Prví Európania, ktorí ochutnali ananás, boli námorníci z karnevalu Santa Maria, ktorý sa v roku 1493 priblížil k brehom Ameriky. Christopher Columbus, ktorý velil karavelu, urobil nasledovný záznam: "C vyzerá ako borovicový kužeľ, ale dvojnásobok veľkosti, toto ovocie je vynikajúce chuťou, jemné, šťavnaté a veľmi zdravé.". Ananás prišiel do Európy na konci 15. storočia v kandizovanej podobe, V Ázii a Afrike - na konci 16. storočia. Ananás bol tiež pestovaný v Rusku, najprv iba v kráľovských skleníkoch pri Petrohrade a potom v mnohých zimných záhradách. Je známe, že v 19. storočí na Ukrajine skleníky vyrástli až 80 odrôd ananásu a vyvážali do Európy za 3 tisíc libier ročne. Dnes sú hlavnými výrobcami a dodávateľmi ananásu Filipíny, Thajsko, Havaj, Keňa, Južná Afrika, Malajzia, Taiwan, Vietnam a Austrália. Indovia obdarovali ananás magickými silami a používali všetky časti rastliny na liečenie a vykonávanie magických rituálov.
© visualdensity
ananás (Lat. ananás), Thajský názov - Sapparot - trvalé byliny, patrí do čeľade bromeliad (Bromeliaceae). Ananás sa pestuje od 16. storočia v mnohých tropických krajinách, hrubá produkcia ovocia dosahuje približne 3 milióny ton.V tropických oblastiach Ameriky rastú 8 druhov tejto exotických ovocných rastlín. Od polovice 17. storočia sa pestuje v botanických záhradách, skleníkoch, skleníkoch. V Rusku sa ananásové sadenice pestujú v skleníkoch od 18. storočia a dokonca sa vyvážajú do zahraničia.
Všetky kultivované odrody ananásu, ktoré sú dezertom a konzervami, patria k tomu istému druhu - je pestovaný anan, Jedná sa o trvácnu bylinu s krátkym stonkou s výškou 20-30 cm. Na ktorej je výstup s veľkým množstvom mäsitých listov dlhých do jedného metra. Na základni tohto výstupu (koruny) sa rozvíja mnoho súrodencov. V hornej časti stonky v kvetenstve sú zhromaždené stonky ananásu pozostávajúce z jednotlivých ovocných plodov, končia v hornej časti s partiou listov. Na vrchole stonky v kvetenstve sa zbierajú kvety. Šišiačikovitý kmeň, ktorý je výsledkom zväčšenia plodu s mäsitými výhonkami a stonkami. Niektoré odrody majú hroty na okrajoch listov. Veľké, šťavnaté a voňavé ananásové ovocie majú sladkovodnú chuť a zvyčajne dosahujú až 2 kg, v zriedkavých prípadoch až 15 kg.
Ananás je zozbieraný z plantáží trochu nezrelé, aby ho priniesol z južnej vlasti k vzdialeným spotrebiteľom v správnej prezentácii, avšak často negatívne ovplyvňuje jeho kvalitu., Nezrelé hlavy semien vypália nielen pery, ale aj ruky. Po dozretí získali rafinovanú chuť s charakteristickou príjemnou arómou podobnou jahodu. Ananás ovocné stromy sú konzumované nielen čerstvé, ale aj spracované na šťavy, kompoty, džemy, konzervy, mrazené atď.
