Pre tých, ktorí chcú na zimu pripraviť melón, recepty tohto dezertu pomôžu rýchlo a chutne variť. Obdobie zberu melónu začína v júli a trvá až do septembra v častých prípadoch. Takže v týchto mesiacoch by ste si mali vybrať čas na prípravu nádherného sladkého dezertu. Melón môže byť premenený na kompót, džem, uviaznutý. Je pozoruhodne spracovaný teplými teplotami a dlhodobo sa skladuje v konzervovanej forme. Zubná pasta na zimu podľa jednoduchej receptúry vám povie, ako ju ľahko spracovať a previesť do pohárov. Melón môže byť uzavretý jedným spôsobom, rovnako ako spojené s inými zložkami. Šťavnatá buničina sa dobre darí s citrónom, jablkami, banánmi, broskyňami.
Užitočné a chutné borovicové šištičky džem - v našom ďalšom článku!
Užitočnosť melóna
Melón je prospešný pre ľudí trpiacich anémiou, aterosklerózou a kardiovaskulárnymi ochoreniami. Odporúča sa použiť aj na ladenie trávenia, normalizáciu procesov v pečeni a obličkách. Falošná bobule má upokojujúci účinok na nervy, posilňuje imunitný systém, zvyšuje hemoglobín. Také užitočné ovocie musí byť zachované na zimu vo forme džemu, môžete dokonca pridať niekoľko, nie menej užitočného, medu. Získame tak vitamínovú zmes - melónový med z medu.
Kyselina listová v melóne má priaznivý vplyv na tehotné ženy a menopauzu. Tiež zlepšuje pamäť a bojuje proti depresii. ß-karotén má pozitívny účinok na pokožku, vlasy a nechty. Vitamíny B9 a C pomôžu odolávať zimnému ochladeniu. Liečivé stopové prvky zabraňujú únave, nespavosti, podráždenosti.
Výber melónov pre džemy a receptúry na varenie
Ak chcete vybrať melón pre zaseknutý papier na zimu pre rýchle recepty, musíte najprv venovať pozornosť jeho chuti. Malo by byť vyhlásené, koláč, sladká, ovocná. Sú to znaky melónu, ktorý je zrelý a chemicky ošetrený. Ak máte pocit, ten čaj amoniaku, takéto ovocie nie je vhodné pre konzervovanie a zaseknutie. Zrelý melón necíti trávu ani čokoľvek, nie je vhodný ani na sladký dezert. Druhým krokom pri výbere melóna bude kontrola zrelosti. Aby ste to urobili, jemne nalepte dlaň na povrch, zrelé ovocie vám pomôže. A nakoniec, stlačením prsta na kôra, by mal vyskočiť, to je znamenie dobrého melóna.
Instant Melon Jam
Stáva sa to, keď chcete jesť misu s džemom, práve teraz a tu, ale bohužiaľ, nie. Melónový džem "päť minút", varený na malé množstvo času, uhasí vašu túžbu.
Stupne varenia:
- Jeden zrelý, malý melón premytý a rozdelený na dve časti. Odstráňte semená a odlupujte.
- Nakrájajte na kocky a pridajte 0,5 kg cukru.
- Natierajte oheň a varte 10 minút, aby ste sa v tejto chvíli zbavili chutiacej chuti, je lepšie pridať citrónovú šťavu - pár čajových lyžičiek.
- Zamiešame. Jam je pripravený k jedlu.
Zátka podľa tohto receptu nie je vhodná na dlhodobé konzervovanie a skladovanie.
Zaseknite melón v pomalom sporáku
Tento spôsob prípravy trvá asi 5 hodín a líši sa od varu v panvici len tým, že nevyžaduje pracovné náročné ľudské náklady. Zaseknutý melón v džbánku sa ukáže ako nasýtený a dôkladne uvarený.
Stupne varenia:
- Voľnej 1 kg melónu zo semien a šupiek. Nakrájajte na kocky a usporiadajte v miske s viacerými sporákmi.
- Zakryte kúsky 0,5 kg cukru a počkajte asi 3 hodiny, kým sa neuvoľní šťava z melónu.
- Rozdrvte 1 veľký citrón so šupkou a pridajte ju k zmesi.
- Časovač nastavte na 40 minút pomocou režimu "Pečenie". Nezatvorte veko. Po varení vychladnúť na vlastnú silu.Zopakujte rovnaký postup.
- Po úplnom ochladení znovu zapnite položku "Pečenie", iba časovač dosiahne jednu hodinu.
- Roztierajte voňavú hmotu do pohárov a korku.
Zaseknutý melón s pomarančom alebo citrónom
Melónový džem, recepty s oranžovým načrtne, ako variť sladkou s prídavkom citrusových plodov, nielen oranžovej. Melónová sladkosť je dokonale riedená citrónovou kyselinou, pomarančom, grapefruitom, bergamotom a ďalšími členmi citrusovej rodiny. Vďaka tejto inovácii získa hotová jedlo veľa vitamínov a minerálov. Všetky dobre známe vitamíny C budú mimochodom v tejto sade užitočných látok. Môžete tiež experimentovať s týmto receptom a urobiť melón džem s citrónom.
Stupne varenia:
- 1,5 kg melónu na čistenie, jadro a nakrájame na kocky. Na začiatku s 0,5 kg cukru a nechajte variť asi 2 hodiny.
- Vytvorte sirup: 1,5 kg cukru na 500 g vody. Varte a nalejte plátky melóna. Nechajte to stáť za deň.
- Vypustite melónový sirup a varte, znovu vylejte kúsky a počkajte 10 hodín.
- Odlúpnite 2 pomaranče a nakrájajte na malé kúsky. Výsledné rezanie sa umiestni na hmotu melónu a varíme všetky ingrediencie dohromady jednu hodinu, až kým sa zmes nestane silnou.
