Hviezdicové jablko má iné meno, Kyanito alebo Caimito (Chrysophyllum cainito), je členom rodiny Sapotovovcov. Ovocie je rozšírené v Strednej Amerike a Mexiku. Životnosť stromov je veľmi vysoká, môžu dosiahnuť výšku 30 metrov. Rastlina má rád dobré osvetlenie, veľké množstvo vlhkosti, obohatený pozemok. Zasadil rastlinu pomocou semien, očkovaní, vrstvenia vzduchu.
Ovocie Popis Star Apple
Strom je zelená rastlina, dosahujúca výšku až 30 metrov, ktorá sa vyznačuje rýchlym rastom. Kmeň nie je dlhý rovný, hustá kôra, hromadné krytie listov. Vetvy sú hnedej farby. List má oválny, podlhovastý tvar, jasne zelený nad, a na zadnej strane zlatohnedý. Maximálna dĺžka listu dosahuje 15 centimetrov. Kvety nepostrehnuteľné a malé.
Plody sú prezentované v rôznych formách, ich maximálny priemer je 10 centimetrov. Kôra môže byť svetlo zelená, červeno-fialová, niekedy takmer čierna. Obsah ovocia má príjemnú sladkú chuť, mäkkú a šťavnatú v konzistencii.
Plody hviezdneho jablka obsahujú asi 8 semien.Počas zberu sa plody odrežú s vetvami, na ktorých sú umiestnené. Je to preto, že zrelé plody pevne priliehajú k pobočkám, namiesto toho, aby klesali.
Môžete použiť iba zrelé ovocie. Podľa vonkajších charakteristík je možné určiť stupeň zrelosti ovocia, keď hviezdové jablko je úplne zrelé, pokožka sa zvlhne a ovocie je mäkké. Zrelé hviezdicové jablko sa môže skladovať až 3 týždne. Ovocie dostalo svoje meno kvôli komorám, ktoré sú usporiadané vo forme hviezdy.
Distribúcia a používanie
Hviezdne jablká rastú na území Ameriky, Mexika, Argentíny, Panamy. Pre strom je horúca klíma priaznivá, nevydržia nízke teploty. Najvhodnejšie pre rastliny sú hlinité a piesčité pôdy. Strom potrebuje konštantný prítok veľkého množstva vlhkosti.
Rastlina nesie ovocie vo februári a marci, z jedného stromu môžete získať plodinu s hmotnosťou do 65 kilogramov.
Plody hviezdneho jablka sa môžu použiť ako čerstvé potraviny, ako aj pripraviť šťavy alebo dezerty z nich. Kôra kvôli obsahu mliečnej šťavy má horkú chuť, takže pred použitím je buničina vyčistená od ovocia.Horká koža nie je vhodná na použitie v potravinách.
