 10-35 minút | 2 porcie | 16-31 Kcal | Nízka zložitosť |
Zucchini je v našej ponuke neodhalenou zeleninou. Nie všetky ženy v domácnosti pravidelne doprajú svoje domáce pokrmy. Samozrejme, márne, pretože to je cenovo dostupný a užitočný produkt, ktorý je v kulinárskych záležitostiach ľahko zvládnuteľný. A nielen squash kaviár a palacinky môžu byť vrcholom gastronomickej fudge, cuketa nájde miesto v zeleninových jesňach, šaláty, pečivo, koláče, atď
Výber a príprava zeleniny
Veľké ovocie nie je najlepšou voľbou. V kuchyni budú užitočné tie, ktoré sú menej užitočné. Stále sú nezrelé, ale to je to, čo potrebujeme. Maximálna dĺžka squashu je 20 cm, pričom veľká práca bude ťažšia. Ale ani menej ako 12-15 cm zeleniny by nemali byť brané. Prijateľná hmotnosť je 100-200 g.
Koža dobrej rastlinnej drene je hladká, hladká. Žiadne deformácie, škrabance, výrastky. Pevná kôra a hojnosť semien vo veľkých, prezretých plodoch - pokrmy z nich sa nevykonávajú dobre.
K otázke skladovania: cukety udržiavajte v chladničke maximálne týždeň, nepotrasené, v plastovom vrecku alebo potravinovom filme.
V máji cukety začnú svoju zberovú sezónu, ktorá končí v júni. Preto najužitočnejšia zelenina počas tohto obdobia - pokrmy z nich v tomto čase budú veľmi užitočné.
Vynikajúce recepty
Niekoľko receptov - podľa vášho výberu si všetci zaslúži obľúbenú popularitu.
Squash v hrncoch
Dobré jedlo, ak budete čakať na hostí. Vyzerá lákavo, chuť je jemná a nenápadná.
výrobky:
- 1 rastlinná dreň;
- 1 malá hlava kapusty;
- 2-3 mrkvy;
- 2-3 cibule;
- 1 balenie svetlej majonézy;
- 1 polievková lyžica. varená ryža / alebo mleté mäso v rovnakom objeme;
- soľ;
- 70 g roztopeného masla.
Na roztopené maslo je potrebné odovzdať cibuľu a mrkvu, zmiešať s budúcou náplňou (ryža alebo mleté mäso), soľ. Plnenie musí byť vopred vyprážané. Môžete si vytvoriť zmes ryže a mletého mäsa, bude to tiež dobrá plnka.
Čučoriedky čistené, nakrájané na prstence, získajte jadro. Kapusta musí byť starostlivo rozdelená na listy. Z týchto listov urobte kruhy, v tvare budú pripomínať hrnce. Ďalšia forma je získaná: okrúhly list z kapusty, cuketový prsteň s náplňou vo vnútri, všetko je naplnené majonézou a opäť rovnaké vrstvy sa umiestnia do hrnca na okraj.
Vložte hrnce do predhriatej rúry, pečte až do varenia.
Kastról z cukety, syra a vajec
výrobky:
- pol kilograma cukiet;
- 100 - 13 g syra;
- 3 kuracie vajcia;
- 30 g drezu. olej;
- lyžica slnečnicového oleja;
- 5 lyžíc chleba;
- banda petržlenu;
- korenie / korenie / soľ (podľa chuti).
Squash nakladané do krúžkov. Vajcia porazené, syr rošt (veľké). Umyte petržlen a jemne nakrájajte. Orechy na smažte na oboch stranách v panvici, až kým nie sú opečené.
V tejto chvíli pripravíme tanier na pečenie: namažte ho maslom, posypeme strúhankami. Prenesieme tam cukornaté krúžky, korenie a soľ, nalejeme vajcia a posypeme strúhaným syrom.
Kastról bude pripravený do siedmich minút. Rúra by mala mať teplotu 180 stupňov.
Kastról môže byť nakrájaný na porcie, ozdobte misku s bylinami.
Plody z cukiet
výrobky:
- 1 mladá cuketa;
- 1 kuracie vajcia (ak je malé - 2);
- 1 strúčika cesnaku;
- 2 lyžice múky;
- olivový olej;
- kyslá smotana;
- soľ;
- korenie / korenie;
- greeny.
Veľmi jemne zamotáme zeleninu. Taktiež nakrájame cesnak.
Vyčistili sme squash, nakrájame pokožku, tri na veľkom strúhadle. Solim, spojte šťavu. Pri hromadnej jazde vajcia, pridajte korenie, premiešajte. Tu - cesnak a zelenina.
Vajcia môže byť porazené a miešané v samostatnej miske, potom pridané do cukety. Teraz je čas pridať múku, zmes konzistencie by mala byť ako zakysaná smotana.
Smažte ako bežné palacinky v vyhrievanej panvici.Na každej strane vyprať niekoľko minút, až kým naše palačinky nie sú vyčervené. Často sa používa na vyprážanie tvarov cookie. Chutné a rýchle raňajky sú pripravené!
Plody z cukety (video)
Squash Cake
výrobky:
- 3 stredné cukety;
- 100 g syra;
- 6 lyžíc múky;
- 1 paradajka;
- 1 sladká paprika;
- 100 g húb;
- 200 g orechov (vlašských orechov);
- korenie, soľ;
- greeny;
- svetlá majonéza alebo iná obľúbená omáčka.
Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je upiecť desať cukrovej palacinky. Na strúhaný na malý strúhadlo cuketu pridajte múku, vajcia, soľ a korenie. Miešajte, smažte ako zvyčajne palacinky.
Špenátové hríby, jemne nakrájané. Mixte s strúhaným syrom, bylinkami, nakrájanými orechmi. Pridajte majonézu alebo inú omáčku.
Táto náplň je zmiešaná s cukornatými palacinkami. Paradajky a korenie budú slúžiť ako dekorácia.
Chutné popoludňajšie občerstvenie!
Squash Cake (video)
Užitočné vlastnosti zeleniny
A napriek tomu, že 94% z cukornatého zloženia je voda, to nevyvracia skutočnosť plodu. Je bohatá na stopové prvky, ako sú:
- železo;
- vápnik;
- fosforu;
- horčík;
- meď;
- vitamín C;
- vitamíny B1, B2.
Takéto zloženie umožňuje, aby rastlinná dreň bola vynikajúcim preventívnym činidlom. Napríklad zabraňuje tvorbe rakovinových buniek. Má priaznivý účinok na kardiovaskulárny systém, znižuje krvný tlak, čistí krvné cievy z cholesterolu.A zelenina je bohatá na vlákninu, čo znamená, že čistí telo toxínov a toxínov.
Tiež vás pozývame, aby ste sa oboznámili s tajomstvami a možnosťami výroby lahodných azu.
Dietná hodnota
Kalorický obsah zeleniny - 16 kcal. Young squash - nepostrádateľný produkt v detskom menu v ponuke ľudí s problémami zažívacieho traktu, rovnako ako u pacientov v rehabilitačnej období.
Jedná sa o diétny produkt. Môže sa konzumovať často a denne. Avšak, ak chcete schudnúť - je lepšie variť jedlá, dusiť alebo variť pre pár.
Hoci cuketa recepty, ktoré sa objavujú a znovu sa objaví, jeden z najdostupnejších a chutné zeleniny, naša ponuka ešte nie je plná s nimi. Treba znovu objaviť tento výrobok je určite užitočné, strava a veľmi nenáročná.
Jedzte s chuťou!
