Lúky a pasienky v porovnaní s lesmi strácajú počet húb. Avšak, lúka huby rastú v dostatočnom množstve, takže v prípade, že sa nachádza v blízkosti lesa, v lete a na jeseň sa môžete vydať na pokojnom love priamo na lúke.
Distribúcia: regióny Saratov, Samara, Lipetsk a Lugansk
Sekcia vedy o hubách, ktorá sa zaoberá štúdiom ich geografického rozloženia, sa nazýva mykogeografia a umožňuje určiť miesta a oblasti, kde sa najviac lesných a lúčnych húb na území každého regiónu.
Rozsah distribúcie lúčnych húb je veľmi rozsiahly a pokrýva prakticky všetky pôdno-klimatické zóny našej krajiny. Oblasť distribúcie húb má prevládajúcu súvislosť so zdrojmi výživy a partnermi rastlín. Klimatické vlastnosti regiónu majú sekundárny vplyv na hojnosť a distribúciu lúčnych húb.
Mimo lesa rastú jedlé a jedovaté odrody. Pri zhromažďovaní húb lúk sa musíte naučiť rozlišovať jedlé a podmienene jedlé druhy od nepožívateľných a smrteľne jedovatých.
Samozrejme, že to najcennejšie z hľadiska nutričnej hodnoty a chutnosti sú majetkom húb, ktoré sú často označované ako lúku a húb. Avšak podľa skúseností skúsených hubárov, Lesné huby majú vyššiu kvalitu ako tie, ktoré rastú na lúke, pretože sú menej často konzumované červami.
Meadow fucus: jemné huby (video)
Jedovaté huby: popis a názvy
Do kategórie jedovatých šampiňóny patrí svinushki alebo podkopytniki ktoré často rastú na pastvinách, a tak dostal svoje druhé meno. Tiež do kategórie jedovatých sú v tabuľke znázornené menej bežné huby.
| Názov lúkej húb | latinský názov | Opis a opis | plodová |
| Feolepiota zlatá | Phaeolepiota aurea | Klobúk je bledý okr alebo jasne oranžový, pokrytý váhami. Celulóza bieleho sfarbenia so svetlohnedými platňami. Rastú vo veľkých skupinách vedľa kopytníkov | Vrchol plodov padá na konci leta a jesene |
| Koza belavá | Clitocibe dealbata | Klobúk je konvexný alebo plochý, jemne biely alebo belavý sivý s miernymi škvrnami. Pedikul je valcový, s miernym zúžením na základni | Od polovice leta do prvých desiatich dní v novembri |
| Champignon s falošnými nohami | Agaricus pseudopratensis | Klobúk je hrubý a mäsnatý, polkruhový alebo konvexný, s strednou sploštenosťou, belavý alebo sivobiela farba. Noha strednej veľkosti | Od posledného desaťročia mája až do polovice jesene |
| Žltozelená hygrocyba | Hygrocybe chlorophana | Polosférická kapota strednej veľkosti a žltozelené sfarbenie. Noha je krehká, s dutinou vo vnútri a suchom povrchu | Ozdravná sezóna trvá od mája do polovice októbra |
Jedlé huby
Medzi jedlými hubami, ktoré najčastejšie rastú v lúkach, sú lúkeľné lúky alebo lúčna tráva, huby a veslári. Bellyka alebo belushka, biele a čierne huby sa nachádzajú menej často, zvyčajne v blízkosti hájí a lesov. Väčšina druhov lúčnych húb sa nelíši vo výžive a chuti od svojich kolegov zozbieraných v lese.
| Názov lúkej húb | latinský názov | Opis a opis | plodová |
| Šampiňón obyčajný | Agaricus campestris | Hat v priemere nie viac ako 15,2 cm, pologuľovitý, suchý, hodvábny alebo malý. Mäso biele, nakrájané na červenú.Noha so širokým, bielym farebným krúžkom | Od polovice mája do polovice októbra |
| Poľné huby | Agaricus arvensis | Cap mäsitý typu, kruhového tvaru zvonu s závoj, hodvábne typu, s hladkým alebo slabocheshuychatoy povrchu. Buničina s mandľovou príchuťou. Stonka je valcovitá, hladká | Od posledného desaťročia mája až do polovice jesene |
| Dvojkrúžkový šampiňón | Agaricus biiorquis | Cap v priemere 15,5 cm, mäsitý, biely alebo takmer biele sfarbenie, s častými zrůžověním ružovkasté dosiek a na reze buničiny. Noha strednej veľkosti s hladkým povrchom, biely, s dvojitým krúžkom | Od posledného desaťročia mája až jeseň |
| Biela chrobáka | Coprinus comatus | Uzáver je predĺžený - vejčitý alebo úzky stĺpikový, sivobiely s hnedými tuberculovými a vláknitými váhami. Noha s valcovým tvarom, s prílivom a dutinou, je prsteň | Celé leto a začiatkom jesene |
| Ink Dungstick | Coprinus atramentarius | Čiapka je šedivá alebo šedo-hnedá farba, vajcovitá, široká, klenutá, s prasknutými okrajmi a tmavými šupinami. Noha je biela, môže byť zakrivená, bez volvy | Od začiatku mája do polovice októbra |
| Vyzývam tvrdo | Agrocybe dura | Klobúk je hemisférický, s priemerom až 9 cm, s zastrčenými okrajmi, bledožltým zafarbením, pri snímaní tmavne. Noha je valcovitá alebo klavatá, s hustnutím na základni | Od začiatku mája do polovice októbra |
| Lužná lúka | Marasmius oreades | Klobúk je malý, hladký, plochý, s tupým tuberkulom v strednej časti. Okraje priesvitného typu, so slabými cikcaktériami, nerovnomerné. Stredná časť má tmavšiu farbu. Nohy sú vysoké a tenké, s miernou sínusositou, zamatovou alebo práškovou povrchovou úpravou | Neskoršie leto alebo skoré jesenné obdobie |
| blewits lilovonogaya | Lepista saeva | Klobúk je veľký a mäsitý, hemisférický, konvexný, s tenkými okrajmi zahalenými, hladkými a lesklými, žiarivo fialovými. Noha je hustá, valcová, s miernym zahusťovaním na základňu | Hromadenie plodov padá v období od polovice septembra do prvých jesenných mrazov |
| Porhovka načernalý | Bovista nigrescens | Veľkosť ovocia nie je väčšia ako 4 - 4,7 cm, okrúhly tvar, noha úplne chýba. Vnútorná hmotnosť bielej farby,pri dozrievaní sa stáva tmavo hnedou farbou. S tlakom, oblak prášku spór | Hromadný poplatok za obdobie od júna do septembra |
| Pláštenka obrie | Langermarmia gigantea | Sférické alebo ovocné huby s priemerom do 0,45 m. Biely povrch nakoniec mení farbu na žltú alebo hnedú farbu | Hromadný poplatok za obdobie od júna do septembra |
Ako je známe skúseným pestovateľom húb, je možné sa vrátiť domov s "korisťou" nielen z lesa, ale aj z lúky. Hrdzavé lúky sú rozmanité a chutné, ale pri zbere by ste mali byť opatrní, aby sa hubové slávnosti nestali otrávenými.
Smažené huby: recept (video)
Jedlé a jedovaté lúky (15 fotiek)
