Táto záhradná krása je na mieste takmer každého letného obyvateľstva. Oranžová, žltá, zelená a farebná, malá a obrovská, plody sú ozdobou záhrady. Mnohí ochutnali lahodné a zdravé jedlá z tohto bobule (áno, áno - botanici majú tekvica ovocie - to sú bobule), ale nie každý vie o jeho liečivých vlastnostiach.
Botanický popis a plocha tekvice
Tekvica obyčajná patrí k rodine tekvice, rodu tekvica. V latinčine - Cucurbita pepo. Opísal som to, ako mnoho iných rastlín, slávny švédsky botanik Carl Linnaeus. Rodina je dosť početná, dýňová má mnoho jedlých a dobre známych príbuzných: uhorky, vodné melóny, melóny a mnoho ďalších exotických zeleniny a dokonca aj ovocia. Cukety a squash sú odrody tohto druhu tekvice.
Táto rastlina je ročná a bylinná, má veľkú silu rastu a sily. Ktorú inú zeleninu sa môže pochváliť touto veľkosťou a hmotnosťou? Aby ste nakŕmili obrovské drsné listy a ovocie, potrebujete rovnaký silný koreňový systém. Skladá sa nielen zo silného koreňového kmeňa, ktorý sa rozprestiera hlboko, častejšie ako 3 metre alebo viac, na zem.Má značné množstvo vetvy, ktoré môžu mať dĺžku až 12 m. Takáto hmota koreňov umožňuje rastliny úspešne odolávať nepriazňam počasia a bezpečne rásť v suchom a daždivom počasí.
Päťstranné stonky sa potiahli pozdĺž zeme. Povrazov okolo podporuje táto rastlina nemôže byť, ale za priaznivých podmienok, je možné vyliezť dostatočne vysoká, pretože stonky dosahujú dĺžku až 10 m. A jej pomohol v tejto jednoduché alebo rozvetvené úponky. Lipnú na podporu toho, aby rastlina vyvinúť pomerne veľkú výšku. Existujú kompaktné odrody tejto zeleniny, ktoré vetvi len mierne a počas kultivácie nezahŕňajú veľa priestoru.
Listy tohto zeleninové záhrady pani veľké, aby zodpovedali ovocie, v závislosti na odrode môžu byť lalokov alebo dlaň-členitý. Odrody s veľmi pitvali listy sú považované za odolnejšie proti nedostatku vlhkosti. Listy sú dlhé. Rovnako ako stonky sú pubesentné.
Kvety sú veľké žlté s tavenými šľahačkami. Na rovnakom závode sú ako samčie a samičie kvety, kvet stonka krátke samičích kvetov, zatiaľ čo muži - dlhé. Počet samčích kvetov prekročí počet kmeňov žien o 25 krát. Iba keramické odrody samičích kvetov sú len o niečo menšie než mužské. Usporiadanie kvetov je pre nich rovnako odlišné. Ženské kvety sa často nachádzajú na postranných procesoch a samčekovú kvetinu na hlavnom stonku. Prvá, asi 50 dní po vzniku, vykvitala mužské kvety. Ženské kvety to robia o týždeň neskôr. Krížové opeľovanie, opeľovače sú včely a čmeliaky, opylované tekvice a mravce.
Ovocie je tyqquin. Zvyčajne je pokrytá tvrdou kôrkou, ktorá dovoľuje dlho uložiť tekvica. Farba a veľkosť tekvice závisí od odrody. Vo vnútri veveričiek sú pomerne veľké, dlhé 1 až 3 cm, semená pokryté dvomi mušľami: husté, biele na vonkajšej strane a filmu šedozelená vnútro. Existujú odrody, v ktorých semená nemajú vonkajšiu škrupinu, takzvané gymnospermy.
Tekvica je južan, preto pre úspešný rast potrebuje teplo a slnko. Na chudobných pôdach bude táto rastlina slabá alebo nebude vôbec rásť. Miluje neaktívne pôdy bohaté na humus, ktoré sa rýchlo zahrejú.
Divoké druhy tejto rastliny sa nachádzajú v južných štátoch USA, Mexiku, Hondurase a Guatemale.Existujú správy, že niektoré z jeho druhov boli pestované v Číne v dávnych dobách. Ale obyčajná tekvica bola indiánmi zavedená do kultúry. A stalo sa to päť tisíc rokov pred našou éru. V týchto veciach majú tekvicové semená nachádzajúce sa v mexických jaskyniach. V Európe táto zelenina prišla v 16. storočí, rýchlo sa zamiloval a veľmi rýchlo sa ocitol v Rusku. Jednoduchosť kultivácie a dlhá skladovateľnosť bola pre roľníkov príjemná. Začalo rásť takmer vo všetkých roľníckych farmách. Teraz sa táto zelenina nachádza všade. Mimochodom, Rusko zaujíma vo svojej kultivácii tretie miesto na svete.
