate), kde zostanú 15 dní. Na konci prideleného času sa kôrka na hľuzách stáva silnejšou a hustejšou a infikované korene budú mať čas na prejav príznakov ochorenia. Treba mať na pamäti, že všetky tieto zemiaky môžu byť v taškách, ale pokiaľ je to možné, vyleje sa z nich na podlahu (hrúbka vrstvy by nemala byť väčšia ako 0,5 m). Keď to trvá pol mesiaca, môžete začať triediť zemiaky, zatiaľ čo musíte odstrániť všetky poškodené chorobou, rovnako ako zranené hľuzy, a mali by ste si vybrať zemiaky, ktoré patria k tým odrôd, ktoré nemožno dlho uložiť. Potom sa zemiaky môžu skladovať. Nezabudnite si vyberať sadenicu na nasledujúcu sezónu, musí byť uchovávaná na dobre osvetlenom mieste, kým hľuzy nemajú zelenú farbu. Potom sa ukladajú aj sadby zemiakov.
Pri skladovaní takýchto koreňových plodín sa odporúča používať pivnica alebo pivnica, hlavne je, že skladovanie by malo byť chladné, suché, tmavé a mali dobré vetranie.Tiež by mal byť chránený pred dažďom a mrazom. Je veľmi výhodné použiť vlečné misky na skladovanie hľúz zemiakov. Z nich sa odporúča vytvoriť dostatočne priestranné nádoby, v ktorých musia byť koreňové plodiny naliate do vrstvy nie hrubšej ako pol metra. Dno a steny takejto kazety budú mriežkou, vzduch sa môže voľne pohybovať na zemiaky. Na skladovanie môžete tiež použiť malé krabice z dreva, určené pre jablká, ktoré by mali byť namontované jeden na druhom. Aby sa koreň uložil lepšie, odporúčame ich posunúť listy listnatých listov. Najlepšie podmienky pre skladovanie koreňových plodín sú: vlhkosť vzduchu je 85 až 90 percent a teplota je od 2 do 3 stupňov. Ak je v zásobníku teplejšia, klíčky rastú veľmi skoro a v hľuzách sa hromadí solanín nebezpečný pre ľudské telo, ak je tam chladnejšie, hľuzy zmrznú a výsledkom je veľmi sladká chuť. V prípade, že nie je k dispozícii úžitková miestnosť, alebo ak nie sú k dispozícii žiadne podmienky na skladovanie tejto zeleniny, zemiaky môžu byť umiestnené na tkaninách balkónov v látkových vreciach, ale musia byť najprv zložené do drevených obalov,v ktorých sú otvory na vetranie. Kontajner by nemal byť umiestnený na podlahe alebo umiestnený blízko steny. Z každej strany, ako aj zo spodnej strany by mala mať nádoba medzeru 15 centimetrov, čo je potrebné pre dobré vetranie. Pri nástupe mrazu musí byť kontajner so zemiakmi pokrytý nepotrebnou prikrývkou alebo kobercom, v takom prípade hľuzy budú schopné odolávať poklesu teploty na mínus 15 stupňov. Ak sú korene umiestnené v chodbe, v obývacej izbe alebo spížke, potom nemôžu ležať dlhšie ako 12 týždňov.
Druhy a odrody zemiakov
Všetky odrody zemiakov na hospodárske účely sú rozdelené na:
- technické - obsahujú viac ako 16% škrobu;
- univerzálne - zemiaky obsahujú 16 až 18 percent škrobu;
- krmivo - koreňové plodiny majú pomerne veľkú veľkosť, v nich je veľké množstvo bielkovín;
- tabuľka - obsahuje veľké množstvo bielkovín a vitamínu C a škrob nie je nižší ako 18 percent.
A všetky stolové odrody sú rozdelené do 4 typov:
- typ A - hľuzová hľuzovitá hustá a nie razvararistaya;
- typ B - Mäsovo hustá buničina sa mierne trochu mäkká;
- typ C - zemiaky so strednou práškovosťou, mäso je mäkké a silne varené mäkké;
- typu D - Zemiaky celkom mäkne.
Typ A je vhodný na varenie najrôznejších šalátov typu B, rovnako ako C - na zemiaky, hranolky a hranolky a typ D - len na výrobu zemiakov. Rôzne odrody koreňovej zeleniny môžu byť natreté v rôznych farbách: červená, ružová, fialová, biela alebo žltá.
Aj odrody zemiakov sú rozdelené do 6 skupín podľa zrelosti:
Super odrody
Zber sa vykonáva už 34-40 dní po výsadbe. stupňa:
- ariel - táto odroda tabuľky sa vyznačuje vysokým výnosom, hľuzy sú svetložlté, mäso je krémové a má príjemnú chuť, priemerná hmotnosť zemiakov je približne 170 gramov, varené zemiaky nie sú náchylné na zapečenie;
- Riviera - odroda má vysoký výnos, počas jednej sezóny môže priniesť ovocie dvakrát, veľké nahnevané hladké oválne tvary zemiakov majú veľmi chutné žlté mäso;
- Minerva - táto odroda sa vyznačuje vysokým výťažkom a je tiež odolná proti rakovine a chrastavám, je vhodná na dlhodobé skladovanie, koreňová zelenina je biela a mäso je žlté a veľmi chutné, obsahuje približne 17,5% škrobu;
- Bellarosa - odroda sa vyznačuje nepríjemnosťou, odolnosťou voči suchu a vysokým výnosom, svetlo červené zemiaky majú oválny tvar a veľmi chutnú žltkastú buničinu.