© geckzilla
starostlivosť
Ananás sa môže pestovať v miestnosti, pričom ako sadenica sa použije ružica listov, vyrezaná z vrchu ovocia, Rez rozestu nakrájajte na samotnú základňu ovocia bez buničiny, umyte ju ružovým roztokom manganistanu draselného, posypte ho popolom a nechajte ho vysušiť 5-6 hodín. Potom sa výpusť zasadí do hrnca s kapacitou najviac 0,6 l. Drenáž sa naleje na dno hrnca a potom sa uvoľní zemitá zmes pozostávajúca z hustého zeme, listového humusu, piesku a rašeliny v pomere 1: 2: 1: 1. Zmes listového humusu a piesku sa naplní pomerom 1: 1 s vrstvou 3 cm. V strede hrnca sa otvor urobí hlbokou 2-2,5 cm s priemerom o niečo väčším ako je priemer hrdla. Do neho sa naleje trochu rozdrvené uhlie, takže špička hrdla nevyhne. Zásuvka je zasunutá do výklenku, po ktorej je krajina dobre vytiahnutá.Na okraji hrnca majú 2 až 4 palice a zásuvka je pripevnená k nim pomocou lán. Pôda je navlhčená, priehľadný plastový sáčok je vložený na hrniec a umiestnený na svetlé miesto. Zásuvka je zakorenená pri teplote 25-27 ° C. V zime je na batériu umiestnená doska a na nej je umiestnený hrniec s rukoväťou. Po 1,5-2 mesiaci sa tvoria korene a začína rásť nové listy. Plastový vak sa odstráni len 2 mesiace po zakorenení. V dospelom ananase pri základni stonky, bočné vrstvy často rastú. Sú zakorenené rovnakým spôsobom ako výstup z hornej časti stoniek.
Ananásy sa transplantujú, zvyčajne každoročne, mierne zvyšujú kapacitu hrnca, Koreňový krk je pochovaný o 0,5 cm, sú transplantované iba metódou prekládky bez toho, aby sa zničil hrot zeme. Ananásový koreňový systém je veľmi malý, takže aj dospelá rastlina je obsiahnutá v 3-4litrových hrncoch. Zloženie substrátu je rovnaké ako pri zakoreňovaní. List humus môže byť nahradený starým opuchnutým hnojom. Pôda by mala byť voľná, výživná a mať kyselinovú reakciu s pH 4-6.
Pri pestovaní ananás musí dodržať teplotu, V lete by teplota mala byť 28-30 ° C, aj keď ananás dobre roste pri 25 ° C.V teplých slnečných dňoch sa rastlina vyberie na ulicu, ale ak v noci teplota klesne pod 16-18 ° C, potom sa vniesla do miestnosti. V zime sa udržiava na teplote 22-24 ° C. Teplota v miestnosti nesmie byť nižšia ako 18 ° C, inak ananás prestane rásť a potom zomrie..
Nadchladenie koreňového systému škodlivý účinok na rastlinu, takže nie je umiestnený na parapet, ale na okne na stole alebo špeciálny stojan na kvety. Hrniec môžete umiestniť na batériu tak, že pod ním umiestnite dosku. V zime musí byť rastlina osvetlená žiarivkou.
Ananás sa naleje cez dekantovaný dážď alebo tavenú vodu, Takáto voda sa dlhodobo skladuje bez straty vlastností. Môžete použiť destilovanú alebo varenú vodu okyslením kyselinou citrónovou alebo kyselinou šťaveľovou na pH 5-6. Kyslosť vody sa kontroluje univerzálnym indikátorovým lakmusovým papierom. Voda na zavlažovanie sa zohreje na teplotu 30 ° C. Pri napájaní obyčajnej vody bez okyslenia sa rastlina vyvíja veľmi zle. Zalievanie rastliny, voda sa naleje do zásuvky. Nadmerné podmáčanie vedie k hnilobe koreňov, takže pôda by mala mierne vyschnúť medzi zavlažovaním.Okrem správneho zalievania potrebuje ananás časté postrekovanie teplou vodou.
Každých 10 až 15 dní sa rastlina kŕmi tekutými komplexnými minerálnymi hnojivami., ako aj opatrne filtrovaná infúzia hnoja koní alebo kráv. Uistite sa, že 1-2 krát mesačne sa ananása nastrieka a naleje cez okyslený roztok síranu železnatého v množstve 1 g na 1 liter vody. Roztok sa naleje do zásuvky. Alkalické hnojivá, ako napríklad drevený popol a vápno, sa nepoužívajú, rastlina ich netoleruje.
