Chemické zloženie zázvoru: užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Zázvor je jedinečným zástupcom flóry. Používa sa ako na varenie, tak v medicíne. Nedávno sme prestali byť považovaní za exotickú. Ale táto rastlina je známa ľudstvu viac ako dvetisíc rokov. V tomto článku budeme hovoriť o zložení, vlastnosti a účinky zázvoru na tele.

Zázvor: chemické zloženie rastliny

Zázvor obsahuje vodu, veľké množstvo užitočných minerálov (horčík, fosfor, vápnik, sodík, železo, zinok, draslík, chróm, mangán, kremík), vitamíny (A, B1, B2, B3, C, E, K), mastné kyseliny (olejová, oktánové, linolová), proteíny, vrátane aminokyselín (leucín, valín, izoleucín, treonín, lyzín, metionín, fenylalanín, tryptofán), asparagín, kyselinu glutamovú a tiež tuky, uhľohydráty (cukry).Základom horiacej chuti zázvoru je špeciálna živicová látka gingerol. Všetky časti rastlín a rovnomerné semená obsahujú voňavý éterický olej, ktorého hlavnými zložkami sú α- a β-tsingibenény, čo mu dáva špeciálnu chuť. Nie je prekvapením, že s takým bohatým zložením má zázvor veľa užitočných vlastností.

Užitočné vlastnosti zázvoru

Takmer každý môže nájsť niečo užitočné pre seba v tejto továrni. Koniec koncov, zázvor je užitočný pre mužov, pre ženy a samozrejme aj pre deti.

Užitočné vlastnosti zázvoru pre mužov

Vďaka užitočným vitamínom a mikrobunkám obsiahnutým v koreňovom zázvorovom systéme znižuje vysoký cholesterol, v dôsledku čoho hladina testosterónu stúpa, má vlastnosti lieku na potenciu, profylaktickú proti prostatitíde. Zvyšuje krvný obeh a tón celého tela. Je lepšie ju používať čerstvé.

Užitočné vlastnosti zázvoru pre ženy

Zázvor je často odporúča použiť pre menštruačné bolesti, k normalizácii hormonálnych hladín, zmiernenie príznakov menopauzy (bolesť hlavy, podráždenosť). Odporúča sa používať pri liečbe neplodnosti ako pomocného nástroja pre chronické zápaly, adhézie. Liečte ich a fibroidy. Tiež, pre prospešné vlastnosti zázvoru pre ženy, klasifikujeme jej upokojujúci účinok, dokonale sa vyrovná so stresom a depresiou.

Počas tehotenstva bude zázvor mať utišujúci účinok, pomôcť pri nevoľnosti v prípade toxikózy, závrat. Ako antispasmodik sa dokáže dobre vyrovnať s opuchom nohy. Užitočné látky v zázvoru budú mať pozitívny vplyv na telo budúcej matky. Ale nenechajte sa uniesť - používajte malé množstvá.

Ako užitočný je zázvor pre deti

Po odsúhlasení všetkých otázok s pediatrom môžete zvážiť použitie koreňa zázvoru na liečbu prechladnutia v dieťati. Prírodné esenciálne oleje vo svojom zložení pomôžu bojovať proti chrípke a prechladnutiu. Odparovanie z vriaceho zázvoru je dobré pre inhaláciu. Ak dieťa trpí poruchami tráviaceho traktu, čaj z tejto rastliny pomôže s nevoľnosťou, vracaním a kŕčmi. Zázvor tiež odstraňuje bolesť svalov, posilňuje imunitný systém dieťaťa.

Aplikácia zázvoru

Ako už bolo uvedené, zázvor je široko používaný nielen vo varení, ale aj v medicíne, ako aj v kozmeteológii a dieteológii.

Ako aplikovať zázvor v ľudovej medicíne

Nielen koreň zázvoru, ale aj listy majú užitočné vlastnosti a sú používané u ľudí, aj keď korene sú častejšie používané. Po dlhú dobu ľudová medicína nahromadila obrovské množstvo receptov na všetky príležitosti. Tu sú len niektoré z nich.