Včasné zrelé odrody
Zber sa uskutočňuje už po 50 až 65 dňoch od výsadby. Populárne odrody:
- Impala - odroda má vysoký výnos, takže v jednom kríku dosahuje až 13 hladkých žltej výhonky s oválnym tvarom rýchlo, ich buničina je žltkastá a hustá;
- Red Scarlett - táto odroda je chovaná holandskými chovateľmi, kefka je nízka a polopriemyselná, veľké červené korene vážia asi 140 gramov a majú žltkastú dužinu;
- Dnepryanka - Táto ukrajinská odroda sa vyznačuje svojou výťažnosťou, môže produkovať 2 zbery na 1 sezónu, vhodné na dlhodobé skladovanie, oválne koreňové plodiny sú farebné žlté, majú krémovú buničinu a malý počet očí, po varení zemiakov nie sú náchylné na čierne;
- Rosalind - odroda má vysoký výnos, mäso bledo červenej koreňovej zeleniny je žlté a oči sú plytké, v priemere zemiaky vážia približne 100 gramov a škrob obsahuje 17 percent.
Stredne skoré odrody
Zber sa uskutočňuje po 65-80 dňoch od výsadby. Nasledujúce odrody sú populárne:
- Sineglazka - táto odroda sa vyznačuje nepríjemnosťou a vysokým výnosom, sivé koreňové plodiny majú lila oči a chutné biele mäso;
- zábava - ukrajinská odroda, charakterizovaná výnosom, má priemernú veľkosť ružových koreňových plodín (priemerná hmotnosť 120 gramov), ich biele mäso má vysokú chuť a nízky obsah škrobu;
- Mriya - táto odroda sa vyznačuje svojou odolnosťou voči chorobám (napríklad rakovine a hnilobe) a vysokým výnosom, zemiak chuť podobný Sineglazke, ružová koreňová zelenina má žltkastú a chutnú dužinu, ktorá obsahuje veľké množstvo škrobu;
- Nevský - biele hľuzy vážia priemerne okolo 130 gramov, majú tupý hrot a bledé červené oči, biele mäso nezostáva tmavé, iba 11 percent je škrob.
Stredná sezóna odrody
Zber sa vykonáva po 80 až 95 dňoch od výsadby. stupňa:
- picasso - táto plodná holandská odroda nepotrebuje časté zavlažovanie, až 17 bielych koreňových plodín môže rásť na jednom kvete, na povrchu sú červené škvrny a ich mäso je smotanovo;
- Sante - odroda tabuľky sa vyznačuje nenáročnou a výnosnosťou, žlté veľké a hladké hľuzy majú oválny tvar a malé oči sú umiestnené na povrchu, krémová chutná mäsa obsahuje malé množstvo škrobu;
- Peterova hádanka - Táto plodná odroda je vhodná pre dlhodobé skladovanie, ružová koreňová zelenina má veľmi krémovo ružovo-krémové mäso.
Stredné neskoré odrody na zimu
Zber sa uskutočňuje 95-110 dní po výsadbe. Najvyššie známky:
- Desiree - táto odroda, vhodná na dlhodobé skladovanie, sa vyznačuje vysokým výnosom a odolnosťou proti suchu, červená koreňová zelenina má chutné žlté mäso, ktoré obsahuje 21,5% škrobu;
- Kuroda - holandská odroda je odolná voči chorobám, varené zemiaky nie sú tmavé, bledo červená koreňová zelenina má oválny tvar a žlté mäso, ktoré obsahuje veľké množstvo škrobu (asi 21 percent);
- Zdabytak - Táto bieloruská odroda je jednou z najlepších v tejto skupine, žlté podlhovasté koreňové plodiny majú žlté mäso, ktoré obsahuje asi 25 percent škrobu, môže vyrastie až 22 zemiakov na rastlinu.
Neskoré dozrievanie odrôd
Plodina sa zberá, keď bude 110 alebo viac dní po výsadbe. stupňa:
- obiehať - odroda je odolná voči vírusovým ochoreniam a chrastavám, žltá zaoblená koreňová zelenina má chutné biele mäso, ktoré obsahuje 19 percent škrobu;
- letné blesk - odroda je odolná voči neskorému napadnutiu, chrastavám a vírusovým ochoreniam, mäso fialovo červených koreňových plodín je žlté s nízkym obsahom škrobu,
- Kardial - odroda je vhodná na dlhodobé skladovanie, je odolná proti suchám a chorobám, rovnako ako vysoký výnos, predĺžené korene majú červenú farbu, oči sú povrchné, mäso je veľmi chutné žltkasté.