Pri správnej starostlivosti ananás začne prinášať ovocie na 3-4, Zvyčajne v tomto veku dĺžka listov dosahuje 80-90 cm. Dospelý ananás môže byť kvitnutý a prinášať ovocie tým, že ho fumiguje akýmkoľvek dymom. Za týmto účelom sa na rastlinu umiestni hustý plastový sáčok, niekoľko fajčených uhlia sa umiestni vedľa hrnca na 10 minút, pri dodržaní bezpečnostných opatrení. Postup sa opakuje 2-3 krát s intervalom 7-10 dní. Typicky sa po 2-2,5 mesiacoch objavuje kvetenstvo od stredu výstupu a po 3,5 až 4 mesiacoch hnojivo dozrieva. Hmotnosť zrelého ovocia je 0,3-1 kg.
© cliff1066 ™
Veľkosť a tvar nádob na kultiváciu ananásov
Prakticky sa rastlina dobre rozvíja v každej miske. Ananás je lepšie, aby sa malý, ale široký v priemere hrnca, Táto forma zodpovedá charakteristikám rastliny: jej koreňový systém sa nachádza v hornej vrstve semena a nie je hlboko dole. Široké jedlá prispievajú k lepšiemu prevzdušňovaniu pôdy, čo je pre túto kultúru veľmi dôležité. Je zaujímavé poznamenať, že v podmienkach prirodzeného rastu má každá ananásová rastlina dve vrstvy koreňov, Prvá sa skladá z tenkých koreňov a nachádza sa takmer na samotnom povrchu pôdy. Druhý zahŕňa radiálne umiestnené tenké korene siahajúce až do hĺbky 1-1,2 m. Kôra ananás sa môže tiež vytvoriť v listových pätkách. Za priaznivých podmienok silne rastú axilárne korene a dosahujú pôdny pokryv. Vo veľkých miestnostiach, kde to priestor dovoľuje, sa veľké vzorky transplantujú do širokých smaltovaných nádrží. Rastlina vytvára silný koreňový systém, takže v takýchto podmienkach je možné získať ovocie s hmotnosťou do 1,5 kg.
Napriek dobrej hygroskopicite pôdy by sme nemali zabúdať na potrebu drenážnych otvorov. V domácnosti sa rastlina najlepšie transplantuje v teplej sezónekeď teplota pôdy na parapete je + 20 + 25 ° С.V tomto prípade sa môžete spoľahnúť na dobrú mieru prežitia počas transplantácie. Na dne nádoby nie je jedna, ale niekoľko otvorov. Drenáž je umiestnená na dne (1,5-2 cm), ktorá sa používa ako expandovaná hlina, malé kúsky dreveného uhlia, zlomené tehly. Zhora naleje pripravená pôda. Pred transplantáciou je zmes parou, aby sa zabránilo vniknutiu patogénnych mikróbov. Zariadenie sa odstráni zo starého objemu a opatrne sa prenesie na nový. Zároveň sa sleduje, že malé častice pôdy priľnuté k koreňom sa nerozpadajú. Zoradiť korene horizontálne, posypte ich zemou.
Hĺbka výsadby je dôležitou súčasťou agrotechnickej rodiny bromeliad, Ananás nemá jasný koreňový golier, takže nebezpečenstvo prehĺbenia počas transplantácie zmizne. Okrem toho by mala byť rastlina konkrétne pochovaná 2-3 cm pod predchádzajúcou úrovňou. To prispieva k jeho lepšej konsolidácii a rozvoju silnejšieho koreňového systému v porovnaní so základnou časťou, je dôležité, aby bola rastlina pevne usadená v pôde.
Po transplantácii sa ananásom hojne pridáva teplý (+ 30 ° C) svetlo ružový roztok manganistanu draselného. Odporúča sa, aby bola novo transplantovaná rastlina viazaná na kolíky prilepené na tej istej zemi., Po 2-3 týždňoch sa podväzok odstráni.Anánky sú umiestnené na južných alebo juhovýchodných oknách. Žiadne horiace slnečné lúče nepoškodia rastlinu v lete. Nemožno povedať, že nebudú vôbec rásť na oknách smerujúcich na sever. Je pravda, že ich vývoj sa spomaľuje a je takmer nemožné dosiahnuť ovocie.
