Cibuľa - zelenina, bez ktorej nie je možné variť rôzne jedlá. Okrem aplikácie vo varení je tiež cenený v ľudovej medicíne, kozmetike. Cibuľa je jednou z najstarších kultúr na Zemi a je rozmiestnená po celej planéte všade. Šťava rastliny má baktericídne, antiskorbucké a tiež diuretické vlastnosti.
Botanický opis a chemické zloženie cibule
Cibuľa je bylinná rastlina, ktorá môže rásť na tom istom mieste niekoľko rokov. Pestované ľudstvom po mnoho tisícročí, nevyskytuje sa vo voľnej prírode. Cibuľa sa distribuuje na území Ruskej federácie, ako aj na Ukrajine, Bielorusku, USA a Japonsku. Rodnou krajinou rastliny je Afganistan.
Listy cibule vo vnútri sú duté, naplnené šťavou - používajú sa aj na varenie, podobne ako hľuzová časť zeleniny. Šípky niektorých odrôd dosahujú výšky až jedného a pol metra. Má vlastnosť kvitnutia - produkuje biele snehové vločky vo forme dáždniku, z ktorého sa neskôr vytvorí osivo. Kvety sú umiestnené na dlhých pedikeloch, zhromaždené v zákrutách. Opeľovanie rastlín sa uskutočňuje pomocou hmyzu.Kvitnutie zeleniny sa odohráva koncom augusta - začiatkom septembra. Hmotnosť tisícok semien sa pohybuje od 3,5 do 4 gramov.
V cibule je veľa užitočných účinných látok:
- éterické oleje;
- glukóza;
- fruktóza;
- maltóza;
- fytíne;
- dusíkaté zlúčeniny;
- vitamíny skupiny B;
- volatilné;
- proteín;
- kyselina askorbová.
Flavonoidy a disulfidy, ktoré prevažujú v zložení žiaroviek, sú látky, ktoré majú škodlivý účinok na príčiny rôznych chorôb (napríklad Staphylococcus aureus, difterie bacilus). Šípky obsahujú viac éterov ako ovocie. Mladé listy sa používajú pre jedlo ako celok.
Ako pestovať cibuľu (video)
Cibuľa biele odrody
Podľa chuti sa biele cibule výrazne líšia od žltej a modrej - nie je tak horúce, má sladké poznámky. Variety bielej cibule môžu rýchlo znížiť hladinu cukru v krvi. Najobľúbenejšie odrody sú odrody Kaba, Snowball, Sturon, Centurion F1, Takmer všetky z nich sú stredne zrelé, odolné voči riflingu a tiež chorobám.
Modrá cibuľa
Modrá cibuľa je produkt holandských chovateľov. Varianty sa líšia môžu byť dlho uložené v chladnej miestnosti (niekedy až do jari). Rastlina dosahuje výšku tridsaťpäť centimetrov a hmotnosť žiarovky sa pohybuje od 60 do 80 gramov. Je to zdroj vitamínu C a látky, ktoré znižujú hladinu cholesterolu.
Liečivé vlastnosti cibule
Dlho, kým ľudstvo vedelo o liečebných vlastnostiach cibule. V priebehu doby, rozsah luk s použitím iba zvýšil - rôzne čaje, tinktúry a ďalšie prostriedky používané v neporiadku čreva, sa vysporiadať s kašľom a zápal priedušiek, rovnako ako bolesť v krku a zápcha.
Liečba katarických ochorení pomocou cibule sa uskutočňuje vdychovaním pár s prospešnými látkami cez nos. V tomto prípade, je dôležité používať iba čerstvé výrobky na liečivé účely a uprednostňovať žiarovky s charakteristickým leskom a farbou.
Cibuľa a džús
Na báze šťavy a iných zložiek rastliny boli pripravené lieky na liečbu ochorení tráviacej a močovej sústavy, prechladnutia. Prospešný účinok cibule na telo je spôsobený prítomnosťou phytoncidov v ňom. Je pozoruhodné, ale ich počet závisí od závažnosti - viac akútne odrôd týchto látok viac ako sladké cibule.
Výťažok z cibule je široko používaný v homeopatii, pridáva sa k väčšine doplnkov stravy. Vo farmaceutickom priemysle je liek s názvom Allilchep že úspešne bojuje proti rastu a rozvoja patogénnych mikróbov. Iné farmakologickej agent s názvom "Allilglitser" sa skladá z výťažkov z žiaroviek na alkohole a je široko používaný v gynekologickej ambulancie pre liečbu trihomonadnyhkolpitov.
Čo je to použitie cibule (video)
Cibuľové šupky
Cibuľové plevy majú veľa užitočných vlastností:
- kardiotonicky;
- hypotenzné;
- kŕčom;
- antialergický;
- laxatíva;
- protinádorové;
- tonic;
- imunostimulans.