Funkcia kultivácie tekvica (video)
Chemické zloženie a obsah kalórií z tekvice
92% tejto rastliny je voda. Zvyšných 8% je však bohato zložených. a to:
- cukor;
- škrob;
- rôzne vitamíny vrátane karotenu, menej v mrkve;
- enzýmy;
- vlákna;
- množstvo mikroelementov vrátane cenných látok ako draslík, železo a zinok;
- proteíny;
- pektíny.
Listy tejto zeleniny obsahujú veľa vitamínu C - 620 mg. Bohaté na užitočné látky a semená:
- chutný a zdravý olej s vysokým obsahom nenasýtených mastných kyselín;
- aminokyseliny;
- fytosteroly;
- karotén a karotenoidy;
- éterický olej.
Takéto zloženie umožňuje, aby táto zelenina bola nielen užitočná, ale aj lieková. Tak kalorický obsah, ktorý je len 26 kcal na 100 g výrobku, môže byť považovaný za diétne.
Hojivé a užitočné vlastnosti tekvice
Z tejto zeleniny možno variť veľké množstvo chutných pokrmov, počnúc predjedlá a končiac dezert. Pre jeho použitie neexistujú takmer žiadne lekárske kontraindikácie. Môže mať aj pri ochorení žalúdka a čriev. A môže úspešne vyliečiť mnoho rôznych chorôb.
Tekvicové mäso
Obsahuje množstvo antioxidantov, ktorých úloha v tele je mimoriadne vysoká. Prepojenie voľné radikály, ktoré sú výborným nástrojom proti rakovine, posilňuje kardiovaskulárny systém. Zlepšuje sa jej stav a podporuje draslík.
Vitamín A, ktorý je produkovaný v tele z beta-karotén, a to nielen zlepšiť videnie, ale tiež posilňuje imunitný systém. Vďaka nemu sa koža, vlasy a kosti stávajú zdravšími. A rôzne kožné lézie, ako sú popáleniny, zápaly, podporuje ich hojenie.V tomto prípade aplikujte mäso z tekvice zvonku vo forme kakaovej kaše.
Tekvicová šťava ošetruje vred a samotné mäso je dobré na zápchu a zápal čriev. Pri užívaní šťavy môžete znížiť kyslosť žalúdočnej šťavy a preto sa zbaviť pálenia záhy. Pomôže aj pri nespavosti, môže slúžiť ako sedatívum. Šťavy a semená sa ošetrujú prostatitidou.
Dýňová buničina pomôže vyčistiť edém, srdcový aj obličkový, Ak ju budete jesť niekoľkokrát denne, len varené, pomôže zbaviť sa dokonca tuberkulózy. Je to dobrý prostriedok proti toxikóze u tehotných žien. U starších ľudí je prevencia aterosklerózy. Dostatočne veľké množstvo fluoridu umožňuje, aby bola profylaktická proti kazu.
Ako diétny produkt je určený na použitie ako rôzne jedlá pre ľudí rôzneho veku.
Dýňové chvosty
Samozrejme, že nikto nie je príliš tvrdý, ale ako liek je celkom efektívny. Pomoc s bolesťou zubov, pyelonefritídou, cystitídou, usadeninami soli v kĺboch.
Dýňové semená
Ich použitie je veľmi skvelé. Sú vynikajúcim antihelmintickým činidlom proti pinworms. Takto sa môžete liečiť aj deťmi. Zoznam problémov, ktoré budú pomáhať riadiť pravidelný prísun tekvicové semená je veľmi vysoká: kĺbové problémy, vysokej hladiny zlého cholesterolu, zvýšenej hladiny cukru v krvi, zlú zrážanlivosť krvi, vysoký krvný tlak, nízka imunita, prostaty, depresie, zlé spanie a ďalšie.
Recepty tradičnej medicíny s tekvicou
Rozsah problémov, ktoré možno vyriešiť pri užívaní liekov z rôznych častí tejto zeleniny, je veľmi široký. Staroveká ruská kniha liekov "Cool Helicopter" odporúča používať tekvica pre mnohé choroby. Nezabudnite na to ľudovú medicínu v našich dňoch.
Ako užitočné tekvica (video)
Tekvicové mäso
- So všetkými vyššie uvedenými chorobami ju môžete jesť niekoľkokrát denne vo varenej forme alebo vo forme obilnín. Postačuje spotrebovať 150-300 g mäsa denne. Ale musíte to robiť pravidelne a dlho.
- Pri niektorých chorobách sa používa surová buničina tekvice. Dobrý surový tekvica rezne pre ľudí, ktorí boli liečení antibiotikami po dlhú dobu, vzal zasadnutí rádioterapiou s nedostatkom vitamínov, ateroskleróza. Mala by byť strúhaná a konzumovaná niekoľkokrát denne tesne pred jedlom.
- Plátky surového tekvica pomôže s akné a bolesti hlavy v prvom prípade sa vtiera pleti niekoľkokrát denne, v druhom potom aplikuje na postihnutú oblasť.
- Ak chcete liečiť anémiu, stačí jesť 3/4 šálky surovej tekvice trikrát denne na jedlo.
