Šalát s nakladaným hríbovým jedlom, bez ktorého ani jeden stôl na dovolenku. Najmä keď sa zvyčajne zvyknú tradičné "Fur" "Mimosa" a "Olivier". Je pozoruhodné, že tieto šaláty sa pripravujú veľmi rýchlo, môžu sa kombinovať s takmer ľubovoľným produktom. Okrem toho, ak vylúčite mäso a "neprípustné" produkty, môžu sa tieto jedlá podávať aj na stole.
Pozri tiež článok: šalát s krabím na varenie a kukuricu.
Huby so zeleninou
Olivier môže byť nielen mäsový a zeleninový šalát. Existuje aj vegetariánska verzia, kde sa namiesto klobásy alebo mäsa používajú huby.
Huby by sa mali marinovať. Najlepšie zo všetkých malých agarických. Môžete však použiť tie, ktoré sa vám najviac páčia.
Takže potrebujete konzervovaný hrášok (1 b), rovnaké množstvo nakladaných húb (spravidla v jednej nádobke obsahuje 0,35 až 0,4 kg). Zo zeleniny vezmite jednu mrkvu a cibuľu, 3 až 4 zemiakové hľuzy a dve vajcia. Budete tiež potrebovať čerstvý kôpor s petržlenovou vňaťou a majonézou, aby ste ochutnali obliekanie.
Proces vytvárania mágie:
- Zelenina a vajcia sú varené, nechajú sa vychladnúť a vyčistiť z plášťa a pokožky.
- Zemiaky s mrkvou sú nakrájané na kocky a vajcia sú veľmi malé kúsky a dajú sa do misky na šalát.
- Cibuľa je očistená, rozrezaná na malé kocky, vložená do misy, vylejte vriacou vodou a vytečte za niekoľko minút. Takáto manipulácia pomáha odstrániť horkosť.
- Pridajte cibuľu, huby a zelený hrášok (bez tekutiny) do iných zložiek.
- Premyté zeleniny sa jemne nakrájajú a prenesú do šalátu.
- Soľ, korenie podľa chuti, pridajte majonézu a dôkladne premiešajte.
Všetko, je možné začať jedlo.
Krabový šalát s múčnikmi
Klasická verzia šalátu s nakladanými hubami zahŕňa kuracie mäso. Ponúkame experimentovať a vyskúšať túto kombináciu ako huby s krabovými tyčinkami.
Pri príprave misky budú potrebné 0,2 kg nakladaných húb a krabov. Toto množstvo tiež vyžaduje 3-4 vajcia, jedno alebo dve jablká (v závislosti od veľkosti), zelenú cibuľu a zeleninu podľa vkusu. Chuť na vyváženie čerstvo mletého korenia a soli. Majonéza sa používa ako obväz.
Varenie šalát:
- Najprv varené vajcia, chladné a čisté z plášťa. Krabie tyčinky sa nakrájajú na malé kocky a dajú sa do hlbokej šalátovej misy.
- Nakrájané hríby sú vytiahnuté z nádoby, ľahko vysušené papierovou utierkou, aby nasiakli prebytočnú kvapalinu, nakrájali na 3-4 lalôčikov a poslali do šalátovej misy s ďalšími prísadami.
- Kôra a jadro sa odstránia z jablka a potom sa trenia na hrubú strúhadlo.
- Odlúpnite ochutené vajcia a nakrájajte na malé kocky alebo pásy (v závislosti od toho, ako zostávajúce zložky sú nakrájané na plátky).
- Cibuľa sa dôkladne umyje a jemne nakrájame. Ak nie je žiadna zelená cibuľka, použite pravidelnú okrúhlicu, iba ju predbežne zapaľte vriacou vodou, aby ste ustúpili horkosť.
- Zelení sú tiež umývané pod tečúcou vodou, jemne nakrájané a poslané do misky na šalát.
- Pridajte majonézu, soľ, korenie šalát a dôkladne premiešajte. Môžete vyrobiť jedlo menej kalórií, pomocou kyslej smotany. V tomto prípade by sa však malo pridávať viac soli.
Pre šalát by mali vybrať jablká s hustou textúrou a s kyslou chuťou.
Kórejský mrkvový šalát so šampiňónmi
Hríbové šaláty sú dobré, pretože pomáhajú šetriť veľa času a variť niečo výnimočné. Najmä ak sú hostia na prahu.
Hlavnými zložkami sú 0,15 kg nakladaných húb (najlepšie šampiňónov) a 0,1 kg koreňovej mrkvy.Navyše, vezmite cibuľovú hlavu, trochu zelené cibuľové cibuľky a 3 - Art. l. konzervy kukurice. Ako obväz používal rastlinný olej (na chuť).
varenie:
- Cibuľová lúpaná olúpaná a veľmi jemne nakrájaná.
- Marinované huby zbavujú kvapaliny a nakrájame na ľubovoľné plátky.
- Vložte huby a cibuľu do misky na šalát, pridajte umyté jemne nakrájanú zelenú cibuľu, kukuricu a kórejskú mrkvu. Ak je veľmi dlhá, bude tiež znížená.
Nalejte rastlinný olej, soľ, korenie a premiešajte, až kým nebude hladké.
Krajský šalát
Ďalší rýchlo zmiešaný šalát vyrobený z najbežnejších produktov, ale s mimoriadnou chuťou.
Hlavnou zložkou šalátu je kyslá kapusta. Odporúča sa použiť strednú kyslosť, inak by kapusta zabila chuť iných produktov.
Budete potrebovať 0,2 - 0,3 kg nakladaných alebo solených húb, plechovku konzervovaného hrášku a poháriku kapusty. Okrem toho budete potrebovať pečené cibuľky (0,1 kg), korenie a majonézu podľa chuti:
- Otvorte zelený hrášok, nalejte z neho tekutinu a všetok obsah rozložte do misky na šalát. K tomu pridáme aj kyslé kapusta.
- Vytiahnite huby z nádoby (môžete ich odobrať) a nakrájajte na malé kúsky.
- Plátky húb sa rozširujú v šalátovej miske v susedstve s ďalšími zložkami.
- Cibuľa sa dôkladne umyje, suší, jemne nakrája a pridáva sa do šalátu.
- Soľ a korenie podľa chuti. Ak chcete, môžete pridať vhodné korenie.
- Pridajte majonézu (ako alternatívu - kyslá smotana) a dôkladne premiešajte.
Ak ste prívrženec nízkokalorických potravín, šalát a naplňte rastlinným olejom alebo jemne omáčajte.
Všetko je pripravené. Zostáva iba zdobiť to zelenou a slúžiť.
Ako môžete vidieť, je ľahké pripraviť prípravu šalátov z nakladaných húb. Okrem toho môžete často používať hotové výrobky. Huby - produkt, ktorý je kombinovaný s takmer akýmkoľvek výrobkom. Preto môžete experimentovať a vytvoriť svoje kulinárske dielo.
