V európskych listnatých a dokonca borovicových lesoch sa často nachádza nízky strom so zaoblenou korunou a často trnitými vetvami. Od jari do jesene je strom pokrytý malými podlhovastými listami, v zime sú stromy úplne holé. Kedykoľvek pred obliekaním mladých listov sú úplne pokryté mliečne-ružovými kvetmi.
"Radšej nekvitne, keď kvitne jabloň"- je spievaná v piesni." Ale nie je to pieseň venovaná pestovanej záhradnej jablone? Aký je dôvod pre tento divoký, lesný jablkový strom? "- všestranný záhradnícky nadšenec okamžite protestuje.
Jablkový strom alebo divoké jablko (European Wild Apple)Každý záhradník vie, že medzi ovocnými rastlinami miernych šírok, jablko patrí v oblasti a výnos na prvom mieste. Apple sady vo všetkých krajinách zaberajú asi 3 milióny hektárov a ich ročný výnos presahuje 11 miliónov ton šťavnatého chutného ovocia. Aspoň 80 percent našich záhradných stromov sú jablone. To všetko je pravda. Možno, že pieseň je len o záhrade jablko, ale napokon kultivary prídu nakoniec z rovnakých divokých foriem úžasného stromu - lesného jablone. Úžasný predovšetkým ich osud.
Divoké jablko patrí medzi tých šťastných predstaviteľov rastlinného sveta, ktorým človek venoval pozornosť, keď urobil prvé kroky na Zemi. Plody divých jabloní sú po krátkej chvíli jedlé, sú ľahko prístupné, dlho visia na strome, sú perfektne zachované v zime v padlých listoch. Prirodzene, jablko bolo medzi prvými rastlinami kultivovanými človekom. Obrazy jabĺk alebo ich pozostatkov boli tiež nájdené počas vykopávok pilótových štruktúr, jablká sú zobrazené na mnohých pamiatkach Egypta, sú uvedené v starých mýtoch a legendách.
Staroveké Grécko je považované za kolísku kultúry jabĺk. Theophrastus napísal eseje o záhradníctve, kde jablko dostalo čestné miesto. Spisovatelia starého Ríma - Caton, potom Varro, Columella a Pliny starší - spomínajú 36 odrôd jabĺk kultivovaných v tej dobe. Z Grécka a Ríma sa jablková kultúra rozšírila po celej západnej Európe a potom po celom svete.
Je pozoruhodné, že medzi gréckymi a rímskymi jablkami slúžil ako symbol lásky a bol venovaný bohyni krásy, zatiaľ čo starí Nemci verili, že jabloň požíva patronát všetkých bohov a jablko - ich obľúbené jedlo.To je dôvod, prečo sa zlý búrlivý donár nikdy nerozhodol dotýkať sa jablone, ale vrhol svoje hrozivé oštepy do iných stromov. Podnikatelia Nemci, ktorí sa obraňovali z hrozného blesku, zasadili svoje domovy s jabloňami.
Plody lesných jabĺk alebo divoké jablko (plody európskej divokej jabĺčky)Dokonca aj slovo "raj" v keltskom znamená "krajina jabĺk" (Avalon) a biblický mýtus hovorí, že Eva roztrhla jablko zo stromu poznania dobra a zla.
V jednej verzii starovekých gréckych mýtov hovorí o svadbe talianskeho kráľa Pelea, kde boli pozvaní všetci bohovia, s výnimkou bohyne nesúladu, Eris. Poškodený Eris uprostred zábavy hodil hostí zlaté jablko s nápisom "Beautiful". Je jasné, že okamžite vznikol spor o tom, ktorá z bohyní by mala patriť, keďže všetci traja hostia boli známi svojou krásou: Hérou, Aténou a Afroditou. Bohyňa bola taká dobrá, že ani Zeus nemohol uprednostniť žiadneho z nich. Poveril Hermesa, aby vzal bohyne pastierskemu Paríži, aby sa rozhodol pre zdĺhavý argument. Paríž dala jablko Afrodite. Odvtedy Héra a Athena nenávideli Paríž, rovnako ako Troy a všetky trójske kone. Rozhodli sa zničiť Troy a všetok ľud. Takže nádherné zlaté ovocie sa stalo jablkom sporu.
Kultúra jabĺk je známa už viac ako 4000 rokov. V Európe na začiatku XVIII. Storočia bolo iba 60 odrôd jabloní, ale medzi nimi sa zachovali nádherné odrody Calvil white a Stettin red. Predpokladá sa, že naše kultivované jablko sa objavilo v kláštorných záhradách Kievanskej Rusi v XI-XII storočia, hoci Herodot, ktorý cestoval okolo Scythie v V. storočí pred nl, napísal, že vidí tam záhradné stromy. Jablkový sad, založený Jarosom Múdrom (v roku 1051) a neskôr známy ako záhrada, bol obzvlášť známy v Rusku.