- Usporiadať melón-oranžové džem na brehu a korku.
Je dôležité riadne sledovať kroky a proporcie tohto receptúry, pretože citrón môže dať horkosť na výsledok, ak ste zabudli aspoň jeden krok.
Zaseknutý melón s jablkami
Pre tých, ktorí chcú zriediť sladkú chuť melónu, môžete do neho pridať biele jablká. Získame tak džem z melónu s jablkami. Jablká sú nielen plnené džemom so svojou špeciálnou kyselinou, ale naplnia ju aj ďalšími prospešnými mikroelementmi a vitamínmi, ktoré melóny nemajú. Z poskytnutých prísad v recepte dostanete 1,5 litra džemu.
Stupne varenia:
- 1,5 kg melónu opláchnuť, kôrať a premeniť na malé kocky.
- Vezmite malý citrón a rošt jeho kôra na jemné strúhadlo, kým vyjde 1 čajová lyžička kôry. To je presne to, čo potrebujete v zaseknutí melóna na zimu, podľa receptúry.
- Rozmiešajte nakrájané kusy melónu v mixéri na stav zemiakov.
- 500 gramov jabĺk bez kôry a jadra, nakrájané na kusy.
- V pyré nalievajte 500 gramov cukru a varte, kým zmes nie je podobná medu.
- Nalejte jablkové rezy a strúhanú kôru do melónového medu, varíme a varíme ďalších 5 minút.
- Nalejte varené sladkosti na brehu a otočte sa na zimu.
Ak sa počas roztavovania melónu vytvorí pena, musí sa vyčistiť, pretože v budúcnosti sa takéto zaseknutie nemôže dlhšie skladovať.
Melón a Melón Jam
Dva podobné plody - melón a melón, môžete kombinovať a získať džem z melóna a melóna. V tomto džemu nie je použité červené mäso vodného melónu, ale jeho kôry.
Stupne varenia:
- Z libry melóna a melóna dostanete kôru - odrezať bielu škrupinu, ktorá sa nachádza medzi horným tvrdým a buničinou. Nakrájajte ich na malé kúsky.
- Kocky kôry umiestnené v mierne nasolenej vode po dobu 10 minút (1 lyžička soli a 1 liter vody). Získajte a nalejte vriacu vodu.
- Cook sirup: 0,5 kg cukru v 0,5 litroch vody. Vložte do nej kôru v noci.
- Nasledujúci deň varíme 3 hodiny ingrediencie a šírime sa na brehoch.
- Džem z melóny a melónovej kôry je pripravený. Môže byť dôkladne uzavretá v zime alebo uložená v chladničke pod nylonovým krytom.
Melón a banánový džem
Banán - beží ovocie vo varení. Je príjemné a zdravé čerstvé, rovnako ako spracované. Jeho jemná, sladká chuť dopĺňa akékoľvek džem a vôbec ho nezkazí.Takže môžete urobiť džem z melónov a banánov.
Stupne varenia:
- 1,5 kg lúpaného melónu, nakrájame na kusy a pokryjeme 1,5 kg cukru. Počkajte 12 hodín.
- Stlačte šťavu z jedného citróna a zamiešajte ju do hmoty melónu nasledujúci deň. Protome v ohni po dobu 30 minút výsledok.
- Ďalších 3 citróny nakrájame na plátky a pošlete ich na melón. Taktiež dáme banán plátky. Varte do hladkej. Nechajte vychladnúť. Znova variť až do hustoty.
- Horúcu zmes nalejte cez plechovky, hore s papierovými hrnčekmi nasiaknutými vo vodke a zrolujte.
Zucchini jam s melónom
Pre ľudí, ktorí trpia gastrointestinálnymi ochoreniami a akútne reagujú na rôzne sladké a kyslé pokrmy, odporúčame pridanie cukety do stravy. Zmäknutá cuketa s melónom môže byť tiež pridaná do režimu.
Stupne varenia:
- Zucchini (2 kusy) a melón (1 kus) olúpané, nakrájané na polovicu, odstráňte kosti. Nakrájajte na kocky.
- Naliať 1 kg cukru a nechať cez noc získať šťavu.
- Nasledujúci deň položte na sporák, priveďte do varu a pridajte zem citronu. Varíme ďalších 15 minút.
- Zaseknutý papier je okamžite pripravený na použitie.
Melón a Peach Jam
Broskyne a melóny sú takmer rovnaké v hustote, takže ich mäso je dokonale kombinované navzájom a proces varenia nebude ťažké. Výsledný melón a broskyňový džem získajú sladkú a kyslá chuť a dopĺňajú akékoľvek čajové pitie.
Stádia varenie.
- Z 1 kg broskýň odstráňte kosti a polovice nakrájajte na plátky.
- Vyčistite libru melóna, odstráňte semená a rozmiešajte v mixéri.
- Vložte pripravené ovocie do smaltovej panvice, pokryte 1 kg cukru, premiešajte. Prineste do varu a vypnite. Počkajte na chladenie. Znovu varíme. Takže opakujte trikrát.
- Nalejte do plechoviek a korkov pevne s plechovými viečkami. Jam je pripravený.
Tento recept môže byť počas varenia zriedený škoricovými tyčinkami. Iba by sa mal pred rolovaním odstrániť.
Za predpokladu, že rôzne recepty vyššie, odpovedal na otázku: "Ako urobiť melón džem na zimu?" Opisovali nielen prípravné kroky, ale aj možnosti kombinácie s iným ovocím a zeleninou. Každý pripravený džem je nezvyčajný a odlišný svojou chuťou. A aký druh melíru džemu variť - vy vyberáte!
