V zimných dňoch domácnosti s chuťami na chuť pripravené domácimi z rôznych druhov zeleniny, ovocia a bobúľ. Slivky bohaté na užitočné látky sa nestávajú výnimkou. Jemná chuť a ľahká aróma umožňuje variť z ovocia ako dezerty a vynikajúce občerstvenie. Spolu so známym opaľovaním z detstva sú tu aj nezvyčajné recepty na slivky, konzervované na zimu. Pokrmy zdobia sviatočný stôl a hostia budú prekvapení zaujímavou chuťou.
Recept na lahodnú občerstvenie zo sliviek s paradajkami
Paničky zvyčajne konzervujú paradajky s uhorkami, nie so slivkami, ale úžasná chuť a farba západu slnka prinesie recept s prasiatkom. Slaná občerstvenie nebude trvať dlho.
zloženie:
- 1,0 kg zrelých paradajok;
- 1,0 kg modrých sliviek;
- chrenový list;
- banda petržlenu;
- 1 cibuľa;
- 2 strúčiky cesnaku;
- 5 hrách z korenia;
- 30 g stolnej soli;
- 30 g 9% octu;
- 75 gramov cukru.
Ako variť:
- Plody pečlivo umyté, prepichnite pedunku na niekoľkých miestach.
- V čistej nádobe položte chren, petržlen, cesnak a korenie.
- Naplňte pohár s paradajkami a slivkami a premeňte ich na cibuľové krúžky.
- Ovocie nalejte vriacu vodu, zatvorte veká, nechajte stáť 15 minút.
- Na konci času nalejte vodu do hrnca, zakryjte cukrom, soľ, pridajte ocot. Na varenie.
- Hotové marináda nalievajte zložené prísady, pevne utiahnite veko. Obráťte nádoby s uterákom.
Po ochladení môže byť občerstvenie uložené v pivnici.
Marinované špenátové olivy: krok za krokom recept
Pre takýto neobvyklý recept potrebujete tvrdé, mierne nezrelé ovocie. Takže si zachovajú svoju krásu a jasnú farbu. Pre väčšiu podobnosť s olivami môžete marinovať obrat alebo malé slivky. Proces je pomerne dlhý, ale chuť je nezabudnuteľná.
zloženie:
- 4,0 kg sliviek;
- 500 ml octu;
- 1,5 kg cukru;
- 10 g hrášku čierneho korenia;
- 10 g vavrínových listov.
Ako variť:
- Čisté slivky s kamennou hromadou vo veľkej nádobe, kde budú nakladať.
- Príprava marinády: všetky ostatné zložky sa zmiešajú v hrnci a varia niekoľko minút.
- Varené riešenie je zaplavené slivkami a nastavené asi na jeden deň. Počas tejto doby, slivky nechať šťavu v tekutine a úplne pokryté.
- Denne vylejte marinádu z nádoby, varte a potom naplňte ovocie.
- 6. deň začne konzervovanie.Po sterilizácii, plechovky sú stanovené slivky, zalejeme vriacou marinádou and roll.
Slivky, konzervované na zimu s cuketou: recept "súdky"
Originálne pokrm doplniť akýkoľvek stôl a občerstvenie squash v kombinácii s sladké a kyslé ovocie sú ideálne pre mäso. Cook marinované dobroty jednoduché a krátke.
zloženie:
- 1 rastlinná dreň;
- 20 jednotiek odtok;
- 6 strúčikov cesnaku;
- zeler podľa chuti;
- 2 šálky vody;
- 0,5 šálky cukru;
- 17 lyžičky ocot;
- 1 polievková lyžica. stolová soľ;
- 3 vavrínový list stromu;
- 6 korenia - čiernej a voňavé.
Ako variť:
- Cukety olúpeme, nakrájame na malé mesiačiky alebo valcov. Plum odstráňte semienka. Počnúc ovocie tekvice.
- V dolnej časti plechoviek dať cesnak a zeler stonky, top s plnenými sudov.
- V panvici zalejeme vodou výplne cukor, soľ. Poháre naplnené vriacej marináde, prikryte a zabaliť uterákom okolo 5 minút.
- Kvapalina sa vypustí, zahreje sa k varu, naliať korenie, naliať ocot.