- Kompasy z tekvicovej kaše pomôžu pri popáleninách a mastopatii.
Tekvicová šťava
- Pre dobrý spánok pred odchodom do postele piť 1/2 šálky šťavy s čajovou lyžičkou medu.
- So studenou vodou pijete toľko šťavy, ako môžete počas dňa.
- Pri urolitiéze je potrebné užívať šťavu 1/3 šálky pred jedlom trikrát denne
- Ak máte problémy s obličkami alebo pečeňou dosť vypiť 1/2 šálky tekvicový džús pol hodiny pred jedlom.
- Pri zvýšenom tlaku a zápcha, a dostatok 1/4 džúsu, ale po dobu 20 minút pred jedlom trikrát denne.
- Počiatočná fáza adenómu prostaty a prostatitídy je dobre ošetrená tekvicovou šťavou, ktorá počas 30 minút trvá 1/2 šálky. Potrebujete ju piť 3 až 4 krát denne.
- Gadgety tekvicového džúsu dobre spália.
Dýňové semená
Používajú sa ako anthelmintiká s červeňmi a pásomnicami. Semená sa musí čistiť, čo šetrí vnútorné zelená shell, brúsenie a zmiešame s mliekom, medom alebo džemom jesť ľahu postupne v malých dávkach na lačný žalúdok.Pre dospelých potrebujete 300 g semien, pre deti ich počet klesá podľa veku. V predvečer a po prijatí je potrebné prijať preháňadlo a dať klystýr.
Tekvicové semená sú dobrým prostriedkom pre pohybovú chorobu v lietadle. Majú tiež diuretický účinok.
Dýňové chvosty
Pri bolesti zubov sa vyliata vylisovaná dýňová chvost s vriacou vodou. Po infúzii použite na opláchnutie v teplej forme.
Na liečbu pyelonefritídy sa 5 chvostov naleje s litrom vody a varí až do zníženia objemu o polovicu na malom ohni. O deň neskôr sa vývar opitý a pripraví sa nová časť. Pijte až do úplného zotavenia. Takéto liečenie pomáha aj pri cystitíde.
Ako cholagóg a diuretikum odoberte odvar z 20 g čerstvých chvostov a 2 pohárov vody. Potrebujeme variť 20 minút. Piť odvar počas dňa.
Tekvicová buničina vo výžive stravy
Vzhľadom na jedinečné zloženie dýňovej buničiny nemá žiadne kontraindikácie pre použitie. Naopak, je veľmi užitočná pri zápche, zápalu hrubých a dvanástnikových vredov, pri ochoreniach pečene, u oslabených ľudí, v starobe. Môže sa variť, pečie, z nej vyrobená kaša, plnená. Malé kalórií tekvica nie je umožňuje tým, ktorí chcú schudnúť.
V buničina z tekvice nájdený vitamín T pomáha stráviteľné ťažký mäsitá. Z tohto dôvodu môžeme pripraviť zdravé príkrm pre tučné mäso.
Olej tekvice obsahuje veľké množstvo vitamínov a nenasýtených mastných kyselín. Chutné a zdravé, to sa dobre hodí pre plnenie zeleninové šaláty.
Použitie Cucurbita pepo v kozmetike
Tekvica - výborný prostriedok pre omladenie pleti. Súčasne tekvica zvyšuje obsah vlhkosti. To platí to v podobe masiek.
Olejová koža
Musíte zmiešať 3 lyžice nasekanej varené tekvica, lyžičku medu a vaječného žĺtka. Držať po dobu 20 minút, potom je treba umyť.
suchá koža
2 lyžice nasekanej varené tekvica v zmesi s jedným lyžicu olivového oleja. Budúci prísť ako v predchádzajúcom recepte.
tonizujúci maska
- Niekoľkokrát týždenne varené nasekané tekvica uložiť tenkú vrstvu na koži. Po 15-minútovej umývanie.
- Je možné, že napustí čerstvú tekvicový džús bavlnenou handričkou a aplikovať na tvár po dobu 15-20 minút.
- Starnutie pokožky užitočné utrite olej z tekvicových semien.Pomáha uzdravovať popáleniny, poranenia a rany.
Ako si vyrobiť džúsovú šťavu (video)
Kontraindikácie a poškodenie tekvica
Keďže tekvica znižuje kyslosť žalúdočnej šťavy, ľudia s nízkou kyslosťou ju nemôžu používať. Nepoužívajte ho, ak je narušená acidobázická rovnováha v tele. Ak sa zvýši obsah cukru v krvi, tekvica by sa mala konzumovať vo varenej alebo pečenej forme, ale nesmie byť surová. Po konzumácii slnečnicových semien sa musia ústa opláchnuť, aby sa v nich obsiahnuté kyseliny nekvalifikovali.
Tekvica je zelenina, ktorá by mala byť na stole v každom dome. Jeho užitočné vlastnosti nemožno preceňovať. Pravdepodobne nie je často účinná medicína tiež tak chutná.