© gabriel.hurley
rozmnožovanie
Za podmienok miestnosti sa ananás rozmnožuje hlavne vegetatívne (pomocou koruny) pomocou ružice listov, ktorá sa tvorí na vrchole stonky, ako aj bočných a bazálnych procesov, Tieto vegetatívne orgány sa zvyčajne vyskytujú, keď rastlina prináša ovocie alebo po nej. Sú zakorenené rovnako, s jediným rozdielom, že vrchol hlavy semien je odrezaný ostrým, čistým čepeľom pred zakoreňovaním a bočné a bazálne procesy sú mierne vylomené. Horná zásuvka je odrezaná len z plne zrelého plodu., Nižšie procesy rastliny môžu byť zakorenené, ak ich dĺžka dosiahne približne 15-20 cm od základne.
Pred vysadením v substráte sa pripravené výhonky uchovávajú po dobu 4-7 dní., Počas tohto obdobia je miesto rezu pokryté tkanivovou zátkou, ktorá zabraňuje prenikaniu patogénnych baktérií do živých tkanív a okamžitému rozpadu. Rez by mal byť hladký a bez otriam.Najlepšie je vysušiť rez na tmavom mieste pri izbovej teplote, zavesiť prílohu na lano s rezom a listy nadol.
Oddelený ananás môže zostať niekoľko mesiacov bez vody., Po tom bude tiež bezpečne koreň. Toto je majetok všetkých rastlín z čeľade bromeliad. V prírode sa hromadí vlhkosť v strede ružice listov, čo robí bezbolestne tolerovať suché obdobia roka.
Keď je rez uzdravený, príloha je zakorenené, Pre väčšiu istotu, že sa sadenica neruší, vytvorená korková tkanina je práškovaná drveným dreveným uhlím. Existuje niekoľko odrôd substrátu na zakorenenie, ale najlepšie, dobre osvedčené už niekoľko rokov, sú: trávnatá zemina, vysoká rašelina, listová pôda, brezové piliny, hrubý piesok (3: 2: 2: 2: 1). Všetky tieto komponenty sa dôkladne premiešajú a umiestnia do nádoby, kde sa chystajú zakoreniť. Podklad by nemal byť zhutnený, mal by byť voľný. Na výsadbu strieľajte malú nádobu (10-15 cm). Šírka na nej nezáleží. Na tento účel sú bežné hrnčiarske kvetináče bez dekoratívneho obloženia dobré. Pripravený proces sa jemne vstrekuje do voľného substrátu. Hĺbka tesnenia 2,5-3 cm.
Po výsadbe sa substrát vyleje teplým (+ 40 ° C) ružovým roztokom manganistanu draselného. Na udržanie celkovej vlhkosti počas zakorenia je príloha pokrytá sklenenou nádobou alebo plastovým vreckom., Štyri tyče sú upevnené okolo rastliny v pôde tak, aby boli vyššie ako horné listy procesu. Tento typ plotu chráni listy pred kontaktom s polyetylénom. A kvapky kondenzátu nahromadené na filme neklesnú na listy, čo je veľmi dôležité. Všetok vytvorený kondenzát postupne prúdi po stenách obalu do pôdy. Existuje druh prirodzeného obehu vody, ktorý zachráni amatéra pred zbytočnými starosťami o udržanie obsahu vlhkosti v substráte. V spodnej časti, na fixáciu filmu, je najlepšie použiť pravidelnú gumičku. Pevne zatlačí vak proti steny hrnca.
Tak je potomka pripravená na zakorenenie. Jeho umiestnenie pri zakoreňovaní nezáleží veľa. Je len dôležité, aby teplota podkladu v žiadnom prípade neklesla pod + 25 stupňov. C. Osvetlenie môže byť ľubovoľné. Nie je žiaduce dať koreňový výstrel pod priame, horiace slnečné lúče., Vyvíja sa dobre v miestnosti so slabým osvetlením. Podobná metóda chovu sa používa pri pestovaní akejkoľvek rastliny čeľade bromeliad.