- Po re-vriacej marináda nalial bánk.
- Banky dať do vopred pripravenej nádoby s vodou pre sterilizáciu. Varí sa po dobu 4 minút.
- Vyberte plechovky a rotujte.
Jam "Plum, konzervované na zimu v čokoláde": lahodný recept
Úžasný dezert prekvapí domácnosť a hostí. Príjemná chuť, pripomínajúca čokoládové sladkosti, vyhraje sladký zub. Chutné džemy sa získavajú zo sliviek triedy úhora kvôli šťavnatosti a sladkej a kyslej chuti. V tejto domácej verzii čokoládového džemu sa korenie používa na ochutenie chuti.
zloženie:
- 2,0 kg odtokov;
- 0,1 kg masla;
- 1,5 kg cukru;
- 140 g kakaového prášku;
- štipka vanilínu;
- štipka škorice.
Ako variť:
- Premyté slivky sú odlúpané a posúvané cez mlynček na mäso.
- Zmiešajte slivku a cukor, vložte do ohňa a po varení variť 20 minút.
- Pridajte zostávajúce prísady a variť toľko ako je to isté.
- Pripravený dezert je umiestnený v predsterilizovaných pohároch a prevrátený.
Apple-slivka confiture
Tento druh sladkej konzervácie ako konfuze sa líši od bežného džemu s jemnou konzistenciou ako želé. Kusy ovocia, ktoré sa vznášajú v džeme a sú požiadané v ústach. A koľko chuti vyzaľuje drobnosti! Konzervované a pridané do prasiatka.
zloženie:
- 1,0 kg zrelých sliviek;
- 500 g žltých alebo zelených jabĺk;
- 1,0 kg granulovaného cukru;
- 8 gramov škorice.
Pre milovníkov citrusov môžete použiť citrónovú kôru. Musí byť strúhaný a pridaný na začiatku varenia. Aby sa zabránilo nadmernej kyslosti, stojí za to zaistiť, že slivky sú veľmi sladké. Z bieleho slivky bude mäsom medovka.
Ako variť:
- S jablkami odlúpnuť, dostať jadro, nakrájame na malé kúsky. Odstráňte kamene z umývadla.
- Vložte ovocie do nádoby, naplňte ju cukrom a škoricou, starostlivo rozomlejte.
- Zmes pudra nechajte 2 hodiny pred vznikom šťavy.
- Potom položte hmotu na oheň a varíme 1 hodinu po varení, kým sa nedosiahne požadovaná hustota.
- Ukončené zaseknutie vložiť do pohárov a zatvoriť veká.
Ak je konzistencia slivkovou marmeládou nezahŕňa kúsky ovocia, a potom, akonáhle sú mäkké, veľa pozemné miešačke a varíme ďalších 30 minút.
Slivka žltá, konzervovaná na zimu vo vlastnom šťave
Takýto prípravok na zimu vám umožní preniesť všetky príchute žltej slivky. Pri príprave je lepšie používať pevné ovocie - aby si lepšie udržali svoj tvar. Pridanie všetkého druhu korenia do konzervovaných sliviek pridá špeciálnu zimnú mágiu dezertu.
zloženie:
- 5,0 kg žltého výboja;
- 500 g cukru;
- Vanilín na chuť.
Ako variť:
- Vyperte slivky čistené zo semien. Z celkového počtu druhov ovocia vyberte 2/3 najsilnejších a rozdeľte na polovicu.
- Zostávajúce 1/3 ovocia sa rozomelie v mlynčeku na mäso a vytlačí hmotu.
- Džús by mal byť umiestnený do chladničky na jeden deň, potom by mal byť filtrovaný cez gázu a varené s prídavkom cukru a vanilky.
- Výsledný sirup sa naleje do plechoviek so slivkami, sterilizuje sa 20 minút.
- Slivky v sirupovom kotúči, banky položené hore nohami a zakryté prikrývkou.
Konzervované neplnené slivky (video)
Rôzne recepty zo slivky vám umožnia robiť neobvyklé polotovary na zimu. Rodina ocení výborné občerstvenie, ktoré si vyrobia sami, a deti sa radi tešia lahodným dezertom.
