Ktorá zelenina je najužitočnejšia? Ak ste sa už rozhodli vytvoriť svoju záhradu, prečo si nevyberáte najrozsiahlejšie odrody?
Pokiaľ ide o pestovanie našich budúcich potravín, často sa zamýšľame nad tým, ako často a koľko plodín budeme schopní zberať. To je celkom logické, ale výživová hodnota domácej zeleniny a ovocia by sa mala dať na prvom mieste. Nakoniec, najdôležitejšou úlohou je získať zdravé produkty.
V ideálnom prípade sú odporúčané plodiny na záhrade rozdelené do troch typov: jedna tretina je zelená, jedna tretina je farebná zelenina, napríklad mrkva alebo sladké zemiaky a poslednou zložkou sú potraviny bohaté na síru (napríklad kapusta alebo cibuľa).
V tejto kombinácii majú zelenina maximálne zloženie živín, z ktorých 17 je nevyhnutné pre ľudské zdravie. Draslík, vápnik, vitamíny B12, A a D sú najdôležitejšie z nich.
Príkladom malej záhrady s užitočnými lôžkami
Táto záhrada bude vyžadovať dve paralelne zdvižné lôžka, rozdelené na 8 častí, aby vyhovovali všetkým zeleninám v nasledujúcom pláne výsadby:
- Skorý špenát a potom karfiol (po zbere špenátu).
- Pór, zasadený s mrkvou.
- Endive v kombinácii so zelinou.
- Cibuľa a potom repy (po zbere zberu cibule).
- Brokolica s kapustou z kapusty.
- Čínska kapusta, vysadená chardou (jeden druh repy).
- Repa a po zbere muškátového oriešku.
- Následníkom bola druhá špenátová plodina.
Treba mať na pamäti, že v produkte existuje výrazný rozdiel v obsahu vitamínov a minerálov v závislosti od podmienok, za ktorých sa pestuje. Čím nižšia je plodnosť pôdy, tým menej živín v zelenine. Z tohto dôvodu je dôležité odmietnutie pesticídov - najskôr padajú do pôdy, v ktorej žijú mikroorganizmy. Nesú nečistoty do rastlín, ktorých plody sú konzumované ľuďmi. Tak toxíny vstupujú do tela.
Ak je pôda bohatá na minerály, potom je osídlená aktívnymi mikróbmi, ktoré poskytujú zdravú úrody.
Nezabudnite tiež, že veľká veľkosť mrkvy neznamená, že by takáto mrkva bola lepšia. Je príliš závislá na hnojivách, čo môže viesť k vyčerpaniu pôdy a v dôsledku toho budú živiny v ovocí menej.
Po zasadnutí postelí venujte pozornosť akýmkoľvek odchýlkam v stave rastlín, aby ste určili príčinu možnej choroby. Majte prehľad o takých veciach, ako listovej vädnutie, hrdze a múčnatke, listy poškodené hmyzom alebo známky prítomnosti škodcov usadili okolo koreňov vysadených rastlín.
Takže každodenné sledovanie stavu vašich postelí môžete zabrániť problému namiesto toho, aby ste ho opravili. Je to vždy jednoduchšie.
Teraz je čas začať ďalšie vytváranie vašej záhrady. Pri pohľade cez katalógy osiva vždy venujte pozornosť výživovej hodnote. Zamyslite sa nielen o tom, koľko zberu zbierate, ale aj o výhodách každého jednotlivého produktu.
