Liečivo rozmarínom je zo západnej časti Stredozemného mora. Kultivujte ju v Taliansku, Francúzsku, Španielsku, Malé Ázii, USA (Florida). Rastú na čiernomorskom pobreží Kaukazu. Ale to neznamená, že rozmarín nemôže byť kultivovaný v strednom pruhu. On bude musieť stráviť zimu v chladnej miestnosti na parapete alebo v zimnej záhrade na zasklenej lodžii. Ale uisťujem vás, ťažkosti sa vyplatí.
Jedná sa o jeden z najstarších liečivých rastlín. Používa sa v potravinách a počas rituálov. V mnohých krajinách bola rastlina považovaná za posvätnú. V starovekom Grécku sušené rozmarínové výhonky spálili v chrámoch a vytvorili kadidlo. Študenti Grécka a starovekého Ríma nosili rozmarínové vence na zlepšenie pamäti. V stredoveku sa verilo, že odháňa zlé ducha a môže zachrániť pred morom.
Rosemary (Rosmarinus)Evergreen, husto listnaté rozmarín officinalis - krík až 1-1,5 m vysoký v rodine yasnotkovykh. Jeho silný koreňový systém je vysoko vyvinutý a preniká do pôdy do hĺbky 3-4 m. Trvalé výhonky sú tmavošedé, s exfoliačnou kôrou, drevnaté, ročné sú svetlošedé, pubescentné. Kvety sú malé, zhromaždené v hustom panikulárnom kvetenstve, v niektorých formách sú tmavo fialové, v iných - svetlofialové alebo biele. Semená sú hnedé, malé.
Rosemary sú odolné voči suchu, vyžadujú svetlo a sú citlivé na mráz. Mladé rastliny mierne zmrazia pri teplote v rozmedzí od -5 do -7 °. Dospelí - odolnejší voči nízkym teplotám. Škody na chorobách a škodcoch nie sú označené.
Letné prechádzky na čerstvom vzduchu
V našich drsných podmienkach je rozmarín najlepšie pestovaný v banke baníckej kultúry, odložiť ju vonku na leto a s nástupom stabilného chladného počasia, priniesť ju do chladnej, svetlej miestnosti, kde je teplota udržiavaná na 10-15 °. Pri vyššej zimnej teplote je rozmarín zbavený spiaceho obdobia, a preto sa zhoršuje a kvitne nasledujúcu sezónu. V zime znížte zavlažovanie a zastavte kŕmenie.
Rosemary (Rosmarinus)V našich podmienkach sa rozmarín môže množiť osivo, zelené odrezky, rozdeľovanie kríkov a vrstvenie. Zelené odrezky sú rezané v období intenzívneho rastu výhonkov (jún - začiatok júla) 8-10 cm dlhé s tromi alebo štyrmi internodami a ihneď zasadené do piesku alebo zmesi piesku a rašeliny, pokryté fóliou alebo sklom a umiestnené na tieňovanom mieste. Dôkladne napojené. Je lepšie rozprašovať rozprašovaciu fľašu tak, aby bola na listoch stále rosa.Keď sa substrát nadmerne navlhčí, odrezky začnú hniť. Rozmarín sa zakoreňuje v 3-4 týždňoch. Zakorenené odrezky sú vysadené v kvetináčoch s priemerom 15 cm. Pri výsadbe sú na dno hrnca rozdelené škrupiny - táto rastlina má vápnik. Pôdna zmes by mala byť mierne kyslá alebo neutrálna. Mladý rozmarín niekoľkokrát v sezóne sú kŕmené komplexnými minerálnymi hnojivami. Zalievanie - mierne.
V marci je rastlina prenesená do väčších hrncov, horná vrstva pôdy je nahradená viac úrodnou. Odporúča sa neporušovať integritu kómy, inak je rozmarín chorý a dlho sa nehýbe. Po prekládke sa rozreže, začnú sa kŕmiť a hojne. Koncom apríla sa na ulici umiestnili hrnce. V prípade ťažkých mrazov sa prenesú do miestnosti alebo pokryjú fóliou.
V auguste rastliny kvitnú a čas zberu začína. Počas tohto obdobia výhonky obsahujú maximálne množstvo esenciálneho oleja. Oni sú rezané a sušené na dobre vetranom mieste, ale nie na slnku alebo v sušiarni. Potom môžu byť listy oddelené, pretože sa používajú ako korenie a lieky.Odporúča sa, aby sa suché rozmarín nezachoval dlhší čas, ale každoročne sa zberal čerstvý.
Rosemary (Rosmarinus)Obľúbená stredomorská kuchyňa
V malých dávkach, zmiešaných s inými koreninami, sa rozmarín používa v rybnom a konzervárenskom priemysle. Pridáva sa do ovocných šalátov, dobre sa darí s fazuľami, hráškom, baklažánmi, bielou, červenou a karfiolovou. Najčastejšie sa však vkladá do teplých jedál z mäsa a hydiny. Malé množstvo sušených listov rozmarínu sa zmieša s petržlenovou vňaťou a pomletím s maslom. Výsledná pasta v malých častiach ležala vo vnútri kostry kurča alebo morky, kačice alebo husy. Unikátna aróma dáva tomuto koreňu satsivi, rajčatové a kornelové omáčky. Môže sa dokonca pridávať aj do čaju. Ale je to amatér.
Rosemary má sladkovodnú, mierne kafrovú arómu, ktorá pripomína vôňu borovice a pikantnú trpkú chuť.
Infúzne rastliny sa používajú na bolesti hlavy, nachladnutie, gastrointestinálne ochorenia, ako diuretikum.
Rosemary (Rosmarinus)Listy sa používajú na prípravu fajčiarskych prípravkov, ktoré pomáhajú pri astme. Rozmarín je dobrý tonik.Má priaznivý účinok s nízkym krvným tlakom, všeobecným vyčerpaním a sexuálnou slabosťou.
Rozmarín a jeho esenciálny olej sa široko používajú na výrobu kozmetiky. Okrem antiseptického účinku má táto nádherná rastlina schopnosť tónovať a obnoviť elasticitu pokožky. V stredoveku sa verilo, že vracia mládež. Tu je recept na vyblednuté pleťové mlieko na ošetrovanie pleti: 30 g kvetov harmančeka, 20 g mäty, 10 g rozmarínu, 20 g nechty, nalijeme 1 l bieleho vína, necháme 15 dní, filtrujeme 2 až 3 kvapky rozmarínového oleja. Takže pleťová voda utrite tvár každú noc, po ktorej mazať tukovým krémom.
Treba poznamenať silný vplyv silice rozmarínu na ľudskú psychiku. Psychoterapeuti poznamenávajú, že aromatizácia vzduchu s rozmarínovým olejom alebo zmesou esenciálnych olejov, ktoré sú založené na rozmarínu, zlepšuje pamäť, sústredí pozornosť, pomáha ľuďom, ktorí čiastočne stratili vôňu.
Použité materiály:
- E. Gandurina, kandidát biologických vied