Quercetin a ďalšie živiny prispievajú k resorpciu plaku a krvné zrazeniny, obnovenie pružnosti ciev. Z tohto dôvodu sa zlepšuje tok krvi a práca mnohých orgánov. Cibuľa šupka má priaznivý vplyv na srdce - zmierňuje bolesť, tóny práce.
Pravidlá pre zber a skladovanie cibule
Žiarovky pre ďalšie použitie na liečebné účely zozbierané v neskorom lete. Znamením, že rastlina je pripravená na zber je vädnutie listov a šípy. Po vykopaní by sa cibuľa mala premyť z nadbytočnej pôdy, ak nejaká existuje, a potom sa vysušila na slnku a odrezala nadbytočné suché listy. Udržujte ovocie v suchej a chladnej miestnosti na regáloch alebo regáloch.
Aplikácia v kozmeteológii
Cibuľová šťava, rovnako ako odvar zo šupiek sa používa v kozmetike ako účinný nástroj na potlačenie vrások a bradavíc. Žiarovka, varená dlho v octe alebo vode s prídavkom octovej esencie, môže odstrániť mozoly. Ak to znamená vyčistiť tvár, potom z pištolov nebude stopa.
Odsadenie šupky sa používa pri ošetrovaní pokožky hlavy ako kondicionéra po umývaní. Výrobok bojuje s nadmernou suchosťou a zabraňuje vzniku lupín. Okrem toho sa vlasy po procese stávajú silné, hodvábne, lesklé a rastú rýchlejšie.
Rovnako ako používanie odvaru na Veľkonočné dni na zafarbenie vajec, činidlo sa môže použiť na to, aby tmavé vlasy mali hrdzavý odtieň.
Cibuľa v ľudovej medicíne
Cibuľová zmes s medom je účinným potenciálnym činidlom. Liečivo aktívne zrieka spúta v prípadoch ťažkej bronchitídy a zápalu pľúc.
Cibuľa sa tiež používa na prevenciu prechladnutia, Preto by mal byť lúpaná a nasekaná cibuľka umiestnená uprostred miestnosti. Tieto látky sa šíria vzduchom a zničí niektoré vírusy a baktérie.
Vonkajšia kaša z cibule sa používa pri výskyte vredov, abscesov alebo mrazuvzdorných oblastí a so zriedenou šťavou z katarakty je pochovaný v očiach zraková ostrosť.
Ak sa odporúča použiť chrípku, použite nasledujúci vzorec: žiarovku strednej veľkosti na brúsenie alebo rošt na jemnom strúhadle, zrieďte vriacim mliekom až do vytvorenia kašľa, pridajte med. Miešajte do homogenity a trvajte dvadsať minút. Nadávkujte nápoj v horúcej forme v noci. Priebeh liečby je 5-7 dní až do úplného zotavenia.
Keď sa objavia vredy a hnisavé rany, odporúča sa aplikovať čerstvú zmes cibule a medu, ktorá bola predtým vložená do gázy. Tento prostriedok sa môže liečiť purulentnými formáciami v ústnej dutine (napríklad stomatitída).
Na liečbu sklerotického a hypertenzného ochorenia je potrebné užívať čerstvú cibuľu s rozprašovaným medom v rovnakom pomere 3-4 krát denne.
Kontraindikácie a poškodenie cibule
Napriek množstvu užitočných vlastností, ktoré majú priaznivý účinok na ľudské telo, cibule stále majú kontraindikácie, nie podľa toho, čo môže spôsobiť poškodenie zdravia. Takže, čerstvé cibule šťava vo veľkých množstvách pri používaní môže dráždiť sliznice zažívacieho traktu a byť škodlivý pre ľudí trpiacich pankreatitída, gastritída, vredy.
Tiež dávať pozor na prove a prostriedkov pre to, aby ľudia, ktorí trpia chorobou močovej a pohlavnej sústavy, a nadmerné vzrušivosti centrálneho nervového systému.
Jesť zeleninu v zmesi s inými výrobkami by mali byť tiež opatrní - malá kalórie cibuľa neprinesie ujmu na ľudí, ktorí sú obézni. Avšak cibuľa s medom je oveľa viac kalorický ako zelenina a treba ju brať do úvahy.
Pred aplikáciou po prvýkrát je žiaduce vykonať test alergie, K tomu, musíte jesť malý kúsok zeleninové šťavy a trieť kožu na zápästí. Ak po 30-40 minútach nebola dodržaná žiadna odpoveď, potom neexistuje žiadna individuálna intolerancia.
Ako udržať cibuľu až do jari (video)
Cibuľa - je jedinečný zelenina, ktorá vďaka bohatej zloženia možno použiť nielen na prípravu chutných jedál denne, ale aj lieky.Nezabudnite, že prípravky, ktoré obsahujú príslušnú zeleninu, by mali byť konzultované s odborníkom.
