Pikantný orech

Pin
Send
Share
Send

Pošliapaná cesta v hlavných vodách Čiernej Tisy sa fanduje úžasne, potom sa ponorí do temného, ​​hlbokého lesa a potom sa prelína s búrlivými, krištáľovo čistými prúdmi, ktoré tu a tam blokujú obrovské obrovské stromy a potom prechádzajú cez malé polotmavé črepy. Po náročných hodinách prechádzky pozdĺž trasy sa dostaneme k širokej rozlohe jasne zelených karpatských horských lúk. Horská horská lúka je osvetlená lúčmi veľkorysého a zdanlivo veľmi blízkeho slnka. Ako sa dýchať tu, nesmiete obdivovať nádhernú krásu nekonečných modro-modrých vzdialeností!

Buk (Fagus)

Ako keby naši myšlienky uhádli, dirigent sa rozhodol zastaviť. Okamžite začnite rozhovor o rastlinnom bohatstve tejto požehnanej krajiny. Niekto pripomína Michurinovu "prognózu chleba". Stredného veku, ale silný, podobne ako karpatský buk, náš sprievodca reaguje na tieto slová živo.

Využíva viac ako pol milióna hektárov karpatských bukových lesov. Nemôžete zostať v pokoji, keď idete trochu chránené územia - ostrov v Buchina Chinandaevskom lesníctve: obrie dva metre hrubé, s hladkým svetlosivá, rovnako ako obrnený kôra zatvárať mohutné koruny slnko a vetvy hluku vo výške desať domu.V tomto vyhradenom 300-ročnom lese je temný a chladný aj v najhorúcejších letných dňoch. Podľa odhadov miestneho lesníka sa z jedného takého stromu môže zozbierať asi 90 tisíc orechov. Pravda, nie sú tak veľké: nie oveľa viac ako slnečnicové semená (sto orechov váži iba 20-22 gramov). Ale hektár bukového lesa dáva od 2 do 10 miliónov orechov. Vypočítajte, čo celá karpatská úroda, av skutočnosti sú stále krymské a belošské bukové lesy!

Buk (Fagus)

A opäť veľký zoznam výhod, ktoré možno získať z malého bukového orecha az celej rastliny ako celku.

Prvým je maslo, tisíce ton, nie horšie ako oliva a veľmi orechy, nie horšie ako céder.

Druhý - bielkoviny, škrob, cukor, cenné kyseliny.

Tretí je nápoj, chutný, vyživujúci, nie horší ako kakao.

Štvrtý - koláč (bielkovinový krmivo pre hospodárske zvieratá).

Piata - pevná škrupina orechov (palivo).

Šiesty - drevo (ide do finálnych kabín, salónov, kabín, oddelení na lodiach, na lietadlách, vo vlakoch).

Po siedme, decht a kreozot extrahovaný z bukového dreva (terapeutické činidlo používané pri niektorých ochoreniach kože).

Existuje ôsme, deviate, desiate. Povieš mi všetko?

Buk (Fagus)

Nad oceánom je príbuzný náš buk - americký buk.Je blízko nielen k bukovým lesom z Karpát, ale aj na východ od Kaukazu, ktorý, podobne ako americký bratranec, tvorí rozsiahle lesy - buchin.

Okrem toho existuje veľa foriem bukového dreva vytvoreného človekom na dekoratívne účely alebo v prírode. Takýto je buk so sférickou, pyramídovou a plávajúcou korunou, s bielymi pestrými, tmavo purpurovými a rozrezanými listami. Tieto formy zdobia naše parky a ulice.

Buk je pokojný, dokonca pomalý. Len keď dosiahol vek 45-50 rokov, začína kvitnúť a prinášať ovocie. Avšak nemal kam ísť, lebo buk žije až 300-400 a niekedy 500 rokov. Na karpatských, kaukazských a krymských horských svahoch prvýkrát v 16. až 17. storočí šumily stromy. V blízkosti sa rozrastá mladý rast, ktorého "chlieb" prichádza k ľuďom XXI, XXII, XXIII. Storočia. Budú naši vzdialení skoro-pra-pra-vnuci oceniť svoju dôstojnosť tak vysoko?

Používané na materiáloch:

  • S. Ivchenko - Kniha o stromoch

Pin
Send
Share
Send

Sledujte video: Pikantní orechy - Roman Paulus - Kulinářská akadémia Lidlu (Smieť 2024).