Mrkva, keď sú uložené zo všetkej zeleniny, sú najviac náchylné na hniloba .
Aby ste vždy ochotní tento vynikajúci produkt čerstvý a krehký, ak správne pripraviť na zimovanie.
Existuje veľa možností. Budeme analyzovať, aké opatrenia sú potrebné pre správne bookmarking v pivnici, jame alebo jednoducho skladovanie v byte v byte chutné a užitočné zelenina.
Odber koreňov
Ako pripraviť mrkvu na skladovanie na zimu? Odstráňte mrkvu včas, to znamená pred prvými mrazmi, Weeding pred čistením sa vykonáva, ak je lôžko silne zarastený burinami. Nezrelá zelenina nie je taká užitočná ako úplne zrelé, A nadmerná expozícia na posteli je plná nadmernej akumulácie cukrov a častejšie je napadnutá myší a hmyzom.
Prečítajte si, ako a kedy lepšie zber mrkvy, na našej webovej stránke. Pri zbere mrkvy radené veľkosti koreňových plodín a ich poškodenia.
Koreňové plodiny sú vyhĺbené lopatou a opatrne, Odstránenie častíc pôdy z nich vzájomnými nárazmi vedie k praskaniu.Ako správne rezať mrkvu pre skladovanie v zime?
Plodina sa rozreže na hlavu zeleniny a dvakrát, Prvýkrát odstráňte listy a druhýkrát odrežte hornú časť hlavy 1 cm, Tým sa vylúči klíčenie v zime a vädnutie.
Ako nakrájať mrkvu na skladovanie - foto:
Ako správne rezať repu a mrkvu na uskladnenie? Zamyslená mrkva na semenách, listy sú ponechané dlho do 2 cm, Koreňovú plodinu je možné opláchnuť iba vtedy, ak je jej hlava silne znečistená vlhkou pôdou. Po vykopaní z piesočnatej zeminy stačí odstrániť nečistoty. Viac informácií o tom, ako nakrájať repu pred položením na dlhodobé ukladanie, nájdete na našich webových stránkach.
Môžem umývať mrkvu na uskladnenie na zimu? Umývanie mrkvy vykonané v deň zberu teplej vody bez mydla a iných látok, potom sa pred usadením uschne na zimné uskladnenie vo vzduchu pod ochranným krytom a potom sa udržiava pri teplote od 10 do 14 stupňov Celzia tepla. Na tejto "karanténe" mrkva sú od 7 do 10 dní v závislosti od vlhkosti vzduchu. Potom, čo je znova zoradené podľa prítomnosti poškodenia.
Ako odstrihnúť vrcholy mrkvy pre skladovanie? Váš spôsob prípravy mrkvy pre ukladanie s vami bude zdieľať trucker so skúsenosťami v tomto videu:
Spôsoby spracovania
Ako spracovať mrkvu na uskladnenie? Musím pred ukladaním umyť mrkvu? Existuje niekoľko spôsobov ukladania mrkvy. Predtým sa spracuje zelenina roztoku manganistanu draselného.
Spracovanie mangánovej čistej mrkvy sa uskutočňuje vo veľkom kontajneri (umývadlo alebo vaňa). Príprava na tmavo fialový roztok a vylial do zeleniny uloženej tam. Expozícia trvá až 2 hodiny, potom je mrkva odstránená a vyschne na hustú tkaninu alebo plachtovinu.
Táto metóda liečby je účinná len z poškodenia koreňových plodín bielou hnilobou a škodcami. Potenciál na znehodnotenie ovocia čierna hniloba To zostane. Poradie spracovania mrkvy pred pokladaním pre zimné skladovanie je nasledovné:
- Vytlačte alebo vykopnite koreňové plodiny starostlivo očistené od špiny.
- Každá mrkva kontrolované za poškodenie.
- Ak chcete umyť alebo neumyť mrkvu pred uskladnením? čistý, ak je bahno rozmazané a neexistuje iný spôsob, ako ho odstrániť.
- Horné časti sú orezané spôsobom opísaným vyššie.
- Mrkva sa suší vo vzduchu, najlepšie nie na slnku, ale pod určitým pokrytím.
- Pripravený na to čistý kontajner - drevené boxy, polyetylénové vrecká, ale môžu byť uskladnené bez nich - v kazetách vo veľkom.
- To sa deje spracovanie manganistan draselný (jeho roztok), ak škodcovia silne rozmaznávajú koreňové plodiny.
- Prvá vrstva mrkvy zapadá do škatule a naliate pieskom.
- Ďalej vrstvy po vrstve, každá políčka je naplnená hore, ale sa nezatvára a umiestnené v suteréne na uskladnenie.
Tipy na prípravu koreňovej zeleniny na ukladanie v tomto videu:
Pravidlá skladovania
Ako ukladať mrkvu?
najviac prijateľnú teplotu skladovať umyté mrkva v zime - od 0 do +1 stupňov Celzia. Klíčení začína nad týmto limitom. Na záhrade zelenina sú poškodené už pri mínus 2 stupňov Celzia. O možnostiach skladovania mrkvy v zime priamo na záhrade v záhrade sa môžete naučiť z nášho článku.
V trezore (pivnica, suterén) môžete položiť mrkvu (burtas) bez použitia tary, nalievanie pílových radov. určiť vlhkosť piesku len - stlačte dlaň ruky, lopta by sa nemala rozpadať. V hromadách mrkvy sa nachádza vyhnúť sa, Informácie o skladovaní mrkvy v pivnici alebo suteréne nájdete na našej webovej stránke.
Môžete ju uložiť v malom slamku priekopa, ale vetrané, ak nie na vylievanie piesku alebo pilín.
Ak chcete zachrániť pestovanú plodinu mrkvy, je to možné a je to nevyhnutné. Ak po záložke v pivnici na zimu ste odišli off-spec mrkva, nepočkajte, aby ste ho vyhodili.
V našich článkoch sa dozviete, ako sušiť koreňovú zeleninu doma na varenie a ako ju zmraziť v mrazničke.
Produkt bohatý na karotén bude v zime veľmi užitočné, Čo polievka bez mrkvy! Zosilňuje zuby, zlepšuje zrak a pamäť, chráni srdce pred chorobami. Informácie o tom, ako pripraviť sušené mrkvy, nájdete tu. Jedzte mrkvu v zime, vaše zdravie sa zlepší!