Existuje aj iná metóda reprodukcie - osivo. Ale pre izbové podmienky, nie je to veľmi vhodné - časovo náročné, vyžaduje určité vedomosti. Okrem toho ananás je krížovo opeľovaná rastlina a na získanie semien sú potrebné dve súčasne kvitnúce vzorky. Ananás rastliny vypestované siatie, spravidla zdedí vlastnosti oboch rodičov. Zároveň však vo väčšine prípadov zachovávajú priemerné znaky. Vegetatívna metóda v pláne výberu je dokonalejší. Skúsenosti ukazujú, že najväčšie ovocie sa tvorí na rastlinách pestovaných z hornej rozety.
Je ťažké povedať, koľko času prechádza časom procesu zakoreňovania., Všetko závisí od podmienok a dodržiavania pravidiel zakorenenia. Čas zakorenia sa pohybuje od jedného do dvoch mesiacov. Prvé známky zakoreňovania - vznik od stredu zásuvky mladých svetlozelených listov, Súčasne sa staré listy trochu rozpadajú od základne osi.Po zakorenení môžete začať presádzanie pomocou prípravy substrátu na ďalšiu kultiváciu. V súčasnosti je v laboratóriu stanovená metóda šírenia kanálikov ananásu, čo umožňuje zachovať všetky vlastnosti materskej rastliny a získať veľké množstvo sadiva. V budúcnosti budú mať milovníci dekoratívneho záhradníctva v interiéri možnosť využiť aj túto metódu chovu.
© cliff1066 ™
druhy
V kultúre ananás má obrovský počet odrôd, ale nie všetci sa osvedčili v medzinárodnej praxi, takže sa budeme sústrediť iba na najlepšie.
paprika - Najstaršia a najrozšírenejšia odroda. Jeho oblasť je široká: Kuba, Havajské ostrovy, Austrália, India a priateľ krajiny tropického pásu. Listy nemajú trny. Mäso je bledo žltá, valcový tvar. Kvalita potravín je vysoká. Rastlina je odolná voči chorobám. Koreňový systém je malý. Táto odroda, podľa vedcov, predchodca kultúry ananásu, už dlho pestovali indiáni.
Červená španielska - odolné voči hnilobe koreňov. Rastlina je silná, listy sú pichľavé. Ovocie je sférické, okrúhle, s vláknitou buničinou.Chuť buničiny je kyslá. Cukor je priemerný. Rozmanitosť rozložená na juhu.
kráľovná - včasná zrelosť, má pichľavé, tuhé listy. Dužina je tmavo žltá, nie vláknitá. Hlavnou nevýhodou je malá veľkosť ovocia. Je rozšírená v kultúre v Austrálii, Južnej Afrike.
Tieto odrody majú veľký počet klonov, takže opis sa môže brať len ako základ. Pri pestovaní ananásu doma by ste nemali vyberať špeciálne odrody. Pri rastlinách miestnosti rastlina niekedy stráca určité odrodové vlastnosti, preto by ste mali vyberať vylepšený formulár priamo v domácej záhrade.
Choroby a škodcovia
V porovnaní s inými ovocnými plodinami v interiéri ananás trpí len malými chorobami a škodcami., Najbežnejším škodcom ananásu je falošná stráž. Nie je ťažké ju zničiť na ananásoch, pretože po prvej generácii táto škodca zomrie. Pre prevenciu je rastlina užitočná na sprejovanie slabého roztoku manganistanu draselného a udržiavanie listov čisté.
V zime, vzhľadom na nízku teplotu, s hojným napájaním, sa formy na stenách hrnca formujú. Mala by sa okamžite umyť teplou vodou.Ak sa teplý vzduch z centrálneho vykurovacieho akumulátora dostane do závodu, je potrebné zabezpečiť, aby suchý horúci vzduch priamo neprišiel do listov ananásu. Z toho sa rýchlo vysušia špičky listov. Zníženie teploty v zime s hojným napájaním vedie k rozpadu koreňového systému. Tam boli prípady, kedy úplne zomrela a rastlina sa zrútila. Koreňová hniloba - veľmi časté ochorenie ananásu, keď sa pestuje doma. Keď je zistená, spodná časť kmeňa je orezaná do živého tkaniva a zakorenenie rastliny sa úplne opakuje, ako je opísané vyššie.
© mckaysavage
