Úžasné, chutné a zdravé ovocie - hruška! Je to veľmi výživné a súčasne v hruške veľké množstvo živín a niektoré kalórie. Je to prirodzený zdroj energie. Aj v starovekej Číne hruška symbolizovala dlhovekosť, keďže hrušky sú v ich živote veľmi dlhé. A vôňa medovej hrušky, ktorú navrhujem variť v tomto receptúre, sa nedá porovnať len s ničím. Vyskúšajte to a pripravíte túto chutnú, jednoduchú a voňavú misku - medové hrušky.
Honey HruškyZloženie pre medové hrušky
- 1 kg stredne tvrdých hrušiek
- ½ polievkovej lyžice. lyžice citrónovej šťavy,
- ¾ šálka tmavého voňavého medu (nie kandizovaného),
- 1 šálka cukru
- 1 šálka vínneho octu,
- ½ teľacieho kardamónu;
- 6 zŕn čierneho koreňa a klinčekov;
- ½ lyžičky škorice;
- zázvor zázvoru.
Zloženie pre medové hruškySpôsob, ako variť medové hrušky
Umyte hrušky a nakrájajte ich na polovicu. Kôra, chvosty a semená. Ak chcete udržať hrušky tmavé, naplňte ich vriacou vodou po pridaní citrónovej šťavy.
Peeling hrušky z kôry, chvosty a semená a zakryť vodou.Kôrka korenia v malte.Do panvice nalejeme vínny ocot a med, pridáme cukor. Varte a stále sa mieša, až kým sa cukor úplne nerozpustí.
Zmiešajte vínny ocot, cukor, med a korenie, variť na rozpustenie cukruNalejte kyslou vodou s hruškami do inej panvice (voda by mala sotva pokrývať ovocie). Varte asi 5 minút, potom odstráňte hrušky a vysušte.
Vyliečte hrušky na 5 minút v okyslenej vode, v ktorej boli namočené.Umyte poháre a otočte ich hore dnom, aby ste vypustili vodu. Umiestnite ho na plech na pečenie a zohrejte v rúre. Vložte hrušky do chladených pohárov.
Vložte hrušky do chladených sterilizovaných pohárovPridajte korenie do medu marinády z octu a priveďte do varu. Nalejte hrušky s horúcou marinádou, opatrne zatvorte nádoby a vychladnite.
Horúca marináda nalejte hrušky a zatvorte poháre s viečkamiNaplňte nádobu studenou vodou a vložte nádoby do nej. Priveďte do varu, potom znížte teplotu a varte asi 7 minút. Odstráňte nádoby a vychladnite. Skladujte medovky na chladnom mieste.
Naša rada, Sirup je najlepšie varený v hliníkovej alebo smaltovej panvici.
Užite si jedlo!
Foto: Lena Tsynkevič