Z choroby pohybu pri preprave alebo z morskej choroby pridajte do nápoja pol tekvica. Zázvorový čaj s prídavkom medu a citróna je vynikajúcim liekom proti chladu. V prípade rozrušenia žalúdka sa štvrť čajovej lyžičky zázvoru pridá do prírodného jogurtu, zriedeného vriacou vodou. Pri bolestiach hlavy zriedte zázvor s teplou vodou, až kým nedosiahnete pastovitú konzistenciu a aplikujte na čelo. Ak máte obavy o hemoroidy, potom dvakrát denne užívajte šťavu z aloe s zázvorom zázvoru.Za účelom odstránenia variť, čajovú lyžičku zázvoru zmiešanú s kurkumou, sa pridá voda na vytvorenie pasty a aplikované k varu. Bolesť chrbta môže pomôcť zmierniť zázvorový obklad, a svalové bolesti a únava - zázvor kúpeľ.

Ako používať zázvor v kozmetike

Teraz poďme zistiť, čo je použitý koreň zázvoru v kozmetike. Vďaka svojej jedinečnej zloženie, sa aplikuje pri výrobe prostriedkov pre mastných a mastnú pleť (znižuje póry, zápal, tónov), tak, že poskytujú proti starnutiu (pull-up vlastnosti), antiseptické, protizápalové a posilňujúci účinok. Výborne odstraňuje únavu pokožky, osviežuje pleť, odstraňuje toxíny. Zázvor je súčasťou šampónov, masiek, balzamov na vlasy, masážnych olejov.

Aplikácia zázvoru v dieteológii

Keď sa denná spotreba zázvor stabilizuje metabolizmus, znižuje chuť do jedla zvýšená, zlepšuje funkciu tráviaceho systému, eliminuje črevné nerovnováhu znižuje hladinu cholesterolu. To všetko prispieva k odstráneniu ďalších kilogramov. Chudnutie zázvor bežne používa v nápojoch (čaj, Kvas, džús, káva, i) v potravinách (polievky, šaláty, predjedlá, atď.) Používa sa na masáž (zázvorový olej), zábaly a kúpele.

Používanie zázvoru pri varení

Zimné listy môžu byť pridané do šalátu alebo čaju, potom jeho priaznivé vlastnosti budú príjemné aróma. Koreň zázvoru má širšiu aplikáciu. To môže byť pridaný do prakticky akejkoľvek misky (dusené pokrmy, pečie, polievky, vývary, zeleninové pokrmy, huby, ryža, syr), je členom kari, že sa sformuje do jám. Čerstvý a mletý zázvor sa pridáva do dezertov, pečiva. S zázvorom, feniklom, škoricou, kôprom, klinčekmi, korením sú dobre kombinované. V Japonsku, zázvor marinované v anglicky hovoriacich krajinách často možné sa stretnúť s zázvorové pivo a chleba, v arabsko - kandizované v európskom - perník koláče.

Zázvor: existuje nejaká škoda z používania rastliny

Rovnako ako každá iná rastlina, zázvor má nielen užitočné vlastnosti, ale aj niektoré kontraindikácie. Napríklad, môže to spôsobiť alergickú reakciu. Nepoužívajte ho na krvácanie, horúčku, žalúdočné vredy, pažeráka, žlčové kamene alebo obličkové kamene, cirhózu pečene. Používajte opatrne pri hypertenzii.Ženy v posledných dňoch tehotenstva a dojčiacich matiek sa tiež lepšie zdržia konzumácie zázvoru.

Dnes sme vám povedali o vlastnostiach zázvoru, pre ktoré sa používa a v ktorých prípadoch je lepšie sa zdržať používania. Vo všeobecnosti tento úžasný nástroj pomôže zbaviť sa mnohých problémov a výrazne zlepšiť chuť vašich jedál.