Pre mnohých ľudí pracuje na pozemku obľúbená aktivita. Tu môžete pestovať zdravé a prírodné produkty, ktoré budú vo všetkých ročných obdobiach nenahraditeľné.
Mnohé rastliny, ktoré produkujú ovocie, sú nielen chutné, ale aj užitočné. Obsahujú dostatok vitamínov a iných látok potrebných pre zdravie a normálny vývoj tela.
Väčšina pestovaných rastlín je ovocná zelenina.
Ovocná zelenina
Najčastejšie na pozemkoch sú vysadené uhorky, squash, tekvica, paradajky a kapusta. Táto zelenina sa často nachádza v čerstvom, solené alebo marinované. Takéto produkty sú súčasťou mnohých receptov - šaláty, ragú.
Zelenina - základ stravy, možno podávať surové, varené, vyprážané, dusené a konzervované.
A čo jeruzalemský artičok?
Nie veľa ľudí vie o rastline s názvom Jerusalem artičok alebo hruška, ale táto zelenina nie je v zozname užitočných a výživných potravín.
V minulosti sa používala nielen na nasýtenie, ale aj ako liek.
Užitočné vlastnosti jeruzalemského artičoku
V koži a hľuzách rastlín obsahuje veľké množstvo kyselín potrebných na nasýtenie buniek, polysacharidov, celulózy, esenciálnych aminokyselín, minerálov a ďalších prvkov.
Jeruzalemský artičok získal vysokú popularitu vďaka obsiahnutým v ňom - látke, ktorá sa aktívne podieľa na metabolických procesoch na bunkovej úrovni.
Šťavy a odvar z Jeruzalema artičok je potrebné pre hladové bolesti v žalúdku, tlak a nízky hemoglobín. Vďaka schopnosti odstrániť soli a ťažké kovy z tela, jeruzalemský artyčok je obývaný ľuďmi žijúcimi v mestách, megacities a oblastiach so zlými environmentálnymi podmienkami.
Jeruzalemský artičok: aplikácia v kozmeteológii
Rastlina sa používa nielen na obnovu tela zvnútra, ale aj na omladenie pokožky. Kozmetológia ľudí robia masky z jeruzalemského artičoka vo forme kašľa.
Masky z tejto ovocnej zeleniny nasýtia bunky, vyhladzujú jemné vrásky a poskytujú pevnosť pokožky.
Jeruzalemský artičok: použitie vo varení
Z rastliny môžete pripraviť šaláty, štiepané zemiaky, kaviár, sirupy a polievky. Z sušeného Jeruzalema artičok je vynikajúci nápoj, ktorý má chuť ako káva a nahradí ju.
Pre rôzne druhy hľúz je možné pečať v rúre. Pred varením artičoky sa varia v osolenej vode čistiť to koláč a zvieravú chuť.
Kashu z jeruzalemského artičoku sa podáva potravu pre domáce zvieratá.
Pestovanie jeruzalemského artičoku
Pred vysadením sa hľuzy rozrežú na niekoľko častí. Kultúra založte začiatkom mája.
Hĺbka instilácie hľúz je 10 centimetrov. Na začiatku letného obdobia sa rastliny kopcov a kŕmia minerálmi.
Prvá úroda sa dá zhromaždiť už v polovici októbra. Hľuzy jeruzalemského artičoku majú veľký a okrúhly tvar. Nemusia byť úplne vyťažené na zimu, pretože tolerujú zmrazenie v zemi.
Stonky rastliny sú rezané čo najviac. Sú dávané vo forme sekanej návnady domácemu dobytku.
Rastlina sa môže vyvinúť na ľubovoľnej pôde, takže ju možno pozorovať na pôde v divokom stave. Nie je potrebné neustále sa o neho starať.
Skladovanie jeruzalemského artičoku
Hľuzy nie sú vhodné na dlhodobé skladovanie v pivnici.Je to spôsobené tenkou pokožkou na povrchu zeleniny. Po čase sa poškodzuje a začne hniť.
Aké sú druhy jeruzalemského artičoku?
- rareripe
- záujem
- Vadim
- maďarský
Všetky odrody majú vysoký výnos a veľké hľuzy. Zelenina je veľmi chutná skoro na jar. Po zimovaní sú hľuzy sladké a šťavnaté, pripomínajúce chuť rutabagy.
Jeruzalemský artičok má estetickú hodnotu, jeho kvety sú ako slnečnicové čiapky, ktoré kvitnú mesiac.