Jablkový strom alebo divoké jablko (European Wild Apple)Kyjev-Pechersk Lavra. V písomných dokumentoch zo 14. storočia sa spomínajú moskovské záhrady a v Domostroi sa už venujú prvé tipy na starostlivosť o záhradu.
V druhej polovici 18. storočia zostrojil známy ruský agronóm A.T. Bolotov prvý, ale vynikajúci, nielen pre tento čas, osem opisný vedecký popis s viac ako 600 pôvodnými jablkovými odrodami.
Akademik V. V. Pashkevič, I. V. Michurin, JI významne prispel k pestovaniu ovocia. P. Simirenko a mnoho sovietských vedcov o ovocí.
Teraz sa jablko usadilo na nás v obrovskej oblasti od jazera Onega až po južné hranice, a na východe do Bajkal, potom na celom Primorskom území.Čo práve teraz existujú nádherné jabloňové stromy medzi 10 tisíc pestovaných odrôd! Mnoho rokov chovateľov pestovali odrody, v ktorých jablká dosiahli 600 (Antonovka šesť gramov) a dokonca 930 gramov (Knish). Veľa odrôd dáva tón a viac ovocia z jedného stromu. A jablká sú najcennejším potravinovým výrobkom. Nehovoriac o ich vysokej chuti, stravovacích a dokonca liečebných vlastnostiach, ich výživovej hodnote, jablka sa používajú na výrobu džúsov, džemov, džemov, kompótov, vín. Nakoniec sú jablká sušené a mokré, mnohé zimné odrody sa udržiavajú čerstvé až do novej úrody.
Kvety lesného jablka alebo divokého jablka (kvety európskej divokej jablone)Je zvedavé, že v trópoch jablko nie je veľmi populárne: v prírode sa nevyskytuje a v kultúre produkuje nie veľmi chutné plody alebo neprináša ovocie vôbec. Severné a južné jablká sa v našej krajine líšia: v strednom pruhu majú zvýšenú kyslosť (napríklad odroda Antonovka), odrody cukru sú typické pre južné odrody.
Avšak my sme opäť rozptýlení od skromných divokých jabloní. Základom na získanie 10 tisíc kultivovaných odrôd jabloní bolo len 8-10 druhov voľne rastúcich druhov, predovšetkým lesných jabĺk a jabĺk, a existuje asi 70 druhov botaniky. Jablko bolo najmä plastové alebo čínske.Využívajúc ju ako rodičovskú formu, I. V. Michurin získal nádherné odrody: kandil čínština, čínsky belfleur, šafran pepin, Čínsky šafrán, Michurinovo bezsemenné a ďalšie. Rozlišuje sa ako divoké jablko sibírskej a Nedzvevetsky. Prvá sa nebojí mrazu a každý rok dáva bohaté plodiny veľmi malých, ako je hrach, jablká. Sú veľmi dekoratívne, ale získavajú príjemnú chuť až po zmrazení. Jablko Nedzvetskogo zo Strednej Ázie je nezvyčajné pre červenú farbu kože, buničinu ovocia, semená, lístie a kvety, aj mladá kôra a jej drevo sú načervenalé. I. Michurin márne využil svoje sfarbenie a priniesol množstvo odrôd s lahodným červeným mäsovým ovocím: červeným belfleurom, belfle-recordom, členom Komsomol, červeným štandardom a ďalšími.
Niekedy príroda dáva zaujímavú anomáliu nášmu bežnému lesnému jablone. Ak by ste mali možnosť požiadať o prvú protiútoku obce Andreevka, región Sumy, o miestnych pamiatkach, najskôr by ste mali poradiť, aby ste sa pozreli na "jablkový vtok", "skrútené jablko" alebo "vlastný strom". Všetky tieto mená sa týkajú 150-ročného jablone, ktorý sa rozrástol na takmer polovicu hektára.Teraz to nie je záhrada, nie les, v strede ktorej stojí jabloň, tesne obklopená desiatkami dcér jabĺk. Po dlhú dobu sú ľudia prekvapení schopnosťou vetvičiek tohto jablone, ktoré sa krútia na zem, ľahko sa zakopávajú a vytvárajú nové rastliny. Mimochodom, vzhľad jabloní je nezvyčajný: sú prekrúcané ako vývrtka.
Jablkový strom alebo divoké jablko (European Wild Apple)Andreevský jablkový sad je starostlivo sledovaný ukrajinskými záhradkármi, ona bola tiež známa I. V. Michurinovi, ktorá jej napísala odrezky. Podobný jablkový sad zo 600 jabĺk, ktorého predchodcom bol jeden strom, nedávno objavili botaniky počas vedeckej expedície a na Tien Shan.
Používané na materiáloch:
- S. Ivchenko - Kniha o stromoch
